Kezdőlap (Krumplipüré)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Krumplipüré

Gasztronómia  Krumplipogácsa  Krumplis kolbász

Krumplipüré gombás vajjal
Kétféle sülthöz passzol: a különlegeshez és az egyszerűhöz
Fotó/illusztráció: TV Paprika Magazin ...


Krumplipüré rakottasan epebetegeknek
Remek egytál étel, amelyet májbetegségben, gyomorfekéllyel, epebetegséggel, chronnal küzdők és lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatnak.
...

Receptek
Köret
Krumplipürés sárgarépával - Hutspot
Receptek
Krumplipürés sárgarépával - Hutspot ...

Krumplipürés szendvicskrém
Hány személyre: 4-6
» 5 ek. krumplipüré
» 10 dkg reszelt sajt
» 1 dl tejföl
» 1 csokor zöldhagyma
» só
» törött fehérbors
» 2 dkg vaj ...

Krumplipüré gombás vajjal
Karalábés krumplipüré sült körtével
Snidlinges-petrezselymes krumplipüré ...

KRUMPLIPÜRÉS POGÁCSA
Biztos nem vagyok egyedül azzal a ténnyel, hogy bizony sokszor túlméretezzük a ~ adagját, az ebédhez. Most is így volt, éppen tegnap...A husi elfogyott, a ~ pedig megmaradt. Nem sok, de arra pont elég, hogy nem tudok vele mit kezdeni...Mostanáig.

Húsos ~ répával elkészítése:
A csirkemellett kevés vízben vajdarabok hozzáadásával megpároljuk.A burgonyákat felkockázzuk, félig felöntjük vízzel, a vékony karikákra vágott répával, és a késhegynyi mennyiségű fűszerekkel megfőzzük (kuktában ha van).

Körtés ~
0/5
Azt mondják, hogy a tökéletes ~ titka a vaj, és még a legjobb is lehet még jobb. Ebben a változatban a ~t karamellizált körte falatok teszik különlegessé.

Hagymás ~ franciásan
A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Amikor megpuhult, a vizet leöntjük, a burgonyát és a vöröshagymát összezúzzuk. Vajat, tejet adunk hozzá, és az egészet jól felverjük.

Francia ~


6-8 db közepes sárga krumpli héjában főzve (sós vízben) ...

~ - 4 személyre
Burgonyát meghámozzuk és kis kockára vágjuk.Edényben sós vizet forralunk és kifőzzük a krumplit.Ha megpuhult leszűrjük és vissza rakjuk az edénybe és krumplitörővel vagy krumplinyomóval megtörjük.Adjuk hozzá a vajat és a forró tejet,jól dolgozzuk össze.

A ~hez mossuk, majd hámozzuk meg a krumplit és kockázzuk fel. Fedjük be annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, sózzuk és kis lángon fedő alatt főzzük puhára. Ha megfőtt, öntsük le róla a vizet és tegyük vissza a forró főzőlapra kigőzölődni.

A ~ meg a szokásos: hámozott, felkockázott krumplit sós vízben megfőztem, leszűrtem, a vajjal, tejszínnel még forrón összetörtem (én habverővel szoktam törni, majd krémesre keverni), reszeltem bele egy kis szerecsendiót, és kész.

Ez a ~, remek körete lehet, roston sült halaknak, sült csirkének, vagy marharagunak.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése ...

Ha unod a ~t
Izgalmas köretek az ünnepekre
A krumpli talán a legnépszerűbb köret, de kis időráfordítással nem kell, hogy unalmas legyen.

férfiaknak ~
Először a céklával kezdek: ha földesek a gumók, lemosom, megszárítom, tepsibe rakosgatom őket, majd alufóliával letakarva a tepsit, puhára sütöm őket.

Halrudak ~vel
Feltöltő: Vicuska1 Kategória: Hal ételek 0 230 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

A zelleres ~hez főzzük meg együtt sós vízben a meghámozott és feldarabolt zellert és a burgonyát. Ha megpuhult, szűrjük le, a főzőlevéből egy keveset tegyünk félre. Tegyük konyhai gyorsvágó gépbe, adjuk hozzá a vajat és zúzzuk pépesre.

