Kezdőlap (Lilahagyma)

 Gasztronómia 

  » »
 
   

Lilahagyma

Gasztronómia  Likőrös  Lilakáposzta

Lilahagyma
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Lilahagyma alapanyagként.
Vörösboros halászlé ...


Lilahagyma-leves
Ha a vöröshagymáénál lágyabb ízre vágyik, és szereti a vicces színű leveseket
Kapcsolódó cikkek ...

Lilahagyma
Olajos káposzta
Nagyon szeretem az egyszerű, gyorsan elkészíthető ételeket. Amikor ezt a receptet olvastam, rögtön arra gondoltam, hogy mennyire sokrétűen felhasználható. Lehet fogyasztani egytálételként, de el tudom képzelni köretként mondjuk Mártu növényi fasírtja mellé.

Lilahagymalekvár

Sokan kérnek tőlem hagymalekvár receptet. Most elkészítettem az RTL Klub Reggeli című műsorában. Saját szájízzel, csipkebogyólekvárral dobtam fel. Nem sok maradt belőle, úgy tartom, főzök be még egy adaggal.

Főoldal
»Receptek
»Előételek, saláták
»Lilahagyma lekvár ...

Lilahagymalekvár
Egyik este a tv-ben láttam egy jó kis receptet, amitől rögtön összefutott a nyál a számban. Másnap este a levelestésztás "pite" már a sütőmben sült, de ehhez kénytelen voltam készíteni egy kis lilahagymalekvárt. Ami persze egyáltalán nem okozott nagy gondot! ...

Sült lilahagyma
Reggeli tévézés közben láttam az ötletet és pont kapóra jött a sült csirke mellé köretnek.
Hozzávalók: ...

Sült lilahagyma Juli módra
Igaz, hogy a hagymának, különösen a lilahagymának mindig szezonja van, hiszen a salátáknak is fontos alkotóeleme lehet, de tény, hogy az őszi, és téli hónapokban, a nehezebb étkek kiegészítésképpen sokkal gyakrabban fogyasztjuk.

lilahagyma étvágy szerint és per fő szerint,
feta sajt (krémfehér sajt),
friss kakukkfű,
kevés frissen őrölt bors,
nagyon pici méz,
sok olívaolaj,
kevés durvára darált dió.

Narancsos lilahagyma saláta
A narancsokat meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, majd kettéosztjuk. Az egyik felét kehelybe tesszük, és megszórjuk a vékony szeletekre vágott lilahagymával.
Kevés aprított fenyőmaggal megszórjuk, sózzuk, borsozzuk, és befedjük a maradék narancsszelettel.

Szűzpecsenye lilahagyma dzsemmel
Forrás: Kulináris Világ
hány főre szól a recept: 4 fő
elkészítés nehézsége: közepesen nehéz
elkészítés ideje: 45 perc
árkategória: 1.500 - 3.000 között ...

Bejegyzések: 'lilahagyma' kategória
« Korábbi bejegyzések
Fingerfood2: Fűszeres fasírtgolyók mentás-chilis joghurttal ...

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: lilahagyma. Összes bejegyzés megjelenítése
Zöldséges-sajtos lepénykék ...

Nagy kedvencem a lilahagyma! Köszi, ezt kipróbálom!
Ízlésszindróma írta...
Nagyon tetszik a fűszerezése, imádom én is a babért, lehet hogy nálam is kipróbálásra kerül! ...

Kacsamájas szendvics lilahagymalekvárral
4/5
A frissen sült kacsamáj és lilahagymalekvár csodálatos találkozása a ropogósra pirított kenyéren. Könnyű vacsorának egy pohár bor mellé, keresve se találnák jobbat! ...

Kezdőlap » Ételek » Hideg kacsamáj zsírjában sütve, lilahagyma karikákkal
Hideg kacsamáj zsírjában sütve, lilahagyma karikákkal
Hozzávalók:
kacsamáj
ízlés szerint fűszerek, só bors,
lilahagyma
pirítós ...

