MARHAHÚSLEVES
A jó húsleves alapvető étele a hagyományos konyhának. Legtartalmasabb, legízletesebb a marha húsából és csontjából készült. Nálunk ez így készül:
...
Marhahúsleves elkészítése:
1. Tisztítsa meg a húst és a hagymát, tegye fel bő vízbe főni.
2. Adja hozzá a fűszereket.
3. Tisztítsa meg a zöldségeket és vágja nagyobb darabokra, a burgonyát hagyja egészben.
4. Lassú tűzön főzze.
5.
MARHAHÚSLEVES RECEPT
Hozzávalók 6-8 személyre:
1 kg marhaszegy
1 kg ritkacsont (ha van, velős csont is)
zöldségek, fűszerek ...
Marhahúsleves
Tegnap több marhahúst vettem, úgyhogy ma abból készült a leves, "mellékesen" pedig még egy kis "vadas" marhahúsom is lett.
marhahúsleves-kocka
Csokis kukorica leves
Csokis kukorica leves recept, receptek ...
Marhahúsleves (6-8 személyre)
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók: 1 kg marhaszegy, 1 kg ritkacsont (ha van, velős csont is), valamint a tyúkhúslevesnél leírt zöldségek, fűszerek.
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Marhahúsleves Mirza módra
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
és vágjuk nagyobb darabokra, a burgonyát hagyjuk egészben. Lassú tűzön főzzük. Mikor a hús már majdnem puha, szedjük le a habját és tegyük a zöldségeket a vízbe, ízesítsük sóval. Főzzük lassú tűzön puhára. Cérnametélttel tálaljuk a marhahúslevest.
Marhahúsleves fűszeres metélttel
Hány személyre: 4
» 1,5 l marhahúsleves
» 6 dkg liszt
» 4 tojás
» 1,5 dl tej
» 1 ek. olvasztott vaj
» 2 ek. vágott zöldfűszer
» olaj ...
Klasszikus Marhahúsleves
Piros gyümölcskrém
Citromos bárányragu
Meggyes gesztenyegolyók
Olasz marhalábszár (osso bucco)
Zöldséges gulyásleves
Szülinapi gesztenyetorta
Előszó ...
Marhahúsleves
Hozzávalók:
1/2 kg marhahús, 30 dkg csont, 40 dkg vegyes zöldség: sárgarépa, petrezselyem gyökér, karalábé, zeller, hagyma, néhány levél kelkáposzta, zöldpaprika és egy egész hámozott burgonya 1 kávéskanál só.
Marhahúsleves
A húst megmossuk és bő 1 liter hideg vízben feltesszük főni. Pár perc forrás után leszedjük a tetejéről a habot. Ha a hús már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a két marhahúsleves-kockát ...
Tovább » ...
Marhahúsleves májgombóccal
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: * 40 dkg marhahús * 40 dkg marhacsont * 2 fej vöröshagyma * 3 db sárgarépa * 1 db zeller * 1 csokor petrezselyem * szegfűbors * bors * só A májgombóchoz * 30 dkg máj * 1 tojás * 5 dkg ...
Marhahúsleves csirkemájjal
Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár, 1 velős csont, 8 db csirkemáj, 1 csomag zöldség, 1 db karalábé, 1 negyed zeller, só, bors, őrölt bors, levestészta. Tovább...
Sajtos lencsekrémleves ...
Marhahúsleves gazdagon
Hozzávalók(20):
ételízesítő,1 paradicsom,1 zöldpaprika,1 gerezd fokhagyma,1 nagy fej...
Kedvencekhez adom!
Kicsit több időt igényel, de megéri, tartalmas és finom. hozzávalók és elkészítés » ...
Marhahúsleves tejfölösen, diós galuskával, birsalmával
hozzávalók
kész húsleves, nálunk ez majd mindig marhahúsból készül
1-2 bő ek tejföl (leves mennyiségétől függ) ...
MARHAHÚSLEVES - időigényes, pikáns
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma, só, 1-2 ek mogyoróolaj, 12,5 dkg marhahús, 4 szál újhagyma, 10 dkg kelkáposzta, 1/2 - 1/2 piros és zöld húsú paprika, 1 liter zöldségleves (lehet kockából), 1 ek szilvaszósz, ...
Marhahúsleves apró tésztával
Hozzávalók:
1 kg marhalábszár csonttal együtt, ujjnyi vastag szeletekre vágva,
1 tk. olaj,
1 tcs. apróra vágott vöröshagyma,
1/2 kg hámozott, kimagozott, apróra vágott paradicsom, ...
Marhahúsleves
Már régóta tervezem ennek a levesnek az elkészítését, és ugyanígy a meggyszószét is, amihez a marha illik a legjobban. Vagyis nem volt más választásom neki kellett állnom.
Marhahúsleves - átváltozás
Ha húslevest főzök, mindig két napra készítek. Az első napon esszük hagyományosan, a második nap egy kicsit trükközök vele.
