Málnaíz
Hány személyre:
» 1 kg málnához 50 dkg cukor, 1 késhegynyi nátrium benzoát ...
Málnaíz
2 kg málna, 80 dkg cukor. Az érett, hibátlan málnát megmossuk, lecsurgatjuk és szitán áttörjük.
Málnaíz recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A málnát pépesítjük, majd összekeverjük a cukorral, és magas hőmérsékleten, folytonos keverés mellett negyed órát főzzük. Lehabozzuk, majd egy kiskanálnyit egy tányérra cseppentünk. Ha gyors...
málnaíz
Még több cikk
Lekvárvásár grillezéshez, palacsintához és fagyira ...
1 csomag málnaízű pudingpor
3 dl tej
15 dkg cukor
4 dl hullala tejszín
25 dkg málna ( lehet fagyasztott is) ...
1-1 tasak málnaízű és trópusigyümölcs-ízű gyümölcskocsonyapor, 6 kivi, 1 kis üveg magozott meggybefőtt.
Elkészítés: ...
Szóval, ugyanazt a málnaízű italt öntötték 3 pohárba, ez egyiket rózsaszínre, a másikat átlátszó - vízszínűre, a harmadikat pedig kékre színezték. Majd gyerekekkel kóstoltatták meg a poharak tartalmát.
és a lapokat megkenjük vízzel hígított málnaízzel. Négy egész tojást simára keverünk 18 deka cukorral, gőz fölött sűrűre főzzük, kihűtjük, majd nagyon jól kikeverjük 25 deka előre kikevert margarinnal (vagy vajjal).
A tészta egy részét félretéve, nagyobb részét vékonyra kinyújtjuk és tepsibe téve, barack- vagy málnaízzel megkenjük.
A tészta nagyobbik részét tepsibe egyenletesen elnyomkodjuk és barack- vagy málnaízzel megkenve, 15 deka cukor. 2 tojás sárgája. 10 deka őrölt dió, 1/2 csomag vaníliacukor és 2 tojás kemény habjából készült töltelékkel ismét kenjük.
A tészta kétharmad részét vajazott tepsi aljára tesszük, egyenletesen elnyomkodva és málnaízzel bekenjük.
20 dkg gesztenyemassza, 1 doboz málnaízű jégkrém, 1 dl triple sec,
2 dl édes tejszínhab, 10 dkg mirelit málna vagy meggy.
Amikor elkészült, 1 kg málnaízt és 1 kg cukrot adunk hozzá, összekeverjük, majd rövid ideig együtt főzzük. Forrón üvegekbe töltjük, tetejét tartósítószerrel kezeljük, és kihűlés után lekötjük, majd hűvös helyen tároljuk.
Hozzávalók a töltelékhez:
meggy- és málnaíz;
Hozzávalók a tetejére:
csokoládémáz ...
15 dkg darált mák
fél liter tej
5 dkg mazsola
cukor
2-3 evőkanál málnaíz vagy méz vagy reszelt alma
keverhetünk bele felvert fehérjét ...
Erdei gyümölcsös sajttorta Hozzávalók: * 3 dl meggylé * 30 dkg mireléit vewgyes erdei gyümölcs * 2 db tortazselé * 1 db habfixáló * 350 g tejszín * 2 evőkanál lime-lé * 400 g krémsajt (pl.:Philadelphia) * 18 dkg cukor * 2 db málnaízű gyümölcskocsonya ...
Fejenként 1-2 alma * citromlé * cukor * málnaíz * darált dió * tojásfehérje
...
Ezt a maszát zsírpapíron téglalap alakúra ellapítjuk, megkenjük a barack- vagy málnaízzel, és tekerccsé sodorjuk. csokoládémázzal vonjuk be, vagy reszelt csokoládéval szórjuk meg, és hidegre tesszük.
A sűrű málnaléből használok 50 ml-t a sziruphoz és ebből teszek 3 evőkanálnyit a zselatinra is. Tökéletes málnaíz és babarózsaszín pillecukor a végeredmény, mindenféle műanyag nélkül.
7 egész tojás, 3 tojás fehérje, 53 dkg porcukor, 1 cs. vaníliacukor, 3 dl tej, 3 cs. puncs pudingpor, 3 evőkanál vaníliakrémpor( vagy liszt), 2 evőkanál eper vagy málnaízű Benco-por, 1/2 dl rum, 20 dkg ráma.
Tovább...
Mandula
Hozzávalók: ...
A tészta nagyobbik felét tepsiben egyenletesen elnyomkodjuk s barack-vagy málnaízzel vastagon megkenve a félretett tésztából kisujjnyi vastag rácsot rakunk rá.
Nagyon világosra sütjük, majd málnaízzel megkenjük. Kemény habbá verünk öt tojásfehérjét, beleverünk 20 deka kristálycukrot, és egy fél citrom levét beleöntve, gőz fölött, habverővel verve sűrűse főzzük.
A vajazott és lisztezett sütőlemezre kifliidomokat formázunk. Az előbbihez hasonlóan meghintjük és sütjük. Párosítva összetöltjük málnaízzel, a tetejére mártógyurmával vonalakat húzunk. A kész mennyiség 1,50 kg.
A tésztát kevert módon készítjük el, majd nyomózsákkal és sima betétcsővel papírral borított sütőlemezre kifliket mintázunk. Kisülés után málnaízzel töltjük és mártógyurmával vonalazzuk. A kész mennyiség 1,75 kg.
A múltkor anyukám málnaönetére azt hittem, hogy cukor is van benne, de nem, csak málnavelőből és keményítőből készítette, cukor nélkül, így is nagyon édes és nagyon tiszta málnaízű volt.
 See also: Málna, Torta, Gyümölcs, Meggy, Porcukor
  
|
RSS
