Kezdőlap (Lenmag)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Lenmag


 

Lenmag

Gasztronómia  Lengyelesen  Lenmagolaj
2014.04.20

Lenmag
Miért fontos a lenmag?
Mert többféle Omega zsírsavat tartalmaz, mint a hal. A magból készült olaj fogyasztását sportolók, izületi- és koleszterin-problémákkal élőknek napi rendszerességgel ajánlom.
(1 adag: fél kávéskanál/nap) ...


Lenmagkenyér Esztertől
Beküldő: Eszter L. Hegedűs Tápérték: 5g nettó szénhidrát, 55,9g rost, 157,5g zsír, 58,5g fehérje Hozzávalók:
Â- 20 dkg darált lenmag ...

lenmag
graines de lin, Leinsamen, linaza, linseed, seme di lino
Olajos mag ...

LENMAGOS BURGONYA
Hozzávalók: 1 kg hajában főtt burgonya, 1 csomag újhagyma zöldje, 1 evőkanál lenmag, 1 evőkanál margarin, só.

Lenmag
Mentás fogkrém házilag
A kozmetikumok és a tisztítószerek lecserélése után, egyedül a fogkrém maradt a háztartásunkban, ami nem saját készítésű. Helyette, az egyik számunkra elfogadható módszer a fogpor (Zeolit) használata maradt.

A lenmagot (Lini semen) már a Kr. e. 14. században is termelték és használták gyógyszerként. Erre jó bizonyíték, hogy az egyiptomi sírkamrákban a halottak mellett találtak lenmagokat, melyeket valószínűleg útravalónak szánták a túlvilági útra.

Lenmagos padlizsántorta fokhagymás joghurttal recept
Kategória:
Zöldséges ételek, Vegetáriánus ételek, Reform ételek ...

Jelenleg itt vagy: Főoldal Hal receptek Lenmagos halfilé
Lenmagos halfilé
Kategória: Hal receptek ...

Lenmagos kenyér (csökkentett szénhidrát tartalommal)
Share
Hozzávalók:20 dkg fehér tönkölyliszt, 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 6 dkg lenmagliszt, 1 ek sikér, 3-3 ek lenmag, szezámmag és napraforgómag, 1 púpos kk só, 2 dkg élesztő, ...

Lenmagos tönkölyös bucik
Ezekre a lenmagos bucikra Moha konyháján találtam rá. Mivel nagyon szeretem a lenmagot, meg egyáltalán mindenféle magvakat a péksütikben, ezért rögtön leírtam a receptet és elkészítettem.

Lenmagos buci
Ezzel finomsággal is Bea blogjában találkoztam. A párom és én is nagyon szeretjük a magos kifliket, zsömiket, bucikat, de bevallom őszintén eddig valahogy nem vettem a fáradtságot, hogy otthon elkészítsem.

Lenmag kenyér
2 csésze örölt lenmag vagy lenmagliszt
5 tojás
1/2 csésze kókuszolaj

1 tk szódabikarbóna
A hozzávalókat jól összekeverjük és szilikonos tepsiben megsütjük. Finom egészséges kenyér féle, fogyókúránál is jó.

Lenmag lepény zöldségraguval
2-3 adag
Ha én januárban nekiállok "friss" paradicsomból és bazsalikomból főzni, az azt jelenti, hogy végérvényesen elegem van a télből, mert ezek az alapanyagok a nyár képzetét hozzák magukkal a konyhába.

Lenmagos tönkölyzsemlék
Ez a péksüti megint az egészségesebb fajtából való, de a sok öregtészta és a benne levő olaj mégis könnyebbé, lazább szerkezetűvé teszi.

Lenmagzselé szemránckrém
Pénteken minden meggyőződés nélkül bekentem az ominózus két ráncomat az aznap készített lenmagzselés szemránckrémmel, majd szombaton is így tettem.

Lenmagos szezámos paleo kenyér
Többféle paleo kenyeret kipróbáltam már, ez a változat az egyik kedvencem.
Hozzávalók: ...

Lenmag-szezámmag krém
Egyszerű, ízletes csemege, ráadásul hőkezelés nélkül kerülnek bele az összetevők, így az értékes tápanyagtartalmuk sem megy veszendőbe a készítés során.

Nyers lenmagkenyér
Hozzávalók
40 dkg őrölt lenmag (barna, vagy sárga)
10 dkg brazil dió (paradió)
1 alma
1 teáskanál só
1 evőkanál hidegen sajtolt olaj
kevés víz
2 evőkanál útifűmaghéj ...

lenmagliszt őrölt fűszerköményszezámmag szódabikarbóna tojás
receptjellemzők ...

A lenmaglisztre önts vizet; a liszt nagyon megszívja magát, ezért írtam a 4-5 dl vizet -, a lényeg, hogy a tészta ne legyen se folyós, se túl száraz
Keverd a masszába a töpörtyűt -, a hozzáadott zsírra a pelleteknél feltétlenül szükség van ...