A tökéletes ~ nem pusztán az alapanyagok - tej, só, vaj és krumpli - összessége, hanem sokkal több annál. Ha különlegesen finom dolgot szeretnél alkotni, akkor érdemes megismerkedni a mögötte álló know-how-val.

Fűszeres ~vel töltött bacon
Hozzávalók 18 db-hoz
1000 g krumpli ...

Fokhagymás ~ - Receptek
Fokhagymás ~
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: olcsó ...

BAZSALIKOMOS KRUMPLIPÜRÉ
Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg burgonya, 2 csokor bazsalikom, 1,5 dl tej, 1 dl tejszín, só, őrölt bors.

Sütőben sült krumplipüré, kép nélkül
Ezen a héten - mint ahogy írtam - szabadságon vagyunk, és férjem családjánál segítünk a kertészkedésben. Dinnyeoltás, paprikaültetés, sok-sok gazolás, és persze a veteményes (zeller, padlizsán, retek, borsó, répa, krumpli, hagyma) gondozása.

Lila hagymás ~

Hozzávalók: 1 kg burgonya,lila hagyma,vaj,2 dl tej,2 ek tejföl,5 dkg sajt,só
Elkészítés: ...

kb. 30 dkg kész ~
kb. 50 dkg liszt
egy csokor medvehagyma
1 egész tojás ...

4. Szedd tálra a szeleteket, a lébe tégy még egy kis vajat és a felaprított petrezselymet, ismét forrald fel, végül öntsd rá a csirkére. ~vel kínáld, tálaláskor még locsold meg azt is olívaolajjal.
Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: James Moffatt / ACPsyndication.com
« vissza ...

Minap majorannás ~t rittyentettem Tücsöknek. Kissé bizar színe ellenére - a velefőtt és beleturmixolt néhány majoranna levéltől érdekesen zöldes lett a püré - kisasszonyka vidáman gyűrte, majd 200 gr-t tüntett el együltében. Igaz, a vége fele kissé lassítottunk az iramon :) ...

Sült kacsamell ~vel, gyümölcsszósszal
A kacsamellet beirdaljuk, majd a bőrével lefelé kevés kacsazsírban felrakjuk sülni, hogy kérget kapjon. Közben a fagyasztott gyümölcsöket is fölrakjuk a tűzre, hogy kicsit kiengedjen. Majd teszünk bele egy pici cukrot és sót.

Sült fokhagymás ~
Ez is egy olyan kis semmiség, aprócska ötlet, amitől finomabb lehet az ebéd. Elég gyakran dobálok be a sütőbe csirkecombokat, mellé pedig mindenféle zöldségeket.

Krémes és ízletes ~
Hozzávalók: 1 kg krumpli, 10 dkg vaj, 1 dl tej, 1 dl tejföl, só ...

Sült kacsacomb hagymás ~vel, párolt vörö...
Elmúlt a Karácsony - Neoton Família
Karácsonyi ételeink 3. - Marhahús leves, Székely-...
Szakácskönyvek Karácsonyra
Karácsonyi ételeink 2. - Sült hurka, sült libamáj
Karácsonyi ételeink 1. - Halászlé, rántott hal, b...
Mary Zsuzsi ...

A második fogást darálthúsból készítettem, mégpedig tojással töltve: Stefánia vagdaltat, nagyon finomra kikevert ~vel és vajon párolt zöldségekkel (finomfőzelék egy kevés brokkolival).

Baroloban párolt marhalapocka ~vel
Hozzávalók:
A húshoz: 800 g marhalapocka, 1 üveg barolo, 1 fej hagyma, 2 cikk fokhagyma, egy kb.

A zelleres ~t az Ínyenc ételek című szakácskönyvből vettem, nagyon megtetszett, igaz ebben nem a zeller dominál, hanem a burgonya. A zeller csak egy kis pikantéritá ad a ~nek. A karamellizált hagyma úgy éreztem illik ehhez az ételhez.

