mandarin
A mandarin (Citrus reticulata) egy citrusgyümölcs. Dél-Kínából származik, Európába csak a 19. században kezdték beszállítani.
A mandarin és a narancs keveréke a klementin (Citrus Ă- aurantium).[1] ...
Mandarinos - Lime krém:
A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük, kicsit hűlni hagyjuk. A gyümölcsöt egy szűrőn lecsöpögtetjük. A lime-ot forró vízzel megmossuk, megszárítjuk, és vékonyan meghámozzuk.
Mandarintortácskák
Gyors és egyszerű édesség a rövid téli estékre. Csak néhány hozzávaló és egy elektromos mixer kell hozzá.
Mandarinos sertésszelet készítése :
A pirított kenyér egyik oldalát megvajazzuk.
A hússzeleteket egyhén kiverjük, sózzuk, borsozzuk, szórunk rájuk egy kevés szegfűborsot, kisütjük.
Mandarinos joghurttorta
2009. november 09. hétfő 02:09
Nem túl édes és egyszerű tortákat készítettem a szülinapra. Úgy vettem észre, ízlett a társaságnak mindkét torta, szóval elégedett vagyok :-)
Mandarinos joghurttorta ...
Mandarinlekvár
Hozzávalók:
2000 g mandarin, 1 csomag lekvárzselésítő (2:1), 500 g cukor, pár szem szegfűszeg, 2 db fahéjrúd, 1 vaníliarúd ...
Mandarinos sárgarépaleves
Hozzávalók: 1 evőkanál vaj, 6 közepes méretű sárgarépa, 1 db vöröshagyma, 1 diónyi friss gyömbér, 1 db fahéjrúd, 1 csipet reszelt szerecsendió, fél liter zöldségleves vagy 1 db zöldségleveskocka, ...
mandarin
sütőpor
vaj
tojás
tészta
Hozzávalók:
Hozzávalók: 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 4 tojássárgája, 20 dkg liszt, 2
csapott teáskanál sütőpor, 15 dkg őrölt mandula, 1-2 csepp
mandulaaroma, 4 tojásfehérje, 50 db egész mandula (elhanyagolható) ...
A mandarinokat megpucoljuk, gerezdekre szedjük (befőttet lecsöpögtetjük). A mascarponét a túróval, a cukorral és a citrom héjával, valamint levével kikeverjük. Felét a tortaalapra simítjuk.
A mandarint lecsöpögtetjük, és a felfogott léből 1,5 ld-t kimérünk. A leöblített, lecsöpögtetett spárgát feldaraboljuk. A másik fej vöröshagymát apróra felkockázzuk. A joghurtot a majonézzel és a hagymakockákkal elkeverjük.
Mandarinos-csirkés rizssaláta
Hozzávalók 6-8 személyre:
2 közepes fej vöröshagyma, 1 közepes sárgarépa, 2 csontos csirkemell (1,3 kg), 1 evőkanál egész bors, 45 dkg (mirelit) zöldborsó, kevés vaj vagy margarin, 3 zacskó riceland opál rizs, ...
5. A mandarinos öntethez: használj egy éles kést, és azzal távolítsd el a gyümölcs belső héját. Minden szeletet szeletelj tovább 4-be majd tedd rá egy sütőpapírra és szórd meg bőven porcukorral.
A mandarint gerezdjeire szedtem, a fehér hártyákból kiszedegettem a húst. A másik mandarint pedig kifacsartam. A kandírozott citromhéjat kevés cukorral porrá őröltem, a mandarint durvábbra daráltam.
Likőrös mandarinlekvár
Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Panka
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés ...
Túrótorta mandarintetővel, Viktortól
Hozzávalók 4 tojás, 20 dkg kristálycukor, 50 dkg túró, 1 cs vaníliás főzős pudingpor, 4-5 mag nélküli mandarin, 1 cs tortazselatin ...
