Kezdőlap (Kukorica)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Kukorica


 

Kukorica

Gasztronómia  Kuglófsütő  Kukorica krémleves

kukorica
A kukorica a spanyol és portugál tengerészek közvetítése során került Európába. A kukorica Amerika déli részén alapvető élelmiszer.


kukoricaliszt
A kukoricaliszt gluténmentes, ennélfogva lisztérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják. Kiemelendő foszfatidil-szerin tartalma.

Kukoricakrémleves
Az ízletes és tápláló krémleves receptje az Egyesült Államok híres kukoricatermelő vidékéről, New Englandből származik
Fotó/illusztráció: Reader's Digest ...

kukoricadara
graniglie, grits, gruau, Körnungen, kukorica derce, sémola
Jellegzetes, de nagyon jóízű gabona őrlemény...

Kukoricapehely
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Kukoricapehely alapanyagként.
Rántott csirkemell ...

Kukoricadara
Címke: kukoricaliszt, puliszka, málé, kukoricakása
Szabolcs-Szatmár-Bereg megye ...

Kukoricatócsni recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

KUKORICAGALUSKA
Hozzávalók: 8 dkg vaj, 3 tojás, 50 dkg tehéntúró, só, kukoricadara, 2 dkg cukor, 2 dkg zsemlemorzsa, 2 dl tejföl.

Kukoricapehelyben sült csirkemellfilé spagettivel, paradicsommártással
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15" ...

Kukoricalisztes stanglik bazsalikommal, aszalt paradicsommal, olajbogyóval ...

Kukoricapelyhes csirkecomb
Mutatós, könnyű elkészíteni és nagyon finom!
Előkészítési idő: 10 perc, Sütési idő: 60 perc, ...

Kukoricakrémleves Jalapeno paprikával recept
receptek levesek krémleves
Mercedes receptje ...

Kukoricapelyhes csirkemell II
Feltöltő: Domján Mária Kategória: Szárnyas Ételek 0 170 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Kukoricaolaj
K.M.
Semleges ízű olaj, gazdag savforrás, amely nem mellesleg gyógyhatással is rendelkezik.

Kukoricafőzelék recept
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Kukoricaleves spenóttal
beküldő: TV Paprika Magazin
elkészítési idő: 35 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...

Kukoricakrémleves
megosztás
A dietetikus véleménye
Allergénszegény, vegetáriánusoknak, fogyókúrázóknak ajánlható leves.

Kukoricapehelyben sült halfilé mentás eperrel.
Hozzávalók:50dkg fehér húsú halfilé . 1 tojás . 2 evőkanál liszt. 2dl tej . só . 10dkg kukoricapehely . bő olaj a sütéshez. A mentás eperhez: 40dkg eper. 1 citrom reszelt héja és leve.

Kukoricaliszt
Nokedli lisztérzékenyeknek
Gluténmentes nokedlit már nagyon régóta készítek. Elsősorban kukoricalisztből készítettem eddig. Aztán gondoltam egyet és kevertem hozzá köleslisztet is. Így sokkal finomabb lett.

Kukorica omlett
Hozzávalók:
6 tojás, 4-5 evőkanál kukoricadara, 1 dl tejszín, 2db paradicsom, 1 gerezd fokhagyma,1 csokor petrezselyemzöld, 4 evőkanál olaj, só, törött bors, 1dl tejföl ...

Kukorica főzelék recept
Kukorica főzeléknek? Először csak nagyokat néztem.Aztán úgy döntöttem, kipróbálom, nincs veszteni valóm..és hát..de döntsd el te! Salátának, zöldségköretnek, levesbetétnek, párolva és pürésítve is elkészíthetjük.

Kukoricafelfújt /szufflé/ lisztérzékenyeknek is
A felfújt vagy szufflé készítése különösen nagy odafigyelést igényel, külön kis tálban kell sütni és nagyon kell vigyázni, hogy össze ne essen, mert akkor a kukában fog kikötni.

Kukoricalisztes gyümölcsös kuglóf
Olvasóink értékelése: / 2
ElégtelenKitűnő ...

