Lágy tojás
Főzés előtt minden egyes tojást meleg vízben alaposan mossunk meg. Tegyük a szobahőmérsékletű tojásokat egy vékony falú edénybe, és öntsünk rájuk annyi hideg vizet, hogy bőven ellepje.
Majd a tojásfőző edényt lezárjuk, ha egészen lágy tojást akarunk amelynek a fehérje is híg, akkor 2 percig főzzük, ha a fehérjét keményen a sárgáját lágyan szeretjük, akkor 3 percig főzzük a tojást.
Ropogós spárgakatonák lágy tojással Jamie Olivertől
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Íme, egy finom spárgás recept Jamie Olivertől tavaszra, amely kiváló előétel, de reggelinek és ebédnek is tálalható.
Ropogós spárgakatonák lágy tojással Jamie Olivertől
Íme, egy finom spárgás recept Jamie Olivertől tavaszra, amely kiváló előétel, de reggelinek és ebédnek is tálalható.
Hozzávalók: ...
LÁGY TOJÁS Annyi vizet melegíts, amennyi a tojásokat majd bőven ellepi. Ha már erősen forr, egy kanállal óvatosan ereszd a tojásokat az edény aljára. Az újraforrástól számított 4 perc elteltével emeld ki, s egy pillanatra mártsd hideg vízbe.
Vacsora: lágy tojás (ha tűri) vagy párolt csirkemell.
4. nap
Reggeli: citromos tea, reszelt sajt, kompót.
3. Ha lágy tojást főzünk, adjunk a vízéhez egy kis ecetet, ezzel megelőzhetjük azt, hogy a feltörésekor a sárgája összefollyon a fehérjével.
Zsurnaliszta
Újságíró vagyok, minden érdekel ami a Nagyvilágban történik.
Szarvasgombás lágy tojás
Tojás szarvasgombával töltve
Pirított kenyérszeletek parmezánnal és friss szarvasgombával ...
Reggeli: tea, lágy tojás, pirítós.
Tízórai: aludttej, pirítós.
Ebéd: angolos zöldbab, 1 ek tejfellel, sült alma püré.
Uzsonna: gyümölcslé.
Vacsora: rostonsült csirke, kovászos uborka.
- A tojást (lágy tojás) reggelire vajas, rozsos zsemlével adjuk.
- A húsos ételeknél
csak a könnyen emészthető fiatal állatok húsa jöhet számításba. Semmiképp se legyen zsírral átszőtt, koleszterinbomba.
Reggeli: 3-4 db lágy tojás, Hamlet.
Ebéd: Gulyásleves marhahússal és zöldséggel.
Vacsora: Salátalevélbe göngyölt hering, hagymával, paradicsommal.
Rafinált reggeli spárgaimádóknak: a lágy tojást ízesítsük dukkah fűszerkeverékkel és tunkoljuk a roppanósra főtt zöld spárgával. Ilyen reggeli után legszívesebben visszabújnék az ágyba.
Bejegyezte: Gabojsza dátum: 08:02
6 megjegyzés:
...
A férfiakra jellemző a lágy tojás és a nem eléggé megsült hamburger fogyasztása, noha a szakemberek szerint mindkettő kockázatot rejt magában, mert könnyebben lehetnek szennyezettek, s ez megbetegedést okozhat.
Ezzel a mennyekbe emelhetek majd egy lágy tojást, vagy egy egyszerű főtt vagy sült krumplit is!. Köszönöm, Mademoiselle!
Bejegyezte: Gabojsza dátum: 12:59
2 megjegyzés:
...
A tojásokat 4 percig főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk, és a még lágy tojásokat villával összetörjük. Hozzáadjuk a mustárt, a borecetét, cukrot, kevés sót és őrölt borsot, majd a lencsével elkeverjük.
Népszerű keresések
lágy tojás recept lágy tojás készítése lágytojás készítés lágy tojás
Kategóriák ...
Ízletes, puha zöldségek, finom puha hús és zamatos lágy tojás. Ezektől áll ez a kis pompás kis étel.
Könnyű üde száraz fehérbor passzol az ételhez...
Elkészítési idő: 70 perc ...
igen. ezt én is megfigyeltem. szerintem a szarvasgomba is egy lágy tojásrántottával legfinomabb. a tojás jól harmonizál az illatos/ízes hozzávalókkal:)
12:35
Csilla írta... ...
Helyére folyatom a még lágy tojásmasszát, és ezt a műveletet addig ismétlem, amíg az egész megszilárdul. Van, aki kissé lágyan, van, aki teljesen átsütve szereti.
Sütés közben spatulával óvatosan emeld fel a tojás széleit, hogy a tetején levő lágy tojás, a sült alá folyjon. Szórd meg az apróra összevagdalt paradicsommal, majd amikor jól átsült a tojás, óvatosan csúsztasd tányérra.
mert ez rengeteg), tégy rá vagy 3 csipet sót, és nagyon jól keverd össze, hogy minden nokedlire ragadjon tojás. Ha úgy látod, hogy leragad, akkor önts még alá olajat! Elég sokáig kell kevergetni, hogy jól süljön meg a nokedlikre ragadt lágy tojás.
Mint minden gomba, ez is egyszerű ételekben élvezhető leginkább, például lágy tojással és medvehagymával, vagy pedig rizottóként, ahol a vaj kiemeli a gomba karakterét. Kiválóan lehet szárítani, és gyors forrázás után felhasználni.
A gyerekek nem szeretik a lágy tojást,ha mégis,akkor süsd addig,hogy még folyékony legyen a sárgája,de ne legyenek benne nyúlós fehérje részek. Ha keményen szeretik,süsd addig, míg az egész egy összeálló sült tojás lesz.
Több, mint pazar, ahogy a szánkban a töményen szarvasgomba-ízű, lágy tojássárgája kiömlik a fehérje-burokból.
 Lásd még: Csirke, Saláta, Káposzta, Gomba, Spárga
  
|
RSS
