Kezdőlap (Krumpligombóc)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Krumpligombóc

Gasztronómia  Krumplifőzelék  Krumplilángos

Krumpligombóc
Az összevágott burgonyát és uborkát, valamint a zöldborsót majonézzel elkeverjük. A csirkehúsból elkészítjük a gombócmasszát: a csirkehúst megdaráluk. A lisztet és a tejet összevegyítjük, és állandó keverés közben beletesszük a darált csirkehúst.


Krumpligombóc elkészítése:
Az áttört krumplit a vajjal, a liszttel, a tojássárgájával összekeverjük. Ízesítjük sóval, őrölt borssal, a finomra vágott petrezselyemzölddel. Az anyagból apró gombócokat formázunk, és a forrásban lévő levesbe téve 2-3 perc alatt készre főzzük.

KRUMPLIGOMBÓC PARADICSOMMÁRTÁSSAL
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg lisztes burgonya, 10-12 dkg liszt, 1 tojássárgája, 3 dkg parmezán sajt, 1 doboz (40 dkg) hámozott paradicsom, 1 fej vöröshagyma, étolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors, pizza-fűszerkeverék.

KRUMPLIGOMBÓC KÉSZÍTÉSE Gyúrj krumplistésztát, sózd, borsozd, s dolgozz bele egy kevés apróra vágott petrezselymet is. A tésztából formálj kis gombócokat, s bő, lobogó, sós vízben főzd ki, vagy főzd bele rögtön a levesbe.

krumpligombóc, krumpliköret, tojásmentes krumpligombóc
Gonoszka1 receptje
elkészítés ...

~
Hozzávalók:
1 db (kb.150 g) főtt krumpli, kb. 45 g liszt, kb. 20 g vaj, 1 db tojás sárgája, petrezselyem zöld, só, őrölt bors ...

~
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

~ ilyen-olyan szósszal
A ~ok
A krumplikat megfőzöm héjában, majd miután kihűltek meghámozom őket. Jó alaposan összetöröm/nyomom liszttel és egy kis sóval összegyúrom tésztává, addig amíg nem ragad.

Húsos ~ paprikás mártással - Szólád
1 kg krumplit megtisztítunk, apróra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.

Tárkonyos ~ leves
A répakockák sajnos nem látszanak, pedig ott vannak :)
Ez az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb levesrecept. Előző este megfőztem a krumplit, így nagyon gyorsan megvolt.
Hozzávalók: ...

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: ~. Összes bejegyzés megjelenítése
Vörösboros szarvasragu kakukkfüves ~cal ...

Tárkonyos raguleves ~cal
Régen tettem már fel levest, pedig nálunk elmaradhatatlan része az ebédnek. Számomra egy tányér forró, laktató leves, mint például ez, pontosan elég is, másodikat sokszor nem is kérek.
Hozzávalók 4 literhez ...

Főoldal / Szárnyas Ételek / Citromos csirkemártás ~cal
Citromos csirkemártás ~cal
Feltöltő: Vicuska1 Kategória: Szárnyas Ételek 0 287 megtekintés ...

Tárkonyos bárányleves ~cal

Igazi kiadós és pikáns leves gombóccal együtt főzve. Érdemes nagyfazékkal készíteni belőle, hogy másnapra is maradjon.

1 kg marhahús, 5 szál sárgarépa, ¼ zeller, 3 fehérrépa, 2 ek mustár, almaecet, 1 lilahagyma, ½ pohár tejföl, só, pár szem fekete bors, 2 babérlevél; ~hoz: 1 kg krumpli, 20 dkg finomliszt, 1 egész tojás, csipet só, 1 diónyi zsír ...

~ köret
Köretként, vagy főételként is megállja a helyét. Lehet sültek kísérője, de párolt káposztával akár főételként is fogyasztható.

~ (Levesbetét)
Ha van egy kis időd, és tészta helyett valami mást szeretnél a levesbe, ~ot tegyél bele. Először macerásnak gondoltam, de gyorsan kész van, és igazán nagy sikert aratott.
Grízgaluska ...

~ leves
Hozzávalók:
4 marék apró ~ (tésztát lásd: derelye, szilvalekváros)
1,5 liter abalé/csontlé/maradék húsleves/víz (ilyenkor jöhet bele 2 leveskocka, vagy Vegeta)
2 közepes szál petrezselyemgyökér
2 közepes szál sárgarépa ...

~ paradicsommártással
Ezt a könnyű kis fogást ebédeltük tegnap, de bevallom, Férjecském csak fél szájjal ette. Tudom, hogy a paradicsomos dolgok nem éppen ínyére valók, de annyira nem volt paradicsomos. Na, mindegy, szerintem nagyon finom volt és a Lányok sem reklamáltak! ...