A hideg változathoz a már kihűlt ~hez adjuk a tejszínt és a lereszelt fokhagymát. Aki idegenkedik az ételben a fokhagymadaraboktól, az a reszelt fokhagymát áztassa a tejszínben, majd szűrje le, és csak a tejszínt keverje hozzá a krumplihoz.

Ezalatt elkészítem a ~t: a reszelt répát vajon megpárolom, és a tasakon lévő utasítás szerint elkészített ~hez keverem. Tejföllel és szerecsendióval ízesítem.

Tejfölös szójapörkölt ~vel
Persze egy sima pörkölttel nem vagiznék és most nem is mennék bele a szója szélsőséges nézeteinek taglalásába. Félévente kell ilyet is enni és szerintem nagyon jól sikerült. (Pont evés közben vetem le a gondolatokat.) ...

Sertéssült sütőtökös ~vel és birsalmás párolt káposztával
Megjött az ősz a konyhánkba is.
A birs nálam egy régóta tartó, el nem múló szerelem. Kaptam egy zsáknyit belőle, így a következő bejegyzéseimben mindegyikben szerepelni fog.

Sült csirkemáj almaszósszal, zelleres ~vel recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

Kezdőlap Francia Hachis Parmentier (~ alatt sült húsos ragu)
Hachis Parmentier (~ alatt sült húsos ragu) recept
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége: ...

Rántott máj medvehagymás ~vel, búzafű pestóval
Ezt a gyors ebédet azért érdemes megemlíteni, mert nem egyszerűen csak ~ került a rántott májhoz.

Sáfrányos-rozmaringos mézes csirkecombok vele sült mézes almával, színes ~vel
Hozzávalók: 4 db csirkecomb,4 alma,2 evőkanál méz,csipet fahéj,csipet sáfrány,rozmaring,őrölt fekete bors,só,10 db közepes méretű burgonya,4 db sárgarépa,őrölt kömény,5 dkg vaj és olívaolaj.

Kezdőlap » Ételek » Sajtos tejszínes szószban sült csirkemellek, sütőtökös ~vel
Sajtos tejszínes szószban sült csirkemellek, sütőtökös ~vel ...

Jelenleg itt vagy: Főoldal Köretek receptjei Kotlóstyúk ~ből
Kotlóstyúk ~ből
Kategória: Köretek receptjei ...

~
~ elkészítése: A burgonyát meghámozzuk és kockára aprítjuk, majd sós vízben megfőzzük. A főtt császárszalonnát apró kockára vágjuk, és egy serpenyőben megsütjük.

~s szendvicskrém recept
~s szendvicskrém recept
Hozzávalók:
5 evőkanál maradék ~,
10 dkg reszelt sajt,
1 dl tejföl,
1 csokor zöldhagyma zöld szárával együtt,
ízlés szerint só és törött fehér bors,
2 dkg vaj (vagy margarin).

~
Cirmos rizs
A ~t klasszikus módon szoktam csinálni: összetöröm a fott krumplit, kevés vajjal és annyi tejjel, amennyit felvesz, krémesre keverem. Ha nincs hozzá más, vacsorára akár egy kis paprikás zsírban sült hagymával is jó (Anyukám ötlete) ...

~
Idő: 30 perc
A krumplit megtisztítjuk, meghámozzuk és felkockázzuk. Feltesszük főzni sós...
Elkészítés ...

~ petrezselyemzölddel és frissen párolt, apróra vágott zöldségfélék illenek hozzá.
Előkészítési idő : ~ 20 perc. Főzési idő : ~ 2 óra
Ez az oldal a címen BEEF AND GUINNESS CASSEROLE található anyag magyar fordítása.
Ha eredetiben szeretné olvasni klikkeljen a hivatkozásra.

