Kezdőlap (Kukoricaliszt)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Kukoricaliszt


 

Kukoricaliszt

Gasztronómia  Kukoricaleves  Kukoricamálé

kukoricaliszt
A kukoricaliszt gluténmentes, ennélfogva lisztérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják. Kiemelendő foszfatidil-szerin tartalma.


Kukoricalisztes stanglik bazsalikommal, aszalt paradicsommal, olajbogyóval ...

Kukoricalisztes baconos-újhagymás muffin
Készítette:Gizi
Elkészítés ideje: 50 perc ...

Kukoricaliszt
Nokedli lisztérzékenyeknek
Gluténmentes nokedlit már nagyon régóta készítek. Elsősorban kukoricalisztből készítettem eddig. Aztán gondoltam egyet és kevertem hozzá köleslisztet is. Így sokkal finomabb lett.

Kukoricalisztes gyümölcsös kuglóf
Olvasóink értékelése: / 2
ElégtelenKitűnő ...

A gyúródeszkát behintjük kukoricaliszttel, rátesszük a tésztát, és 40 centi átmérőjű körlappá nyújtjuk. 8 cikkre vágjuk, az egyes cikkekből kifliket formázunk, és sütőpapíros lemezre rakosgatjuk őket. Meleg helyen újabb 30 percet kelesztjük.

Kukoricalisztes, lime-os keksz
Ismét egy keksz, most egy édes következik, a forrás megint Bo Friberg könyve.

Kukoricalisztes sajtos
Január és május. Harmadik éve, hogy igencsak háttérbe került a konyha az életemben. Azóta, nem tudom, hogy miért, de valahogy a januári és májusi bejegyzések száma jóval meghaladja a többi hónapét.

Kukoricalisztben sült pisztráng citromos fokhagymával
A megmosott, tisztított pisztrángot besózzuk, egy kicsit állni hagyjuk, majd borsozzuk, és kukoricalisztben megforgatjuk. Bő olajban átsütjük.

30 dkg kukoricaliszt
15 dkg vaj
6 dkg cukor
2 db tojás sárgája
késhegynyi szódabikarbóna
1 db citrom reszelt héja
szükség szerint tejföl
lekvár (a tészta megkenéséhez)
tört cukros dió (a szóráshoz)
zsír (a tepsi kikenéséhez) ...

A húst kukoricalisztbe forgatjuk, és bő olajban ropogósra sütjük.
Köretnek párolt zöldséget készítünk hozzá mirelit zöldségkeverékből és konzerv gombából.
Jó étvágyat kívánok hozzá! ...

Piskóta kukoricalisztből
Szavazás: Nincs szavazat
Leírás: A tojások fehérjéből habot verünk, egyenként belekeverjük a sárgákat, és a 4 kanál porcukrot. A kukoricalisztet elkeverjük a szódabikarbónával és hozzáadjuk.

nokedli kukoricalisztből, kukoricalisztes nokedli
iceflower receptje
elkészítés ...

NOKEDLI KUKORICALISZTBŐL - HOZZÁADOTT GLUTÉNT NEM TARTALMAZ !
A nokedli nagy favorit a gyerekeknél, legyen szó mint köretről vagy a ráütött tojásos verziójáról. Eddig búzalisztből készítettem, de most sárga kukoricaliszttel csináltam.

Bejegyzések: 'kukoricaliszt' kategória
Pavlova, nem tortaként
A Pavlova a legjobb dolog, ami a megmaradt tojásfehérjékkel történhet. Csak gyűjtsünk össze hatot, és már készíthetjük is a habos habcsóktortánkat! ...

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kukoricaliszt. Összes bejegyzés megjelenítése
Lecsós fejtett bab puliszkával (vegán) ...

A paprikás lisztben történő bundázás igen elterjedt a magyar konyhában, azonban paprikás kukoricalisztben bundázva mondjuk az egész pisztrángot, fantasztikusan ropogós aranybarna bunda páncélt kapunk, viszont a hal belül szaftos marad, ...