Töltött ~ zelleres paradicsommártásban
Hozzávalók: fél fej zeller 60 dkg burgonya, 4 db tojás, 40 dkg darált hús, 1 db hámozott paradicsomkonzerv, 15 dkg trappista, olaj, 2 fej vöröshagyma, fokhagymakrém, bazsalikom, só, bors, liszt, 1 kanál cukor.

~
4 nagy krumpli (kb. 60-70 dkg), 10 dkg liszt, 10 dkg
maceszliszt (maceszdara), 2 tojás, 1 evőkanál olaj
(libazsírral még jobb), ízlés szerint só, csipet bors, 1
evőkanál finomra vágott hagyma
A krumplit meghámozzuk, és finom lyukú reszelőn
lereszeljük. Bő, sós vizet forralunk.

~cal tálaljuk.
a receptet küldte: Palotayné Szalontai Éva
Értékelje a receptet: ...

~cal, knédlivel vagy főtt tésztával tálaljuk. Néhány csepp citromot vagy kikevert tejfölt a kész vadasra is lehet tenni.
Hamis, gyors vadas ...

~ leves
Rántott Medve sajt
Török Sis Köfte, avagy: nyárson sült fasírt ...

~
1. A krumplit héjában megfőzzük (a főzővizébe tegyünk egy kávéskanálnyi sót, ettől ízesebb lesz, és a héja sem reped fel olyan könnyen), megtisztítjuk, és ha langyosra hűlt, krumplinyomón keverőtálba ...
Kruton ...

Pikáns ~leves - elmaradt recept
Pirított paradicsom tojáslepényben
Pizzaleves - vagy egytálétel?

Az üres ~ remek köret például vadas mellé.
Ha sikerül annyit főzni, hogy maradjon másnapra, felaprítjuk és hagymás zsíron megsütjük, tejföllel ehető. Sőt. Csak hát….. hizlal.
Ha töltés helyett forró olajban megsütjük üresen lángosként, gyors vacsora ketchuppal.

Zelleres ~ Hozzávalók: 30 dkg tisztán mért zellergumó, 30 dkg héjában főtt burgonya, 1-2 dl tej, 2 tojás, 4 dkg vaj (vagy rama sütőmargarin), 1 kis fej hagyma, 1 púpozott teáskanál ételízesítő,...

Fogjuk a ~ot, és egy teáskanál segítségével a levesbe szaggatjuk. Akkor lesz kész, amikor a gombócok feljöttek a leves felszínére. Elzárjuk a lángot és a tejfölt a levesbe keverjük. Ekkora a paradicsom már szétfőtt, pecázzuk ki a héját, mert az nem túl szép.

Kolbászos ~
Ahhoz, hogy kedvenceid valóban mentésre kerüljenek,
kérlek jelentkezz be, vagy regisztrálj!
Kedvenceimhez adom ...

Libasült ~cal
Ezt a gusztusos főételt azoknak ajánljuk, akik szeretik a finom sülteket, de nem szeretnek az étellel sokat bajlódni. Bár a sütés 150 percet is igénybe vesz, az előkészületek nem tartanak 20-30 percnél tovább.
Hozzávalók: ...

Bableves ~cal
15 perc
Nehézség: Kezdőknek
Mennyiség: 3 fő részére ...

SPENÓTOS KRUMPLIGOMBÓCOK
Hozzávalók: 1 kg krumpli, 1 evőkanál liszt, apróra vágott zöldpetrezselyem, szerecsendió, só, zsemlemorzsa (vagy őrölt szezámmag-lenmag keverék), spenót.
A burgonyából pürét főzünk.

Vadas marha ~cal »
Házi szendvics
Ne menjetek a Nordsee-be csak azért, mert azt gondoljátok, hogy a kirakatban lévő szendvicset csak ők tudják olyanra megcsinálni.

Krumplileves ~cal
Előételek
Rumos, aszalt szilvás csirkemell réteskosárkában ...

Medvehagymás ~ citromos vajjal
80 dkg krumpli
kb. 30 dkg liszt ...

Sajtos-tejfölös ~ sütve (főételek)
Spenótos zöldmetélt (klasszikus ételek)
Ragus hús (házias ételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

Brokkolileves ~cal
Kb. másfél liter vizet forralj fel, tegyél bele egy erőleves kockát. 50dkg rózsáira szedett brokkolit főzz puhára benne.

Töltött pulykacomb ~ és gombamártás
Töltött zsemlék
Töltött,rántott csirkemell ...

