Knédli

Knédli gőzön főzve
Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 25 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Főtt tészták ...

Knédli
Gombóc, csehgombóc.
Magyaros alak a német Knödel, az ófelnémet knode (csomó) kicsinyített formája nyomán.

Knédli:
Keményebb tésztát gyúrok a hozzávalókból annyi vízzel, hogy jól formálható legyen. Pihenni hagyom 1 órát.

avagy a knédli olyan mint az ázott macska
E sorok írója tartozik egy töredelmes vallomással: évek óta (mit évek óta: évtizedek óta!) szeretne egy jó knédlit csinálni.

Cseh knédli
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

A knédlihez a lisztet a tojással, a sóval és annyi - kb. 3 deci - vízzel dolgozzuk össze, hogy lágy galuskatésztát kapjunk. A puffasztott rizst és a kissé összevágott káposztát hozzáadjuk, majd alaposan elkeverjük.

Hébeknédli Gőzgombóc (sváb étel)
Hozzávalók:
500 g liszt, 200 ml cukros tej, 50 g élesztő, 50 g vaj, 2 db tojás, 250 ml víz, só, cukor, griz, olaj.

Cseh knédli
Hozzávalók 4 személyre 50 dkg liszt, 4 szikkadt zsemle, 1 tojás, 1,5 dl tej, 1,5 dl víz, 1 késhegynyi sütőpor, 5 dkg margarin,só ...

Cseh gombóc /knédli/
Hozzávalók:
2 db. Zsemle, 2 evőkanál zsiradék (lehetőleg vaj) 1/2 l tej, néhány evőkanál liszt, egy kávéskanál só.

Vadas nyúlcombok knédlivel
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Hívjuk fel a figyelmét arra az éppen nem elhanyagolható tényre, miszerint a cseh férfiak a sör után a knédlit fogyasztják a legtöbbet és a legszívesebben. Ha már felkészítettük az oldalbordánkat, jöhetnek a knédli-alapanyagok! ...

A tésztából liszttel meghintett gyúródeszkán hosszúkás knédliket formálunk, és lobogó sós vízben kb. fél órát főzzük. A kifőtt knédliket kivesszük a vízből és felszeleteljük. A hússal együtt meleg helyen tartjuk.

Főoldal » Gombóc, Derelye » Cseh gombóc (knédli)
Ugyanúgy készül, mint a mi zsemlegombócunk, csak a zsemlét vilá­gosra pirítjuk, és a megkelt tésztát hosszúkás cipóba formázva kizsírozott konyharuhába csomagoljuk.

Érdemes dagasztógéppel dolgozni, mert a knédli akkor igazán jó, ha legalább 15-20 percig dagasszuk. Ezt kézzel nehezen bírná az ember. Ha már jó a tészta, szórjuk meg liszttel, majd takarjuk le tiszta ruhával, és kelesszük 2,5 szerzése.

Eredeti cseh krumplis knédli
Szerző: Helena
Ajánlás
Legyél te az első hozzászóló! ...

Gyümölcs ágyon sült kacsa gyömbéres káposztával és karlsbadi knédlivel - recept
A régió különlegessége Nyugat Csehország gyógyfürdői
Odeslat pohlednici ...

Más variáció szerint a lobogó víz fölé egy széles szitalapot teszünk, ami teljesen illeszkedik a fazék méretéhez, erre helyezzük a knédli tésztáját, és végül egy másik nagy lábassal befedjük. Így a tészta tulajdonképpen a gőzben fő meg.

Knédli egyszerűen
Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 dkg élesztő, só, cukor
2011. január 18.

Knédli szlovák módra
Hozzávalók: 3 - 4 dkg élesztő, 1 kg liszt (lehet fele rétes liszt), só (ízlés szerint), 1 - 2 tojás, víz vagy tej (tej finomabb), lehet margarint is beledolgozni vagy tejfölt finomabb lesz, 2 - 3 evőkanál étolaj, ...

Cseh knédli: (České knedlíky)
Hozzávalók: 500 g rétesliszt, 20 g élesztő, 1 db. tojás, 3 dl tej, 3 db. tojás, 1 db zsömle, só, olaj a kenéshez. Tovább...
Barackos morzsolt torta ...

