Kezdőlap (Málna)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Málna


 

Málna

Gasztronómia  Maláj konyha  Málnabefőtt

málna
A málnának több fajtája létezik. Nálunk a piros honos, mely megtalálható vadon a hegyvidéken és a kiskertekben is. Közismerten finom gyümölcs. A népi gyógyításban nemcsak a gyümölcsöt alkalmazzák, de a levelét is.


Málnakrémszelet elkészítése:
A hozzávalókból annyi fehér borral, amennyit felvesz (gyorsan összegyúrva), omlós tésztát készítünk.
Kb. 20 percig pihentetjük, majd téglalap alakúra nyújtjuk, lapos szélű sütőlemezre tesszük úgy, hogy a széleinek kb.

Málnalekváros málnafagyi
Senki nem mondaná meg, hogy a friss málnán kívül még málnalekvár is van benne. Ugyanakkor mindenki érzi, mennyire erőteljesen málnás az íze: ezért jó a lekváros trükk. Más gyümölcsfagyinál is beválik, érdemes kipróbálni.

Málna sajtkrémmel pohárban tálalva
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Málna sajtkrémmel pohárban tálalva" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

Málnafagylalt villámgyorsan - paleo
Vasalni bizony nem a kedvenc házimunkám, mégis van valami haszna. Olyankor nézem a Paprika Tv-t, és bizony nagyon jó ötleteket, recepteket lehet közben hallani-látni.

Málnalekvár recept:
Hozzávalók: 2 kg málna,1 kg cukor.
A málnát a fele cukorral jól összekeverjük és állni hagyjuk, hogy egy kis levet engedjen, majd elkezdjük főzni.

Málnaszörp
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Málnaszörp alapanyagként.
Egzotikus gyümölcsrizs ...

Málna turmix
1 1 1 1 1 (0 Votes)
Egy finom málna turmix kellemes hűsítő lehet a nyári hőségben, de remek kiegészítőként is szolgál tízórai, uzsonna vagy akár a reggeli mellett.

Málnahabos keksztorta málnaöntettel recept
receptek édes süti kekszsüti
GyörgyiKonyhája receptje ...

Málna-pohár recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

Málnakrém leves
"Hozzávalók és elkészítés egyben:
1,5 literes lábos félig töltve málnával, majd 3/4-ig felöntve vízzel - nyersen összemixeltem, és így hidegen adtam hozzá a xukorral kikevert 3 tojássárgáját (kevés levessel folyósabbá téve) , ...

Málnatorta amerikai módra
Forrás: Kulináris Világ
hány főre szól a recept: 8 fő
elkészítés nehézsége: könnyű
elkészítés ideje: 1 óra 15 perc
árkategória: 1.500 - 3.000 között ...

Málna lassi, nyár a télben
Legalábbis nekem egyből a nyár jutott az eszembe, amikor ma ezt a rózsavizes eper lassi receptet megláttam.

Málnabefőtt főzés nélkül
2 kg málna
1,2 kg cukor
1 mokkáskanál nátriumbenzoát
1 evőkanál citromlé ...

MÁLNAPARFÉ
Hozzávalók: 50 dkg tejszín, 20 dkg Koronás Befőzőcukorral készült málnalekvár; a piskótalaphoz: 6 dkg liszt, 6 dkg Koronás Finom Kristálycukor, 3 tojás; a díszítéshez: 10 dkg tejszín, 10 dkg friss málna, 5 dkg csokoládé.

Málnalekvár
Ha szívesen konzerválná a nyári ízeket, főzzön belőlük lekvárt!
Fotó/illusztráció: Receptvarázs ...

Málna, te édes!
Talán nyersen a legfinomabb, de könnyű nyári gyümölcslevest is készíthetünk belőle, a málnás trifle pedig egyenesen verhetetlen gasztroremek.
Részeges epres-málnás sajttorta ...

Málnafagyis amerikai palacsinta málnaöntettel
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 25 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Családi ünnep ...

málna
framboise, frambuesa, Himbeere, lampone, raspberry
A földieper mellett a legkedveltebb kora tavaszi gyümölcsünk...

