Kezdőlap (Meggyszörp)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Meggyszörp


 

Meggyszörp

Gasztronómia  Meggyszósz  Meggytorta
2014.04.20

Meggyszörp
A meggyszörp magas vitamintartalma révén nem csak finom, de egészséges is. Receptünk segítségével Te is könnyen elkészítheted!
Hozzávalók ...


Meggyszörp nyersen
Hozzávalók:
5kg kimagozott meggy, 2-2,5kg cukor, tartósító ...

Meggyszörp
Hozzávalók:
1 liter kinyert meggylé
80 dkg cukor
A meggyet megtisztítjuk, ép zománcú edényben a magjával együtt összenyomjuk. Szűrőbe téve, hogy a leve kicsurogjon, másnapig állni hagyjuk.

Meggyszörp házilag
A hétvégén szedett meggyekből idén úgy gondoltam, megpróbálok szörpöt is készíteni. Szétnézve az interneten, ezt a receptet választottam.

Házi meggyszörp
Eddig otthonról kaptam mindig a szörpöt, amellyel - amellett, hogy az íze nagyon finom volt - mindig az volt a bajom, hogy ha nem itta meg az ember egy perc alatt, zavaros lett, darabok voltak benne.

Nyár, meggyszörp, citromos-meggyes piskóta
Mert kellett valami finom desszertet csinálnom, mégha 35C körül járkál is az idő...
Hál'Istennek, hiszen NYÁR van! Legyen is meleg! ...

Meggyszörp
Tuuuudom, nincs már meggy, de komoly lemaradásban vagyok. És meggy lesz jövőre is. A szörpgyártásról: a szörpgyártás a idén a lekvárfőzés melléktermékeként futott. Nem is tudom. a bodzánál valahogy megfertőződtem.

Meggyszörp
3 kg meggy, cukor, 3-4 citrom.
Az érett, frissen szedett és megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, összezúzzuk, és kétmaréknyi törött magot is keverünk hozzá.

Meggyszörp
3 kg meggy, 1 liter víz, 2 kg cukor, 1 teáskanál szalicil, 2 mokkáskanál citromsav. A teljesen érett meggyet megmossuk és kimagozzuk. Szétnyomkodjuk, a vizet hozzáadjuk és egy uborkás üvegbe tesszük.

Meggyszörp
Meggyszörpöt szeretnék készíteni van valakinek jó receptje?
Köszönöm ...

Meggyszörp (vegán)
Az idei gyümölcsfelhozatal mellett egyáltalán nem jeleskedem befőzésben (szerencsére elég sok régebbi befőtt, dzsem, lekvár, ivólé, satöbbi van még itt-ott, tehát akár ki is maradhat egy szezon).

Házi Meggyszörp elkészítése:

Az aprószemű érett meggyet átválogatjuk. Jól megmossuk. Zománcozott edényben a magjával együtt összenyomjuk, másnapig állni hagyjuk, majd szűrőbe tesszük, hogy a leve lecsurogjon.

Meggyszörp és feketeszederszörp, cseresznyedzsem, meggylekvár:
A megmosott meggyet összenyomkodjuk maggal együtt, és 12 óráig állni hagyjuk. Majd szűrön át lecsorgatjuk. Ezt kinyomkodhatjuk, mert nem zselésedik.

MEGGYSZÖRP
A megmaradt meggylét leszűrjük, felforraljuk, literenként 10-20 dkg cukrot adunk hozzá. Addig főzzük, míg a habját el nem fövi. Üvegekbe töltjük, kihűlés után máris rakhatjuk a végleges helyére. Tartósító nem kell hozzá.

Meggyszörp

Tetszőleges mennyiségű meggyet kiválogatunk, megmosunk, majd összenyomjuk. Másnapig lefedve állni hagyjuk. A meggy levél alaposan lecsorgatjuk, legjobb egy gézkendőn át kicsavarni.

Meggyszörp
Semifreddo variációk - Karamellizált diós semifreddo
Mandy kertje ...

Meggyszörp recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: Az meggyet megmossuk, lecsöpögtetjük, kimagozzuk, és a gyümölcshúst összezúzzuk. Hozzátesszük a vizet és a vízben feloldott citromsavat is hozzáöntjük, és összekeverjük. Egy nagyobb edényben...

1 liter meggyszörp, 1 liter vörösbor, 1 mandula eszencia, 1/2 liter szesz a patikából, egy kevés erős feketekávé (ízlés szerint).
Elkészítés:
Mindezt össze kell keverni, és állni hagyni, hogy összeérjenek az ízek.

