| |
Kevés konyakkal flambírozzuk, kis vörösborral beforraljuk. A libamelleket rózsaszínűre sütjük, a gyümölcsraguval tálaljuk. Köretként mandulás burgonyaropogóst adunk hozzá (a burgonyát mandulás panírba forgatjuk, majd megsütjük).
Az áfonyát konyakkal ízesítjük, és ezzel a körtét megtöltjük, majd kikent sütőlapra ültetjük és a sütőbe téve, jól átforrósítjuk, Az elkészült fácánmelleket az áfonyával töltött körtével és mandulás burgonyaropogóssal tálaljuk.
  
|
RSS