Málnahabos linzer
Feltöltő: Domján Mária Kategória: Aprósütemények, Desszertek 0 219 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Málna
Bár szezonja nyáron van, mivel jól fagyasztható, egész évben beszerezhetjük.

Málna-ananász dzsem recept
Elkészítési idő: nem ismert
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Málnaecet
Csicsóka saláta
Ennek a salátának csak a neve különleges - valószínű amiatt, mert nem sokan ismerik és fogyasztják a csicsókát. Pedig maga a növény olyan, mint a gaz, nagyon igénytelen, és rohamosan szaporodik.

Málna parfé
Hozzávalók:
2,5dl tej, ½ csomag vanília pudingpor, 2 tojássárgája, 1 vanília rúd, 4 evőkanál kristálycukor, 35dkg málna / lehet fagyasztott is/, 8dkg porcukor, 2db citrom leve, 4dkg zselatin, 4dl tejszín, darabolt mandula, ...

Málnatorta
Hozzávalók: a tésztához 4 egész tojás, 4 evőkanál porcukor, 4 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál szódabikarbóna; a töltelékhez 1 zacskó vaníliás pudingpor (amit hidegen kell kikeverni), 2 dl tej, 2 dl tejszín, ...

Málnafagylalt kehely
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók: 60 dkg málnafagylalt, 4 evőkanál cukrozott tejszínhab, 16 szem málna, 2 kávéskanál gyöngycukor, 8 babapiskóta.

Habos málnatorta
120 perc
Nehézség: Haladóknak
Mennyiség: 10 fő részére ...

Rózsás málna fagylalt citromos bodzazselével
Nem tudom mit kevernek a kész fagylaltokba, de egy biztos messze nem közelítik meg azt az ízhatást amit házilag el. Continue reading »
Pöttyös túrós desszert ...

Málna
v. málnaszeder (növ., boldogasszony csipkéja, Idaeobatus Focke, Rubus Idaeus L.), tulajdonképen piros gyümölcsü szederfaj; gyümölcsszemeinek csoportja a virágtengelyéről szépen sérülés nélkül leválik. Sima v.

Málna
Apró, piros bogyókból összetett aprómagvas gyümölcs. Származékai: málnás, málnázik.
Szláv eredetű szó: szerb-horvát, szlovén, szlovák malina.

málnafagylalt
vaníliafagylalt
tejszínhab
Elkészítés
Összekeverjük a fagylaltokat és a tejszínhabot egy shakerben.

Málnaecettel dekorálhatjuk konyhánkat, de ajándéknak is egyedi.
Fogjuk össze egy kapor ernyős virágát, majd közepébe tegyünk pár szem málnát.

málna
Németh Mária Ingrid
További receptek: Németh Mária Ingrid ...

Málnalekvár
Hozzávalók:
2 kg málna,1 kg cukor
Elkészítés:
A málnát kb a fele cukorral jól összekeverem egy edényben, kicsit állni hagyom, hogy egy kis levet engedjen,majd elkezdem főzni,közben folyamatosan kevergetem, ...

2. A málna egyharmadát 4 desszertes pohárba szétosztjuk. A tejszín egyharmadát erre szétosztjuk és a tetejükre a müzlikockák felét. Újra málna jön, majd tejszín és a müzlikockákkal fejezünk.

Ezután keverjünk hozzá pár kanál málnapépet (a málnát főzzük pár percig cukorral és vaníliás cukorral ízesítve, majd egy szűrőn passzírozzuk át, hogy a magok ne kerüljenek bele, ezután teljesen kihűtve keverjük a krémhez, egyszerűbb megoldás, ...

50 dkg fagysztott málna
Elkészítés:
Elkészítés: A málnát felengedjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Tűzre rakjuk, megvárjuk, amíg felforr. Cukorral ízlés szerint édesítjük.

Jól kifőztem » Receptek » Gyümölcslevesek » Málnalevesek
Alkategóriák ...

Málna-kafir lime- thai citromfű
1500 gr málna, 250 gr cukor, 1 csomag haas 3:1 zselésítő, 2 db thai citromfű, kb. 15 db kafir lime levél ...