~ petrezselyemgyökérrel ( 4 személyre)
Hozzávalók: 35 dkg petrezselyemgyökér vagy paszternák, fél kg burgonya, 1,5 dl tej, diónyi vaj, só, őrölt szerecsendió.

~
Krumplisaláta gazdagon
Kukoricalisztes baconos-újhagymás muffin ...

~ ahogy mi szeretjük:-)
Hozzávalók: 5-6 szem közepes burgonya 1-2 dl forró tej 5 dkg vaj 1 tojássárgája 10 dkg főtt császár só szercsendió ...

~
Ha pl a krumplit egy kis hidegen sajtolt napraforgó olajjal (azért részesítem időnként előnyben a napraforgót, mert nem olyan "ízes", mint az oliva; természetesen ízlés kérdése, hogy milyen olajjal) keversz ki, krémes lesz. Ha ragszkodsz a tejhez, lehet például növényi tejet.

~
Tisztítva 1 kg krumplit felkockázok, és só nélküli vízben puhára főzöm. Leöntöm róla az összes vizet. Krumplitörővel megtöröm, szeletelek bele 20 dkg vajat, teszek bele 2 csapott kávéskanál sót, és ráöntök 1 dl tejet. Kézimixerrel habosra, simára keverem.

~ben sült fokhagymás csirke
Hozzávalók:
4 adaghoz: 3 ek olaj, 40 dkg csirkemell - lehet pulyka is -, 10-15 kisebb brokkolirózsa, 1 kisebb répa, 1 dl tejszín, 1 tasak Tejszínes fokhagymás csirke alap ...

~vel tálalom
Azért sütöm sertés zsírban és picit többet is teszek belőle hogy utána legyen jó kis sűlthús zsír kenyérre .
~hez megpucolom a krumplit sós vízben megfőzöm ,majd leszűröm ...

~vel tálaljuk.
Elkészítési idő: 35 perc
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Boros marhatokány
Baranyai böllérpecsenye
Ünnepi töltött pulyka (4 személyre) ...

~
paradicsomsaláta
Forrás: Egy másik híres Móricz, a Gábor keresztnevű, jeles amatőr szakács kolléga receptje. Utoljára frissítve: 2009.02.17 - (3.19) ...

~vel és fokhagymás uborkasalátával tálaljuk.
Értékelje a receptet:
(5.0)
Húsok ...

~vel az igazi, párom egyik kedvenc étele.
Hasonló receptek: ...

~vel vagy tört krumplival és lecsóval tálalom.
Nagyon finom, ízekben gazdag főétel!
Jó étvágyat kívánok! ...

~vel, krumplikrokettel vagy a krumpligombóccal kínálom.
Ageni aszalt szilvás nyúl
Rick Stein receptje a Francia Odüsszeia című könyvből, az egyik legfinomabb nyúlétel, amit eddig kipróbáltam. Ünnepi alkalmakra is ajánlom, nagyon gazdag ízű étel, hétköznapi hozzávalókból.

~ vagy hasábburgonya illik a legjobban hozzá, uborkasalátával.
Megosztás
Tweet this
Facebook ...

~ből pedig rögtön 6-félét ajánlunk.
További receptekért kattints a Recepttárra, ha a hozzávalókról és a konyhai eljárásokról informálódnál, gasztroszótárunkra!
Kapcsolódó cikkek: ...

~vel a spenót? Mik vannak... Nálunk sóska mellé adtak főtt krumplit meg keménytojást. Na, az se volt kedvenc :-(
Remélem, ízleni fog! Kb. 30 perc alatt kész van és nekünk nagyon bejött!
VálaszTörlés ...

~s szendvicskrém recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a ~t, a tejfölt, a reszelt sajtot, a felkarikázott hagymát, és az egészet alaposan összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd a pirított kenyérsz...

~vel, savanyúsággal tálaljuk. Jól mutat, ha a pürét kis kerek sütőformába töltjük, és kevés vajon az alját odakapatjuk, majd megfordítva tesszük a tányérra, ahogy az az első képen is látszik.
Ajánlott bejegyzések: ...

