| |
A lángolt kolbász héját lehúzzuk, és a húst pépesre vágjuk. A sós tésztából sütött palacsintákat megtöltjük ezzel, vánkos formára hajtogatjuk. Lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába bundázzuk. Bő, forró zsiradékban kisütjük. Tartármártással tálaljuk.
Nyári lángolt kolbász
Hozzávalók: 10 kg sertéshús (4 kg fiatal marhahús, 4 kg friss tokaszalonna), 26 dkg só, 16 dkg édes pirospaprika, 1 dkg csípős pirospaprika, 2.5 dkg őrölt bors, 5 dkg zúzott fokhagyma, 1.5 dkg salétromsó ...
30 dkg lángolt kolbász
4 szelet húsos füstölt szalonna
450 g zsenge morzsolt kukorica
30 dkg rizs
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál kurkuma
ízlés szerint őrölt bors
ételízesítő ...
40 dkg lángolt kolbász, 10 db fodroskel-levél, 4 db zöldpaprika és paradicsom, 1 fej vöröshagyma, olaj, só, bors, szurokfű, zsázsa, őrölt paprika.
» 12 dkg lángolt kolbász
» 10 dkg ementáli vagy parmezán sajt
» 2 kemény tojás
» 3 dkg teavaj
» csemege pirospaprika
» 10 dkg félzsíros tehéntúró
» fél dl tejszín
» 1 mokkáskanál mustár ...
Jó tanács: Lángolt kolbász helyett virslit is adhatunk hozzá, de ha egyáltalán nem teszünk bele húst, úgy is nagyon finom.
Tekintsd meg az alábbi videóban szereplő elképesztő ételkölteményeket!
Get the Flash Player to see this player.
Hozzávalók:
15 dkg lángolt kolbász, 2 keménytojás, 3 nyers tojás, 15 dkg rizs, 1 zsemle, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál liszt, só, őrölt bors, ételízesítő, olaj a sütéshez ...
Hozzávalók: 40 dkg lángolt kolbász 30 dkg tarhonya 15 dkg füstölt szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 1 kg zöldpaprika 1 kg paradicsom 1 evőkanál pirospaprika só (csípős paprikakrém) ...
Hozzávalók (6-8 személyre): 1 kg burgonya, 1 közepes méretű csirke, 1 nagy szál lángolt kolbász (vagy nem nagyon száraz füstölt kolbász).
(Kolbászkrémet néhány karika meghámozott lángolt kolbász türelmes apróra vagdalásával nyerhetünk.)
Ízesítsük fehér- és fekete borssal, citromlével, reszelt hagymával.
A lángolt kolbászt felkarikázzuk.
Ha a hús félpuha, zsírjára lepirítjuk, és ekkor megszórjuk fűszerpaprikával. Rátesszük a zöldséget, a burgonyát, és felengedjük vízzel. A víz mindig kétszerese legyen a gulyás sűrűségének.
Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg füstölt szalonna, 1 kg zöldpaprika, 23 dkg paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 20 dkg lángolt kolbász, 1 teáskanál pirospaprika, 3 tojás, só. A füstölt szalonnát apróra vágjuk és zsírját kiolvasztjuk.
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj - egy kis olaj a kolbász sütéséhez - 2 kisebb vagy egy nagyobb szál lángolt kolbász (ha van, akkor chorizo) - friss, ropogós kenyér
a tálaláshoz - esetleg só
1.
A lángolt kolbászt megdaráljuk, elkeverjük az összetört kemény tojásokkal, egy nyers tojással, 1-2 apróra vágott savanyú uborkával.
Megtöltjük vele a bordákat. Ráhajtjuk a szeletek másik felét, hústűvel megtűzzük, és hirtelen átsütjük.
Hozzávalók: 4 szelet érlelt marhahátszín, fél szál lángolt kolbász, 2 kis doboz csípős chilibabkonzerv, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, olaj, só, frissen őrölt bors, ...