Málnalekvár
Hozzávalók:
3 kg málna
2 csomag Haas Quittin zselésítőszer, (vagy
3 csomag Dr. Oetker dzsemfix, vagy
1,5 csomag Knorr dzsem kocsonyásító)
50 dkg cukor (más márkához más cukor kell) ...

Málnatorta
Hány személyre: 6-8
» 1 db kész piskóta tortalap
» 20 dkg vaj
» 20 dkg porcukor
» 50-60 dkg málna
» 2 tasak gyümölcszselé por ...

Málnafagylalt
Hozzávalók:
30-40 dkg málna (friss vagy fagyasztott)
20 dkg zsíros tejföl
2 dl tejszín (állati eredetű, 30%-os)
1-2 ek. (barna) cukor - ízlés szerint
1 tk. vaníliakivonat
1 csipet só ...

Málnakrémleves
H.: 50 dkg málna, 3 dl málnaszörp, 4 dl víz, 3 dl tejszín, 1 dl vörösbor, 2 dl tejföl, 4 dl rostos narancslé, 2 evőkanál méz, késhegynyi őrölt szegfűszeg és fahéj, fél narancs reszelt héja, tálaláshoz tejszínhab ...

Málnalekvár
Azt próbálom világossá tenni számodra, hogy csakis az olyan cselekedeteknek van értelmük, melyek hatására kevesebbet foglalkozunk az énképünkkel, legyünk akár varázslók, akár köznapi emberek - folytatta.

Málnahabos lángos
A sajtos-tejfölös lángos nagy kedvencem és hála Nyammm-nak mostanában elég gyakran sütöttem, ha már nyár van, meg egyébként is. Amolyan futótűzként terjed az a bizonyos recept 1957-ből.

Málnaöntet
Kármentés eredménye képpen született ez a poszt. Az nálunk nemrég pusztító jégeső, nem sok mindent hagyott meg a kertben. A diónyi nagyságú jégdarabok nem kegyelmeztek semminek.

MÁLNAHABOS LINZER
Annyira tavaszias a hangulatom, hogy muszáj volt valami igazán tavaszias süteményt is sütnöm hozzá... A napsütés és a virágba boruló fák, egyszerűen megindították a fantáziámat.

Málnaecet házilag
Hőség van, ezért most lekvár helyett ikább ezt hoztam Nektek:
Málnaecet. Mióta a gránátalmaecetet elkészítettem, azóta várom a málnát, hogy végre valahára elkészíthessem a saját házi ecetemet belőle.

Málnaszüret
Maradunk a gyümölcsös pályán, eper helyett azonban mára málna jut, nem is akármilyen, ugyanis saját szüretelésű.

Málnaecet
Lassan a végét járja a málna, az utolsó szemekből azonban még málnaecet lesz, ha minden jól megy.

Málnakocka
Gyümölcsös süti után nézelődtem a neten, így bukkantam egy ígéretesnek tűnő citromosra itt.
Citromot bármikor használhatok és biztos, hogy így is elkészül majd, de friss málna csak most van, ezért esett erre a választás.

Málna-banán jéghidegen "fagyiban"
Ebben a tikkasztó nyári időben egyszerűen nincs kedvem sem enni, sem főzni és sajnos sütni sem. Ha valami készül akkor csakis este. Ezzel a nyalánksággal vészeltük át a múlt heti kánikulát is.

Málnahabos piskótadesszert
Szintén a hétvégén készítettük ezt a desszertet, ezúttal az én javaslatom alapján.

Málna coulis
A coulis (ejtsd: kulí) sűrű szósz, pépesített gyümölcs, ami szénsavas ásványvízzel ver minden frissítőt. R szerint a vastag, kemény hab a lényeg, ezért kell hozzá a szénsavas, mert a mentes a célnak nem megfelelő ;-) ...

Málnahabos képviselőfánk
Ezeket a csodacuki mini képviselőfánkokat is a főzősuli legutóbbi rendezvényén sütöttük, farsang alkalmából. Klasszikus tészta, vaníliakrém, és málnás tejszínhab.
könnyebb, ha van egy segédünk :) ...

Málnatorta
A mai nap során sütöttem még egy ilyent is. És nem, nem vagyok bolond, nem kellett a konyhában szaunáznom, meleg nem akadály: a sütő mellett a légkondi is bekapcs, 28 fok biztosítva.