~vel vagy mazsolás rizzsel tálalom.
Sült burgonyapüré camembert-rel ...

~vel tálalom.
Zöldfűszeres csirkemell
Hozzávalók:60 dkg csirkemellfilé, só, bors, olaj, fél csokor petrezselyemzöld.

~vel igen finom.
Göngyölt marha szelet
A marhahúst (ha lehet bélszínt, lapockát) kb. 1 cm vastagra szeleteljük, kiklopfoljuk, megszórjuk borssal, pirospaprikával és 1 napig pihentetjük a hűtőben.

~vel tálalom.
Bejegyezte: Gabojsza dátum: 15:18 16 megjegyzés
Címkék: bor, egytál, francia, gomba, hagyma, husi, kakukkfű, marhalábszár, petrezselyem, szalonna, sárgarépa, zeller ...

A ~hez kererjük hozzá az olvasztott vajat, a felfuttatott élesztőt, a lisztet, a tojást és a sót. Alaposan gyúrjuk össze, majd meleg helyen letakarva kelesszük meg.
Nyújtsuk ki kb 2 cm vastagra, kenjük meg 15 grammnyi olvasztott vajjal, majd hajtogassuk a következőképpen: ...

A ~hez: 4 nagy krumpli megfőzve és áttörve, kb. negyed csésze meleg tej, 3 dkg vaj, só és bors, ízlés szerint.

A ~t a szokásos vaj + tejföl (joghurt is megteszi) mellett finomra aprított snidlinggel dobtam fel.
A forralt bor R szakterülete! ...

Én ~t csináltam hozzá, aminek íme a receptje:
500 gr krumpli
250 gr vaj
1 dl tejszín
só, bors ...

Mi ~vel és párolt vöröskáposztával ettük, melyet egy kis vörösborral bolondítottunk meg, de ami igazán érdekes volt, az a kökény csatni. Bátran állíthatom, hogy szinte minden sülthöz, vadételhez nagyon finom. Igazán kiemeli, és még gazdagabbá teszi az ízeket.

50. ~ - tej, vaj, és habverő, csomómentesre, porból sosem, inkább nem kérek
51. Krumplis tészta - ecetes uborkával
52. Lecsó - tarhonyával, hússal, virslivel, tejföllel, tojással, de lehet fehér kenyérrel is, csak legyen ...

50. ~ - Vajjal és tejföllel.
51. Krumplis tészta - Kolbásszal! És persze savanyú uborkával.
52. Lecsó - A tojás/rizs kérdés hangulattól függ, egyébként kolbász tuti kell bele.

Most ~porral is kipróbáltam a tésztát. Nagy különbséget nem éreztünk ... Az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttajuk. A t...
Krumplis lángos
Futtassuk fel az élesztőt a tejben kevés cukorral. A lisztet langyosítsuk meg, a közepébe mélyedést készítsünk. Ebbe öntsük a tejes él...

kész ~, 1 egész tojás, liszt, só, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez
Elkészítés: ...

Ehhez ~t szoktak és az elmaradhatatlan lingonsylt-et (pirosáfonya lekvár).
Szendvicsre is szokták tenni, akkor vagdalt piroshagymát és friss zöldkaprot szórnak rá, esetleg citrom levet.

Aztán ~t teszek egy tányérra, mellé 2-3 db tekercset, és külön tálkában kínálok mellé cukros fehérborecetes vízzel megöntözött negyedekre vágott fejessalátát.
Április 15.

Zelleres ~
A burgonyákat és a zellert megmossuk,kisebb kockára vágjuk.Sós vízben puhára főzzük,majd krumplinyomóval áttörjük. Még forrón rámorzsoljuk...
4 személyre
35 perc
Részletek ...

Zelleres ~t és párolt vajas-petrezselymes répát ettünk mellé.
Próbáljátok ki!
Bejegyezte: konyharuha dátum: 2:46
Nincsenek megjegyzések: ...