Sajtgaluska, Tarhonya, Hagymás krumplileves, Hamisgulyás, Hideg görögdinnyeleves, Hideg málnaleves, Húsgombócleves, Húsvéti bárányleves, Jókai bableves, csülkös bableves, Kapros tökkrémleves, Juhtúrós galuska, Bundás zsemle, Bundáskenyér, Karalábéleves, Karfiolleves, Kaszásleves, ~, ...

A ~ olyan sokoldalú, mert lehet köret, desszert, vagy éppenséggel levesbetét is...Petránál mikor megláttam abban a finom, paprikás szaftban tocsogni azokat az apró gombócokat, hát azon nyomban megkívántam.

Füstöltpisztráng-leves ~cal
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 sárgarépa, 1 nagyobb petrezselyemgyökér, 3 evőkanál olaj, 2 kisebb babérlevél, 1 csapott evőkanál finomliszt, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, só, 1, ...

Krumplipürével, krumplikrokettel vagy a ~cal kínálom.
Ageni aszalt szilvás nyúl
Rick Stein receptje a Francia Odüsszeia című könyvből, az egyik legfinomabb nyúlétel, amit eddig kipróbáltam. Ünnepi alkalmakra is ajánlom, nagyon gazdag ízű étel, hétköznapi hozzávalókból.

Hajtogatott pogikba és a ~ba csak a zsír az igazi szerintem.A margarint pedig én nem is szeretem semmibe.
Jó,hogy írtad a kefír,joghurt dolgot,én tejjel szoktam készíteni,de legközelebb követem a jótanácsod.

Majorannás pulykamellcsíkok ~cal
Mézes libacomb márványsajtos diómártással és flambírozott vilmoskörtével
Mézes libacomb márványsajtos diómártással és flambírozott vilmoskörtével ...

A tészta sokminden alapjául szolgálhat! Készíthetünk belőle sima ~ot köretnek, derelyét vagy éppen szilvásgombócot is:
Hozzávalók:
- főtt, áttört burgonya
- só
- liszt
- magozott, felezett szilvák
- porcukor, fahéj ízlés szerint
- zsemlemorzsa
- kevés zsiradék ...

5. Oszd szét a húsos keveréket 4 tűzálló tálkában, helyezd el rajtuk a ~okat. Szórd meg reszelt sajttal és szerecsendióval, aztán dugd a tálkákat a sütőbe, és 10-12 perc alatt hagyd összesülni.
Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: James Moffatt / Acpsyndication.com
« vissza ...

Nálam ma házinyúl volt vadasan, ~cal. Én is szoktam a cukrot karamellizálni, kár, hogy nálad ez nem opció.
szemirámisz írta...
Hú, az is finom lehetett!
Hát igen, a cukor nálam tiltólistás. :(( ...

Krumplipürével ettük, de még jobb lett volna hozzá a krumplikrokett vagy a ~, ha lett volna időm elkészíteni.
Bejegyezte: Zsuzsi dátum: 20:27 Nincsenek megjegyzések:
Címkék: barna sör, borókabogyó, fehérrépa, fokhagyma, kakukkfű, liszt, mustár, nyúl, olaj, rozmaring, sárgarépa ...

A tejfölös a kedvencük minden mennyiségben, ~cal főleg, de tésztával is. Nagyon jó, hogy föltetted köszönöm, még a "nyálam" is csöpög, főleg az őzláb részére......üdv Orsolya
Médiaajánlat
Tartalomjegyzék
Főoldal
Oldal tetejére ...

Belly (Belly konyhájából) ragulevest készített ~cal és ereszkével. Ő is abba a hibába szokott esni, hogy levesből nem lehet keveset főzni. A végére azt is megtudjuk mi is az az ereszke. (Finom lehet) ...

Őszi zöldségleves zabpelyhes ~cal (vegán)
Melegebb őszi napokra ajánlom ezt az üde, savanykás levest a szezon zöldségeiből.
Hozzávalók 4 személyre ...


Tipp: Ha időt szeretne spórolni, készen is megvásárolhatja a gnocchit, azaz ~ot. Keresse a hűtőpultoknál!
Elkészítési idő: 80 perc
A Blikk Nők 2010. április 21-én megjelent számában 3 további remek variációt találsz a gnocchi elkészítésére.

Mustáros marhalapocka ~cal
Sörös marharagu tormagombóccal
Marharagu burgonyagombóccal ...

0,5 kg gomba, 80 dkg bármilyen hús, 1 kisebb fej pagoda, 0,5 kg kelbimbó, 0,5 kg apró ~ (lehet kapni előre elkészítettet), 1 pohár tejföl, 1 kisebb fej fokhagyma, 2 fej hagyma, liszt.
Elkészítés: ...

