| |
Köménymagleves
Hány személyre: 3-4 fő részére
» 1 db zsemle
» 1,5 dkg köménymag
» 5 dkg liszt
» 6 dkg zsír (vagy vaj)
» 1 dkg só ...
Rántott köménymagleves
Magyar leves.
Kategória:levesek Ország:magyar Főre:4
Hozzávalók ...
Köménymagleves tojásrántottával
Hozzávalók (5 adag): 1,5 l víz, 100 gr hagyma, 5 gr kőménymag, 20 gr Iiszt, 5 ml. étolaj, 5 tojás, 5 gr ecet, 3,5 gr őrölt bors, 10 gr zöldséglevél ...
Köménymagleves recept
Írta: nagyi
Tegyünk fel nem zsíros csontot főni kevés zöldséggel és sóval. Ha ez megfőtt, barna rántást készítünk, beleÂteszünk 1 kanál köménymagot, 1/4 fej hagymát, a leÂvessel feleresztjük s 1/4 órán át főni hagyjuk.
Parasztos köménymagleves
Hozzávalók:
4 személyre:
60 g füstölt szalonna, 30 g liszt, 1 db vöröshagyma,
1 mk. köménymag, 2db zsemle kockának, só.
én csak azon csodálkoztam a köménymagleves receptjét olvasva, hogy "több módszert kipróbáltál" a kenyérkocka pirításához, és mindegyikkel volt bajod. Csak éppen a legegyszerűbb módszert hagytad ki, az anyáinktól örökölt egyszerű eljárást.
Köménymagleves
Hozzávalók: 1 kanál örölt köménymag,1 kanál liszt, 1 liter viz, kis fej hagyma, petrezselyemzöld. Tovább...
Tízperces meggyleves hidegen készítve ...
Örmény köménymagleves
Hozzávalók: 10 dkg füstölt sonka, 2 tojás, köménymag, 1 evőkanál liszt, só, bors, pirospaprika. Tovább...
Örmény rizskásaleves ...
Köménymagleves recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A lisztből és 5 dkg zsírból barnára pirított rántást készítünk, ezután hozzáadjuk a köménymagot és kissé tovább pirítjuk. Majd ezt másfél liter hideg vízzel felengedjük, sózzuk, simára kever..
SZERDA: Köménymagleves pirított zsemlekockával, töltött oldalas parajpürével, puncspuding (pudingporból)
VASÁRNAP: Sárgarépakrém-leves, marengói csirke burgonyával, epertorta ...
Magyaros krumplileves, Mamma Valéria, Meggyleves, Nyakleves, Nyers kefírleves, Orjaleves, Eperlevél, Cérnametélt, Öhöm, Öhöm, Bográcsgulyás, A Gulyás, Palócleves, Paradicsomleves, Paradicsomos uborkaleves Franci módra, Parasztos köménymagleves, ...
Bizonyos ételekbe (saláták, körözött) beleszórjuk, másokba (kelkáposzta-főzelék, húsok) belefőzzük, a rántott levesnél (köménymagleves) viszont a rántásba tesszük.
A felhasználása nagyon változatos: bizonyos ételekbe (céklasaláta, körözött) csak beleszórjuk, másokba (kelkáposzta-főzelék, ürühús) belefőzzük, a köménymaglevesnél a rántásba tesszük és együtt forraljuk, ...
Egyes ételekbe (céklasaláta) csak beleszórjuk, másokba belefőzzük (kelkáposzta-főzelék), máskor a rántásba tesszük (köménymagleves). Őrölt változatban is kapható azoknak, akik aromáját kedvelik, de a magot magát nem.
A kömény felhasználása főzés során igen sokrétű lehet, ugyanis bizonyos ételekbe beleszórjuk (saláták, körözött), más ételekbe belefőzzük (kelkáposzta-főzelék, húsok), míg a köménymaglevesnél viszont a rántáshoz adjuk hozzá.
Tofu és paprika nyárson sütve
Tojás nélküli sütés, Anyók@ módra
Tojás Rossini módra
Tojás tálon, vesével, Meyerbeer módra
Tojáskrém
Tojásos csirkeleves
Tojásos foszlós kalács
Tojásos gombák
Tojásos köménymagleves ...
Köménymagleves recept
Burgonyagombóc leves recept
Karalábéleves recept
Barnaleves recept
Narancskrémleves
Indiai zöldséges leves
Szilveszteri göngyölt bélszín - Damayanti
Lekváros bukta 5. - judyt1218 ...
 Lásd még: Köménymag, Kömény, Gomba, Túrós, Szalonna
  
|
RSS