Címkék: füstölt tarja, kecskesajt, kovászos kenyér, lilahagyma, maradékok újrahasznosítása, melegszendvics, Nagyszerű reggelik vagy egyszerű vacsorák, reggeli, szendvics, vacsora
16 megjegyzés:
Kedves Törzslátogatók! ...

Gyümölccsel töltött pulykamell lilahagyma dzsemmel salátaboglyán
Hotel Marina receptje Balatonfüred
Gasztronómiai kalandozások Veszprém megyében című könyvemhez ...

Receptek
Kenyerek, lepények
Tejes kenyér lilahagyma és zöldség díszítéssel l
Receptek ...

Lilahagyma: A zöldségkertészek Red Large néven ismerik. Mérete a vörös társáéhoz hasonló, de lila színű. Főleg salátákhoz és díszítéshez használjuk.

Lilahagymalekvár
beküldte: KGIZI, Adony
40 - 50 perc
Nehézségi fok:könnyűközepesnehéz
2 olvasó készítette el ...

LILAHAGYMA Enyhén csípős, gyakran édeskés ízű. Fogyaszthatjuk nyersen salátákban, vagy egyszerűen csak friss zöldségként, de akár sütve, főzve is.

4 lilahagyma cikkekre vágva 60 dkg héjas alma cikkekre vágva 60 dkg csirkemáj 1 dl fehérbor 1 ek olaj só, bors petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkemájat megtisztítjuk, és két darabra vágjuk, a cikkekre vágott hagymával olajon megpirítjuk.

115 g lilahagyma finomra aprítva
550 g sütőtök apró kockákra darabolva
430 g csirkemell felcsíkozva
4-5 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón átpréselve
250 g ricotta vagy zsírszegény tehéntúró
tengeri só
frissen őrölt színes bors
őrölt cayenne-i bors
olívaolaj ...

Lilahagyma lekvár ( Ezt a karácsonyi vacsora mellé tartogatom, finom lesz a húsok mellé.)
Bodza szörp
Birsalma likőr (Ebbe azért lehet, hogy előbb belekóstolunk...)
Muscat ottonel bor ( Ezt Mr. Mézeskalács készítette saját maga, szintén a karácsonyi vacsorához tettem félre.) ...

Lilahagymalekvár
A hagymalekvár igazi különlegesség - így kiváló ajándék -, pecsenyék pompás kísérője is lehet.
...

lilahagyma (a hal méretétől függően), 1 csomó kapor, borecet v. almaecet (ki mennyire szereti), só, fehérbors.
Elkészítése: A halat megtisztítod, megmosod, a bőrét ...

Lilahagyma _ serpenyőben kis olajon pirítom a fűszerekkel (sót nem), amíg szép barnásra nem karamellizálódik. Félreteszem.
Ha a fentiek elkészültek, akkor míg a krumpli megfő, mindent elő tudok készíteni, padlizsánt megsütöm, és csak a rétegzés van hátra.

lilahagyma (voroshagymát használtam, mert az volt itthon)
zoldfuszer
olívaolaj ...

LILAHAGYMALEKVÁR 7 dl (egészségesebb összetevők)
1 kg lilahagyma
4 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
2 evőkanál száraz fehérbor - elhagyható
2 evőkanál balzsamecet
2 teáskanál cukor (nád, nyírfa, vagy sztívia)
1 teáskanál só (himalája)
tört bors - lehet vegyes
15 szem borókabogyó ...

lilahagyma,
2-3 ek. olaj,
só, darált borókabogyó.
60 dkg liszt (fele rétesliszt, másik fele teljes kiőrlésű liszt), ...

lilahagyma
reszelt sajt - javaslom, hogy lágyabb típusú sajtot használjunk, ami jól ellensúlyozza a sonka füstös, nehéz ízét
tojás ...

lilahagymaolaj
Jelentés
Észrevételed van a recept forrásával kapcsolatban? Kérlek írd le a problémád és kivizsgáljuk az ügyet! ...