Hozzávalók: 25 dkg burgonya,, 25 dkg liszt, , 2 dkg élesztő,, 2 tojás,, só,, 2 dl tej, , 2,5 dl olaj, , 25 dkg lángolt kolbász. Elkészítés leírása: A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, áttörjük.
A leveshez 50 dkg krumpli, 15 dkg lángolt kolbász, 25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller), 3 evőkanál olaj, 1 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 hegyes, csípős zöldpaprika, 1 kis fej vöröshagyma, ...
- 2 csésze lángolt kolbász (karikára vágott)
- 1,5 csésze vöröshagyma (finomra aprított)
- ½ csésze zeller (kockára vágott)
- ½ csésze sárgarépa (kockára vágott)
- 3 x 4 deci zsírmentes tyúkhúsleves
- 4 közepes burgonya (kockára vágva) ...
20 dkg lángolt kolbász,
10 dkg téliszalámi,
10 dkg paprikás szalámi,
2 paradicsom, 6 tojás, 2 alma,
10 csemege uborka,
bébirépa, bébikukorica,
1 saláta, 1 fl majonéz,
3 cs zselatin, 2 nagy tejföl,
1 citrom, só,bors,mustár, ...
20 dkg lángolt kolbász
5 dkg húsos füstölt szalonna
3 evőkanál étolaj
1 db közepes vöröshagyma
1 db paradicsom, negyedekre vágva
1 db fehérpaprika, kockára vágva
4 db közepes rózsa krumpli, kockára vágva
1 kiskanál őrölt feketebors ...
Hozzávalók (10 személyre): 50 dkg paprikás szalámi vagy ízlés szerint lángolt kolbász, 40 dkg pillangó alakú tészta (olaszul farfallini; vagy más száraztészta), 45 dkg mirelit zöldborsó, 8 csemegeuborka, 2 kis doboz ananászkonzerv, 4 tojássárgája, ...
4 db vadkacsacomb, zsiradék, majoránna, 4x10 dkg-os lángolt kolbász, 10 dkg kacsazsír, 20 dkg császárszalonna, 3 gerezd fokhagyma, só, bors, 30 dkg friss paradicsom vagy püré, 1 csomag kakukkfű, néhány babérlevél, friss rozmaring, ...
30 kg leveszöldség, 25 dkg marhafartő, 1 csirke apróléka (40 dkg), 10 dkg füstölt, főtt sonka (tarja vagy egyéb füstölt hús), 10 dkg lángolt kolbász, 15 dkg savanyú káposzta, 1/4 liter céklasaláta.
Hozzávalók 4 személyre 40 dkg sertéslapocka vagy -tarja, 1 kisebb szál lángolt kolbász, 30-40 dkg füstölt hús, kb.
1 adag alapmártás * 35 dkg lángolt kolbász vagy debreceni * 4 kemény tojás
Kolbászos-hagymás pizza
25 dkg füstölt kolbász * 1 adag alapmártás * 2 vöröshagyma * 1 dl tejföl * 10 dkg reszelt sajt ...
10 szelet comb; egy szál lángolt kolbász; 8 közepes vöröshagyma; két marék aszlatszilva 10 dkg szeletelt füstöltsajt; 2 ld Pinot Noir; fűszer só; törött bors.
Sertéscomb falatok spárgával ...
Hozzávalók: 1 nagy, héjában főtt burgonya, 10 dkg lángolt kolbász, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, kevés só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 2 dl tejföl, vékonyra szeletelt szendvics-kenyerek.
Bővebben...
Belekevertem egy fél szál lángolt kolbászt nem túl vékony darabkákra vágva és 1kk pirospaprikát. Egy mokkáskanálnyi sót tettem még hozzá (többet nem, hiszen a paprikakrém és a kolbász is sós).
Hozzávalók(9):
15 dkg kolozsvári szalonna,10 dkg lángolt kolbász,25 dkg erdei gomba (ízlés szerint...
Kedvencekhez adom!
Egyszerű, nagyon gyors, nagyon finom, laktató!! hozzávalók és elkészítés » ...
