Laskagomba

Késői laskagomba
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Pontosság ...

Laskagombaszósz hozzávalói
1 kisebb fej (lila)hagyma
2-3 evőkanál olaj
30 dkg laskagomba
1/2 teáskanál ételízesítő
1/2 teáskanál szárított zöldség (ételízesítőből kiszitált)
kevés őrölt bors
1 teáskanál szárított petrezselyemzöld ...

Laskagomba mártás
1 közepes hagyma; fél kg laskagomba; 1 dl húsleves, 1 dl száraz fehérbor; só törött bors, egy szál oregano; étkezési keményítő; két evőkanál olivaolaj.
Narancsos mentaecet ...

Laskagomba leves
Hozzávalók: 50 dkg laskagomba, 1 vöröshagyma, fél szál póréhagyma, só, bors, 1 liter húsleves, 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 3 evőkanál vaj. Tovább...
Kacsamell sajttal, almával ...

LASKAGOMBA SÖRTÉSZTÁBAN
Hozzávalók: 50 dkg laskagomba, 20 dkg liszt, 2 tojás, 10 evőkanál tej, 1 evőkanál olaj, 2,5 dl sör, só. A sütéshez: olaj.
A lisztből, tojásból, tejből, olajból és sörből simára kikevert tésztát csinálunk.

Vadas laskagomba, burgonyagombóccal recept
Vadas laskagomba, burgonyagombóccal recept
Tovább
1594 olvasás ...

Laskagomba: Az enyhe, húshoz hasonló állagú gomba nagyon finom megsütve, grillezve, panírozva (mint a rántott hús), hidegen-melegen. A fehér réteg a növekedés során kerül a gombára, ez nem penész! ...

bors
laskagomba
vaj
pulykamell
70dkg pulykamell 5dkg vaj 15dkg csirkemaj feldarabolva 10dkg laskagomba felszeletelve 1,5dlcsirkehusalaple 1dkg bazsalikomlevel aprora szeletelve 3dl suru tejszin szo es orolt bors ...

60dkg laskagomba
2 dkg fűszergomba ( sötét trombitagomba )
2 dkg szárított potypinka ( csoportos tuskógomba )
3-4 fej vöröshagyma
˝ dl napraforgó olaj
Csipetnyi só, bors
2 evőkanál pirospaprika
1 pohár tejföl ...

10 dkg laskagomba
15 dkg shiitake gomba
10 dkg apró szemű barna csiperkegomba
féldiónyi friss gyömbér
3 szál újhagyma
3 evőkanál szójaszósz
darált bors
kevéske chili paprika
2 evőkanál étkezési keményítő
1 db bio zöldségleves kocka ...

jó kis laskagomba receptet tehetnél fel!! Pirikenagyi
gabojsza írta...
Pirikenagyi@: egyszerű, tejfölös gombapaprikás készül puliszkával, Életem Párja kívánsága szerint:-) ...

60 dkg laskagomba * 2 dl tejföl * 2 dl fehérbor * 1 citrom leve * bors * 1 teáskanál mustár * 1 mokkáskanál porcukor * 2 tojás * 2 dl olaj * só
...

Magyaros laskagomba leves tönköly galuskával
4 adag
608 KJ / adag
Gomba laska ...

Tejszínes laskagomba
Megpárolok egy fej hagymát és ráteszem a felvágott laskagombát (lehet persze csiperke is!). Só, bors, 4-5 gerezd átpréselt fokhagyma. Fedö alatt párolom, míg a leve nagy része elfö, majd felöntöm tejszínnel. Párolt rizzsel isteni.

Sonkával sült laskagomba
Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy fej hagyma, 10 dkg vaj vagy margarin, 40 dkg főtt sonka, 50 dkg laskagomba, 8 evőkanál zsemlemorzsa, 2 szál petrezselyem ...

A nyúlhús és a laskagomba tökéletes kiegészítik egymást ebben az egyedi ételben. A finom fűszerekkel és a borral igazi gasztronómiai élményt nyújtanak.
Elkészítési idő
1 h 30 min
Nehézségi fok ...

Hozzávalók: 20 dkg laskagomba, 2 db cukkini, 1 padlizsán, 2 fej vöröshagyma, 4-5 paradicsom, 4 pár virsli, 20 dkg füstölt mozzarella, tengeri só, őrölt fekete bors, fokhagyma bors, 1-2 evőkanál, vegeta, 1 pohár víz.

Laskagomba, késői laskagomba (Pleurotus ostreatus)
Lila tölcsérpereszke, (Lepista nuda)
Májgomba, (Fistulina hepatica)
Májusi pereszke, (Calocybe gambosa)
Őzlábgomba, (Macrolepiota)
Pöfeteg, óriáspöfeteg (Calvatia gigantea v.

laskagomba vagy pöfeteggomba) 40 dekagrammot vegyünk. A laskagomba[14] íze azonban nem éri el a csiperkegombáét.

