Kukoricalepény
" onclick="return iwiwshare_click1011()" target="_blank" ...
Kukoricalepény
Mérjünk ki 25 dg friss kukoricalisztet. Öntsünk rá 3 dl forró tejet, jól dolgozzuk össze, és hagyjuk állni néhány órán át, hogy megduzzadjon.
Almás kukoricalepény
Hozzávalók:
4 személyre
100 g kukoricadara,
250 ml tej,3 db tojás, csipetnyi só,
1 csomag vaníliás cukor, 60 g porcukor,
csipetnyi fahéj,
fél citrom reszelt héja, l00 g vaj,
300 g alma, 70 g mazsola,
30 ml rum, ...
TORTILLA - MEXIKÓI KUKORICALEPÉNY
Hozzávalók:
3 rész kukoricaliszt, 2 rész búza finomliszt, minden 10 dkg liszthez egy teáskanál étolaj, minden fél kilóhoz egy mokkáskanál só.
Csirkehúsos-hagymás kukoricalepény
ijesztő mélységek peremén
egyensúlyozó létemet élve
talán csak a zuhanástól félek ...
Kísérleti kaja - Gombás-polipos kukoricalepény
Bejegyezte: Lilahangya ...
Kukoricalepény
Hozzávalók:
200 g kukoricaliszt
200 g kukoricadara
200 g vörösliszt vagy teljes kiőrlésű búzaliszt
7 ek. szójaliszt (tojás helyett)
egy csipetnyi szódabikarbóna vagy foszfátmentes sütőpor
ízlés szerint sóval sózzuk ...
Kis kukoricalepény sajttal (Tacos de queso)
Beküldô:
Értékelés: Nincs
Megjegyzés: ...
Kis kukoricalepény sajttal (Tacos de queso)
25 dkg reszelt sajt, 1 csésze ketchup, 3 ek. csípős paprikakrém, 1 késhegynyi fokhagymasó, 12 db forró kukoricalepény.
A kukoricalepényt készítjük el először.
A kukoricát beletesszük egy tálba. Hozzáadjuk a kukoricalisztet, a tojást és a petrezselyemzöldet. Összekeverjük. Ha nagyon sűrűre sikerül a tészta, akkor pici tejszínt tehetnek bele.
Ezt a kukoricalepényt főként Mexikó piacain lehet beszerezni, ahonnan a háziasszonyok húsz-harmincasával viszik haza és készítik belőle a legkülönbözőbb ételeket.
12 lepényhez kell:
24 dkg kukoricadara
3 dl víz
1 teáskanál só ...
Sertésszelet kukoricalepényen
A gyorsan elkészíthető, tartalmas ételek mindig is a nagy szakácsok titkának számítottak. De lehet, hogy a lényeg a receptekben rejlik?
Prósza
Köleslepény, kukoricalepény.
Szláv eredetű szó: szerb-horvát, szlovén, szlovák proso.
egyes számban tamale, népszerű mexikói étel; kicsiny, gőzölt kukoricalepény. Alapanyaga a masa harina, vagyis olyan liszt, amelyet oltatlan mésszel főzött kukoricából készítenek.
1838-ban Gegő Elek, néhány napos moldvai utazásáról beszámolva, ahol főként mezővárosokban állt meg, azt írta, hogy míg a románok ott csak kukoricalepényt, a moldvai magyarok búzakenyeret is ettek (Gegő E. 1838: 50).
század közepéig nálunk szintén népi eledelnek számított a kukoricalepény. Vidéken nem volt olyan ház, ahol havonta legalább egyszer ne sütöttek volna prószát, vagy ahogy egyes tájegységeken nevezték, málét.
Libamájszeletek kelt kukoricalepényen
Mozzarellára hajtott pulykamellfilé, bazsalikomos hollandi mártással
Pácolt libacomb gesztenyés rakott burgonyával ...
Az általa felsoroltakból én egyedül csak a prószát nem említeném itt, mert azt én kukoricalepényként ismerem (s például egy kapros-juhtúrós tetővel mennyei eledel.)
Azért a burgonyalepény alapja mégis általában a nyersen lereszelt krumpli.
tortilla spanyol tojáslepény, illetve mexikói kukoricalepény
well done jól átsütött (steak)
zóna kisadag ...
3 doboz Bonduelle Indiana babkeverék konzerv
2 db zöldhagyma
12 dkg Edami sajt
12 db taco (kész kukoricalepény)
1 fej jégsaláta
olaj, só ...
3 tcs. főtt apró szemű szárazbab, 1 ek. csípős Piros Arany, 3 db hámozott, kimagozott paradicsom apróra vágva, 20 dkg füstölt sonka vékony csíkokra vágva, 1 vöröshagyma vékony karikákra vágva és szétszedve, 12 db kukoricalepény (tortilla).
hasábokat formázunk, mindkét oldalukat lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban kisütjük. A paprikát, cukkinit karikára, a gombát cikkekre, az újhagymát ujjnyi darabokra vágjuk, kevés olajban gyorsan megpirítjuk és a frissen kisült kukoricalepényeket ...
piros (bio)gyümölccsel hálálja meg, amelyet még nekünk - mindenkor elsősorban gyümölcsevőknek - is nehezünkre esik elfogyasztani, pedig végre ez tényleg ingyen van. Nincs mit tenni, a füstölt húsos bableves után másodiknak cseresznyés kukoricalepényt ...
 Lásd még: Kukorica, Lepény, Gyümölcs, Saláta, Mártás
  
|
RSS