Tökmagos-lenmagvas baguette
Nagyon-nagyon finom, máskor is készítek, illetve ajánlom másnak is :)
Hozzávalók: ...

Medvehagymás-lenmagos burgonyapogácsa
Elővettem egy kis tavaszt a fagyasztóból, és mi sült ki belőle?
Hát medvehagymás pogácsa!
Nagyon jól esett, és tényleg megérte annyit szedni-előkészíteni-bezacskózni belőle még a tavasszal.

Bazsalikomos-lenmagos mini baguette mozzarellával, paradicsommal
Fotó: Balázs Edina ...

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: lenmag. Összes bejegyzés megjelenítése
A túrós zsömle dicsérete ...

Focaccia típusú lenmagkenyér
Paleosoknak ajánlott kenyér, alacsony szénhidrát tartalommal.

A szezámmagot és a lenmagot száraz serpenyőben megpirítottam.
A langyos tejben elkevertem a cukrot és az élesztőt.

Kukoricapelyhes, lenmagos házikenyér
Miről ismerszik meg a magányos madár?
Először is, hogy a legmagasabbra száll;
másodszor, hogy saját fajtája társaságát is kerüli;
harmadszor, hogy az égre célozza a csőrét; ...

10 dkg füstölt sajt és egy kevés lenmag a szóráshoz
A lisztet átszitáltam és fészket készítettem a közepében. Belemorzsoltam az élesztőt, hozzáadtam a porcukrot, felöntöttem 0,5-1 dl langyos tejjel és megfuttattam az élesztőt. Kb. 15 perc alatt.

(6) káposzta (9) kávé (13) kémiai adalékok (1) kókuszreszelék (10) kókusztej (7) köles (7) köménymag (14) könnyen-gyorsan (230) könyv (2) köret (43) körte (4) köszméte (1) lasagne (2) lazac (62) lekvár (26) lencse (9) lengyel konyha (1) lenmag (1) ...

Túrós sajtos cipó lenmaggal és szezámmaggal
A lisztet, a sütőport, a tojást és a túrót összekeverjük a tejjel. Sózzuk, borsozzuk, köménymagot szórunk hozzá, és belereszeljük a trappista-, füstölt- és parmezán sajtot.

Kis adagokban belekeverjük a lisztet és a lenmagot, majd simára keverjük. Egy tepsit kivajazunk, és kilisztezünk, majd belesimítjuk a masszát. Előmelegített sütőben, alacsony fokozaton megsütjük.

Lenmagolaj Enyhe ízű, bőven tartalmaz esszenciális omega-3-zsírsavat, a gyulladásos megbetegedések ellenszerét. Mivel ezek a zsírsavak a hőtől lebomlanak, hidegen használja salátákhoz, gyümölcsturmixokhoz és joghurtba.

Lenmagos pizza falatkák
Fincsi pizza falatkákat készítettem, aszalt lenmagos kréker volt az alapja. Lehet a krékert kerekre is csinálni, úgy igazi pizza feelingje is van.

Lenmag
Nem tulajdonítunk nagy szerepet étkezésünkben a lenmagnak, azonban igencsak jelentős hatással lehet szervezetünkre. A lenmag omega 3-ban gazdag, ami a duzzadások és szívpanaszok ellen hatékony. Leginkább salátában fogyasszuk.
Tea ...

Lenmagos káposztás pogácsa
Hozzávalók(13):
1 doboz tejföl,5 deka élesztő,1 teáskanál cukor,1,5 deci tej,1 tojás,25 deka vaj,60 deka...

Lenmagos padlizsántorta fokhagymás joghurttal
Hozzávalók: Hozzávalók (8 szelet) a tésztához: 25 dkg liszt 3 dkg lenmag 2 tojássárgája 20 dkg Rama margarin, ...

Lenmag Serkenti az agyműködést, jól használható cukorbaj, bronhitis, ekcéma, gyulladások, allergia, gyomorfekély és bélgyulladás ellen. Izületi gyulladás, izomláz, izomfájás és székrekedés is esetén sikerrel használható.
Bab ...

Lenmag tea: Két evőkanál frissen összetört lenmagot tegyünk 3 dl hideg vízbe, majd hagyjuk 20-25 percig duzzadni. Ezt követően kissé melegítsük fel, majd szűrjük le. Székrekedés esetén kortyonként fogyasszuk.
(Levisticum officionale) ...

Lenmaglisztes paleo kenyér répával

Kell hozzá:
2/3 csésze lenmagliszt, 1/2 csésze mandulaliszt, 1/3 csésze amarantliszt, 1nagy sárgarépa reszelve, 3db tojás, ½ tk. szódabikarbóna, 1tk. himalája só, 1ek. kókuszzsír, 1dl víz, magvak ...

Lenmagos burgonyalepény, színes burgonyapüréből
A tegnapi bejegyzésemhez kapcsolódódik a mai recept, hiszen a csirkemell mellé készítettem köretnek.

lenmag
Elkészítés: Ételízesítős és babérleveles vízben megfőzzük a hámozott, kockára vágott burgonyát a brokkolival és a fokhagymagerezdekkel együtt (kb. 15 perc).