Knédli
Hozzávalók:
60-80 dkg burgonya, 1 üveg paradicsomlé, 6-8 evőkanál liszt, 2 tojás, kis méz, só, víz, díszítésnek szép zellerlevél ...

Knédli:
Főzz puhára 4-5 méretesebb burgonyát, törd át, keverj hozzá két tojássárgáját, ízesítsd sóval és borssal. Formázz belőle hengereket (kb.. 5-6 cm átmérőjűeket), csavard folpackba, és gyöngyözve felforrósított vízben főzd fél óráig.

Knédli
3 szikkadt zsemle vagy kifli * 30 dkg liszt * tej * 1 dkg élesztő * 2 evőkanál olaj * 2 tojás * só
...

Knédli recept kopakabana2 köret receptje
A recept elkészítési ideje: 70 perc. Mennyire könnyű kaja: nehéz. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.

(Knédli)
Ugyanúgy készül, mint a mi zsemlegombócunk, csak a zsemlét vilá­gosra pirítjuk, és a megkelt tésztát hosszúkás cipóba formázva kizsírozott konyharuhába csomagoljuk. Két végét átkötjük, és bő, forró vízben 20-30 percig főzzük.

A knédlifélék ´őshazájában´, Bécsben és Prágában többszáz éve ismerik és készítik ezt az igen finom ételt. Hála a monarchiának, mi is régen átvettük, és sokan úgy tudják, hogy a szilvásgombóc régi magyar eledel.

43. Knédli - soha nem ettem még
44. Kocsonya - télen imádom, lilahagymával, kenyérrel, pici citromot facsarva a tetejére
45. Kókuszgolyó - bulikaja, csak akkor szoktam készíteni ...

Tiki-knédli
Zsírban hagymát pirítunk és ráhelyezzük a füstölt oldalast. Kevés lében pároljuk, majd rászórjuk a savanyúkáposztát, tetejére tesszük a füstölt kolbászt és együtt puhára főzzük. Lassú tűz mellett főzzük a keltgombóccal együtt.

Burgonyaknédli 2.
BURGONYAKROKETT
Chilis bab (vega étel) (VIDEÓ) /magyarul/ ...

Maceszgombóc (knédli)
Hozzávalók: 3 tojás, 3 csapott evőkanál zsír, kb. 9 evőkanál maceszdara, só, bors, őrölt gyömbér.

Zsemlyegombócot, knédlit vagy olaszos főtt tésztát adunk hozzá.
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Szepi bácsi kedvence bundában karottás barnarizzsel (update2)
Stefánia vagdalt (amc recept)
Majoránnás pulykatokány ...

Tudod a krédli, ami nem azonos a knédlivel, azaz a gőzgombóccal, helyes rendszertani besorolás alapján a vadtyúk fajtának egy szelídített, törpe fajtája, amelynek testét toll fedi, és csak ezért került át a dinóktól ide, ...

Knédlifőzőn 25 percig főzünk, akkor rakjuk a tésztát a fazékba, amikor a víz már majdnem forr, jó erősen gőzöl. Nálunk kapható knédlifőző ami egy lábakon álló lyukacsos kinyitható pléh lap.

Forraljunk jó sós vizet, s miközben a víz melegszik lisztezett asztalon a knédli alapanyagból formáljunk 6-8 cm átmérőjű hengert. Tegyük az előkészített tésztát annyi forró vízbe, amennyi FÉLIG (!!!) ellepi, majd főzzük a tésztát 15 percig.

Mantou - Vagdalt bárányhússal töltött knédli.
Markok - Bárány- és tökpaprikás.
Mehsi - Jelentése: töltött - a darált hús, rizs és hagyma keverékével töltött padlizsánt, szőlőlevelet vagy káposztát szokták készíteni.

Burgonyás knédli
Burgonyás knédli forró krumpliból
Burgonyás lencsesaláta pirított csirkemájjal
Burgonyás zöldségsaláta
Burgonyás-tepsis csirke
Burgonyasaláta
Burgonyasaláta bazsalikomos joghurtal
Burgonyasaláta háziasan ...

