Kezdőlap (Kolbásszal töltött karaj)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Kolbásszal töltött karaj


 

Kolbásszal töltött karaj

Gasztronómia  Kolbászos-hagymás pizza  Kolbásztöltelékes hústekercs
2014.04.25

Kolbásszal töltött karaj roston
Hozzávalók 4 főre
4 szelet kicsontozott sertéskaraj (egyenként kb. 20 dkg), 1 hosszú szál füstölt kolbász, 4 evőkanál Magyaros fűszersó a Szilasfoodtól, 4 szelet húsos, füstölt szalonna, a tálaláshoz tejföl ...


Kolbásszal töltött karaj
Hozzávalók 4 személyre
1000 g csont nélküli karaj
1 szál füstölt kolbász
só ...

Kolbásszal töltött karaj
A karaj közepébe vágunk egy rést és belenyomjuk a kolbászt. Bedörzsöljük sóval és beleforgatjuk a borsba. Tepsibe rakjuk, kevés olajjal meglocsoljuk és egy szál rozmaringot teszünk rá.

Kolbásszal töltött karaj


Hozzávalók: egy sertéskaraj, egy hosszú szál sütni való kolbász, egy evőkanál zsír, egy fej vöröshagyma, egy gerezd fokhagyma, egy csomó új sárgarépa vagy egy szál öregebb répa, só.

Kolbásszal töltött karaj
A Kotányi kezdeményezése a tökéletes grillezésért ...

Kolbásszal töltött karaj recept
Elkészítésí idő: 120 perc
Elkészítés: A lecsontozott karajt éles hegyes késsel felszúrjuk. A kolbászt vékonyan bezsírozzuk, majd csavaró mozdulatokkal a húsba dugjuk.

3. A kolbásszal töltött karajhoz felszúrjuk, majd megtöltjük a karajt, fűszerezzük sóval, fokhagymával és köménnyel, majd fólia alatt pirosra sütjük. (Előző nap kell megcsinálni, hogy vékonyra tudjuk szeletelni.) ...

Teszteljük tudásunkat egy egyszerű húsétel elkészítésével!

Kolbásszal töltött karaj

Hozzávalók: ...

Kolbásszal töltött karaj
Lecsós szelet
Kolbásszal töltött húsrolád bacon fonatban
Tojásos-kolbászos egybesült fasírt
Sajttal töltött virsli baconba tekerve
Húsgombócok kapormártásban
Csikós tokány
Brokkolival töltött rántott szelet ...

A kolbásszal töltött karajnál a hús és a kolbász minősége egyaránt meghatározza a végső eredményt.

És amikor már mindezeken túlvagyunk, meg már a Dubarryn is, meg a velővel töltött húson, meg a sajttal, paradicsommal, lilahagymával rakott, grillezett húson és a kolbásszal töltött karajon is, akkor a következő adag karajt agyonszúrom, ...

Tűzre való
Cigánypecsenye rostélyon
Kolbásszal töltött karaj
Furfangok, fogások ...

Kolbásszal töltött karaj
Konfitált kacsacomb
Egyben sült karaj citrommal és zsályával
Mézes csirkemell gyömbéres almával és mákos rizzsel
Paradicsompestóval töltött csirke
Rakott krumpli
Őzpörkölt dödöllével
Őzcomb cseréptálban
Rántotthús ...

Nagyon finom lett, fehérboros magos mustárral, ketchuppel, steak - fűszerrel csináltam..... Tényleg megpuhult az 1 óra alatt! Szuper recept, megtartjuk! Ui: mi kolbásszal töltött karaj mellé ettük..... :)))) ...

Mindig vigyázzunk arra, hogy a felszúrás során ne lyukasszuk ki a húst. Így készítjük elő például a kolbásszal töltött karajt, a sertés dagadót, borjúszegyet, jércemellet, nagyobb halak vastagabb szeleteit.

alap 90 dkg tejföl 2,5 dl majonéz 2 evőkanál mustár 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál só 4 evőkanál cukor 1 kiskanál bors petrezselyem 4 db csemege uborka 3 alma 5 db főtt krumpli fejessaláta, jégsaláta vagy fodros saláta A kolbásszal töltött ...

Lásd még: Lásd még: Töltött karaj, Karaj, Tojás, Paradicsom, Sertés

Gasztronómia  Kolbászos-hagymás pizza  Kolbásztöltelékes hústekercs
2014.04.25

 
RSS Mobile