Maróni

Ausztrában is nagy divat a sültgesztenye. Noha egyre több árus kínál sült krumplit és burgonyalepényt is, a forgalom 62%-át a maróni (nagy gyümölcsű, olasz gesztenye) teszi ki.

Megszárított termését megőrölték, és a lisztből kenyeret sütöttek. A meghámozott termést pirítva is szívesen fogyasztották. Olaszország északi részén ma is nagyon népszerű. Ha itteni vendéglátónk "marónival" kínál bennünket, az nem más, ...

Lásd még: Gyümölcs, Burgonya, Sült krumpli, Krumpli, Sült gesztenye