Címke: "kukoricakása"
Mit esznek az amerikaiak reggelire?
Te tudtad, hogy miféle kalória- és szénhidrát bombákkal indulnak harcba az amerikai emberek reggelenként a saját testük vagy éppen az éhségérzetük ellen?

kukorica
vagy tengeri (növ., Zea Mich., Mays Gaertn.), fajaszakadt, amerikai pelyvás pázsitkóró, de vadon sehol nem lelni.

kukorica
Két méter magasra megnövő, csöves szemtermést hozó takarmánynövény. Származékai: kukoricás, kukoricázik.

Kukorica leves
Hozzávalók

2 doboz kukorica, 1 erőleves kocka, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, bors, sajt ...

Kukorica, sonka pizza A kiolajozott tepsibe beleterítem a tésztát, majd megszórom oreganoval és a reszelt sajttal. Ráteszek egy szivecskés tortaformát és a szabadon maradó részt megszórom a sonkával.

Kukorica gánca
" onclick="return iwiwshare_click1404()" target="_blank"
Hozzávalók: kukoricaliszt, víz, mák, méz ...

Kukoricapolenta/puliszka
40 dkg kukoricadara, 10 dkg húsos szalonna, 1 nagy fej hagyma, só, (egyéb fűszerek ízlés szerint), (tejföl)
A szalonnát apró kockákra vágjuk, a hagymával együtt pirítjuk.

A kukoricakrémleves elkészítése:
A konzerv kukoricát lecsepegtetjük és a vajban megpároljuk. Egy fél maréknyit félreteszünk, a füstölt sajtot lereszeljük, majd turmixgéppel az összes hozzávalót összeturmixoljuk, majd egy lábasban felmelegítjük.

A kukoricacsíra-olaj foszfátban (lecitin), E-vitaminban és más táplálkozásfiziológiailag fontos hatású anyagban nagyon gazdag flavonoid, nyálkaanyag, kálium.
Vizelethajtó, fogyasztó, gyulladásgátló.

A kukoricalisztet mély tálba tesszük, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sót, a kefirt és a tejfölt. Jól összekeverjük. (Közepes sűrűségűnek kell lennie. Ha még sűrű, akkor kefirt adunk hozzá. Tejet csak akkor, ha nincs már kefir vagy tejföl!)
2.

5-6 percig, míg a kukorica kezd puhulni.
Míg a leves fő, elkészítem a nokedlit: bögrébe felütök egy tojást, teszek rá 2-3 csipet sót és annyi liszttel, amennyit fölvesz, nokedlitésztát kutyulok belőle.

Hozzávalók: 50 dkg-os kukoricakonzerv vagy 1 csomag fagyasztott tejes kukorica, 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1-2 dl tej, 1 dl tejszín, só, őrölt fehér bors, (1 csokor petrezselyem).

Jelenleg itt vagy: Főoldal Leves receptek Krémlevesek Kukorica krémleves
Kukorica krémleves
Galéria (1) ...

A gyúródeszkát behintjük kukoricaliszttel, rátesszük a tésztát, és 40 centi átmérőjű körlappá nyújtjuk. 8 cikkre vágjuk, az egyes cikkekből kifliket formázunk, és sütőpapíros lemezre rakosgatjuk őket. Meleg helyen újabb 30 percet kelesztjük.

Eperszezonban eperlekvárral, cseresznyeszezonban cseresznyelekvárral is kitűnő.
A kukoricamálé sós változata, természetesen cukor és lekvár nélkül sültekhez (kacsa, oldalas) köretként kiváló.
Jó étvágyat kívánok! ...

petrezselyem
1 doboz kukorica
1 db tömlős krémsajt
2 db erőleveskocka ...

Jól kifőztem » Receptek » Saláták » Kukoricasaláták
Alkategóriák ...

Kukoricaleves üvegtésztával - wok
Hány személyre: 4-5
» 1 vöröshagyma
» 1 nagyobb doboz csemegekukorica
» 1 ek. vega-mix
» 2 ek. kukoricakeményítő
» tengeri só
» 2 ek. hidegen sajtolt szójaolaj
» 1 ek.

