| |
Narancsos pekingi kacsasült kínai rizssalátával
A tisztított fiatal kacsát sütés előtt besózzuk, majd jól bedörzsöljük egy csomó petrezselyemzölddel, majoránnával vagy kakukkfűvel.
Hozzávalók (4 személyre): 70 deka csirkecomb kicsontozva - fél deci osztrigaszósz - 2 evőkanál édes csiliszósz - 2 evőkanál kínai rizsbor - 2 evőkanál reszelt gyömbér - 3 csésze puhára főzött rizs (1 csészényi nyersből vagy 2 zacskónyi előfőzöttből ...
- 2 teáskanál kínai rizspálinka vagy száraz sherry
- 225 g bőr és csont nélküli csirkemell, vékonyra szelve
- 3 evőkanál repce olaj
- 2 evőkanál felaprított fokhagyma
- 1 kicsi hagyma, feldarabolva
- 1 közepes répa, vékonyra szelve átlósan ...
Ilyen a kínai rizses csirke, a tészták és sült rizsek változatai, gőzgombócok, a maláj nasi lemak, a rizsleves, a szaté, az indiai lepények, a csirke- és dhalkari, főleg a maláj eredetü roti csanáj és annak változata, a murtabak, ...
dkg sertés szűzpecsenye, 1-1 db zöld és piros kaliforniai paprika, pak-choi, maréknyi szójacsíra, mogyoró, diónyi gyömbér, 1 gerezd fokhagyma. Az édes-savanyú szószhoz: 1 dl csirkeleves, 2 evőkanál paradicsompüré vagy ketchup, 4 evőkanál kínai ...
 See also: Szósz, Csirke, Saláta, Gomba, Fokhagyma
  
|
RSS