8 felső csirkecomb
30 dkg lángolt kolbász (vagy házi vastagkolbász)
5 dkg reszelt sajt
2 duci gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
5 dkg puha vaj
só, bors ...
10 db nagy szemű főtt burgonya
1 szál lángolt kolbász
1 egész tojás (nem szükséges)
2 dl tejföl
só ...
60 dkg burgonya, 2 sárgarépa, 1 vöröshagyma, 2 ek vaj vagy margarin, 1 l zöldségleves, 1 újhagyma, 12 dkg lángolt kolbász, 2 szelet toastkenyér, szárított majoránna, 50 g tejszín, só, bors, a díszítéshez majoránna vagy fodros petrezselyem ...
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott tarja, 50 dkg burgonya, 60 dkg savanyú káposzta, 40 dkg lángolt kolbász, 2 db kisebb fej vöröshagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 5 dl húsleves, 3 dl almalé, 2 db babérlevél, 6-8 szem borókabogyó, olaj vagy zsír, só, ...
ä Ennek a kolbásznak megfőzve rendkívül finom íze van, de aki szereti - s van-e, aki nem? - a friss, ún. lángolt kolbászt, akkor kóstolja meg ezt a különlegeset is nyersen, rozskenyérrel, ecetes almapaprikával.
12-14 db tojás (ha "S"-es tojásunk van, abból 16-18 is lehet)
só
1 liter forró víz
20 dkg (1 szál) csabai lángolt kolbász
25 dkg (5 db) virsli
15-20 dkg vaj vagy margarin felolvasztva
2 nagy pohár 12 %-os tejföl ...
Madridi pacal Hozzávalók: , 80 dkg (előzőleg sós vízben puhára főzött, tisztított) pacal, 20 dkg spanyol kolbász (vagy füstölt-lángolt kolbász), 2 dl vörösbor, 1 nagy fej vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 1 dl paradicsompüré, só, törö ...
Hozzávalók: 35 dkg marhafelsál, 30 dkg sertéstarja, 25 dkg csirkemell, só, törött bors, 10 dkg magyar sonka, 5 dkg kolozsvári szalonna, 1 kiskanál paprikakrém, 4 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg lángolt kolbász, 1 kiskanál paradicsompüré, ...
50 dkg savanyú káposzta,
2 pár bőrös virsli,
30 dkg lángolt kolbász,
50 dkg kész céklasaláta,
4 dl tejföl,
2 evőkanál liszt,
1 evőkanál cukor,
1 csokor petrezselyemzöld,
2 evőkanál reszelt torma ...
6-8 dkg sertészsír, 5-6 gerezd /nagy/ fokhagyma, 20-25 dkg nyers kolbász esetleg puha lángolt kolbász, 1 mokkáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt kömény /elmaradhat/ só, őrölt bors ízlés szerint /vigyázva, mert a kolbászban is van/.
leves
25 dkg fehérbab
10 dkg tészta (kiskocka vagy csipetke)
1 kg leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér vegyesen)
3 db közepes méretű krumpli
20 dkg lángolt kolbász (pl. csabai)
só ...
1 fej vöröshagyma
60 dkg szálas savanyú káposzta
20 dkg húsos szalonna
2 babérlevél
10 dkg gersli (hántolt árpagyöngy)
1 teáskanál borsikafű
60 dkg sertéskaraj vagy -comb
3 evőkanál olaj
10 dkg lángolt kolbász
3 dl tejföl ...
Tehetünk bele szétmorzsolt, puha lángolt kolbászt, meghámozott, friss paradicsomot is. A család kedvence lesz, az biztos! több Texas chili con carne A Texas chili con carnét már a 19.
olajon megfuttatom a hagymát, beleöntöm a lencsepürét és hozzáteszem a gombaszeleteket. Sóval, borssal fűszerezem. Felforralom és 10 percig főzöm. Végül a kevés levessel simára kevert tejföllel összeforralom. A húsevők tegyenek bele lángolt kolbászt! ...
 Lásd még: Kolbász, Vöröshagyma, Fokhagyma, Burgonya, Sajt
  
|
RSS
