Levetlen

Tanyai levetlen, ahogyan nagyanyám csinálta
(2 személyre):
25 dkg lebbencs tészta; 2 db közepes krumpli; fél zöldpaprika; kb 1 dl étolaj; só.
Tejszínes csiperkével körített rakott zöldbab ...

Itt tehát a fő dolog a kellő kolloid állapotú tartalmas, kocsonyásodó lé, amit főtt metélt tésztával esznek, s külön fogyasztják a levetlen halhúst, aminek az sem baj, ha kelleténél jobban szétfőtt.

See also: Zöldpaprika, Szőlő, Krumpli, Galuska, Vöröshagyma