Körömpörkölt RECEPT
Ez tipikusan az az étel, amikor kézzel - lábbal eszel... amikor egy jó pofa sör nélkül hozzá sem érdemes kezdeni... amikor az egyébként kínos pedantériád sutba dobva, ragadsz, mint állat, kajálás után, de nem érdekel...
Körömpörkölt köményes főtt burgonyával
A körmök vastagabb részeiből körömpörkölt készült. Ez sem egy kímélő kaja, de nagyon jó. És az egész napi "egészséges koszt" után (a férjem szerint is) kell valami, ami "keményebb".
Hozzávalók: ...
KÖRÖMPÖRKÖLT
Hozzávalók 4 személyre: 4 db sertésköröm, 1 nagy fej vöröshagyma, 6 evőkanál étolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, 1 db csípős paprika, csipetnyi köménymag.
Körömpörkölt készítése vörösborral!
Hozzávalók: 1.5 kg sertéscsülök és - láb, 2 - 3 ek. zsír, 2 fej vöröshagyma, 2 kk. pirospaprika, csípős paprika, 1 mk. bors, 1 - 2 dl vörösbor, só.
Egytálétel Receptekkörömpörkölt receptPörkölt Receptek
Értékelje a receptet!
További ajánlott receptek ...
Bográcsos körömpörkölt elkészítése:
A zsírban aranysárgára pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd beletesszük a leperzselt, megkapart, négyfelé vágott körmöket. Sózzuk, paprikázzuk, hozzáadjuk a paprika és paradicsom pürét, egy kevés vízzel.
Mi így szeretjük a körömpörköltet : 4 hátsó láb, egy csülök és egy füstölt csülök - még ízesebb, ha csontjuk is belefő.Az izesítés is hasonló, inkább friss paprikát és paradicsomot teszünk bele.Valamint főtt krumplit adunk hozzá erős savanyúsággal! ...
Labels: főétel, köröm, körömpörkölt, paprika, paprikás, pörkölt, sertéshús, sertésköröm
0 Komment(ek):
Megjegyzés küldése ...
Körömpörkölt
15 dkg füstölt szalonna kiolvasztott zsírján sárgára pirítunk 2 fej vöröshagymát és meghintjük 1 jó nagy evőkanál édes-nemes pirospaprikával. Rögtön elkeverjük, nehogy megégjen a paprika, és hozzáöntünk fél liter hideg vizet.
Körömpörkölt bográcsban
Hozzávalók:
1.5 kg sertéscsülök és - láb, 2 - 3 ek. zsír, 2 fej vöröshagyma, 2 kk. pirospaprika, csípős paprika, 1 mk. bors, 1 - 2 dl vörösbor, só.
Körömpörkölt
A kedvenceim közé tartozik a körömpörkölt is. Bevallom, volt idő, amikor hóvégi pénzszűke miatt gyakori étel volt nálunk, de sosem éreztük kényszernek, mert nagyon szeretjük.
Körömpörkölt
A tisztára mosott, esetleg leperzselt körmöket az ízületeknél vágjuk több darabra vagy kérjük meg a hentest, még vásárláskor. Az ... tovább
cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Szabadban, Főtt, Bogrács, Sós, Meleg, Húsfélék ...
Körömpörkölt
............
Hozzávalók: 1 kg sertésköröm, 5 dkg zsír, 1 nagy fej apróra vágott
hagyma, paprika, só.
A körömpörkölt készítésekor a 15 dkg füstölt szalonna kiolvasztott zsírján sárgára pirítunk 2 fej vöröshagymát és meghintjük 1 jó nagy evőkanál édes-nemes pirospaprikával.
Körömpörkölt - bográcsban addig rotyogtatva, míg a fölé tartott tenyér összeragad a gőztől, aztán puha kenyérke, rajta főtt krumpli :-) így szocializálódtam, nehéz, férfias kajákon :-)
48. Körözött - csak a házilag készített, lilahagymával ...
:körömpörkölt, kocsonya) Ilyenkor a puhára főtt húsokból, csontozókés használata nélkül is eltávolíthatók a csontok.
[szerkesztés] Kiforralás
A sűrítési eljárás, ételeket sűrítés után forralni kell, hogy a lisztszemcsék megfőjenek, kidagadjanak.
Bográcsos - körömpörkölt
Bográcsos - lebbencsleves 1.
Bográcsos - lebbencsleves 2.
Bográcsos - pásztortarhonya
Bogyó - oliva, zöld, görög módon
Bohnenbrei - (babcsuszpájz)
Bolgár - birkanyárs (Siskebab)
Bolgár - hideg uborkaleves (Tarator) ...
Hamm! Ez finom lehet! Külön ettem már körömpörköltet is, pacalt is, de így együtt még nem! Biztos megkóstolom!
» brokkoli 2010-03-11 16:43
Iratkozz fel a recept hírlevélre!
Receptkeresés ...
Jöhet bátran a körömpörkölt, gomba- vagy csirkepaprikás, illetve szinte bármi, amit megkívánunk (persze egy kicsit sűrűbb szafttal, rövidebb lével, mint ahogy megszoktuk).
Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen recept Körömpörkölt Utoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta
Ajánlott böngészők ...
Nem kell zsírban tocsogó körömpörköltet készítenünk ahhoz, hogy elmondhassuk, magyaros ételt főztük.
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Magyaros körömpörkölt
Alufóliás halszelet
Csevap (Szerb specialitás) ...
körömpörkölt rövid levébe fél kg kicsavart savanyú káposztát teszünk
és a pörkölt levével jól összekeverjük. Kevés meleg vízzel felengedjük
és mérsékelt tűzön puhára pároljuk. Amikor a káposzta puhára főtt, 2 ...
Húsvéti reggeli Káposztába ágyazott csülök Káposztabundás hús Káposztás kínai Kaszás aprópecsenye Kínai diós pulyka Kínai Imre módra Kínai zöldséges ragu Kolbászos lecsó Kolbászos lecsó tarhonyával Kondásmáj Konyhafőnök kedvence Körömpörkölt Lasagne ...
Nem szedtem le a csirke bőrét viszont csak ropogósan szeretjük. Ezért mire a kész kajáról leszedtük a bőrkét úgy néztünk ki mint a kis disznók. Legalább olyan élmény volt, mint először körömpörköltet enni, de különben finom nagyon.
Népes társaságnak főzött és igen jól sikerült a pörkölt meg a buli. Azóta követett már el többször csülkös pacalt, körömpörköltet, kakast, zuzát és egyre finomabb a végeredmény. De következzen a recept: ...
Az is megtörtént, hogy valamiért elment a közértbe, s megkért: állj itt a tűzhely mellett, őrizd kicsit a körömpörköltet. A kertben akkor nyíltak a rózsák, a nap olyan simogatóan melengetett. Elnézegettem a virágszirmokat a napsütésben.
 Lásd még: Pörkölt, Zsemle, Vöröshagyma, Burgonya, Csirke
  
|
RSS