Mossuk meg a 4 mandarint, vágjuk le a tetejét (az egyharmadát), belezzük ki, és töltsük meg a krémmel, amit a Nutella és a krémsajt összekeverésével kaptunk. Díszítsük mandaringerezdekkel és egy kis tejszínhabbal.
5-6 db mandarin,
5 dl tejszín,
25 dkg sovány túró,
6 dkg méz,
2 dljoghurt,
porcukor meghinteni,
sütőpapír
Előkészítés:
Egy tepsitkibélelünk sütőpapírral; a sütőt 200 fokra előfűtjük. A piskótához a tojástés a vizet robotgéppel kb.
Citromtorta körtével, mandarinnal
A krém alapját az a régi recept adja, amely Anyu kézirásos receptkönyvében lapul. Persze azóta némileg alakítottam rajta. De ma is szeretem a nem túl édes, főzött krémeket, és a citrom íze, illata is elvarázsol.
Cékla-alma-mandarin saláta.
Tapenade fajitas, a mediterrán bejgli recept
Sóskamártás3
Fokhagymakrémleves mustárral
Tokány-mokány
Linzeres túrós sütemény (saját recept)
Szárítottélesztős lángos
Narancslé
Palóc leves ...
Nehézségi fok
Könnyű
Sült sertésborda mandarin módra
Hozzávalók 4 főre
1 kg csontos sertéskaraj vagy tarja, olaj ...
» 10 dkg vaj
» 10 dkg trappista sajt
» őrölt gyömbér
» só
» 4 ananászkarika
» 1 mandarin
» 5 dkg aszalt szilva
» 1 dl vörösbor
» 3 babérlevél
» 1 mokkáskanál koriander ...
Mandarinos joghurttorta
A tömény csokis csodasüti imádatom folytonos tárgya, azonban most valami könnyed, gyümölcsösre vágytam. A tavasz és ezzel együtt a idei gyümölcsök még odébb vannak, így a citrusokhoz nyúltam. Illetve ami volt itthon.
Mandarin
A citrusfélék között a legnagyobb a szénhidráttartalma: 9,8 g/100 g. A C-vitamin mennyisége hasonló a citroméhoz (42 g/100 g). B1-, B2-, vitaminforrás. Felhasználása megegyező a narancséval.
Energia ...
Mandarinnal töltött ataif
Hozzávalók:
- 1 kg hámozott mandarin karikákra vágva
- 6 ek. mandarin-vagy narancsdzsem
- 3 tcs. tejszínhab
- 2 db cukorral készült ataif ...
MANDARINOS TORTA
ÉVITŐL
Hozzávalók a tésztához:
125 ml víz, 25 g puha vaj, 1 csipet só, 75 g liszt, 15 g étkezési keményítő, 2-3 tojás, 1 mokkás kanál sütőpor.
Mandarin saláta
Hozzávalók:
Salátához:
1/3 kanál felaprított dió, 3 evőkanál cukor, 1 közepes romaine saláta, 1 kanál felaprított zeller, 2 közepes zöldhagyma, 1 konzerv mandarin ...
Mandarin
(Kcal=45, SzH=10)
Vitamintartalma alapján a citrom és a narancs után a harmadik helyen áll a mandarin. Azonban húsában a C-vitamin mennyisége 20—30 mg. Különleges zamatanyagai miatt az egyik legtöbbre értékelt citromféle.
Mandarinos-majonézes kacsa
(büféasztalra való saláta, 6-7 személyre) ...
Mandarinos csokis charlotte
Hozzávalók:
35 dkg tortabevonó csokoládé
3 tojás
4 db mandarin
20 db babapiskóta (20 cm-es tortaformához)
10 dkg porcukor
2 evőkanál likőr (mandarinhoz illő)
1 dl narancslé ...
mandarin
narancshéj
Shakerben - jég és a kávé nélkül - összerázzuk, koktélpohárba szűrjük, felöntjük a kávéval, majd a tetejét megpermetezzük egy darabka
mandarinnal. Díszítése: narancshéj.
