Marhahús leves árpagyöngye omlettel - recept
A régió különlegessége Nyugat Csehország gyógyfürdői
Odeslat pohlednici ...
Marhahús leves recept
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Szintén nagyon kedvelt leves hazánkban, csak itt csirke helyett marhahúst használunk fel, de az elkészítés megegyezik a tyúkhúslevesével.
Marhahús leves
Hozzávalók:
1,5 kg. marha leveshús (fartő/oldalas/szegy; a fartőhöz, mivel az színhús, tegyünk egy kis marhacsontot, vagy velőscsontot is)
3 db. sárgarépa
2 db. fehérrépa
1 db. kisebb zellergumó
1 cs. zellerlevél
1 cs.
Marhahús leves
Hozzávalók: 1 kg marhahús, l kg levescsont, 3 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, l db karalábé, 1 db zeller, néhány levél kelkáposzta, l fej vöröshagyma, 2-3 db gomba, só, 5-6 szem bors, ízlés szerint darab gyömbér. Tovább...
Marhahús levesek, pörköltek, raguk, hagymasaláták
Sauerbraten, sűlt vadhúsok, raguk, marha, marinált halak
Csillag-ánizs ...
Marhahús leveskockával készített lébe, belefőzzük a levesbe valót: grízgaluska, csigatészta, eperlevél tészta.
Vagdalt marhahús leves
Étvágygerjesztő zeller
Szecsuáni kolbász
Uborka mártásban
Illatos-gombás meglepetés
Házi üvegtészta
Kou shiu feipian
Ég és Föld oldalas
Buggyantott főtt hal babcsírával és erős chili olajjal
Császári palota tofupuding ...
hagyma káposzta bab marhahús leves saláta só curry tészta keksz kenyér rozskenyér só sajt ...
A húst kevés olajon elősütjük, kevés marhahús levest öntünk alá. Majd meleg sütőben pároljuk.
vöröshagyma fokhagyma burgonya petrezselyem hagyma petrezselyemzöld paprika kapor káposzta kömény kelkáposzta bab tojás citromlé viz fehérbor ecet tojássárgája vaníliás pudingpor konyak virsli citrom keksz csontlé vegeta marhahús leves vegetáriánus ...
Liszttel meghintjük, egy kicsit átpirítjuk s a marhahús leves lével, felöntjük. Hozzáadjuk a megtisztított és egyenlő nagyságú darabokra vágott krumplit és a megmosott, felszeletelt gombát. Majoránnával, sóval, borssal fűszerezzük.
Kb.
4 marhahús leveskockából
400g szemes bab
800g durvára darált marhahús
3 / 4 evőkanál só
1 / 2 evőkanál őrölt fekete bors
1 evőkanál őrölt paprika (édes vagy csípős)
3 / 4 evőkanál őrölt kömény
1 / 2 evőkanál őrölt cayenne bors ...
1 közepes fej vöröshagyma kockára vágva,
2 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve,
3 db marhahús leveskocka, citromlé, ételízesítő, kb. 30 szem feketebors, reszelt citomhéj, 2-3 babérlevél, kis ecet, só, cukor, mustár ...
- Rau hung cay - Mentha spicata
zöldmenta, marokkói menta
Erőteljes borsos menta illata miatt nem használják olyan gyakran, mint finomabb aromájú rau hung-ot. Jól megy a marhahús leveshez.
 Lásd még: Marhahús, Marha, Petrezselyem, Saláta, Vöröshagyma
  
|
RSS