A maradék ~t alaposan összekeverjük a tojássárgákkal és a sajttal, és ha szükséges, még fűszerezzük.
Hozzáadjuk a lisztet és lágy, de gyúrható állagú tésztává dolgozzuk, majd 10 percig pihentetjük.

Tálalhatjuk ~vel, sült krumplival, főzelékkel.
UGRÁS A FŐÉTELEK KÉPEIHEZ
UGRÁS A KÉPGALÉRIÁKHOZ ...

Köretként ~t, főtt rizst vagy főtt tésztát is felszolgálhatunk.
Harcsából készült saslik
Hozzávalók 5 személyre: 1,5 kg harcsa, 0,5 dl étolaj vagy 5 dkg zsír, 12 dkg vöröshagyma, 0,5 dl ecet, só, bors, babérlevél - ízlés szerint ...

Színezésre: ~be, mártásokba, öntetekbe, kenőkékbe keverve, de még akár sós sütemények tésztájába gyúrva is.

Fokhagymás ~ tej nélkül
A ~t is vegánná tehetjük, ha tej nélkül készítjük el. Három nagy krumplit meghámozunk, felkockázunk és felteszünk főni. Felforraljuk a vizet és a krumplit kb. még tíz percig főzzük.

~. Na azt is el lehet rontani de nagyon.
A krumplit hámozzuk, mossuk, kockázzuk és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük róla a vizet (tökéletesen) és azon forrón krumplinyomóval tökéletesen alaposan összetörjük.

Rizzsel vagy ~vel kínáljuk.
További cikkek & receptek
Nemcsak táplálék, hanem gyógyszer is a rizs! ...

Nagyon finom ~vel, vagy friss kenyérrel.
Elkészítés leírása ...

Csirkecomb és ~ - azonos lében Bíró Szabolcs, 08.01.2011, Gasztronómia
Egy hagyományos ételrecept újszerűen készítve.
Sütik (nemcsak) szilveszterre Jády Mónika, 30.12.2010, Gasztronómia
Jól bevált receptek a családi receptfüzetből.

Ki ne szeretné a ~t. Rántott hús, hal mellé a ...
Zöldségköretek az unalmas diéta ellen
Görög saláta Mindenki ismeri a görög salátát, mégis ritkán kerül ...

Sajtos-hagymás ~

Hozzávalók:80 dkg burgonya,só,1 nagy fej hagyma,1 piros húsú paprika,1 ek.olaj,60 g edami vagy jól reszelhető sajt,1 dl tejszín,1 dl tej,1 ek.vaj/margarin,szerecsendió,1 bazsalikom/petrezselyemszál.

Rántott fasírt ~vel és káposztasalátával
Hozzávalók a fasírthoz: 50 dkg darált hús (nálam csirke volt, de ő mindig disznóból készítette), 3 szelet kenyér (kb. 20 dkg), 1 kicsi hagyma, 5-6 cikk fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 4 tojás, liszt, só, bors, zsemlemorzsa, olaj; ...

Égető szerelem (~ sült hagymával, baconkockákkal és céklával)

Hozzávalók (4 személyre):
~ (1 kg burgonyából 2 dl tejjel, 1 evőkanálnyi vajjal, sóval és fehérborssal főzve)
20 dkg füstölt szalonna (1cm-es kockákra vágva)
2-3 fej vöröshagyma
cékla (savanyúságnak elkészítve) ...

Lazac joghutros ~vel és tejszínes brokkolival
Itt a köret, a tejszínes brokkoli származik a könyvből.
A brokkolit pár percig forró vízben blansíroztam, majd ment a tepsibe kb 20 percre a forró sütőbe. A közepén felöntöttem tejszínnel, amelyet lassan magába szívogatott.
Voila. Ennyi.

Én almaszósszal és ~vel tálaltam. Az alma édeskés íze nagyon jól megy ehhez a húshoz, így egyébként mustárt sem kíván.

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Krumpli, Leves, Paradicsom, Tojás, Hagyma?

◄ Krumplipogácsa   Krumplis kolbász ►
 
RSS Mobile