Lilahagyma, házi paprikakrém és friss kenyér volt mellé.
Mandulás Bailey's torta
Kell hozzá 1 db szülinap.

2 lilahagyma, 50 dkg paradicsom, 3 zöldpaprika, fél szál kígyóuborka, 1 csomag piros retek, fél kiskanál só, 1 nagy citrom leve, 2 evőkanál olívaolaj, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál porcukor, fél csokor metélőhagyma
Elkészítés: ...

4 lilahagyma,
2 evőkanál balzsamecet,
2 teáskanál barna cukor,
olíva olaj,só
1 leveles tészta téglalap,
70 g feta sajt és/vagy kék sajt (elhagyható),
fekete olajbogyó.

1 lilahagyma, megpucolva
fokhagyma ízlés szerint (jóóóóóó sok :) ), megpucolva
friss rozmaring ...

2 fej lilahagyma
20-30 dkg maradék húsvéti sonka
sajt a tetejére
Az élesztőt a tejben felfuttattam, majd meggyúrtam a tésztát folyamatosan adagolva hozzá az olajat és a vizet. Nem tudok pontos mennyiséget megadni, mert addig szoktam adni hozzá az olajat, amíg a tészta már nem ragad a kezemre.

2 fej lilahagyma,1 cs piros retek,só, cukor, ételecet,1 csokor koriander,0,5dl olívaolaj,
Leírás : A tonhalfilét kockákra daraboljuk, a zöldcitromot,3mm vastagra szeleteljük, az olajbogyólevét lecsepegtetjük.

1 fej lilahagyma
1-1 ek frissen aprított kakukkfű, bazsalikom, rozmaring
8 ek olívaolaj ...

4 fej lilahagyma
50 dkg alma (150 kalória)
40 dkg csirkemáj (512 kalória)
1 dl almabor (20 kalória) ...

1 fej lilahagyma
Elkészítés
1.A csirkecombokat befűszerezzük a fűszerkeverékkel, állni hagyjuk.

1 nagy lilahagyma
2 közepes paradicsom
1 db. 15-20 cm-s rozmaringág, vagy 2 lk szárított rozmaring
maréknyi (vagy több) reszelt, füstölt sajt
1/2 borospohárnyi fehér bor ...

1 nagy lilahagyma
fél édeskömény - ez beszerzési behézségek miatt kimaradt
1 szál szálzeller - mivel anyus kertjében sima gumós zeller nő, ezért 1 kg paradicsomhoz kb fél kis gumót meg 2 zellerlevelet adtunk, legközelebb fele ennyit tennék hozzá
hüvelyknyi friss gyömbér
2 gerezd fokhagyma ...

fél fej lilahagyma, hajszálvékony karikákra vágva
1 szívsaláta (tényleg így hívják, és a Tescoban kapható) ...

. 2 fej lilahagyma
. fél csészényi friss zsályalevél (vagy egy kis cserépnyi)
. 1-2 ág friss rozmaring ...

fél fej lilahagyma
3-4 szem koktélparadicsom vagy két közepes paradicsom
4-5 darab nagyobb kalapú gomba
olívaolaj
citromlé
pár levél rozmaring
só, frissen őrölt tarkabors
8 dkg kecskesajt sós lében ...

Töltött lilahagyma (fetával)
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.
Zsuzsi finomságai ...

Langyos lilahagyma-saláta
Hozzávalók: 50 dkg lilahagyma, 4 dkg vaj, 2 savanyú, aromás alma, 2 evőkanálnyi víz, 2 evőkanálnyi borecet, bors, só ...

fél fej lilahagyma (vagy maréknyi snidling), nagyon apróra vágva
frissen őrölt bors, só ...

lilahagyma
kápia paprika
tejföl
chiliszósz
A főzés itt gyakorlatilag a töltelék elkészítését jelenti. Ehhez a hagymát félfőre vágom és kevés olajon barnára pirítom. Rádobom a felkockázott marhahús, körbepirítom.