Lenmagos kétszersült recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. Kis adagokban belekeverjük a lisztet és a lenmagot, majd simára keverjük. Egy tepsit kivajazunk, és kilisztezünk, majd belesimítjuk a masszát.

lenmag
A tejfölt a tejjel és a margarinnal addig melegítjük, míg a margarin elolvad benne, de vigyázzunk, ne legyen forró! A kétféle lisztet, a cukrot és a sót beleszórjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, a tojásokat beleütjük.

Lenmaggal és szezámmaggal készítettem, nagyon finom lett. Sajttal is szerettem volna, de kevésnek találtam a tészta mennyiségét ennyi féle ízesítésnek, úgyhogy azt majd legközelebb.
Jaj, nagyon finom ez a süti! :) ...

lenmag, esetleg szezámmag
kicsi sajt
Elkészítés
A kenyérszeleteket vékonyan megkenjük margarinnal, jól megszórjuk korpával majd a magvakkal, végül sajtot reszelünk rá. Az így előkészített kenyérszeleteket grillsütőben megpirítjuk.

Lenmagolaj - Omega-3 zsírsavakat tartalmaz
Különlegesség: Nagyon gazdag Omega-3 zsírsavakban. Kiválóan javítja a szív- és az érrendszer állapotát.

Lenmaglisztes fehér kenyér - kevés munkával
Lenmagos kenyér élesztő nélkül
Lepénykenyér - pita, lafa ...

lenmag a szóráshoz (elhagyható)
a 10 kiflihez
3 szelet prosciutto crudo (vagy speck sonka), 6 nagy levél zsálya (~ 1,5 ek szárított) ...

- lenmag
Belemorzsoljuk a langyos cukros tejbe az élesztőt és félretesszük,hogy felfusson. Az összes hozzávalóból lágy tésztát dagasztunk,majd letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük.Lisztezett deszkára borítjuk és kb.

A lenmagolajat töltsük egy akkora tálba, amelyben éppen kényelmesen elférnek egymás mellett a heringek. Tegyük az olajba a 4 babérlevelet és 50°C-os sütőben melegítsük meg.

A lenmag úgy tudom,az egyik legjobb omega-3 zsírsav-forrás. Viszont a halakban (így gondolom, a magokban is) a hő hatására az omega-3 zsírsav lebomlik És nemrég olvastam valahol, hogy az omega-3 bevitelt lenullázhatja az omega-6 bevitel.

A lenmagot 1 dl vízben főzzük, a lángról levesszük, hűlni hagyjuk. Elkeverjük benne a szódabikarbónát és a borkőport (habozni fog!). A hozzávalókhoz öntjük a lenmagos masszát és másfél dl langyos vízzel összegyúrjuk a tésztát.

A lenmagból hidegen kisajtolt olaj biológiailag nagyon értékes. Hólyag-, vese- és prosztatapanaszok megelőzésére és kezelésére használják. Ismert továbbá ideg- és izomerősítő hatása.

Végül a lenmagot és szezámmagot pirítsuk meg, és szórjuk díszítésnek a tetejére.
Burgonyakrémleves szerecsendióval ...

- 2-3 EK lenmag vagy szezámmag
A hozzávalókból dagasszunk puha, rugalmas tésztát.

A pestos-lenmagos bucik magukban is igen finomak, a cukkini-chili-parmezános pesto és a rozsliszt, valamint a lenmag teszi őket különlegessé. Egy kis frissen aprított petrezselymezölddel megszórt paradicsommal kitűnő vacsora.
Jó étvágyat! ...

kukta (2) kumquat (1) kuszkusz (1) káposzta (10) kárász (1) kávé (4) kékpenészes sajt (44) kókusz (5) kókusztej (8) kölespehely (1) könyvajánló (4) köret (31) körkérdés (6) körte (13) köröm (3) languszta (1) lazac (15) lekvár (60) lencse (9) lenmag ...

lenmag
Előkészítés: Előző este durvára megőröljük a gabonát vagy őrölve megvásároljuk a reformboltban. Nagy tálba tesszük, és összekeverjük annyi hideg vízzel (nem tejjel, joghurttal), hogy kása szerű masszát kapjunk.

A diót és a lenmagot mozsárban összetörjük. A fűszernövényeket, a diót és a lenmagot egy kisebb tálban összekeverünk kb. 1 ek dióolajjal és egy kevés dióecettel, végül adunk hozzá sót.

Szóval még pizsamában bevonultam a konyhába, elővettem a hatalmas műanyagdobozt, amiben a zabpelyhet tartom és adtam hozzá egy adag szezámmagot, egy zacskó mogyorót, egy kevés lenmagot s mivel tetszett a gyömbéres-fahéjas fűszerezés abból is kevertem ...

Lásd még: Lásd még: Tojás, Kenyér, Liszt, Torta, Citrom

Gasztronómia  Lengyelesen  Lenmagolaj
2014.04.20

 
RSS Mobile