Kukorica krémleves
Hozzávalók:
1 ek. kacsazsír/vaj
1 kisebb fej vöröshagyma
50 dkg fagyasztott kukorica (ha nincs, mehet konzervből is!)
1 közepes darab édesburgonya (ha nincs, ugyanolyan jó a hagyományos burgonya is)
2 babérlevél
só, bors ...

Kukorica leves
78.számú recept
Hozzávalók:
1 csomag mirelit kukorica, egy pohár tejszín, petrezselyemzöld, szerecsendió, fehérbors, só.

Kukoricas tonhal salata
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Kukoricacső baconba tekert paradicsommal és vöröshagymával, sajtosan, együtt sütve
Hozzávalók : ...

Kukorica minden mennyiségben
A késő nyár - és Kolumbusz, aki volt szíves 1493-ban Európába is áthozni - nagy ajándéka a kukorica. Számtalan fajtával találkozunk a piacon, érdemes figyelni, milyet vásárolunk meg. Szemesnek áll a világ! ...

Kukoricalepény avokádóval, salátával és chilis paradicsomlekvárral
A lepény hozzávalói:
semleges ízű olaj, például napraforgó- vagy földimogyoróolaj
50 gr liszt
½ tk sütőpor
50 ml zsíros tej
1 tojás
425 gr csemegekukorica ...

Kukoricahaj
Ágóval heteket töltöttünk gyerekként a nagyszüleinknél nyáron, a napok múlásával teljesen beolvadtunk a szabolcsi falu életébe, próbáltunk néha hasznosak is lenni, de főként különféle szórakozásainknak hódoltunk.

Kukorica kétféleképpen
Egy tipikus nyári csemege és egy négy évszakos rágcsa, két példa a kukorica feldolgozásának és fogyasztásának rendkívül széles skálájáról.

Kukoricalisztes, lime-os keksz
Ismét egy keksz, most egy édes következik, a forrás megint Bo Friberg könyve.

Kukoricaleves
Nemrégiben Szepyke oldalán olvastam egy bejegyzést a kukoricalevesről. Már akkor felkeltette az érdeklődésemet. Soha nem ettem még kukoricalevest.

Kukorica-krémleves - Krémlevesek ideje II.
A csemegekukoricát mindenki szereti. Persze nyáron, az igazi főtt a legjobb, de ilyenkor már se híre- se hamva. Annál jobb csak a tejeskukorica, frissen leszedve, nyersen.

Kukoricalisztes sajtos
Január és május. Harmadik éve, hogy igencsak háttérbe került a konyha az életemben. Azóta, nem tudom, hogy miért, de valahogy a januári és májusi bejegyzések száma jóval meghaladja a többi hónapét.

Kukoricalepény zöldbabbal (laktovega)
Nem mostanában vettem a kukoricadarát, de mivel első alkalommal némileg csalódást okozott, nem siettem ismételni.

Kukoricaleves a'la duende
Gandhi egy ízben épp felszállt a vonatra, amikor az egyik cipője lecsúszott, és a vágányra esett. Nem tudta felszedni, mert a szerelvény közben elindult.

Kukoricasaláta keletiesen
Ez egy friss, üdítő, nyári kukoricasaláta. A majonézbe fullasztott (füstölt sajtos, almás) változatot is szeretem, de azért ilyenkor legyen már felejtős.

Kukoricalisztben sült pisztráng citromos fokhagymával
A megmosott, tisztított pisztrángot besózzuk, egy kicsit állni hagyjuk, majd borsozzuk, és kukoricalisztben megforgatjuk. Bő olajban átsütjük.

Kukorica tortilla
A kukoricát (spanyol: maíz) a mezoamerikai őslakosok háziasították a prehisztorikus időkben (majd Columbus volt aki megismertette Európával). Az ősi olmékok és maják számos fajtáját termesztették Közép- és Dél-Mexikóban.

Kukoricadarás kapros töltött káposzta
Címkék: darált hús/minced meat, dolma, egészség/health, gluténmentes/gluten free, levél/green leaf, tavasz/spring, zöld fűszer/fresh spices ...