Mandarinos, mézes-mustáros pulyka
Vimizonak igazán könnyű dolga van. Három lánykája folyamatosan élénken tartja, s gondolom nem csak akkor, mikor főztjét dícsérik :).
Mandarinos vadrizs recept rozsaszinsampinyon vegetáriánus receptje
A recept elkészítési ideje: 45 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.
1 mandarinkonzerv, 3 tojás, 180 g vaj, 180 g cukor, fél csomag vaníliás cukor, 125 g joghurt, 180 g liszt, 1 fél tk sütőpor
Elkészítés:
Liszt + sütőpor = ...
Az mandarinszeleteket vízszintesen egyszer elvágjuk úgy, hogy vékony szeleteket kapjunk és ezeket a torta szélén körben elosztjuk. A fennmaradt süteménymorzsát a torta közepére szórjuk és a tetejét porcukorral meghintjük.
Túró-mandarintorta ...
Tegyük a mandarint bóléstálba és öntsük rá a borpárlatot. Hagyjuk egy órát pihenni. Ezalatt oldjuk fel a cukrot a mokkakávéban és öntsük a mandarinhoz. Tálalás előtt töltsük fel jéghideg pezsgővel. Fagylaltgombócokkal kínáljuk.
Tovább a Mandarinos sült vaníliakrém bejegyzéshez!
Cimkék: élesztő nélkül, francia, karácsony, romantikus, valentin nap, vegetáriánus
Kínai sült oldalas ...
Tejszínes mandarin torta
A receptet beküldte: Novákné Timkó Katalin
Hozzávalók ...
Kis doboz mandarinbefőtt, 2 tojásfehérje, 5 dkg cukor, 15 dkg darált mandula, porcukor.
A vaníliás cukrot, a vajjal, és a cukorral habosra keverjük.
A teát megfőzzük és hagyjuk kihűlni.
A tojásokat kikeverjük, majd hozzá adjuk a teát.
· 1 mandarin héja és leve
· 3 x 15 ml (evőkanál) növényi olaj
· 1 gerezd fokhagyma,
megtisztítva, összezúzva ...
Tejszínes mandarinos csirkemell
Hozzávalók:
3 db egész csirkemell filé
1kg mandarin
4 dl főzőtejszín
1 pohár édes fehérbor
só, fehérbors, oregano, szerecsendió
olaj ...
Fűszeres mandarin befőtt
Gombás-tejes csirkemell tormás szósszal édesburgonyapürével
Gnocchi mákkal és balzsamecetes eperrel ...
4 nagyméretű mandarint és 2 narancsot mosás után hámozzunk meg, majd válasszuk ketté, és szedjük le róluk a fehér bélállományt. Ezt követően keresztben vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre, majd daraboljuk fel ugyancsak 1 cm széles kockákra.
Piros kacsák
mandarinos káposztával
HOZZÁVALÓK:
2 db vadkacsa, só, bors, kakukkfű,1 kanál méz, 1 mandarin leve, 4 egész mandarin, 2 kanál liszt, 1 kg vörös káposzta,1 fej lilahagyma,1 kanál vaj, 1 dl vörösbor, néhány szegfűszeg, húsleves.
KUMQUAT (kínai mandarin)
A kumquat már formájával is elárulja, hogy a citrus nemzetséghez tartozik, vagyis a citrom, a narancs, a mandarin rokona, hívják kínai mandarinnak is.
Szokásos módon a mandarint és a csokit apróra vágom, a többit hozzákeverem és 20-25 percig sütöm muffinformában.
Szilvás Muffin ...
gyümölcs (ananász, mandarin, meggy)
1 cs tortazselé
Elkészítése:
A tojásokból, lisztből, cukorból és a sütőporból a szokásos módon piskótát készítünk, majd hagyjuk kihűlni. A vízben felfőzzük a zselatint.
