Kezdőlap (Marinált)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Marinált


 

Marinált

Gasztronómia MarinálásMarinált eper

Marinált padlizsán csirkemellel, krutonnal
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Marinált padlizsán csirkemellel, krutonnal" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

 


MARINÁLT FOKHAGYMA (olajos fokhagymagerezdek)
Hozzávalók: 10 fej fokhagyma, szemes fekete bors, babérlevél, rozmaringág, olívaolaj.

Marinált ponty
Hozzávalók:
4 személyre: 600 g pontyfilé só, őrölt bors
60 g liszt, 2db tojás, 100 g zsemlemorzsa, a sütéshez:étolaj az öntethez: 3 dl víz, 2 ek.porcukor,
2 ek. balzsamecet, 30 ml olívaolaj, 2 db vöröshagyma, só ...

Marinált paradicsompaprika
Hány személyre:
» piros vagy zöld paradicsompaprika
» 1 kg paprikához 5 dkg só
» bor- vagy gyümölcsecet
» 1-2 babérlevél
» szemes bors
» cukor
» nátrium benzoát
» olaj ...

Marinált polipsaláta
Hozzávalók:
80 dkg kicsi polip,
4 ek olívaolaj,
2 tört fokhagymagerezd,
1 kis kockákra vágott paradicsompaprika,
1 ek szelíd chiliszósz,
2 ek összevagdalt friss koriander,
2 ek citromlé ...

Marinált ponty
Hozzávalók:
75 dkg. ponty hasaalja (ez a ponty szálkamentes része), ha nincs pontyfiléből vagy patkó alakú pontyszeletből is készítjük
2 db. vöröshagyma
3 ek. 10 %-os ecet
2 ek. porcukor
1 tk. só
3 dl. víz
15 szem egész feketebors ...

Olaszos marinált zöldségek
Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Pityu
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Köretek ...

Zelleres-almás pulykamell marinált zöldségekkel
Recept Hozzászólok
Lefotóztam, levideóztam! ...

Cònscia di zucchine (Marinált cukkíni)
Képek
Elkészítési idő:
90 perc ...

Marinált lazac recept
Marinált lazac recept
Hozzávalók:
80 dkg lazacfilé,
3 evőkanál ecet,
1 evőkanál barnacukor,
2 citrom,
1 fej hagyma,
3 evőkanál só,
2 teáskanál savanyúság-fűszerkeverék (szemes bors, mustármag, koriandermag, tört babérlevél).

Marinált sertésszelet
A páclevek nagyon gazdagok ízekben, melyeket a bennük pácolt ételek átvesznek, és egyben puhává és zamatossá varázsolják őket. A pácok lehetnek hidegek, forrók és szárazak.

Marinált őzgida
HOZZÁVALÓK:
60 dkg fiatal gidahús, 2 dl olaj, 1 dl fehérbor, só, örölt fehérbors, 1 csomag friss tárkony, néhány szál friss borsmenta, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg sütőmargarin, 10 dkg liszt.

Marinált zöldségek
Hozzávalók(10):
A marinádhoz:,,,3 nyári retek,1 zellergumó,4 fehérrépa,4 sárgarépa,2 dl 5-6%-os bor-, vagy...
Kedvencekhez adom!
Vitamin kedvelőknek, újra vágyóknak. hozzávalók és elkészítés » ...

Marinált gomba
Hozzávalók: 1 hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 8 ek olivaolaj, fél kg gomba, 2 ek vágott zöldpetrezselyem, 1 citrom leve, só, bors. Tovább...
Mandulatej tojáslikőrrel ...

Marinált ponty
Nincsen olyan karácsonyi asztal, ahol 3-4 szelet rántott ponty ne maradna másnapra. Ezek felhasználásával, minden ínyenc megelégedésére, csodálatos ételt készíthetünk.
Hozzávalók: ...

Marinált mozzarella
Hozzávalók 8 személyre: 2 db mozzarellasajt (kb. 30 dkg), 1 evőkanál vörös bors, 3-4 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál borecet, 4 evőkanál olívaolaj, 1-1 csokor friss oregánó és kakukkfű, 1 kicsi uborka, 1 kis fej radiccio saláta ...

Marinált hagyma-kápia paprika saláta
A kápia paprika a Balkánról származó növény. Gyönyörű mélypiros színe van, vastag a húsa.


Marinált (marinírozott) = sós, erősen fűszeres, ecetes lében pácolt (rendszerint hal, zöldség vagy vadhús.

Spanyol marinált gombák
Hozzávalók: 50 dkg csiperkegomba, 1,5 dl olaj, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál borecet, 15 szem feketebors, 1 babérlevél, 1/2 teáskanál só, ágacska kakukkfű.

Marinált zöldség bazsalikomos túrógombóccal
Hozzávalók:
10 dkg cukkini, 1-1 sárga és piros húsú paprika, 10 dkg ceruzabab, 1 fehérrépa, gyömbér kedvünk szerint, 5 cl balzsamecet, só, olívaolaj a sütéshez; ...