Málnakoszorú - Segesd
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd egyenként belekeverjük a tojások sárgáját. Hozzátesszük a lisztben elkevert sütőport, az olvasztott, kihűlt margarint.

Málnalikőr (még) harmincasoknak is
Még csak ámultam-bámultam a blogokon, de amint Chilinél megláttam a málnalikőrt, tudtam, hogy ezt biztos kipróbálom. A post címe is magáért beszél.

Málnaparfé
A málnaparfé még sokkal- sokkal finomabb, mint a ribizliparfé...
Ugyanúgy készül.
Nyamm.

A málna öntethez
20 dkg málna, 4 evőkanál cukor
Elkészítés
A tejet a porcukorral fölforraljuk, a diót beleszórjuk. A tűzről lehúzva a mazsolát belekeverjük. A reszelt citromhéjjal, a rummal meg a vaníliás cukorral ízesítjük.

A málnaszószhoz: 200 g málna, 2 ek. cukor, 1 csillagánizs
A fagyihoz valókat botmixerrel simára kevertem, fagyigépbe raktam, ami a masszát kb. 30 perc alatt habos-krémesre keverte.

Málnadzsem
A frissen szedett málnát válogassuk át, hogy ne kerüljön penészes, romlott szem közé.

Habos málnakrém leves elkészítése:
A málna 3/4-ét kevés tejjel össze turmixszoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tejet és feltesszük főzni. Öt perc elteltével beletesszük a tejszínben elkevert tojás sárgákat és forrásig főzzük, majd hagyjuk kihűlni.

Hideg málnakrém leves
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Nyers málnatorta (20 cm-es torta formához)
Alsó réteg:
2 csésze mandula
2 csésze datolya ...

Cicás málnahab-roló
Végre sort kerítettem rá, hogy a 21. SAD!-ra én is megsüssem a magam édes "macskásságát", hiszen az mégse járja, hogy én vagyok a játék háziasszonya, és pont én ne készítsek cicás sütit.

Mentás málnajégkrém - 6-7 darabhoz
200 ml habtejszín, ~150 g fagyasztott málna, 2-3 ek. méz (ízlés szerint), 6-8 levél menta, egy lime leve ...

Remegős málnaszörp
1 dl vízben feloldunk 1 evőkanál zselatin1 és elkeverjük 5 dl málnaszörppel, 15 dkgj porcukorral és 1 citrom szűrt levével. Felforraljuk, majd átszűrve egy-egy üvegpohárba 3/4 részig töltjük.

Málnaszósz:
A hozzávalókat egy turmixgépben összeturmixoljuk, majd egy szűrőn átszűrjük, hogy a magokat eltávolítsuk.
Ahhoz, hogy kedvenceid valóban mentésre kerüljenek,
kérlek jelentkezz be, vagy regisztrálj! ...

Málna mousse pisztáciás piskótán aludttej-tejszín krémmel, pisztáciával és málnával
Tarka Bárka
Hurrá, nyaralunk! :-) ...

A málnalé előállításához kb. 25-30 dkg málnát egy evőkanál vízzel kis lángon kevergetve megpárolok 1-2 perc alatt, majd szűrőn áttöröm.
a parféhoz:
1 adag házi pillecukor (vagy 20-25 dkg bolti)
50 dkg málna
4 dl tejszín jól behűtve ...

A málna felét rakjuk bele egy turmixgépbe, és a tejszín kivételével, adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Alaposan turmixoljuk le, és szűrjük át. Az alaplébe keverjük bele a tejszínt és a maradék málnát. Rakjuk hűtőbe, és hidegen fogyasszuk.

A málnapürét kistányérok közepére adagoljuk és a golyókat a közepükre ültetjük.
Tweet
Cimkék ...

Házi málnalikőr recept
Kategória:
Italok, koktélok
Hozzávalók:
1,25 kg jó érett málna, 5 dl tiszta szesz, 50 dkg cukor.

3 kg málna (870 kalória)
3 darab citrom (81 kalória)
15 evőkanál citromlikőr
3 kg befőzőcukor (11790 kalória) ...

