Kotlett
Sült bordaszelet.
Nemzetközi szó a francia cőtelette (bordaszelet, tkp. bordácska) nyomán, ez a cőte (oldal, borda) kicsinyített alakja, forrása a latin costa (borda).
Kotlett "Lucullus" módra
Hozzávalók
1 tasak Lucullus Grill fűszersó, 1 evőkanál mustár, 1-1,5 dl olaj, 4 szelet csontos sertéskaraj, a mártáshoz: 1 kisebb vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál pirospaprika, 1 dl vörösbor, ...
Gombakotlett készítése:
A gombát megtisztítjuk, fölszeleteljük. Két tejbe áztatott zsemlével, 2 tojássárgájával és annyi zsemlemorzsával dolgozzuk össze, hogy jól formálható massza legyen.
Kijevi kotlett
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Csirke kotlett:
- 4 közepes csirkemell kotlett
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál friss, felaprított kapor
- 1 evőkanál friss, felaprított mentalevél
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál növényi olaj ...
Sertéskotlett (borda, karajszelet) egészségesen!
FŐOLDAL
Otthondíszítés sajátkezüleg Több mint 3000 éves ősi technika újra divatba jött! Hogy minek köszönhető?
Sertés kotlett vajas bundában
Elkészítési idő: 120 perc
Hozzávalók:
4 személyre: 60 dkg kicsontozott rövidkaraj,1/2 csomag mirelit vajas
tészta, 20 dkg csiperkegomba, 10 dkg vaj, só, őrölt bors.
Burgonyakotlett
Hozzávalók:
4 személyre: 80 dkg burgonya 2 tojás 10 dkg vaj vagy olaj liszt vagy zsemlemorzsa só ...
Ételek " Sajttal sütött kotlett
Sajttal sütött kotlett
Sajttal sütött kotlett receptje - sertéskaraj ételek ...
Almás kotlett
Az illatokban gazdag, roston sült karaj nagyszerű ízét nemcsak a finom húsnak és a roston sültek jellegzetes illatának, hanem a szójás, mézes pácnak és az almának köszönheti, melyek frissítő és egzotikus zamatot kölcsönöznek neki.
Koldus kotlett
Hozzávalók: 1/5kg burgonya só,bors 2 kávés kanál finomra vagdalt zöldpetrezselyem 3 tojás ...
Regattakotlett
4 szelet sertéskaraj, kevés olaj, 8 paradicsom, 1 aprított hagyma, 1-1 cs.
Kotlett vagy pogácsa alakú darabokat szaggatunk belőle, lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgatjuk, majd bő zsírban sárgára sütjük. Zsírban sült burgonyával, tartármártással és citromszeletekkel tálaljuk.
Kotlett bolognai módra
Hozzávalók (6 személyre): 75 dkg borjúcomb, 2 evőkanálliszt, 2 tojás, 5 dkg sonka, 10 dkg félkemény sajt, 15 dkg vaj, 5 dkg zsemlemorzsa, só, törött bors. A húst 6 szeletre vágjuk, gyengén kiverjük, lisztben megmártjuk.
Gombakotlett
Hozzávalók:
45 dkg gomba, 6 dkg vaj, 1 vöröshagyma, 2 zsemle, 2 dl tej, 2 tojássárgája, 3 tojásfehérje, 1 csokor petrezselyem, bors, só, 8 dkg zsemlemorzsa, 12 dkg reszelt sajt ...
Borjú kotlett
Ugyan úgy alakul ki mint a karaj, csak a felszeletelt borjúkaraj szeleteit borjú kotlettnek nevezzük.
Kapcsolódó cikkek ...
Báránykotlett (új-zélandi csontos szeletelt báránygerinc), vákuumcsomagolt, csomagolási egység: 400-500 g/tasak
További termékinformációk ...
Báránykotlett paradicsomos-parajos szósszal recept rozsaszinsampinyon bárányhúsos receptje ...
Bárány kotlett rozmaringos puliszkával - recept
Joomla SEF URLs by Artio
További cikkek a Frankóságok kategóriából ...