Marinált borjúszeletek
Hozzávalók:
- 50 dkg sovány borjúhússzelet
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 2 tojás
- 4 evőkanál liszt
- 1 pohár fehérbor
- 1 pohárka ecet
- 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma
- 1 szál sárgarépa, 1 szál szárzeller, ...

Marinált paradicsompaprika recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A megmosott paprika magházát kiszedjük, húsát felszeleteljük, megsózzuk, majd néhány órát állni hagyjuk. Utána üvegekbe tesszük.

Marinált 41/50 garnélafarok
900 g/doboz
ca. 30 nyárs/doboz
A tenger gyümölcseiből
1 kg/zacskó
125 g/nyárs
Összetétel: tintahal, halfilé, garnéla, paprika, hagyma ...

Marinált tengergyümölcs-saláta borjúcarpaccióval
Melegen füstölt, pácolt lazac madársalátával
Pácolt lazactatár salátán ...

Marinált olasz és ausztrál olivabogyók
Grillezett scampi, zeller raguval és bagna cauda-val
Sült malachús cseresznyével és mustár zöldjével ...

Marinált húst grilleztél már ?
Valami kegyetlen finom tud lenni...
19:49
Bombadil Toma írta... ...

marinált (marinírozott)
sós, fűszeres, ecetes lében pácolt (rendszerint hal, zöldség vagy vadhús)
Marschal módon ...

Marinált paradicsompaprika
Elkészítés:
Piros vagy zöld, húsos paradicsompaprikát jól megmosunk, kicsumázunk és
nagyobb gerezdekre vágva gyengén besózunk (1 kg paprikához 5 dkg sót
vegyünk ). Egy-két órai állás után üvegekbe rakjuk a kissé megpuhult ...

Marinált paradicsompaprika recept ivett546 Egyéb konyhai műveletek receptje ...

Marinált zöldség
Hozzávalók 2 nagy sárgarépa (kb. 200 g), 1 karfiol (kb. 350 g), 180 g articsókaszív (konzerv), 75 g magozott olajbogyó, 2 evőkanál citromlé, 2 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj, 1 teáskanál Worcester-szósz, só, bors, ...

A marinált tenger gyümölcseihez vásároljunk lehetőleg friss tenger gyümölcseit a halasnál, ebben az esetben akár ízlés szerinti összeállításban.

Tipp: marinált vargányával és őrölt levendulával nagyon finom.
Spenótos-surimis rizottó ...

1/2 üveg marinált piros paradicsompaprika,
1/2 kg-os ananászkonzerv,
1/2 üveg ecetes gyöngyhagyma,
1/2 fej saláta,
1 csokor petrezselyem,
1 adag habos tartármártás.

Ez a savanyúság a marinált fűszeres-tárkonyos gomba mellett a másik nagy kedvencem. Minden évben másképp kicsit, de elkészítem. Még akkor is, ha a fokhagymagerezdek pucolásához kell némi türelem. Nem gond.

Paprika - ecetes, görög (marinált)
Paprika - ecetes 1.
Paprika - ecetes 2.
Paprika - köret, dalmát meleg
Paprika - krém (csípős)
Paprika - krém (édes)
Paprika - leves
Paprika - marinád
Paprika - marinált, görög (azonnali felhasználásra) ...

Először elkészítem a marinált paprikát.
1. Egy serpenyőbe 3-4 ek. olívaolajat melegítek, közepes fokozaton, amibe egy gerezd hajszálvékonyra szeletelt fokhagymát dobok, és egy-két szardellafilét.
2.

Hozzávalók: 1 csomag csirkeaprólék, 2 fiola kapribogyó, 1 adag (25-30 dkg) vegyes leveszöldség, 20 dkg gomba, 2 evőkanál marinált paradicsompaprika, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 nagy csokor zöldpetrezselyem, ...

¨ 30 dkg friss vagy mirelit brokkoli, 10 dkg ementáli sajt, 2 fej lilahagyma, 3 evőkanál marinált paradicsompaprika-csík, 3 evőkanál salátaolaj (de olívaolaj is jó), fél citrom leve, 1 evőkanál mustár, 1 teáskanál porcukor, só és törött bors.

Hozzávalók: 1 közepes padlizsán, 1 szál kígyóuborka, 2 fej vöröshagyma, 3 evőkanál marinált paprika, 2 gerezd fokhagyma, fél citrom leve, 3 dkg vaj, 1 evőkanál mustár, törött feketebors, cukor és só ízlés szerint ...

Marinált fokhagyma többféleképpen (az előző recept változatai)
Kapros padlizsánkrém
Fenyőszirup (desszertekhez)
Olajban eltett zöldfűszerek (gyorsan elkészíthető salátaöntetekhez, majonézhez, zöldségre)
Pitypangolaj (salátákra, grillpáchoz) ...

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott marinált paprikát. Megsózzuk, 1 dl vizet aláöntünk, és fedő alatt puhára pároljuk. A párolt halat összetörjük, majd a kicsumázott és ereitől megszabadított zöldpaprikába beletöltjük.