Gyömbéres házi sajt mandarinnal recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a reszelt sajtot, a vajat és a fűszereket, majd a keveréket adagoljuk kis poharakba. Tegyük őket hűtőbe, hogy megdermedjenek.
Nyuszis répatorta mandarinkrémmel
Gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (4-es fokozat), vajazzuk és lisztezzük ki a tortaformát, reszeljük le a répát (sajtreszelőn).
Keverjük össze a tészta szárazanyagokat (liszt, cukor, ...
Répatorta ...
Kisfiam 6 hónaposan mandarint eszik
Citrom
Jártatok már úgy, hogy szükségetek volt a citrom reszelt héjára, de a citromlére nem? Vagy megmaradt a fél citrom és mielőtt az is elfogyott volna, megromlott / megpenészedett?
Mandarin, (Citrus deliciosa Ten.,)
Mandarin-narancs, (Citrus reticulata Blanco)
Mandragora, (Mandragora officinarum L.)
Mandula, (édes vagy keserű) (Amygdalus communis L.)
Manióka, vagy Tápióka, vagy Kasszáva, (Manihot esculenta Crantz) ...
Legyen rajta alma, mandarin és kivi.
5. Karácsony idején kedvelt a forralt bor. Ha vigyázni szeretne a vonalaira, tegyen egy csésze meleg teába három evőkanálnyi vörösbort és édesítőszert. Csak 29 kalória lesz benne és ugyanolyan finom.
6.
A mandarinokat meghámozzuk, amennyire lehet a belső fehér bundától is megszabadítjuk, majd gerezdekre szedjük. A csokoládét keverőtálba tesszük. Egy vízzel félig megtöltött edényben vizet forralunk.
A rizssalátához: 40 dkg hosszú szemű rizs, 2 szál póréhagyma, 1 doboz (850 ml) körszeletes ananászkonzerv, 1 doboz (320 ml) mandarinbefőtt, 20 dkg majonéz só, curry cayenne-i bors Elkészítés: A salátához a rizst sós vízben, 20 percig főzzük.
a kínai (ezen belül a pekingi vagy mandarin-) konyha egyik leghíresebb étele.
Mandarinos csirke Hozzávalók: 2 db csirkemell 3 db mandarin 2 gerezd fokhagyma magyaros fűszerkeverék frissen őrölt feketebors őrölt fehérbors rama sütőmargarin a sütéshez 1 csipet kurkuma só Elkészítés: A megtisztított csirkemelleket apró...
A tejet felforralom egy mandarin megmosott, lereszelt héjával, valamint a fűszerekkel együtt. Legalább két órára félreteszem, és hagyom összeérni az ízeket.
Az aprócska szárított mandarint a lapra ragasztom - ez lesz az "angyalka" "teste", illetve segít majd, hogy a csipke szépen álljon.
Konyha papírtörlőből letépek egy kis darabot, galacsinná gyúrom - ez lesz az "angyalka" "feje".
Hozzávalók :8 db vadnyúlcomb, 6 dkg vaj, 2 dl fehérbor, 2 db narancs, 1 db mandarin, 5 dkg liszt, só, őrölt bors, barnamártás
A narancsok levét kinyomjuk, a mandarint megtisztítjuk és cikkekre szedjük.
1/2 kg mandarin,
5 dkg dióbél,
kb. 60 dkg befőzőcukor (1:1),
3 evőkanál rum.
Az ananászt héjazzuk le, tönkjét távolítsuk el, húsát kockázzuk fel! A narancsot és a mandarint hámozzuk meg, és filézzük ki! A dióbelet durvára aprítsuk! ...
A mandarint meghámozzuk, fehér belső héjának maradványait eltávolítjuk, a gyümölcsöt pedig gerezdekre szedjük.
Egy közepes vagy nagyobb serpenyőben a vajat felforrósítjuk. A hagymát rádobjuk, kevergetve üvegesre pároljuk, majd a gombát is hozzáadjuk.
 Lásd még: Gyümölcs, Narancs, Saláta, Csirke, Torta
  
|
RSS
