Kezdőlap (Kolbászkrém)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Kolbászkrém


 

Kolbászkrém

Gasztronómia KolbászkészítésKolbászleves

Kolbászkrémes stangli
Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Öcsi
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Szendvicsek ...

 


Kolbászkrémes csirkecomb
Zuram szüleit vártuk a hétvégén vendégségbe. Apósom a húst hússal evők közé tartozik, s az sem baj, ha a hús pörkölt, sülthús, esetleg rántott hús formájában nyer új értelmet. Egy pörkölt-fan :-) Minden!! ...

Kolbászkrém házilag
Friss paradicsomot, paprikát, felkarikázott lilahagymát tálaljunk mellé. Kitűnő vacsora lehet egy pohár forralt bor, esetleg egy csésze citromos tea kíséretében.
...

Kolbászkrémes (meleg)szendvics recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A fokhagymát összezúzzuk, a hússal és a többi hozzávalóval elkeverjük, majd puhára pirítjuk. Kenyérszeletre kenjük, és sajtot szórunk rá.

Kolbászkrémes-sajtos csukott kenyé
Sajtkrémes-gyulais csukott kenyér
Karottás- tejfelkrémes csukott zsúrkenyér ...

55.1 Kolbászkrémes meleg kifli
55.2 Körözöttes kifli
55.3 Fasírtgolyók
55.4 Virsli pongyolában
55.5 Sajtos-szalonnás virsli
55.6 Tojásos melegszendvics
55.7 Tojásos meleg szendvics 2.
55.8 Zelleres-gombás melegszendvics ...

A tojássárgákat keverjük ki két-három kávéskanál kolbászkrémmel, gulyáskrémmel, pizzakrémmel, mustárral, majonézzel. (Kolbászkrémet néhány karika meghámozott lángolt kolbász türelmes apróra vagdalásával nyerhetünk.) ...

Hozzávalók: 10 dkg csabai kolbász, 40 dkg burgonya (tisztán mérve), 2 db egész tojás, fél tubus kolbászkrém 1 mokkáskanál sütőpor, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott teáskanál pirospaprika, ízlés szerint só, ...

Összekeverjük a felvert tojással, a kolbászkrémmel, a pirospaprikával, a zúzott fokhagymával, majd hozzáadjuk a bőrétől megfosztott és nagyon apróra vágott vagy ledarált füstölt kolbászt.

A tojássárgákat kikeverjük a kolbászkrémmel, gulyáskrémmel, kevés mustárral és a majonézzel. A krémet beletöltjük a tojásokba, és azokat egy kerek tálra terített franciasalátába állítjuk.

Az üreget megtöltjük kaviárral, konzerv libamájkrémmel és kolbászkrémmel, majd a lyukat ismét betakarjuk a tojásfehérjével.
Üvegtálon fejessaláta-alapot készítünk, erre rakjuk a tojásokat.

A hozzávalókat turmixgépben alaposan keverjük össze. Egészséges, kolbászkrém ízű pástétomot kapunk. Friss kenyérrel vagy pirítós kenyérrel fogyasszuk. Friss vágott petrezselyemmel díszíthetjük.
Forrás:
Recept osztályozása ...

Hozzávalók: 2 kg héjas rózsaburgonya 50 dkg kolbászkrém 10 dkg vaj 20 dkg császárszalonna 3 dl tejföl 1/2 csomag petrezselyemzöld só, őrölt bors, kalocsai fűszerpaprika ...

Csillagcső segítségével minden egyes burgonyára kolbászkrémet nyomunk.
A tejfölt kevés sóval, őrölt borssal ízesítjük, és a burgonyát bevonjuk a tejföllel, a tetejét apró kockákra vágott császárszalonnával megszórjuk, és sütőben kb.

Ezek most töltés nélkül készültek, de szoktam sajttal, kis virslivel, kolbászkrémmel, tepertőkrémmel, baconnal, párolt zöldséggel tölteni.

Összekeverem a sóval, a fűszerekkel és a zúzott fokhagyma levével. Vastag kolbászbélbe töltöm, párokat formálok. Hideg füstön szép sárgásra füstölöm. Kenyérre kiválóan kenhető, kolbászkrémként is használható kolbászt kapok., ...

Hozzáadjuk a gabonakolbászt, kevés vízzel felöntjük és összeforraljuk. Egy kiolajozott tepsibe tesszük a cukkínit, a padlizsánt, egyenletesen elosztjuk rajta a kolbászkrémet, majd tezsünk rá egy sor padlizyánt és cukkínit.

Elkészítés: A hozzávalókat turmixgépben alaposan keverjük össze. Egészséges, kolbászkrém ízű pástétomot kapunk. Friss kenyérrel vagy pirítós kenyérrel fogyasszuk. Friss vágott petrezselyemmel díszíthetjük.

Lásd még: Kolbász, Saláta, Burgonya, Fokhagyma, Csirke

Gasztronómia KolbászkészítésKolbászleves

 
 rssRSS