1 kis fej lilahagyma
Olíva olaj, borecet, só, bors
A cukkínit meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Kevés olajon mindkét oldalát megsütjük, ezt a mennyisége miatt legalább négy részletben. A hagymákat megpucoljuk, és vékonyan felszeljük.

1 kis fej lilahagyma
2-3 gerezd fokhagyma
nagyjából 5 cm póréhagyma
murok, zeller, paradicsom, brokkoli, cukkini, krumpli, kukorica
alaplé
só, bors, bazsalikom, babérlevél, petrezselyemzöld
1/2 ek olivaolaj
1/2 ek vaj ...

1 kis fej lilahagyma
só, bors
A cottage cheese-t összekeverem az apróra vágott lilahagymával és a zöldfűszerekkel, majd sózom, borsozom, 15 percig állni hagyom.

2 közepes lilahagyma
1-2 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 fehérrépa
350 g kelbimbó (most fagyasztott)
1 1/2 dl száraz vörösbor - most egy nagyon finom bordeaux-i bort használtam, amit egy francia barátom hozott
1 ek worcestershire szósz
1 konzerv hámozott paradicsom
só, bors ...

1 nagyobb lilahagyma
100 gramm kemény feta sajt (lehetőleg görög)
1 marék jó minőségű fekete olívabogyó ...

paradicsom, lilahagyma, kígyóuborka, olajbogyó. olivaolaj, citromlé, fetasajt
Elkészítés ...

sárgarépa
1 lilahagyma
1 szál póréhagyma
2 gerezd
A fokhagyma (Allium sativum) gyógy-, és fűszernövény, melynek gumója fogyasztható; felvágva erőteljes aromával (egyesek szerint illattal, mások szerint szaggal) rendelkezik. Népies neve 'foghagyma' vagy 'büdös hagyma'.

vajas-mézes- lilahagyma? :))) ugyan, csak kifinomult az ízlésed :))))
nokedlis írta...
nekem is jöhet most egy adag. én is készítettem már hasonlót és nagyon ízlett, úgyhogy a tapasztalat mondatja velem;-) ...

Készült mellé lilahagyma lekvár is, de arról majd máskor. (Bár igazából csak rengeteg lilahagyma, 1 kanál cukor, kevés só és 2 dl vöröbor kell hozzá.)
Felhívás
Én már vagy 6-7 éve dolgozom nekik :) Most itt a lehetőség nektek is: ...

» 1 fej lilahagyma
» 15-20 szem fekete olívabogyó
» 1/2 citrom leve
» 1 mokkáskanál őrölt mustármag
» só, bors
» 4 ek. olívaolaj
» salátalevelek
" ...

1 jó nagy fej lilahagyma, kevés olaj
A kenéshez egy egész tojás.
Először is a hagymát kockára vágtam , és olajon kicsit megpirítottam (vigyázzunk, ne égjen meg, mert akkor keserű lesz). Félreraktam, hogy kihűljön, közben összeállítottam a tésztát.

1 közepes fej lilahagyma vékony szeletekre vágva
1 csomag durvára tépett petrezselyemzöld
1/2 csomag angol zeller ...

Tálalás előtt lilahagyma karikával, zöldségzödjével, paradicsommal, paprikával díszítjük, illetve leöntjük ízlésünk szerint mustárral, ketchuppal. Isteni finom.
Javaslat: Később kipróbáltam még gombamártást is készítettem mellé.
Érdemes, ismét új ízt ad. ...

Sült libamáj lilahagymalekvárral, aszalt szilvás rizzsel
Első feladatunk a szofisztikált csemege elkészítéséhez a beszerzés. Erre a célra ismét a Nagycsarnokot ajánlom, ahol jó áron juthatunk hoz...
Somlói torta ...

Majd egy felaprított Bâton de Berger minikolbászkát szórok rá, de másmilyet is szabad.
9. Ezen a ponton ütök rá két egész tojást.
10. Majd lilahagyma szeleteket szórok rá.
11. Végül megborsozom, és megszórom friss vagy szárított petrezselyemmel.

