| |
Libaaprólék paprikásan - recept
A régió különlegessége Kelet Csehország
Odeslat pohlednici ...
Libaaprólékpörkölt
1,5 kg libaaprólék (a zuzával együtt, 3 ek zsír, 4-5 fej hagyma, 2 paradicsom, 1 zöldpaprika (télen 3 ek lecsó), ...
Libaaprólék rák-öntettel
7 deci tejben puhára főzünk 15 deka válogatott jól megmosott rizst és kihagyjuk hűlni. A libaaprólékot és 1/4 kiló kockára vágott borjúcombot a rizzsel egyidejűleg sósvízben puhára főzünk, úgyszintén 6-10 szép nagy rákot.
Libaaprólék becsinált
Hozzávalók:
2 kg libaaprólék, 1 vöröshagyma, 15 dkg vegyes zöldség, 1 kiskanál bors, 5 dkg zsír, só, 1 kis zeller, 10 dkg gomba, petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma, liszt ...
Libaaprólékhoz borjú- vagy disznólábat, fület és fejrészeket veszünk, felöntjük vízzel, úgy, mint a leveshez, megsózzuk, teszünk bele fokhagymát és félóráig forraljuk.
Libaaprólék-leves
Hozzávalók 4 személyre: 1 liba apróléka, 1 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, fél zeller, 1 szál póréhagyma, 1 fej vöröshagyma, 3 dkg zsiradék, 1 evőkanál liszt, só, törött bors, 1 evőkanál cukor (lehet kevesebb is), ...
A libaaprólékot megtisztítjuk, jól megmossuk és hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, a rajta keletkezett habot leszedjük. A megtisztított zöldségeket nagyobb hasábokra vágjuk és a leveshez adjuk.
libaaprólékot megtisztítom, megmosom, és kis darabokra vágom. Az előző ...
A libaaprólékot megtisztítom, feldarabolom és a zsíros bőrt lenyúzom róla. Fazékba rakom, hozzáteszem a megtisztított, de egészben hagyott vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket és a szegfűszeget meg a borsot.
A libaaprólékot megmossuk, a bőrt amennyire csak tudjuk, minden darabjáról lefejtjük, hogy a leves ne legyen olyan zsíros. Az aprólékot fazékba rakjuk, kb. 5 liter vizet ráöntünk, fölforraljuk, habját szűrőkanállal leszedjük.
1 libaaprólék * 1 csomag leveszöldség * 1 teáskanál zsír * 25 dkg rizs * 1 teáskanál reszelt vöröshagyma * bors * 3 fej hagyma * olaj * bors * babérlevél * pirospaprika * só
...
ezt libaaprólék leves lúdgége tésztával követte.
A főétel (ez ízlett nekem a legjobban) a fenti képen látható részeges libasült vörösboros szilvával, parasztos törtburgonyával és pezsgős káposztával. A libacomb egyszerűen tökéletes volt! ...
1,5 kg libaaprólék (szárny, nyak, máj, zúza)
25 dkg sárgarépa
15 dkg fehérrépa
15 dkg zellergumó
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csomó zellerzöld
2 csomó petrezselyemzöld (1 cs. a leveshez, 1 cs. a rizshez) ...
Rizses libaaprólék (német karácsonyi)
Rozmaringos, narancsos bárányborda (Húsvétra)
Rózsafánk (farsang) ...
Becsinált libaaprólék...
A megtisztított, felaprított aprólékot, zöldségeket feltesszük főni. Hozzáadjuk a fűszereket. Rántást készítünk lisztből, és zsírból, és a gombával együtt a levesbe kever
Birsalmás libakocsonya...
Tarhonyás libaaprólék recept roisin libahúsos receptje
A recept elkészítési ideje: 120 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.
Húsleves libaaprólékból
Hozzávalók(11):
1 teljes libaaprólék,5 sárgarépa,4 fehérrépa,1 szem gomba,2 szál zeller zöld,3 szál...
Kedvencekhez adom!
finom íze miatt szeretjük hozzávalók és elkészítés » ...
Kell bele: 1 libaaprólék, 1 teáskanál sáfrányos szeklice (vagy 1 gramm sáfrány), 20 dkg rizs, 30 dkg vegyes zöldség, 1 csokor petrezselyem, vaj, só, bors.
Hozzávalók: 1 libaaprólék, 1 kg kelkáposzta, 2 dl tejföl, 2 db tojás, 10 dkg rizs, késhegynyi tört köménymag, 1 teáskanál pirospaprika, só, törött bors, ízlés szerint.
A megtisztított libaaprólékot az ugyancsak
megtisztított, egészben hagyott zöldséggel, sóval,
borssal, vöröshagymával annyi vízbe tesszük, amennyiben
éppen ellepi. Puhára fozzük. A lébol a húst és a
zöldséget kiszedjük.
Megtisztítjuk a libaaprólékot, feldaraboljuk, felöntjük 1 liter vízzel.
Hozzáadjuk a megtisztított, megmosott, libaaprólékot, kevés csontlevet hozzáöntve, fedő alatt, gyenge tűzön pároljuk.
Elkészítés A megmosott libaaprólékot nagy fazékban, annyi hideg vízzel, hogy jól ellepje, magas hőfokon főni tesszük - hozzáadva a sót, a borsot és a hagymaféléket.
A megtisztított vöröshagymákat vágjuk kockákra és olajon pirítsuk meg, adjuk hozzá a libaaprólékot és egy picit "kapassuk" meg. Apasztinákot és a petrezselyemgyökereket vágjuk karikára.
Beletesszük a libaaprólékot, a zöldségeket, megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket és az ételízesítőt. Felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi, és lefedve lassú tűzön kb. 40 percig pároljuk.
Tedd mellé a libaaprólékot, a megtisztított és kis kockákra vágott répát, zellert, pórét, a felkarikázott hagymát, a fokhagymagerezdeket, szórd meg ürömmel, és középmeleg sütőben (180-200 °C-on) süsd készre.
Az árpagyöngyöt a főzés előtt éjszakára hideg vízbe beáztatjuk. A libaaprólékot megtisztítjuk és feldaraboljuk. A sárgarépát, a ... tovább ...
Maceszgombócleves Hozzávalók: a leveshez: 1 libaaprólék és 1 libahátulja (a húsa a ludaskásába kerül), 4 szál sárgarépa, 3 szál fehérrépa, fél karalábé, 1 cikk zellergyökér, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma,...
 See also: Petrezselyem, Vöröshagyma, Fokhagyma, Sárgarépa, Csirke
  
|
RSS