Marhahúsleves velőscsonttal
Beef broth with marrowbone dumplings
Krúdy Gyula (1878-1933), az író több művében is halhatatlanná tette ezt a levest.
Marhahúsleves recept kopakabana2 húsos leves receptje
A recept elkészítési ideje: 80 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.
Marhahúsleves
1 kg marhafartő vagy szegy * 50 dkg csont * 1 velős csont * 2, ...
1 l marhahúsleves (vagy húsleves kockából)
1/4 l fehérbor (levessel helyettesíthető)
100 g margarin ...
1,5 l marhahúsleves 20 dkg főtt marhahús (felkockázva) 20 dkg gluténmentes virsli (karikázva) 20 dkg főtt füstölt tarja (felkockázva) 20 dkg sós / ecetes uborka 1 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál vágott petrezselyem 2 evőkanál vágott snidling 1 ...
A MAGGI Marhahúsleves kockát felfőzzük előírás szerint levesnek. A húst kevés olajon elősütjük, kevés marhahús levest öntünk alá. Majd meleg sütőben pároljuk.
« Marhahúsleves Karottás nyúltokány »
Babfőzelék füstölt csülökkel
Hozzávalók: ...
A harcso - marhahúsleves rizzsel és dióval, speciális savanyú alappal - a tklapival (félkész termék tkemali szilvából - napon besűrített szilvapüréből).
Marhahúsleves és fehérbor felönteni
Vaj
A marhahúst szeletekre vágjuk, húsverővel megveregetjük, fokhagymával megtűzdeljük, sóval és gyömbérrel bekenjük. Majd lisztbe hempergetjük, és mindkét oldalát megsütjük, felöntjük vízzel, és puhára pároljuk.
Vasárnapi marhahúsleves
A ritkacsontot forrázzuk le, majd 5 l friss, hideg vízben tegyük fel főni. Ha felforrt a lé, dobjuk bele a húsokat, a forró víz összerántja a rostokat és szaftosabb, jobb ízű lesz a hús.
Hozzávalók: 2 db marhahúsleves kocka, 60 dkg zöldbab, 1 fej hagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 15 dkg főtt füstölt sonka, 1 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 1 marék tarhonya, 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál pirospaprika, 2 evőkanál tejföl.
Először főzünk egy marhahúslevest lassan, sok zöldséggel. A megfőtt húst kivesszük, és viszonylag vastag, másfél cm-es szeletekre vágjuk, mivel ez a hagymán sütéskor szétesik.
Bajor májgombócos marhahúsleves
A megtisztított és elkapart májhoz keverjük az apró kockákra vágott szalonnát és a finomra vágott, vajon üvegesre dinsztelt hagymát.
A kis kockákra vágott zsemlét vajon aranys ...
A marhahúsleves kockát felforraljuk, és besűrűsítjük, ebből lesz a mártás. Tálaláskor a kész sültet felszeleteljük, és egy kanál mártást teszünk mellé, a többit külön kínáljuk., pirítom, majd áztatjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk.
A húsból, csontból, zöldségekből és fűszerekből a szokásos módon marhahúslevest főzünk (ld. marhahúsleves). Amikor kész, leszűrjük, a húst és a zöldségeket külön tálba szedjük.
marhahúsleves/kockából/, 1 csokor petrezselyem zöldje, só, bors, 1 teáskanál
keményíto.
A póréhagymát, sárgarépát felkarikázzuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a
gombát félbevágjuk, a karalábét hasábokra a hagymákat félbe vágjuk. A nyulat ...
A Fe-mini kenyérport, a margarint a tojásokat, és a kevés meleg vízben feloldott marhahúsleves-kockát a sóval, kurkumával és a szalalkálival együtt a dagasztóedénybe helyezzük, tej segítségével nyújtható tésztát készítünk.
2 db KNORR Marhahúsleves kockát elkeverünk az olajjal, a zúzott fokhagymával és a köménymaggal. A hús alsó részét ezzel a páclével bekenjük, és félórát érleljük.
Hozzáöntünk 6 dl barna sört és 6 dl marhahúslevest. Felforraljuk, és egy órán át, főzzük. Közben a sütőt előmelegítjük.
Leveskockából megfőzzük a marhahúslevest, hozzáadjuk a citromlevet és a babérlevelet. A megmaradt hagymát megtisztítjuk, négyfelé vágjuk, és a levesbe tesszük.
Mikor a húst megsütöttük, ½ l vízben feloldjuk a marhahúsleves kockákat, ráöntjük a húsra, lefedjük, és kb. 45-55 percig főzzük.
Egy serpenyőbe beleöntjük a marhahúslevest, az ecetet és a bort, majd hozzáadjuk a citromhéjat, a megtisztított hagymát (melybe előzőleg beleszurkáltuk a szegfűszeget), a fokhagymát, a babérlevelet, galambokat és fedő alatt pároljuk.