Lapos hátszín: (borda, kotlett)egyben sütve, szeletben hirtelen sütve, kirántva - ha az állat öreg, csakis párolva.
Roston sült báránykotlett
Hozzávalók: 8 bárányborda (egyenként 10 dkg), 2 evőkanál napraforgóolaj, fűszerkeverék (sült húshoz), 1 bagett, 15 dkg vaj ...
EGYTÁLÉTELEK Ágika kedvence Babos káposzta csülökkel Bácskai lecsós rostélyos Bácskai muszaka Bajadér-kotlett Bakonyi sertésborda Becskei serpenyős Bélszín Budapest módra Bélszínérmék magyarosan Bolognai töltött tök Brassói aprópecsenye Burgonyás ...
hosszú karaj (más néven: borda, kotlett): Felhasználható: egészben sütve, szeletben frissen sütve, rántva, füstölve, apró pecsenyének - ha az állat öreg: csakis elősütve és párolva ...
Elkészítése: A gerincből csonttal együtt kotletteket vágunk, azokat másfél literes tűzálló edénybe tesszük, rétegekben ráhelyezzük a megtisztított, felszeletelt hagymát, és sárgarépát, a meghámozott, ugyancsak felszeletelt burgonyát, ...
A kotletteket forgasd lisztbe, vagy zsemlemorzsába és ujjnyi forró zsiradékban süsd meg mindkét oldalukat. Valamilyen mártással tálald.
Ilyen az előételek közül a szamósza (különleges ropogós tészta, burgonyával, zöldborsóval és fűszerekkel töltve), és a hara bhara kabab (fűszeres zöldség-kotlett). A szamósza maga volt a tökély.
Különböző levesekhez kotlettekhez, főtt és sült halakhoz, pástétomokhoz, vadas húsokhoz, hússalátákhoz sajtos ételekhez után-fűszerezésül használják ezt a különleges mártást.
hirdetés
Receptkategóriák ...
Currys szárnyasleves
Kijevi kotlett
Lapcsánka kicsit másképp
Gombás parmezános spagetti
Kapros-fokhagymás tengerihal-filé
Csirkemájas saláta
Crostata ...
SZERDA: Csontleves daragaluskával, rakott fűszeres kotlett szalonnás káposztasalátával, gyümölcs.
CSÜTÖRTÖK: Tavaszi zöldségleves (levesporból), tonhalkrokett tökfőzelékkel, héjastul párolt alma.
Különösen ajánlott főtt burgonya, kotlett és feljfújt burgonya mellé.
Hozzávalók:
4 dl pirosmártás (lásd itt), ...
A 4 szelet mortadellára lehetőleg azonos nagyságú sajtszeleteket fektetünk, majd szendvicsszerűen ezt befedjük a maradék 4 szelet mortadellával. A kotletteket fokpiszkálóval összetűzzük, megforgatjuk a tojásban és a zsemlemorzsában, ...
Báránypörkölt Erdélyiesen
Báránybordák Mornay-mártással
Tárkonyos Bárány
Borsos Ürü vagy Báránytokány
Ürükotlett Anglosan
Angolos Ürügerinc
Irish-Stew (Irlandi ürügulyás)
Báránycomb Pékné módra
Bárányborda olaszosan ...
Vágjunk belőle kotletteket, szórjuk meg liszttel, mártsuk palacsintatésztába, forgassuk meg prézliben és bőséges mennyiségű olajban süssük barnára. Díszitsük mentalevéllel. Paradicsom ketchuppal szervírozzuk reggelire vagy teához., ...
Sertéscsülök Pékné módra római tálban
Sertésjava római tálban
Sertéskaraj hagymaszósszal
Sertéskotlett (borda, karajszelet) frankfurti módra
Sertéstokány
Sóban sült csirke
Sonka póréhagyma mártással
1 2 ...
Formázzunk ovális alakú kotletteket, és a lehűtött krémmel töltsük meg azokat. Szórjuk meg liszttel, mártsuk meg a palacsintatésztában, és forgassuk meg a zsemlemorzsában. Bőséges olajban süssük a kebabokat barnára.
 Lásd még: Mártás, Saláta, Gyümölcs, Burgonya, Csirke
  
|
RSS