Másnap két kanál meggyszörppel 2 deci tejszínt habbá verek, és a sütemény tetejét a habbal díszítem.
Tetszés szerinti formában elkészíthető, finom, könnyed, hűs desszert.
VN:F [1.9.22_1171] ...

A gyerekek desszertnek palacsintát ettek, és hozzá házi meggyszörpöt szürcsöltek. Ettünk, láttunk, fizettünk, nem volt más hátra, mint hazamenni.

Hozzávalók: 20 dkg zabpehely, 40 dkg kimagozott meggy, 4 tojás, 4 dl tej, 10 dkg margarin, 20 dkg kristálycukor, 2 evőkanál korpás liszt, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, csipetnyi őrölt szegfűszeg, a tetejére meggyszörp.

meggyszörp, 15 dkg cukor, csapott kávés-kanélnyi citromsav, 2-3 csomag zselatin.
Elkészítése: Az almát és az összes többi hozzávalót pépesítjük, felfőzzük, a habját leszedjük, kb. 20 percig takarékon főzzük.

Hozzávalók: 5 dl víz, 5-6 szem szegfűszeg, 3-4 szem szegfűbors, 2-3 db egész fahéj, 2 filter Earl Grey tea, 1 fél citrom/narancs héja, 1 citrom leve, 1 narancs leve, fél dl piros szörp (legjobb a meggyszörp).

A cukormázhoz simára keverjük a porcukrot a meggyszörppel és a citromlével. Sima, de lassan folyó, sűrű krémet kell kapjunk, ezért a meggyszörp sűrűségétől is függ, hogy mennyit kell majd hozzá adagolnunk.

Jól hangzik, ez a rostos meggyszörp, de mi lesz a szűrőn fennmaradt meggyzuzalékkal. 22 kg kimagozott gyümölcsöm van.
Vali
Ez a recept nagyon jól hangzik. Idén csak szörpöt szeretnék csinálni a meggyből.

Kávé helyett használhatunk meggybefőtt levet, vagy akár sűrű meggyszörpöt, de akkor nem kell cukor, maga a kekszmorzsa is eléggé édes, és a szörp is!
Bejegyezte: Éva dátum: 0:41 0 megjegyzés
Újabb bejegyzések Régebbi bejegyzések Főoldal ...

1,5 kg hámozott, kimagozott alma 1 liter meggyszörp 15 dkg cukor csapott kávéskanálnyi citromsav 2-3 csomag zselatin Az almát és az … Tovább
Most sült ki
Csíkos palacsinta ...

jaigen, a levéből meg maradt még, azt meg felfőztem egy üveg meggyszörpnek. Igazán maradék nélküli felhasználás volt... már csak szárral kellett volna kérni a meggyet, és a meggyszárból meg teát lehet főzni ...

2 evőkanál kókusz szirup vagy meggyszörp
fahéj ízlés szerint
Az összetevőket turmixgépben selymesen habos itallá turmixoljuk.

A hibiszkusz teát már régtől fogva imádtam, de mostanában pár kortyni meggyszörpöt adok hozzá ízesítésül - méz vagy éppen cukor helyett. Sok jéggel maga a nyári gyönyörűség.

Bodzaszörp tartósítása »
Eperlekvárból eperszörp »
Meggyszörp »
3 jegesteát teszteltünk »
Arckrémeket teszteltünk »
Frissítő citrusok tesztje » ...

töltelékhez: 1 dl tej, 3 evőkanál rum, 1 tojás, 15 dkg porcukor, 1 dl erős feketekávé, 2 evőkanál kakaó, 10 dkg ráma, 5 dkg mazsola, 5 dkg dió.
mázhoz és díszítéshez: 20 dkg porcukor, 3 evőkanál málna vagy meggyszörp, 1 tojásfehérje, ...

Hozzávalók 1,5 literhez: 65dkg kimagozott gyümölcs (nálam görögdinnye, sárgabarack, meggy), 4dl hideg zöld tea, 1 citrom leve, édesítésként: 2ek rózsakivonat (ha nincs, használhatunk mézet) és 2ek házi meggyszörp ...

Mert az íze így nagyon jó, és pikáns, de a gyerekek érzik benne a bort, és nekik inkább alkoholmenteset készítenék, csak nem tudom, hogy mivel helyettesítsem a bort?! Illetve érdekelne meggyszörp recept is! ...

Lásd még: Lásd még: Meggy, Tojás, Leves, Paradicsom, Málna

Gasztronómia  Meggyszósz  Meggytorta
2014.04.20

 
RSS Mobile