Karamellizált lilahagyma tészta tetővel
3 közepes lilahagyma
3 ek olaj
1 ek kakukkfű
1 ek balzsamecet
0,5 kk barna cukor ...

A balzsamecetes lilahagymalekvár enyhén pikáns és fűszeres, ennek köszönhetően ideális kiegészítője lehet sokféle ételnek. Egyszerűen elkészíthető, jól tárolható..
Tovább a Balzsamecetes lilahagymalekvár bejegyzéshez!
Cimkék: lisztmentes, vegán ...

Hozzávalók:
3 fej lilahagyma
3 nagy paradicsom
2 paprika
2 dl levesalaplé (vagy a csirkecombból kisült lé)
1 dl tejszín
2 bögre fehérbab beáztatva, külön megfőzve (vagy 2 konzerv) ...

Két veres hagymát (lilahagyma) felcsíkoztam és egy kanál olajon megdinszteltem. Rádobtam a darabolt zellert, azt is átforgattam a forró olajos hagymán, megszórtam a curryval, majd felöntöttem vízzel. Kb. 5 percnyi fővés után rádobtam a nagyobb darabokra vágott sütőtököt is és még kb.

5 tojás 1 nagy fej lilahagyma 1 nagy savanykás alma 1 csokor hónapos retek 2 dl majonéz 2 dl kefir 1 csokor snidling 1 púpozott teáskanál mustár 2 gerezd fokhagyma ízlés szerint kevés porcukor késhegynyi törött fehér bors késhegynyi currypor só A tojásokat keményre főzöm, majd meghámozom, ...

(9) levendula (5) levendulás mézfagylalt (1) levendulazselé (2) leves (59) le creuset (1) liba (6) libaleves (1) libamáj (5) libamájfesztivál (1) libamájkrém (1) libamájszósz (1) libamáj dunsztolva (1) libamáj zsírjában (1) libamell (1) lifestyle hotel mátra (2) likőr (4) likőrök (2) lilahagyma (4) ...

- vöröshagyma (lilahagyma)
BATÁTA (ARAB)
- édesburgonya
BATÁTISZ (ARAB)
- krumpli
BATENDZSÁN VAGY BATINDZSAN (ARAB)
- padlizsán
BATON VAGY BÂTON (FRANCIA)
- (ha darabolási forma) hasábokra vágott, cca. 0,5 - 1 cm vastagra és 3-4 cm hosszúra.
BATTHYÁNY MÓDRA ...

5 fej lilahagyma, megpucolva
2 ágacska kakukkfű
275 g kész, kinyújtott, nem mirelit leveles tészta
50 g kecske krémsajt a tésztába
100 g kecskesajt (pl. kecske camembert) a tetejére
Kapcsoljuk be a sütőt 190 fokra.

hagyma/lilahagyma
fokhagyma/fokhagyma granulátum
lisztfélék (finomliszt és rétesliszt), gríz (búzadara)
rizs (nekem legjobban a főzőtasakos paraboiled rizs vált be)
zsemlemorzsa
hüvelyesek (sárgaborsó, bab, lencse)
levestészták (pl.

Olívaolajon üvegesre dinszteltem két kis fej hagymát (persze nem volt itthon csak egy vörös meg egy lila, de szerencsére a lilahagyma eléggé elveszíti a színét, úgyhogy gyakorlatilag mindegy).

Fetás padlizsánkrém Hozzávalók: 2 db padlizsán 15 dkg feta 2 db lilahagyma 5 gerezd fokhagyma pici mustár bors olívaolaj Elkészítés: A padlizsánt megmosom, picit megszurkálom, és aluóliával lefedett sütőrácson megsütöm (180 fokon)....