A párolt, pirított nyúlcomb mellet, a köret, hirtelen sütött zsenge borsóhüvely, laskagomba csíkok, kockára vágott padlizsán és cukkíni, egész koktélparadicsom, valamint sárgarépa volt, körbelocsolva bazsalikomos olívaolajjal.

Hozzávalók: 30 dkg filézett csirkemell 2 x 1 evőkanál rizsliszt 30 dkg laskagomba petrezselyemzöld 20 dkg reszelt sajt 1 doboz tejföl olaj bors só A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, bedörzsöljük a fűszerekkel, és fél órát állni hagyjuk.

Hozzávalók: 50 dkg kínai kelkáposzta, 25 dkg laskagomba, 10 dkg zabpehely, 5 dkg rokfort, 1 dl majonéz, fél dl borecet, 1-1 evőkanál mustár és olaj, 3 gerezd fokhagyma, só és törött fehér bors ízlés szerint ...

Hozzávalók: 50 dkg körte 2 csomag lasagnelap 10 dkg laskagomba 10 dkg füstöltsajt 3 db narancs 2 dl tejszín 2 dkg vaj csipetnyi reszelt szerecsendió csipet őrölt gyömbér só Elkészítés: A körtéket megmossuk, félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk.

A laskagomba kalapokat megfelezzük, a champignont és vargányát 1˝-2 cm vastag szeletekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra kockázzuk, a fokhagymát áttörjük.

Mézes csirke (vagy laskagomba) zöldpaprikával, szójaszósszal:
Ezt a receptet a budapesti "Sir Lancelot lovagi étterem"-ben "mázas szárnyas" néven futó finomság alapján ötlöttem ki. Az éttermet egyébként mindenkinek ajánlom, nagyon hangulatos (Bp.

Vannak ugyan olyan szabályok, hogy rántani legjobb a laskagomba, mivel rostos állaga következtében ez hasonlít legjobban a húshoz.

· Laskagomba pörkölt - hamis pacal
. Lecsó "konzerv"
. Navratan korma - vegetáriánus curry
. Négysajtos makaroni
. Nyári zöldséges tészta
. Nyári zöldségragu
· Papardelle koktélparadicsommal
. Paradicsomos-sajtos lasagne ...

4,1 g 150 g mélyhűtött tintahal, 2 fej gyöngyhagyma, 'l4 babérlevél, 4 szem fekete bors, fűszeres ecet, tengeri só, 125 g laskagomba, 3 kávéskanál olívaolaj, 'l~ gerezd fokhagyma, 75 g salátauborka, 'l< piros színű paprika, frissen őrölt fehér bors, ...

Hozzávalók: 4 darab csirkemellfilé, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt főtt császárszalonna (640 kalória), 20 dkg laskagomba (80 kalória), 10 dkg pannónia sajt, 80 dkg fagyasztott hasábburgonya (624 kalória), ízlés szerint olaj, ...

- 20 dkg laskagomba,
- 2 fej vöröshagyma,
- egy marék kerti zöldfűszer: oregano, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring (friss vagy szárított),
- fél citrom leve,
- só, bors ízlés szerint,
- 1 kávéskanál ételízesítő,
- kisdoboz paradicsompüré, ...

30 dkg laskagomba (120 Kcal, SzH:18g)
2 db répa (68 Kcal, SzH: 13,6g)
50 gr teavaj (370 Kcal, SzH: 0g)
2 dl joghurt (100 Kcal, SzH: 10g)
2 dl 12 %-os tejföl (280 Kcal, SzH:8g)
1 db tojás (70 Kcal, SzH: 0g)
4-5 dkg búzadara (175 Kcal, SzH: 36,5) ...

Hozzávalók: 80 dkg csirkemáj, 15 dkg sajt, 2 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, só, 20 dkg laskagomba, 50 dkg zöldborsó, 1 csomag tarhonya, őrölt bors, 1 evőkanál pirospaprika, 3 evőkanál libazsír, 1 db vöröshagyma.

Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg laskagomba, 15 dkg darált sovány sertéshús, 2 tojás, 1 evőkanál búzakorpa, 1 evőkanál vágott vöröshagyma, 1 teáskanál étolaj, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál vágott petrezselyemzöld, 1 teáskanál majoranna, ...

Hozzávalók: 1 kg halaprólék, 20 dkg tisztított garnélarák, 1,5 l csirkeleves (leveskockából), 10 dgk laskagomba, pár szál újhagyma, 2 szál halványító zeller, 1 csokor korianderzöld, 2 tojás, 2 evőkanál kukoricaolaj, 1 szál póréhagyma, ...

25 dkg friss rókagomba, 15 dkg csiperke, 15 dkg laskagomba, 2 fej karikára vágott lilahagyma, 3 evőkanál fűszervaj, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma, fél-fél csokor felaprított metélőhagyma és turbolya, ¼ kávéskanál borsika, só, bors, paprika, ...

Grillezett pulykamell tejszínes laskagomba mártással
Hozzávalók(10):
1/2 dl olaj,szárnyas fűszer,só,őrölt fehér bors,4 dl tejszín,1 nagyobb fej vöröshagyma,5...
Kedvencekhez adom!
Könnyű vacsora! hozzávalók és elkészítés » ...