Brokkolikrémleves tojásmentes ~okkal
80 perc haladó kedvencekhez adom
Részletes recept ...

2012.04.25. 15:00 Címkék:burgonya, Burgonyagombóc, Burgonyagombóc elkészítés, Burgonyagombóc recept, krumpli, ~, krumpligombós, Majorannás burgonyagombóc, Majorannás burgonyagombóc recept
További cikkek a szerzőtől
Kapcsolódó cikkek ...

Sertéscsülök fokhagymás mártásban ~cal
Sertésszűz lívia módra
Sonkafondü mustárkrémmel ...

@süllőcske: Tyúk és kakaspörkölthöz ~ (prézlisen, hogy ne csak a hagyma égesse a böndőt)
Válasz erre
Válasz erre ...

Szeretekfőzni konyhája: Burgundi Szarvas Áfonyalekvárral és ~cal
Szakács: Szeretekfőzni
Elkészítési idő: 30 mins ...

Farsangi sajtleves
Baconszalonnában sült tokaji borecetes csirkemáj
Sült vegyes zöldségköret
~
Sült hal zöld citrommal
Friss paradicsom saláta
Almás-diós pite ...

Nem tarjával, de csirke- vagy pulykamellel ki fogom próbálni.
Mit adtál köretnek? ~?
VálaszTörlés
Ez tényleg isteni lehet! ...

gnocchi
Az olasz gasztronómiából ismert apró ~, mely liszt és főtt burgonya felhasználásával készül.

Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Burgonyakrémleves diétázóknak
Halloween-napi tökleves
Tárkonyos ~ leves ...

Az összetevőket jól eldolgozzuk. A kész tésztából számos étel készíthető (pl. barátfüle, natúr burgonyás gombóc, núdli, levesbe való ~, szilvásgombóc, valamint a tészta töltésére különféle édes és sós töltelékek is használhatók ).

Csirkeaprólék leves ~cal
Gombás tészta olívabogyóval, chilivel
Andi tésztája
Konyhai karácsonyi dísz
Rántott csirkemell currys rizzsel és gyümölcsökkel...
Chilis babfőzelék kolbásszal
A tökéletes gesztenyepüré
Bloody Maria, karácsonyi koktél
Audrey Hannah - It`s December ...

sóval és borssal ízesítjük, elkeverjük, majd hozzáöntjük a húslevest, a balzsamecetet, és belerakjuk az almát, amelyet előzőleg felkockázunk. Az egészet összeforraljuk, majd tálalásnál a húst tányérba tesszük, az almás szószt a tetejére öntjük, és ~cal fogyasztjuk.

Noha a legkedveltebb ételek tekintetében jelentős térségi különbségek mutatkoztak meg, az abszolút győztes az egész országban a húsgombóc lett, megelőzve ezzel a nyugatnorvég ~ot (tájjellegű elnevezésben komle, potetklubb vagy raspeball).
Lássuk előbb a listavezető csemege receptjét! ...

Szórjuk bele az apróra vágott zöld koriandert majd hűtsük le. Formázzunk a krumpli-keverékből biliárdgolyó-nagyságú gombócokat. Készítsünk sűrű palacsintatésztát. Forgassuk meg benne a ~okat, és nagyon forró olajban süssük aranybarnára. Melegen, teához szolgáljuk fel.

Óvatosan felforraljuk és ízesítjük. A libáról eltávolítjuk a kötözőfonalat, és hosszában kettévágjuk. Az egész libapecsenyét tálra rakjuk. Köretként karfiol, vörös vagy fehér káposzta, kelbimbó, almakompót, sós vízben főtt burgonya vagy ~ illik hozzá.

Fontos, ha nem az elkészülés után fogyasztjuk el a levest, akkor a betéteket külön főzzük ki! Tetszés szerinti levesbetét, például eperlevél, lúdgégetészta, söberli, ha nagyon telt levest szeretjük, akkor apró ~, májgombóc, húsgombóc is illik hozzá.

~
Krumplipüréporból - lángos
Krumplis - gombaleves, szlovén (Corba od pecurki sa krompirom)
Krumplis - kolbász (Grombierwuerscht)
Krumplis - kolbász, német
Krumplis - lángos 1.
Krumplis - lángos 2.
Krumplis - pogácsa parasztosan
Krumplistészta (grenadiermarsch)
Krumplis rétes 1-2 ...

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Krumpli, Zöldség, Tejföl, Citrom, Kenyér?

◄ Krumplifőzelék   Krumplilángos ►
 
RSS Mobile