A knédlihez kovászt készítünk. Az élesztőt felöntjük 1,5 dl meleg tejjel, hozzáadunk egy kanál kristálycukrot. A zsemlekockákhoz hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a kovász felét és a vizet.

A knédliket belisztezett deszkán kigömbölyítjük vagy a tésztát rögtön a tálból vízbe mártott nagy merőkanállal kiszaggatjuk és ebből engedjük a lobogó vízbe. A kifőtt knédlit megszórhatjuk zsemlemorzsával.

Tejfölös Marhahús (knédlihez)
A kockára vágott vöröshagymát olajon megpároljuk, majd 8-10 szelet sovány marhahúst, melyet előtte megsózunk, borsozunk és simalisztben forgatunk. Tovább...
Buenosi marhapörkölt (Argentína) ...

De itt még nincs vége a sornak - ugyanebből a tésztából készíthetünk bejglit, kuglófot, különböző töltelékkel batyut, aranygaluskát, lepényt, de töltelék nélkül a gőzbukta, vagy a csehek népszerű knédlije a szaftos, mártással készült húsok, ...

Nokedlivel, főtt tésztával, zsemlegombóccal vagy knédlivel tálaljuk.
Borajánlat:
A vadas nyúlhoz, a mártás savanykás ízvilága miatt Frittmann Ezerjó 2006-os (határozott savú, enyhén gyümölcsös) fehérbort ajánlom.

Szarvasgerinc áfonyás mustmártással, knédlivel, erdei gombával
Szarvasgerinc vargányás burgonyalepényen, szarvasgombás pürével koronázva
Tésztában sütött fácánhús aszalt szilvával ...

Én nem így szoktam készíteni,csak simán köménnyel,fokhagymával,savanyú káposztát párolok mellé,és knédlivel esszük.Most kipróbálom,kíváncsi vagyok hogy tetszik majd a férjemnek.Már sül,majd megírom az eredményt. Amúgy a recept nagyon gusztán hangzik.

Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen receptKnédli háziasanUtoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta
Ajánlott böngészők ...

Megszáradt péksüteményből készíthetünk
- prézlit, amihez azt csupán le kell reszelni.
- zsemlegombócot, azaz knédlit.
- vagy akár húsba való tölteléket.

Töltött szűzpecsenye párolt zöldséggel
Szalontüdő zsemlegombóccal
Pikáns tokány belsőségből
Savanyú borjútüdő knédlivel
Sertésvese áfonyával, ribizlivel
Mustáros vese
Savanyú sertésvese
Francia pacal
Részeges pecsenye ...

Szüleink bableveshez készítették.
Felhasználásával egy új étel állítható elő.
Az elkészült "knédlit" savanyúkáposzta szalonna, paprika valamint
füstölthús elegyére ültetjük. Újra lefedve, készre főzzük.

Ettünk még szűzérméket rozéra sütve, vargányás lecsóval, szalonna chipsszel és kenyérlángossal, kemencében sült kacsacombot, borókás, hordós párolt káposztával és fűszeres knédlivel, ...

a pirított vöröshagymát, sót, finomra vágott zöldpetrezselymet, összekeverjük, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy galuska szerű tésztát kapjunk. A masszát alufóliába töltjük, és forrásban lévő vízbe téve kifőzzük. A fóliát eltávolítjuk, és a knédlit ...

A megpirított húst és a levét is hozzáadjuk a mártáshoz. A mártást ezután már nem főzzük, a hús így is átveszi az ízeket. A mártáshoz és a húshoz rizs, kifőzött tészta, hasábburgonya vagy knédli tálalható.

Ha a párolólé nagyon besűrűsödne, a vörösborral vagy vízzel pótoljuk. Amennyiben a mártást krémesebben szeretjük, a babérlevelet kivéve belőle, turmixoljuk le. A felsált párolt rizzsel, főtt tésztával, burgonyakrokettel, esetleg knédlivel ...

Lásd még: Zsemle, Mustár, Sajtos, Kömény, Pörkölt