Krumplinudli
A burgonyát főzd meg héjában, hámozd meg, törd át, és hagyd kihűlni. Ezután sózd, dolgozd össze a tojással és a liszttel: gyúrj belőle puha tésztát. Nyújtsd ki, vágd fel ujjnyi darabokra, majd lisztes kézzel formázd meg a nudlikat.
Krumplinudli
Hozzávalók:
90 dkg burgonya 1 tojás 30 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa zsír vagy olaj só ...
A krumplinudli olasz változata. Tökkel, vargányával és zsályalevéllel megbolondítva. Vegák előnyben!
Hozzávalók: ...
GNOCCHI - Az olasz krumplinudli
Jupiter főisten kénytelen volt átadni capitoliumi trónját. Napja azonban, a csütörtök "dies lovis, Giovedi, Jupiter napja" afféle ünnepecske ma is.
Az olaszok gnocchi-ja tulajdonképpen a magyar krumplinudli kikerekített talján változata. A réges-régi magyar lakomákon amikor a krumpli még nem volt ismert, a hús mellé tésztából gyúrt kis gombócokat adtak köretnek, amit szömörtsök néven említenek.
Szőlős-boros csirkecomb krumplinudlival
Ez még abszolút az MP5 hatása az agyamban! Azon belül is Jenő isteni finom fehérborainak lenyomata! Hmmmm....
1 adag burgonyás gyúrt tészta (lásd: Krumplinudli),
1 kg szilva vagy kisebb szemű sárgabarack,
mokkacukor,
8 dkg vaj vagy 2 evőkanál olaj,
3-4 evőkanál zsemlemorzsa,
só.
Kolbászos-tejfölös bélszínragu krumplinudlival
Meleg előétel - Sertés
Óriás penne parajjal és sonkával ...
Olasz paradicsomos tészta recept
Brokkolis tészta recept
Kenyérben sült sonka recept
Márványsajtos tészta recept
Csirkefasírt recept
Krumplinudli recept
Kókuszgolyó recept
Avokádóleves recept
Töklecsó recept ...
Olajat öntünk a serpenyőbe, és a csirkerudak mindkét oldalát 2-2 perc alatt megsütjük benne, majd kivesszük.
3. A főtt gnocchit a felhevített vajon aranybarnára pirítjuk. A húsokat krumplinudlival körítve tálaljuk. Saláta illik hozzá.
 See also: Krumpli, Gomba, Mártás, Csirke, Burgonya
  
|
RSS
