Home > Tészta félék receptjei > Mákos tészta
Mákos tészta
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók: ...
Mákos tésztabonbon meggyel, csokiszószzal
Bejegyezte: Lilahangya
Ott tartottunk, hogy mák, citrom, meg meggy. Na ehhez már csak a csoki hiányzik, ugye? Nem tudom emlékeztek-e a mákos tésztára?
Mákos tészta
35 dg lisztből készült metélt tésztát főzzünk ki, és fedő nélkül lassan melegítve keverjük össze 16 dg mézzel, majd 14 dg őrölt mákkal. A beleforgatást fakanállal, finoman végezzük. Melegen tálaljuk. Hűtőszekrényben tároljuk.
Meggyes-mákos tésztatorta
Berkóné Háfra Izabella olvasónktól
Hozzávalók a tésztához
10 dkg tejben főtt fodros nagykocka, 5 db tojás, 25 dkg vaj, 25 dkg cukor, 25 dkg liszt, 1 csipet só ...
A mákos tészta.
A mákhoz való tésztát, éppen ugy vágjuk fel, mint a tehén turós tésztához való tésztát szokás. Ha a laska tésztát jó bő vizben meg főztük, szedjük ki nagy lyukas fakanállal és tegyük azon forrón egy nagy lábasban zsirba.
A mákos tészta a gyerekek egyik kedvenc étele, szerencsére gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Továbbá nosztalgikus alkalmakra is tökéletes. Íme az alaprecept, amit ízlés szerint lehet variálni..
Tovább a Mákos tészta bejegyzéshez! ...
- Fehérmákos tészta. 1/4 kg 4 tojásos száraztésztát enyhén sós vízben kifőzünk, lecsurgatjuk, és forró zsírral összekeverjük. 20 dkg megdarált fehér mákot cukorral összekeverünk, a tésztára szórjuk és elegyítjük. Tűzálló tálban pirosra sütjük.
— A mákos tészta tetejére mézet is csurgathatunk.
— Nem avasodik meg a mák, ha hűtőszekrényben vagy a mélyhűtőben tartjuk.
— Citrom helyett használhatunk gyümölcsecetet vagy borecetet, de végszükségben a citrompótló is megteszi.
Ha kihűlt, a mákos tésztalapot kettévágjuk, meglocsoljuk rummal, megkenjük lekvárral és az egészet bevonjuk a csokimázzal.
Fondü, Kompót, Házi hurka, A kenyérsütés A-tól Z-ig, Házi kolbász, Húsvéti sonka, Ribizliszörp, Házi szalámi, Töpörtyű, tepertő, Barackos gombóc, Csúsztatott palacsinta, Darás tészta, grízes tészta, hangyás tészta, Diós tészta, Mákos tészta, ...
A legalsó lap mézes, megkenjük krémmel, rájön a mákos tészta, ezt is megkenjük, majd erre tesszük a másik mézes lapot. A tetejére is hagyjunk krémet, és szórjuk meg a következővel: ...
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a mákos tészta felét, majd ráreszelünk 2 közepes almát, aztán mehet rá a másik réteg mákos "tészta" is.
200°C fokon, 25 percig sütjük (légkeveréses).
A morzsa eredetileg a vacsora hulladéka volt, a későbbiekben a lakoma folyamán minden ételből került a "morzsatálba", még később a kalács, a kenyér, a mákos tészta, a dió héja, az alma, a fokhagyma, ...
Az első étel, aminek megkaptam a receptjét, az a Kluski z makiem, azaz a mákos tészta.
Hozzávalók:
300g liszt ...
Hogyan használjuk?
A mákszem konyhai felhasználása sokrétű, közismert a karácsonyi mákos bejgli, mákos tészta, mákos sütemény stb...
Kalóriabevitel szempontjából nem mindegy, hogy mákos tészta, káposztás kocka, bolognai spagetti vagy zöldséges rakott orsó kerül a tányérunkra.
Mivel a tavasz úgyis várat magára, indítsuk ezt a hetet egy végtelenül egyszerű téli süteménnyel. A változatosság kedvéért a kihűlt mákos tészta tetejét megkenhetjük savanykás ízű lekvárral.
Tejfölös krumplilevest főztem és utána túrós "csusza" volt 8 tojásos boglyas metélt száraztésztából, illetve nagypapi kedvére egy adag mákos tészta, ugyanabból a tésztából, csak mielőtt egy kis szalonnazsírt tettem volna a csuszatésztára, ...
Ilyenkor reggelire csupán kenyeret és olajba áztatott savanyú káposztát ettek a jó katolikusok. Mások csak kenyéren és vízen böjtöltek. A böjti ebédre üres bableves és mákos guba vagy mákos tészta készült.
Tudtommal semmilyen vallási megfontolás nem állt mögötte, egyszerűen így hozta ő is a szülői házból. Az esetek túlnyomó többségében túrós tészta volt szalonnapörccel, vagy brindzás tészta, esetleg mákos tészta.
A mákos tészta.
A tehénturós gombócz.
A bánáti gyümölcskenyér.
A gyümölcs-kenyér. (Német csemege.)
A vaniliás perecz.
Vanilia hajtás.
A czukor perecz. (Téa tészta.)
A rácz pite.
A pozsonyi mákos (diós) patkó.
Libazsiros sütemény.
A porhanyó kis kifli.
 See also: Torta, Mártás, Csirke, Meggy, Gyümölcs
  
|
RSS
