Kezdőlap (Leveskocka)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Leveskocka


 

Leveskocka

Gasztronómia LevesekLeveszöldség

húsleveskocka
Lasagne 2. (zöld)
Lasagne 2. (zöld) recept, darált hús receptek ...

 


írta: erkov, 2009. nov. 25. 18:05 - címkék: bors, fokhagyma, leveskocka, olaj, olajbogyó, paprikával, poréhagyma, pulykamell, rozmaring, só, tojás, töltött és kategóriák: Karácsonyi ételek - még nincsenek kommentek
Kereső Archívum ...

húsleveskocka
A leveskockák besűrített hús- és zöldségkivonatokból állnak, amelyeket négyzetes alakúra szárítanak, miközben kivonják belőlük a maradék vizet.

A leveskockakat es a kockara vagott krumplit hideg vizben feltesszuk foni a petrezselyemzolddel egyutt. Ha friss borsot hasznalunk, azt kb. 10 percel a leves folforrasa utan rakjuk bele, a konzervet csak akkor,
ha a krumpli mar majdnem teljesen puha.

db leveskocka (pl.:füstölthús, zöldség) vagy maradék húsleves vagy sonka
kevés
őrölt szerecsendió ...

2 húsleveskocka, 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, késhegynyi köménymag, pici babérlevél, késhegynyi őrölt sáfrány, 2 tojássárgája, 1,5 dl tej, só, 2 dkg vaj, 2 csokor zöldkapor.

1 húsleveskocka,
ízlés szerint só és bors.
Előkészítése: a zöldségkeveréket forrásban lévő vízben előfőzöm, majd leszűröm. A brokkolit apró rózsáira szedem, a póréhagymát felkarikázom.

3 bio leveskocka
1,5 l víz
60 deka (3 doboz) ömlesztett vagy tömlős sajt*
2 dl fehérbor ...

1/2 húsleveskocka
fűszerek (só, bors, satöbbi ízlés szerint)
Elkészítés:
A rizst felrakom főni (én pici sóval és sótlan levesízesítővel).

1 zöldségleveskocka, 20 dkg (csak a fehér része) póréhagyma, 1 szál angol zelle,r 25 dkg brokkoli, 2 evőkanál olívaolaj, 1 csokor petrezselyem, 5 dkg spenót, őrölt szerecsendió, 5 dkg (sajtforgáccsá reszelt) kemény saj,t őrölt bors, só
Elkészítés: ...

2 tyúkhúsleveskocka,
1 dl tejföl,
1 dl tejszín,
5 dkg finomra darált dió,
1 evőkanál durvára vágott dió,
1 csapott evőkanál liszt,
1 csokor petrezselyemzöld,
1 csapott teáskanál currypor,
1 késhegynyi törött fekete bors,
5 dkg cérnametélt, ...

1 zöldségleveskocka vagy 1 liter zöldségleves
3 evőkanál olívaolaj
só, frissen őrölt bors ...

1 zöldségleveskocka
2 evőkanál tisztított tökmag
1 pohár tejföl
Elkészítés ...

1-2 gombás leveskocka
Elkészítés:
A gombát egy kis olajon megpárolom, és a pulykaszeletekre teszem, elsimítom, feltekerem, megtűzöm, és mindkét oldalát megpirítom, majd fűszerezem (só, bors, gyömbér, szerecsendió, chilli, curry, fokhagyma), ...

ételízesítő/leveskocka
A karfiol leveleit letörjük, torzsáját kivágjuk, megmossuk. Kisebb rózsákra bontjuk, és sós/leveskockával ízesített vízben roppanósra főzzük. Ügyeljünk rá, szét ne főjön, mert a végeredmény karfiolmassza lesz :-) ...

(vagy 1-2 húsleveskocka), csipetnyi őrölt fehér bors, 2 dl tejszín, 2 csapott evőkanál liszt, fél csokor metélőhagyma, a tálaláshoz 4 kis, egyenként kb. 40 dkg-os rozscipó
A ...

Hozzávalók : leveskocka, vagy maradék csontlé, brokkoli, karfiol, sárgarépa, petrezselyem gyökér, burgonya, főtt tojás, kockasajt, főzőtejszín, újhagyma vagy snidling.

Hozzávalók: 1 leveskocka, 2 evőkanál olaj, 1 hagyma, 1 póréhagyma, 1 ág zeller, 20 dkg rizs, bors, 15 dkg füstölt hal, 1 joghurt, kapor Elkészítés Fél liter meleg vízben oldjuk fel a leveskockákat.

50 dkg brokkoli 30 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma 1 ek étolaj 1 húsleveskocka 2 dl tejszín 15 dkg gouda sajtőrölt bors Elkészítés: A brokkoli rózsáit leszedjük és megmossuk.

Cimkék:
zöldség leveskocka
Tovább
Hogyan készítsünk egészségesebb hot dog-ot?

20 dkg zöldbab
25 dkg karfiol
szemes bors
néhány szem köménymag
1 csokor zöldpetrezselyem
körömnyi babérlevél
nyáron 1zöldpaprika
nyáron 1 paradicsom
1 húsleveskocka ...