Kukorica lepénykék
Hozzávalók:
40 dkg konzerv kukorica
1 chili paprika ...

Kukorica krémleves
Megláttam Maxnál és megfőztem, rajtam kívül mindenkinek ízlett:(
Nem baj, van még sok elkészítési módja a kukoricának, maradok azoknál.

Kukorica leves mexikói módra
Gondoltam csapunk egy mexikói lakomát. Ez az előlötty.

Kukorica krémleves
Egy fazékban 1-1 kanál olívaolaj és vaj keverékén finomra vágott hagymát pirítunk, pár perc múlva rádobunk 40 dkg morzsolt kukoricát is.
Rövid ideig együtt pároljuk, majd egy liternyi zöldségalaplevet öntünk rá.

Kukorica fűszeres paradicsommal
Néhány cső kukoricából akartam gyors ebédet főzni, elsőre paradicsomra és indiai fűszerekre gondoltam.

Kukoricalepény
Mérjünk ki 25 dg friss kukoricalisztet. Öntsünk rá 3 dl forró tejet, jól dolgozzuk össze, és hagyjuk állni néhány órán át, hogy megduzzadjon.

Almás kukoricasaláta kefires öntettel recept
(3 szavazat, átlaga: 3.00 az 5-ből)
Loading ...

Gyors kukoricaleves
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Almás kukoricasaláta lisztérzékenyeknek
Könnyen elkészíthető étel, mely köretnek sem utolsó. Fogyaszthatják gyomorfekélyesek és lisztérzékenyek is.
Hozzávalók: ...

Kukoricatorta - 2 személyre
A kukoricadarát beleöntünk vízbe amibe belereszeljük a citrom héját, sót. Lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett felfőzzük, kb. háromszorosára dagad! ...

Kukoricagombóc
Szavazás: Nincs szavazat
Leírás: Az aludttejet csipet sóval felforraljuk, ha a túró apró pelyhekben kezd kicsapódni, állandó keverés közben belefőzzük a kukoricadarát. Surure főzzük és hulni hagyjuk.

Kukorica krémleves (Sopa de maiz)
A mediterrán íz világ egyik számomra kedvenc levese. Hasonló, mint a mexikóiak kukorica krémlevese, de mégis más.

Kukoricasült napraforgómaggal
Hozzávalók:
10-10 dkg kukoricaliszt és kukoricadara, 10 dkg napraforgómag, kevés hidegen sajtolt napraforgó olaj, 5-5 dkg paprika, gomba, cukkini, zöldborsó, újhagyma ...

Kukorica szezonban számtalanszor készítek csöves, vajas-chilis vagy vajas-petrezselymes kukoricát sütőben vagy grillezve.

A kukoricaleveshez be lehet szerezni nyáron csöves kukoricát, télen pedig mélyhűtött csöves kukoricát, vagy konzervet, ki-ki saját ízlése szerint.
Ha konzervből készül, akkor nem kell vele sokat foglalkozni,a szemek már ott sorakoznak a dobozban.

A kukorica tálalva! :)
Ki-ki ízlés szerint fogyasztja így, natúr módon, sóval vagy vajjal, esetleg más öntetekkel megkenve.
Bejegyezte: sedith dátum: 23:56 0 megjegyzés A bejegyzésre mutató linkek ...

2 ek kukoricaliszt
2 ek hidegensajtolt olaj
2 fej vöröshagyma apróra vágva
1 csomó petrezselyemzöldje apróra vágva
2 csipet tengeri só
gölödinhez:
2-3 szem burgonya főzve, áttörve
1 csésze kukoricaliszt
1 csipet tengeri só ...

Húsos-kukorica saláta
Hozzávalók (2 személy részére)
30 dkg maradék sülthús
1doboz kukorica konzerv
2 kis pohár tejföl
1 kis tubus majonéz
csipet cukor és só
pár csepp citromlé
1 kávéskanál mustár.