Olívás bagett Hozzávalók 2 személyre: 5 dkg mag nélküli zöld olívabogyó 5 dkg ecetes paprika (marinált paprika) 10 bazsalikomlevél 3 dkg vaj 1 mokkáskanál cukor 4 szelet bagett 8 vékony szelet csirkemell-felvágott...

A levétől leszűrt marinált paradicsompaprikát ugyancsak metéltre, a megmosott és letörölgetett paradicsomokat pedig kis kockákra vágom. A zöldhagymát tisztítás után vékonyra karikázom (zöldjével együtt) és megsózom.

A modern smörgasbord lehet igen egyszerű, ilyenkor csak kenyér, vaj, marinált hering van rajta, de kínálhat többtucatnyi hideg és meleg ételt is: sokféleképpen elkészített heringet, pástétomokat, hideg sülteket, ...

A pulykagalantinhoz: 90 dkg pulykamell-filé, 1 csapott evőkanál só, 1 evőkanál zselatinpor, 1 fej saláta, 1 tojás, 2 dl tejszín, 1 evőkanál búzadara, 1-1 késhegynyi őrölt szegfűbors és őrölt gyömbér, 5 dkg marinált paprika, 10 dkg őszibarackbefőtt, ...

Baráti italozáshoz készítsen az asztalra marinált olívát. Töltsön meg egy edényt kimagozott olívával, és fűszerezze citromszeletekkel, néhány gerezd fokhagymával, egy kicsi csili paprikával, feketeborssal.

Elkészítése: Leszűrjük a marinált paprikát, és csíkokra vágva összekeverjük a leszűrt gyöngyhagymával meg a leszűrt, kis kockákra vágott ananásszal.

Marinált halételek fűszerezésénél és hús­füstölőként is alkalmazzák. A gyógyászatban vizelethajtó, emésztést javító, izzasztó és epe­kőoldó teakeverékek összetevője.

Az uborkát a sajthoz hasonló nagyságúra daraboljuk és a marinált sajthoz, adjuk. A radicció-salátát megmossuk, le­csöpögtetjük. A külső, nagyobb leveleket egymás mellé fek­tetjük és marinált sajttal, megtöltjük.

110 dkg bélszín
40 dkg marinált articsókaszív
1 gerezd fokhagyma
0,2 dl borecet
2-3 dl olívaolaj
2 db franciakenyér (36 darab 1,5 centi vastag szeletre vágva)
2 fej fejes saláta
36 parmezánsajt darabka
ízlés szerint só, bors ...

Minden hússzelet közepére egy főtt tojást teszünk, körülrakjuk marinált paradicsompaprika-szeletekkel és körbecsavarjuk egy szelet füstölt szalonnával.

Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott pulykamell, 10 dkg gomba, 3 evőkanál, levétől lecsöpögtetett marinált paradicsompaprika, 2 evőkanál liszt, 5 dkg vaj, 1,5 dl konyak, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tejszín, 1 dl édeskés fehérbor, 1 nagy csokor kapor, ...

Köretként marinált burgonyár kínálunk hozzá. A burgonyát héjában előfőzzük, kb. 1 cm-es karikákra vágjuk. Sóból, mediterrán fűszerkeverékből, olajból és átnyomott fokhagymából öntetet készítünk.

Régebben én is rendszeresen marináltam fokhagymát, de csak a snassz mstármag, koriander, bors, babérlevél kombót használtam, ecettel savanyítottam. De most ihletett kaptam.
A bejegyzésed címe pedig egyenesen költői :-D
Gratulálok! ...

Hirtelen felindulásból elkövetett marinált cukkini temérdek hagymával
Garffyka egy torony friss palacsintával érkezett, s Romániából hozott kapros ordával töltöttük. Hmmmmmmmm....

60 dkg kukorica * 20 dkg marinált paradicsompaprika * 1 vöröshagyma * 2 dl majonéz * 1 dl tejföl * só * 1 teáskanál rozmaring * 3 evőkanál fehérbor * bors * édesítő
...

Nem is tudom mi tetszik jobban ebben a desszertben, a kókusz-sorbet, a marinált eper, vagy a százféleképp bevethető csokikehely. Annyi biztos, hogy visszetérő vendég lesz mindegyikük idén nyáron, vagy ebben a formájában, vagy külön-külön.

1-2 marinált paradicsompaprika (olaj- ban vagy ecetben eltett)
1 fej vöröshagyma
1-2 evőkanál olaj
csipetnyi őrölt szerecsendió
pirospaprika
törött feketebors
1 kávéskanál só
1/2 l bor.
hozzáadás a vásárlólistához
Elkészítés ...

Véletlenül nem láttál egy olyan Kylie Kwong adást, ahol garnélás szendvicset készített? Addig láttam, hogy marinálta a garnélákat, majd a végeredményt.

Kértünk bélszínt Kedvessy módra, ami alapvetően sült paprikamártással, kacsamájas cannelonival és marinált vargányával kerül tálalásra, azonban késői érkezésünk miatt más köretet kellett választanunk.

See also: Saláta, Csirke, Gyümölcs, Fokhagyma, Krumpli

Gasztronómia MarinálásMarinált eper

 
 rssRSS