» 2 tyúkhúsleveskocka
» 1 dl tejföl
» 1 dl tejszín
» 5 dkg finomra darált dió
» 1 evőkanál durvára vágott dió
» 1 csapott evőkanál rizsliszt
» 1 csokor petrezselyemzöld
» 1 csapott teáskanál currypor ...

Hozzávalók: 2 húsleveskocka 1 marék rizs 2 tojássárgája 1 citrom só őrőlt bors
Gyümölcsleves egyszerűen-főzés nélkül ...

1dl húslé v. 1db leveskocka felfőzve 1 dl vízben
4 teáskanál zselatin (nem habfixáló, nem lapok, hagyományos zselatin por) ...

1 kg zöldbab * 1 leveskocka * petrezselyem * 2 dl tejföl * 2 evőkanál liszt * 1 teáskanál ecet * só
...

2 db MAGGI Zöldségleveskocka
kb. 1 kg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, burgonya, karfiol, brokkoli, gomba, vöröshagyma, karalábé, 1-1 db paprika, paradicsom, vágott petrezselyem)
10 dkg levestészta ...

15 dkg rizs, 2 húsleveskocka, 1 dl tejföl, 2 tojássárgája, 1 evőkanál metélőhagyma.
Elkészítés: ...

Kifozzuk a rizst 1 leveskockaban,majd a kesz rizst beletesszuk egy poharba. Felmelegitjuk a paradicsomszoszt. Kisutunk egy tukortojast,es megsutjuk olivaolajban a banant.

2 db mélyhűtött húsleveskocka
1 kávéskanál tejmentes margarin (pl.: Liga)
1 csokor friss kapor ...

Hozzávalók: 2 db húsleveskocka, 5 dkg vaj, 4 dkg liszt, 8-8 dkg parmezán sajt és spagetti, 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, őrölt fehér bors, só. Tovább...
Fűszeres paradicsomos párolt tök ...

gyöngyhagyma , gyulladások , gyümölcs , gyümölcsíz , h , hagyma , Hal , halcsontlé , halfogyasztás , halhús , halolaj , halszelet , halszósz , harcsafilé , háztartási , háztartásikeksz , héja , héjas , herry , hú , hús , húsleves , húsleveskocka , ...

2 tyúkhúsleveskocka,
2 dl tejföl,
5 dkg reszelt sajt,
1 evokanál liszt,
1 csokor petrezselyemzöld,
csipetnyi reszelt szerecsendió,
1 kávéskanál currypor,
1/2 kávéskanál törött fehér bors,
a levesbetéthez 1 zsemle.
Elkészítés: ...

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg brokkoli, 1 zöldségleveskocka, 1 nagyobb sárgarépa, 5 dkg póréhagyma, 3 evőkanál olaj (lehet olíva is), 2 csipet őrölt szerecsendió, 1 evőkanál vágott petrezselyem ...

Hozzávalók: 40 dkg zöldbab, 4 kemény paradicsom, 2 dl kefír, 2 evőkanál olaj, 1 csokor friss tárkonylevél, 1 csapott evőkanál liszt, 2 tyúkhúsleveskocka, 4 gerezd fokhagyma, só, csipetnyi cukor ...

Hozzávalók 4 személyre: 2 fej vöröshagyma, 1 piros színű paprika, 1 csirkeleveskocka, 1 doboz csemege kukorica, 1 csokor kapor, 1 pár debreceni, 1 evőkanál margarin, 12 dkg rizs, 25 dkg mélyhűtött zöldborsó, 2,5 dl tej ...

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 30 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál napraforgóolaj 1 húsleveskocka 2 dl tejszínőrölt bors 15 dkg gouda sajt (trappista is...

Hozzávalók (4-6 sz.): 60 dkg csirkehús, 20 dkg hagyma, 6 dkg margarin, 6 dkg liszt, 8 dl víz, 3 csirkeleveskocka, 2,5 dl tejföl, 40 dkg cheddar sajt, 15 dkg hegyes erős paprika, 1/2 kk chilipor, 10 tortilla búzalisztből, 3 dkg petrezselyem.

- 1 és fél húsleveskocka
- 25 dkg répa
- 50 dkg kínai kel
- 1 konzerv (410 ml) csicseriborsó
- 1 csokor petrezselyem
- 10 dkg ementáli sajt
Előkészítés: A hagymát és fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A marhahúst falatnyi kockákra aprítjuk.

1 liter húsleves, vagy víz+ 2 db húsleveskocka
majoranna
2 db babérlevél

bors
A hagymát megfelezem vékony karikára vágom és az újhagymával.

1,5 dl vízben feloldott 1/2 húsleveskocka
2 ek szójamártás, só, bors
A húst 1/2 cm széles csíkokra vágom. Az újhagymát karikára szeletelem. Egy lábosban a cukorborsót sós vízben megfőzöm és lecsepegtetem.

A vízbe beletesszük az erőleveskockát, és csak addig melegítjük (nem forraljuk), amíg a leveskocka feloldódik. A tojáshoz keverjük az ízesített vizet, beleszórjuk a fűszereket, és a gesztenyével összedolgozzuk.

két evőkanál liszt, egy húsleveskocka, só, törött bors.
Készítés:
A burgonyát meghámozzuk, gőzben vagy sós vízben puhára főzzük és leszűrjük.