Kukoricaliszt és dara (más néven polenta): általában mély sárga színű, lehet durvábbra vagy finomabbra őrölt. A nagyon finom, fehér kukoricakeményítőt, melyet a kukoricamag belsejéből őrölnek, leginkább sűrítésre használják.

Kukoricalisztes pite - Prósza
Hozzávalók: 10 dkg zsír 10 dkg porcukor 2 tojás 60 dkg kukoricaliszt 2 dl tejföl só 1 dl tej 3 dkg élesztő 3 dl tej Tetejére : szilvalekvár ...

Kukoricaliszt
Gluténmentes. Európa több országában fontos alapanyag, de a kínai konyha is gyakran dolgozik vele. Kiváló mártások sűrítéséhez, galuskához, krémlevesekhez, hústöltelékek dúsításához.

Kukoricalisztben sült pisztráng puliszkával és muzsdéjjal
A halakat kb. másfélcentinként beirdaltam, megszórtam sóval és borssal. Félórácskát álltak. Ezalatt elkészítettem a muzsdéjt, majd vizet tettem főni a puliszkának.

Kukoricalisztes, csokis tojáshabos, lekváros sütemény (gluténmentes) ...

1. A kukoricalisztet, a szójaszószt, a tojásfehérjét, az ecetet és a bor felét keverd össze egy tálban, és forgasd bele a húskockákat. Fóliázd le és 15 percre tedd a hűtőbe.

Hal - kukoricalisztes bundában, sütőben
hozzávalók
halfilé - lehet nem filéből is, akkor macerásabb enni
só, bors
kínai fűszerkeverék by Max - vagy pirospaprika por
6 bő ek kukoricaliszt ...

250 g kukoricaliszt
250 g teljes kiőrlésű búzaliszt vagy tönkölyliszt
200 g sült sütőtök (sütés után 135 g súlyú) villával összetörve
15 g füstölt só (hagyományos is jó) ...

40 dkg kukoricalisztet 10 dkg finomra őrölt Graham liszttel elkeverünk, enyhén megsózzuk és kézmeleg vízzel összedolgozzuk. Csak annyi vizet adjunk hozzá, hogy tésztává tudjuk gyúrni.

kukoricaliszt a szóráshoz
A vajat egy lábasban felmelegítettem, 5 dkg lisztet csomómentesre kevertem a lassan a hideg vízzel, hozzáöntöttem a vajhoz és kevergetve felforraltam és belekevertem a balzsamecetet.

Kukoricalisztből készült kenyér
Hozzávalók:
3 liter kukoricaliszt, 3 dkg élesztő, 1 kg főtt áttört burgonya, 12 dkg só, víz ...

kukoricalisztből - 0,40
rozslisztből - 0,40
Ezen a táblán nincsenek árak, de mérvadó abból a szempontból, hogy nagyjából lehet tudni, mit lehet fogyasztani a vidéken.

Kukoricaliszt esetén
kalória: 241 kcal
szénhidrát: 10 g
Burgonyás medvehagyma leves ...

kukoricaliszt, olaj, dió, karobkrém, barna morzsa.
Elkészítése: 3 dl forrásban levő vízbe 4 ek (púpozott) kukoricalisztet teszünk és takaréklángon addig keverjük, amíg a massza a kanáltól elválik.

A kukoricalisztet a tojásokkal és a tejjel jól összekeverjük, ha nincs tortilla sütőnk, akkor egy palacsintasütőben 4-5mm vastagságú lepényeket sütünk.

A kukoricalisztet, a tojást, a tejet és a kristálycukor (vagy szorbitol) felét összekeverjük, fél óráig pihentetjük. A magháztól megtisztított almát karikára vágjuk, és tűzálló tálba lerakjuk.

Lásd még: Lásd még: Kukorica, Liszt, Tojás, Leves, Hagyma

Gasztronómia  Kukoricaleves  Kukoricamálé

 
RSS Mobile