| |
Mandulamag elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrjuk, a masszával a mandulaformákat vékonyan megtöltjük. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon világosra sütjük. Ha kicsit hűl, a formákból kiveregetjük.
Mandulamag
Hozzávalók:
25 dkg gríz (búzadara), 50 dkg porcukor, 1 üvegcse mandula aroma, 12,5 dkg margarin, 2 evőkanál víz.
A mandulamag fehér belseje fogyasztható, miután feltörtük a csonthéjat és megtisztítottuk a vékonyabb héjától. Főleg cukrászkészítményekhez, illetve édes ételekhez használatos, főként aprítva. A marcipán alapanyagát képezi.
Hozzávalók: 250g Mandulamag finomra darálva, 200g cukor, ½ üveg keserűmandula aroma, 4 tojás fehérje, , . Elkészítés leírása: Az adag kb. 90 db Amartini elkészítéséhez elegendő., , A ledarált mandulát a cukor kb.
250 g finomra darált héj nélküli mandulamag
200 g cukor
˝ keserű mandula aroma
4 tojásfehérje ...
 See also: Mandula, Aroma, Víz, Kakaó, Porcukor
  
|
RSS