500 g málna, 400 ml joghurt, 400 ml ásványvíz, 200 ml gyümölcslé, 30 g zabpehely
Ízlés szerint méz, szegfűszeg, fahéj, só
Elkészítés: ...

- 4db málnaszem
- Pár salátalevél vegyesen: madársaláta, rukkola, bébispenót, lollo rosso
Elkészítés: ...

40 dkg málna,
15 dkg porcukor,
2 dl finom, édes, vörösbor,
citromlé
A málnát kiválogatva, megmosva, megszórjuk kb. 10 dkg porcukorral, hűvös helyen állni hagyjuk.
10 dkg málnát félreteszünk és jól lehűtünk.

45 dkg málna, 4 tojássárgája, 2 dl tejszín, 2 dl vörösbor, 2 kanál konyak, késhegynyi őrölt szegfűszeg, 2 ek porcukor.
Jellemzők
recept
Vörösboros málnakrémleves ...

30 dkg málna (lehet fagyasztott is)
5 dkg porcukor
1/2 db citrom leve
kb. 0,75 dl habtejszín ...

- 700 g málna (203 kcal)
- 5 dl víz (0 kcal)
- 30 g tejföl (60 kcal) vagy joghurt (15 kcal) ...

Banános-málna fagylalt csokoládé sisakban (paleo, vegán, nem kell fagyigép)
Barackos-csokis paleo keksz (paleo)
"Marcipános" Csokifagyi - a legek-legje! (paleo, vegán, fagyigép/keverés nélküli) ...

.mirelit málna 60 g
.joghurt 30 g
.zselatin 0,15 g
.édesítőszer

A zselatint kevés vízzel kikeverjük, és a joghurthoz adagoljuk az édesítőszerrel együtt.

Citromos-málna tekercs
A citromokat megmossuk, egy fél citromhéjat lereszelünk, a citromok levét kicsavarjuk. A málnát - ha kell - szitában nagyon óvatosan leöblítjük, lecsurgatjuk.
Hozzávalók: ...

Joghurtos málnatorta
Hozzávalók:
15 dkg mogyorós csók, 12 dkg vaj, 28 g zselatin, 1 citrom, 500 g joghurt, 10 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 275 g tejszín, 50 dkg málna, ...

Keserédes málnahab
Nem az íze, az még mindig mennyei. A hozzá kapcsolódó érzések. Éppen ezért talán még sohasem készítettem málnahabot.

Hozzávalók a málnaöntethez:
1 kg friss málna,
2 ek porcukor,
néhány csepp citromlé ...

Vörösboros málna krémleves, mandulás ropogóssal
Kezdődnek az ünnepre hangolt receptek. Itt van mindjárt ez a málna leves. Az idei év (2013) fagylaltja a Vörösbor eszenciás málna fagylalt lett.

Panna cotta málnaöntettel
Jó ideje szemezgetek a panna cotta receptekkel a különböző blogokon. Pár napja elérkezett az ideje annak, hogy elkészítettem.

EPER-BOMBA (MÁLNA) (francia recept)
500 g epret vagy málnát átpasszírozunk, és citromlével meglocsoljuk kicsit, megcukrozzuk. 3 tojás sárgáját habosra keverünk 200 g cukorral. A tojásfehérjéket és a 2 dl tejszint felverjük.

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: málna. Összes bejegyzés megjelenítése
Szedres-fehér csokoládés cupcake ...

Hozzávalók: 8 gombóc málna fagylalt, 5 dkg porcukor, 50 dkg málna.
Díszítésnek tegyünk félre 8 szép málnaszemet. A maradékot zúzzuk össze, esetleg törjük át szitán, s keverjük hozzá a porcukrot.

Kesudiós csokikarácsonyfák málnadíszekkel
Matchás-vajas "fenyőfák" (kekszek)
Zsályás, szardellapasztás hüvelyeszöldség-leves
Portugál sütőtökös kenyérkék (Broinhas de abóbora-...
Bolo-rei - Királytorta
Busapaprikás túrós csuszával ...

Lásd még: Lásd még: Citrom, Tojás, Leves, Torta, Saláta

Gasztronómia  Maláj konyha  Málnabefőtt

 
RSS Mobile