1 kisebb fej lilahagyma
1 tk dijoni mustár
25 ml olivaolaj
25 ml tökmagolaj
1 ek fehérborecet
Elkészítés:
1. A gombát mossuk meg, vágjuk fel nagyobb darabokra ( kb 2x3 cm).
2. A fokhagymát és a lilahagymát pucoljuk meg. Vágjuk őket egészen apróra.
3.

lilahagyma
Elkészítés:
A csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk.
A többi hozzávalót összekeverjük a páchoz.
A fűszereket ízlés szerint alkalmazzuk. (Az őrölt fűszerekből ehhez a mennyiséghez kb. késhegynyit adunk.)
Ebbe a joghurtos fűszeres pácba forgatjuk a húst és fél órát állni hagyjuk.

Hozzávalók: A kelt tésztához: 40 dkg liszt, 1 tasak élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 2,5 dl langyos víz, 3 evőkanál olívaolaj A tetejére: 1 lilahagyma, 40 dkg paradicsom, só, fekete bors, 1 fokhagyma, 50 dkg darált sertéshús, köménymag, pirospaprika, 3 evőkanál olívaolaj, ...

Hozzávalók : 20 dkg lencse, 10 dkg gumós zeller, 1 lilahagyma, 2 evőkanál szőlőmag olaj, 4 cl sherry ecet, 1 erős húsleves, 1,5 dl száraz fehérbor, só, 4 dkg apróra vágott friss gyömbérgyökér, 1 teáskanál currypor, frissen őrölt fehérbors, 1 füstölt angolna, (60-80 dkg) petrezselyem a díszítéshez.

1 kg paradicsom, 10 dkg aszalt sárgabarack, 2 fej lilahagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 2 szegfűszeg, 1 babérlevél, 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál currypor, só, 5 dkg barna cukor, 2 evőkanál csípős mustár, 1/8 l almaecet
Elkészítése:
1.

1 db lilahagyma
3 db sűlt csirkemell
3 ek pirított mandula
1 db jégsaláta
4 ek borecet
1 tk mustár
Készítsünk dressinget:
Reszeljük le a narancsok héját, tegyük egy tálba / vigyázzunk nehogy túl
sok legyen, lehet hogy elég egy fél is/ Adjuk hozzá a mézet, őrölt ...

Királyi-Papp Nóra: Libamáj szelet, mustos mustárral megbolondított ropogós tepertővel rétegelt polenta-tortán pihenve, lilahagyma lekvár társaságában,rózsaborssal, rozmaring ággal színesítve.
2. Ijjas Tamás: Sertésszűz mustos mustáros céklával és karamellizált zöldségekkel.
3.

A tortilla lapra vékonyan rászórjuk előbb a füstölt sajtot, majd a többi hozzávalót is (apró kockákra vágott zöld kaliforniai paprika, apróra vágott lilahagyma, morzsolt csemegekukorica és az előző bekezdésben leírt sült csikemell csíkok).

Hozzávalók: 1 fej saláta, 15 dkg tehéntúró, 5 dkg rizs, 1 paradicsompaprika, 2 paradicsom, 2 zöldpaprika, 1 fej lilahagyma, 2 tojás, 1 citrom, 3 evőkanál olaj, ízlés szerint só, törött bors, csipetnyi porcukor
A rizst másfél dl vzben megfőzzük, a salátát tisztítás után csíkokra vágjuk.

A zöldségeket (saláta, paradicsom, lilahagyma, uborka) megtisztítjuk, megmossuk, és ízlésünk szerint felaprózzuk. A fokhagymát nagyon finomra vágjuk és egy deciliter felforrósított olívaolajban halványra pirítjuk.

Hozzávalók 2 főre: 4 darab sárgarépa,1 nagy jégcsapretek,2 kis fej lilahagyma,Feta sajt ízlés szerint,kevés olívaolaj,egy cékla és esetleg egy kiskanál torma(ezzel is szoktam variálni).(ízlés szerint só,bár a fetától elég sós)
A répákat megpucolom,nagy lyukú reszelőn lereszelem.

Hozzávalók 4 főre 300 g penne vagy rövid tészta, 2 db lilahagyma, 400 g apró rák, 20-30 db sprotni, 1 citrom, 30 dkg camembert sajt, 20 db koktélparadicsom, 3-4 szál friss bazsalikom + ízlés szerint őrölt bazsalikom, fokhagyma-granulátum (vagy zúzott fokhagyma ízlés szerint), őrölt zsálya, ...