Hozzávalók: 4 fő részére: 1 nem füstölt csülök 50-60 dkg tarkabab fokhagyma babérlevél bors marhahúsleves kocka leveszöldség curry Elkészítés: Feltesszük a zöldségeket és a babot a megtisztított csülökkel egy kuktába főni, ...
Öntsd nyakon a még meleg marhahúslevessel. Ezután egy külön tálban kézi habverővel keverd össze a mustárt, az olajat, sózd, borsozd, ízlés szerint adj hozzá citromlevet (ez akár el is hagyható), majd keverd bele az apróra vágott lilahagymát is.
20 dkg száraz zöldborsó, 1 l marhahúsleves, 20 dkg füstölt sertéshús, 10 dkg hagyma, 2 ek kukoricaolaj, 2 dl főzőtejszín, 1/2 tk fehér bors, só
a tésztabatyuhoz: ...
2 tojás, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 1 marhahúsleves-kocka, 2 dl tejföl, fél citrom leve, 1 kis fej vöröshagyma, 1 babérlevél, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 1 csokor petrezselyemzöld, ízlés szerint törött bors és só, csipetnyi cukor, ...
*A marhahús kivonat létezik paszta formában, pici 1 adagos kiszerelésben, de helyettesíthető instant marhahúsleves porral, esetleg kockával.
2., A fagyasztott spenótot én 3 dl -marhahúsleves kockából készített- húslében szoktam felengedni. 3 gerezd fokhagymát apróra vágok, ezzel ízesítem pluszként.
3., A hagymát szeletelem és egy evőkanál cukorral, pici sóval olajon megfonnyasztom.
3 db marhahúsleves-kocka, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 1 mokkáskanál majoránna, 2 gerezd zúzott fokhagyma.
40 dk rózsa krumpli
1,5 l marhahúsleves lé (lehet kockából is)
2 ek. vaj, vagy margarin
1 fej hagyma, /közepes nagyságú/
20 dkg laska gomba
1 kiskanál ecet
3 dk sima liszt
só, bors, ízlés szerint
1 evőkanál majoránna ...
köszönöm!:)
nekem is inkább a marhahúsleves a kedvencem, és a tárkonyos ragulevest is szeretem (van is itt fent recept valahol),de betegen azért jobb a könnyebb csirkehúsleves:)
14:14
Mónika írta... ...
Az étlap igencsak bőséges választékot kínált, nehéz volt válogatni, azért mégis megszületett az elképzelés, jómagam egy marhahúslevest kértem, meg egy hárslevelűben gőzölt lazacot vajas-citromos kagylóraguval, ...
1,25 liter marhahúsleves (csirke alaplé is jó, vagy víz)
250 ml brandy
250 ml száraz vörösbor
250 g gomba félbe vagy negyedbe vágva (mérettől függően)
1 teáskanál kakukkfű
1-2 babérlevél
1/2 evőkanál barna cukor ...
Belekeverjük a marhahúsleves kockát és a fűszereket. Adjuk hozzá a víz kétharmadát forraljuk fel, aztán kis lángon 10 percig főzzük. Adjuk hozzá a maradék vizet és újabb 10 percig főzzük. Tegyük bele az orzo-t és fedő alatt 5 percig fűzzük.
30 dkg lencse
1,5 liter marhahúsleves
(leveskockából is készülhet)
1 csomó leveszöldség
1 babérlevél
1 evőkanál szárított, morzsolt kakukkfű
10 dkg húsos szalonna ...
A húsleves még finomabb lesz, ha teszünk bele egy marhahúsleves kockát. Ezután takarékra vesszük a gázt és szép lassan gyöngyözve főzzük tovább 3-4 órán keresztül, amíg a hús meg nem puhul teljesen.
Persze ebben a szeptemberben szokatlan melegben nem éppen egy gőzölgő marhahúslevesre vágytam, inkább a lágyra-selymesre sült, édes, piros húsú paprikát képzeltem el sós fetával, levesben.
Természetesen ugyanez igaz a levesekre is. Pl.: a 2-3 liternyi marhahúslevesbe elég 1 g bors, de a vadhúslevesbe már 1 dkg szükséges. Ilyen arányban kell több só és egyéb ízesítő fűszer az elkészítésükhöz.
30 dkg marhalapocka, 30 dkg zöldbab, 30 dkg burgonya, 1 db marhahúsleves kocka, 1 fej vöröshagyma, só, bors, köménymag, pirospaprika, zsír, 1 tojásból készített csipkodott tészta.
Leírás: ...
Hozzávalók: 1 kg marha lapocka, 1 db marhahúsleves kocka, vegyes leveszöldség, 5-6 szem feketebors, só, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma.
 Lásd még: Marhahús, Marha, Húsleves, Csirke, Gyümölcs
  
|
RSS