4 szelet borjúhús
20 dkg laskagomba
1 kávéskanál színes bors (durvára tört)
1 evőkanál snidling (apróra vágott)
1 evőkanál petrezselyem (apróra vágott)
1 evőkanál zsálya (apróra vágott)
grill fűszerkeverék
10 dkg libazsír
só ...

Hozzáadjuk a gombát és egy kis vizet (a laskagomba nem enged annyi levet, mint más gombák).
Amikor a gomba megpuhult, megszórjuk egy kis borssal és hozzáadjuk a zöldségkeveréket, majd az egészet lefedjük és sülni hagyjuk.

Egy-két szép nagy csokor laskagomba, lehetőleg kisebb gombákkal
3 ek reszelt parmezán
só, bors
1 citrom héja reszelve
1 csokor friss petrezselyem finomra vágva,
olivaolaj
szélesmetélt ...

80 dkg csirkemellfilé, só, fehér bors, 15 dkg laskagomba, 10 dkg kidney bab (konzerv vörös bab), 10 dkg ecetes uborka, 10 dkg póréhagyma, 6 dkg húsos szalonna, 1 dl pecsenyelé.
Tóth Endre, mesterszakács ...

20 g szárított vargányagomba, 300 g csiperkegomba, 300 g laskagomba, 1 cs. zöldhagyma, 700 g filézett csirkemell, 800 g előzőnap héjában megfőzött krumpli, só, bors, reszelt szerecsendió, 4 ek. olaj, 300 ml húsleves, 400 ml zsírszegény tej, 3 tk.

Hozzávalók:
50 dkg gomba (laskagomba)
2 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál pirospaprika, só
1 kiskanál paradicsompüré (nyáron 1 paradicsom és 1 zöldpaprika) ...

2 vöröshagyma, 1 nagy kígyóuborka, 15 dkg laskagomba, 1 piros színű paprika, 1 csokor ...

lilahagyma póréhagyma fokhagyma cukkini brokkoli laskagomba zeller
Elkészítés módja ...

3-4 db fél csirkemellfilé
800 g fagyasztott hasábburgonya
1 fej hagyma
100 g füstölt-főtt császárszalonna csík
200 g laskagomba
100 g Pannónia sajt
Fűszerek: Kotányi Borsos grill,ételízesítő, só, morzsolt bazsalikom
olaj ...

25 dkg laskagomba,
15 dkg csiperkegomba,
8 szál újhagyma,
6-7 gerezd fokhagyma,
10 dkg konzervkukorica,
10 dkg konzerv zöldborsó,
10 dkg zöld színű konzerv zöldbab,
2 közepes paradicsom,
2 marhahúsleves-kocka ...

Többféle halszelet, ízlés szerint. Az enyém:
2 kis trópusi nyelvhalfilé
1 szelet lazac
1 szelet szürkeharcsa
1 szelet ponty
40 dkg laskagomba
kis olivaolaj
2-3 fej hagyma
fűszerek (só, bors, majoranna, borókabogyó) ...

Tulajdonképpen ez egy egyszerű gombapörkölt aminek a "pacalos" jellegét a fűszerezés, a laskagomba formája és állaga adja.

Hozzávalók: 80 dkg borjúborda, 30 dkg semlegesebb ízű sajt, 30 dkg tollhegytészta, 15 dkg kelbimbó, 10 dkg laskagomba, 10 dkg paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 3 dl tejszín, 4 dkg vaj, 2 dkg liszt, fél evőkanál ételízesítő.

A vargánya gombából készült rizottó mennyeien finom. Ha nem tudsz beszerezni vargányát, bármilyen vadon termő gomba megfelelő (csiperke, őzláb, laskagomba, galambgomba).
Burgonyás lepény fokhagyma öntettel ...

A Maggi Paradicsomos bolognai alapot elkeverjük 4 dl hideg vízzel, belekeverjük a kifőtt csuszatésztát, az elősütött csirkehúst, a laskagombadarabokat és a felkarikázott cukkiniket. Lazán, az anyagokat nem törve, átkeverjük.

Megcsináltam, nagyon finom, jó könnyű a tésztája (mármint állagra is, nem csak elkészíteni). Nekem is csak trappista volt most itthon, még jobb lehet valami karakteresebb sajttal.
Véletlen beleesett egy kis laskagomba is :).
Megjegyzés küldése ...

8 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon)
a sütéshez és a pácoláshoz: olaj
a gombaraguhoz: 1 kisebb póréhagyma,
30-35 dkg laskagomba,
5 evőkanál olaj,
fél kiskanál só,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
1 kis csokor petrezselyem ...

Először a sárgarépa, majd a paprika, végül a gombák kerülnek a serpenyőbe. (ha többféle gombát használunk szintén figyelni kell a puhulási sorrendre, először a champignon gomba, majd a laskagomba következik.) ...

Lásd még: Laska, Gomba, Csirke, Petrezselyem, Fokhagyma