4 szelet toast kenyérre ráteszünk 1-1 szelet sonkát és sajtot, majd ízlés szerint a lilahagymakarikákkal is megszórjuk őket. A tetejüket befedjük 1-1 toast kenyérrel, és az így kapott szendvicseket fogpiszkálóval vagy hústűvel megtűzzük, hogy sütéskor szét ne essenek.

Hozzávalók: 1 nagyobb fej lilahagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 piros kalifornia paprika 1 doboz chilis bab konzerv olívaolaj mustár borecet Elkészítés: A csíkokra vágott lilahagymát kevés olívaolajon megdinsztelem, a fokhagymát belepaszírozom. Csíkokra vágom a kalifornia paprikát, ezt a hagymára rakom.

- 1 nagy fej lilahagyma
- 4 evőkanál citromlé
- durva szemű tengeri só
- törött bors
- 40 deka csicseriborsó (konzerv)
- másfél evőkanál tahini (szezámmagpaszta, bioboltban kapható)
- 3 evőkanál görög joghurt
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 4 pitakenyér ...

4 szelet hal 1 mokkÃ¥skanÃ¥l fűszerpaprika 1 mokkÃ¥skanÃ¥l szÃ¥rított kapor 1 mokkÃ¥skanÃ¥l fokhagymapor 1 fej lilahagyma 2 evÅ?kanÃ¥l olaj 4 szelet hal 1 mokkáskanál f?szerpaprika 1 mokkáskanál szárított kapor 1 mokkáskanál fokhagymapor 1 fej lilahagyma 2 ev?

1/2 csészényi apróra vágott lilahagyma
1/2 csészényi kockára vágott zöld paprika
1/2 csészényi kockára vágott édes piros paprika
1/2 csészényi szeletelt kimagozott olívabogyó ...

Hozzávalók 6 személyre: 6 füstölt szivárványos pisztrángfilé ( kb. 10 dkg) A szószhoz: 30 dkg friss rókagomba 20 dkg friss spenót 2 db mogyoróhagyma 1 evőkanál vaj 1 teáskanál liszt 1,5 dl tejszínhab fél dl portói bor 1,5 dl főzőtejszínfehér bors kevés apróra vágott lilahagyma díszítéshez ...

1 fej vöröshagyma, 1 fej lilahagyma, 1 db hosszú uborka (kígyó), 3-4 db savanyú uborka, 2 db paradicsom, 2 db tv-paprika, 2 db pritamin paprika, 1 db narancs, 1 dl olaj (tetszés szerint), 1 csipet só, 1 késhegynyi őrölt bors, 1 tk.

A mártáshoz egy nagy teflonserpenyőbe tesszük a lilahagymakarikákat, ráönjük a tejet meg a tejszínt, valamint 2 merőkanálnyit a tészta főzővizéből. A serpenyőt lefedjük, és takaréklángon kb. 7 perc alatt megfőzzük a hagymakarikákat a tejes-tejszínes keverékben.

Mondom fejből: 1 kiló fejes káposzta, egy kiló uborka - közben diktálja valakinek - 1,5 kiló paprika, 1 kiló vöröshagyma, fél kiló lilahagyma, fokhagyma, kápia, 7 kiló krumpli, satöbbi. Csarnok, először a hentes. Akkor mi is kell? Ott a papír. Tényleg! Mérem is, lábszár 4 kiló hatvan, maradhat?

Elterítünk rajta némi ferdén felszeletelt csirkemellet és sült bacont, erre paradicsomszelet és finomra metélt lilahagyma jön. Betakarjuk egy alsó felén megkent kenyérrel és a felső felét is megkenve, megismételjük a rétegezést. Végül ismét egy alsó felén megkent pirítós következik.

Lásd még: Lásd még: Hagyma, Paradicsom, Saláta, Tojás, Zöldség

◄ Likőrös   Lilakáposzta ►
 
RSS Mobile