Felengedjük vízzel, és többször visszapároljuk, hogy a hagyma minél jobban szétfőjön, majd mehet bele a felkockázott paradicsom, paprika, leveskocka, só, bors ízlés szerint. Addigra valószínűleg megfőtt a burgonya.

Hozzávalók: 50dkg sütőtök, 1 húsleveskocka, 1dl tejszin kilónként, 1 marék tisztított pörkölt tökmag, madarasban kapható kimérve! ...

Ha a fokhagymát lepirítottuk, felengedjük húsleveslével (ha nincs húsleveslé otthon, akkor jó a víz, vagy a húsleveskocka), sózzuk, borsozzuk és forraljuk.

Hozzávalók: 20 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, 1 fej karalábé, 1 fej zeller, 1 csokor petrezselyem zöldje, 1 húsleveskocka, 1 evőkanál. liszt, pirospaprika, só, 10 dkg füstölt kolbász, 10 dkg kiskocka tészta.

Hozzávalók: 1 sütőtök, 1-2 leveskocka, só, bors, kevés gyömbér, tejszín, pírított tökmag, pírított kifli,citromlé,1 mk cukor, olaj, 1 hagyma.

Hozzávalók: 80 dkg sárgarépa húsleveskocka 2 evőkanál olaj 2 dkg liszt só 2-3 dkg cukor tej zöldpetrezselyem Elkészítés: A sárgarépát nagyon vékonyra szeleteljük, és a forró olajban kevés húslével, sóval, cukorral fedő alatt puhára pároljuk.

Fél kg cukkini, 2 csésze rizs, 1 fej hagyma, 1 húsleveskocka, 40 dkg darálthús, 4 EK tejföl, 2 dkg vaj, 2 kk citromlé, só.
A cukkinit megtisztítom, mosom és kettévágom, felkockázom. A hagymát felkockázom. A húsból gombócokat formálok.

Ha a húsleveskocka elolvadt a lében, a levest megkóstoljuk, és kissé megsózzuk. (Vigyázzunk, a leveskocka sós!) A burgonyát és a zöldséget lassú tűzön puhára főzzük.

Mivel nincs tele a mélyhűtőm jóelőre megfőzött alaplevekkel, a rizottókhoz egy-két szál répából, szárzellerből/zellerdarabból, hagymából szoktam gyors zöldséglevet főzni, leveskocka nincs a háztartásomban.

só vagy 1 húsleveskocka,
kis darabka gyömbér,
1 kiskanál konzerv paradicsompüré,
30 dkg sárgarépa és petrezselyemgyökér vegyesen,
1 közepes zellergumó,
1 kis vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma vagy fél kiskanál Univer fokhagymakrém, ...

A gersli mennyiségéhez képest négyszeres mennyiségű vízzel felöntöm, beledobom a folyadék mennyiségének megfelelő darabka leveskockát (annak ismeretében, hogy fél liter vízhez 1 kocka szükséges), s frissen őrölt borsot tekerek rá (a leveskocka miatt, ...

4 csirkemell, olaj, 5 gerezd fokhagyma, húsleveskocka, só
Elkészítés:
A melleket több részre elvágjuk, és kevés olajon átsütjük. Kevés vizet öntünk alá, beledobunk egy húsleveskockát és fokhagymákat, sózzuk is.

Hozzávalók: 80 dkg krumpli, 5 dkg vaj, 1 zöldségleveskocka, 1 csomó friss petrezselyem, só, bors. Elkészítés leírása: A krumplit hámozd meg és kockázd fel, majd tedd fel főni kicsivel több vízbe, mint ami ellepi.

1,5 liter abalé/csontlé/maradék húsleves/víz (ilyenkor jöhet bele 2 leveskocka, vagy Vegeta)
2 közepes szál petrezselyemgyökér
2 közepes szál sárgarépa ...

100 g rizs só 100 g szójagranulátum, 2 dl vízben áztatva 1 evőkanál szójaliszt 2 tojás bors pirospaprika Hozzávalók a mártáshoz: 2 evőkanál olaj 1,5 evőkanál liszt (30 g) 1 kávéskanál hagymakrém 1 csokor kapor, apróra vágva 1 erőleveskocka 1 csipet ...

3 húsleveskocka
fél dl fehérbor
1 púpozott evőkanál liszt
20 dkg reszelt trappista sajt
2-3 zöldfűszeres kockasajt
A kenyérhez: ...

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 húsleveskocka, 30 dkg zöldpaprika, só,1 csokor metélőhagyma (snidling).

Hozzávalók: csirkeaprólék, vöröshagyma, zeller, olaj, húsleveskocka
Currys rizsleves
Hozzávalók: curry, rizs, tej, húsleveskocka. liszt, tejszín, ketchup
Csárdásleves ...

Lásd még: Húsleves, Petrezselyem, Fokhagyma, Húsleveskocka, Vöröshagyma

Gasztronómia LevesekLeveszöldség

 
 rssRSS