Kivis kukoricasaláta
A kukoricát lecsöpögtetjük. A mustárlevelet megmossuk, megtörölgetjük, és tálra tesszük. A kivit meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük és a levelekre tesszük. Közepére halmozzuk a kukoricát.

4 cső kukorica vagy 15 cső friss bébikukorica
5 cm-es gyömbérdarab frissen reszelve
3 aprított fokhagymagerezd ...

8 cső kukorica
1/2 bögre Rama
1 teáskanál reszelt limehéj
1 teáskanál friss lime leve
ízlés szerint chili por ...

250 g kukoricadara, kb. 1,7 liter víz, 130 g frissen reszelt parmezán, 100 g vaj ...

20 cső kukorica

Elkészítés
A kukoricát pucoljuk meg és a zsenge leveleiből és a "hajából egy keveset, rakjunk az edény aljára amiben főzni szeretnénk. Így kialakítunk egy réteget ebből.

3 rész kukoricaliszt, 2 rész búza finomliszt, minden 10 dkg liszthez egy teáskanál étolaj, minden fél kilóhoz egy mokkáskanál só. (A példa kedvéért: 30 dkg kukoricaliszt, 20 dkg búza finomliszt, 5 teáskanál étolaj, egy mokkáskanál só.)
Elkészítés: ...

Édes-sós kukoricaleves
Hozzávalók:
1 fej nagy vöröshagyma
1 db édes (lehetõ
leg piros húsú) zöldpaprika
1 teáskanál összezúzott zellerszár
2 db burgonya
5 dkg sütőmargarin
1 doboz (kb. 30 dkg) kukoricakonzerv
2 dl víz ...

Zöldséges kukoricarakottas recept
Hozzávalók:
1 bögre kukoricadara,
10-10 dkg 4-5 féle zöldségből (zeller, gyökér, sárgarépa, brokkoli, zöldborsó, kelkáposzta, karfiol, gomba stb.),
1 pohár kefir,
olaj,
1 csomag petrezselyemzöld, ...

NOKEDLI KUKORICALISZTBŐL - HOZZÁADOTT GLUTÉNT NEM TARTALMAZ !
A nokedli nagy favorit a gyerekeknél, legyen szó mint köretről vagy a ráütött tojásos verziójáról. Eddig búzalisztből készítettem, de most sárga kukoricaliszttel csináltam.

Fűszeres kukoricaleves
Úgy fest, hogy leveskedvelő válik belőlem! Még sosem főztem ennyi levest egyszerre mint a mostani őszi-téi időszakban. Arról nem is szólva, hogy egy szép adag leves van a listámon, amit feltétlenül meg kell főznöm.

Majonézes kukoricasaláta lilahagymával
Az év első konyhai tevékenységének eredménye egy saláta lett.

Majonézes kukoricasaláta
Sok éven át egyik kedvenc köretem volt a majonézes kukorica, aztán valahogy feledésbe merült. Most, amikor azon gondolkodtam, mit is együnk az óesztendőben, eszembe jutott a fent említett köret.

Ha megfőtt a kukorica, alaposan pürésítsük botmixerrel, majd kenjük át egy finom szűrőn. Hűtőben hűtsük le a kapott kukoricamasszát, majd fagyigépben készítsük el.
Tálaláskor díszítsük a kukoricafagyit áfonyával.
Megjegyzések, hozzáfűzések ...

Mézben sült kukorica
4 evőkanál vaj vagy olaj
1 dl méz
25 dkg friss tejes kukorica vagy konzerv csemegekukorica ...

Babapempő - kukorica, édes kása
Igaz, a dalocska édes málét emleget, de mivel Tücsi nem eszik még sem tejet, sem tojást, hát kása lett a kukoricadarából. Sok gyümölccsel és ezektől édesen. Aranysárgán, pirosasan.

Almás zelleres kukoricasaláta köményes sajttal
Almás zelleres kukoricasaláta köményes sajttal
Almás zelleres kukoricasaláta köményes sajttal ...

Lásd még: Lásd még: Leves, Paradicsom, Tojás, Saláta, Zöldség

Gasztronómia  Kuglófsütő  Kukorica krémleves

 
RSS Mobile