| |
Kétszersült összetételek
Kétszersült összetételek
Tápkétszersült
1 kg búzaliszt, 0,25 kg vaj, 0,1 kg cukor, 60 g élesztő, 10 g só, 4 tojás, kb. 0,5 l tej (a liszt minősége szerint). A liszt felét az élesztővel, melyet előzőleg kb.
kétszersült
erősen kisütött kenyér, mely korpamentes gabona- v. rozs-lisztből készül. Lehetőleg kevés vizzel dagasztják, alig hagyják kelni, a tésztát sütés előtt átszurdalják és 15-25 percig alacsony hőfok mellett megsütik. Aztán a K.
Kétszersült gyermekeknek recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: 1 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 dkg lisztet adunk hozzá, és megkelesztjük. Utána a többi liszthez adjuk a cukorral, vajjal és a 3 tojássárgájával együtt.
Gráci kétszersült elkészítése:
A lisztet a porcukorral, az egész tojással és a sárgájával összedolgozzuk.
Kétszersült gyermekeknek...
1 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 dkg lisztet adunk hozzá, és megkelesztjük. Utána a többi liszthez adjuk a cukorral, vajjal és a 3 tojássárgájáv
Lenmagos kétszersült...
Csemege kétszersült - 6 személyre
A lisztbe tesszük a tojásokat, és a tejben megfuttatott élesztőt, majd ezt összegyúrjuk. Hozzáadjuk a vajat, majd addig gyúrjuk így, amíg elválik a kezünktől. Ekkor pihentetjük kb. 1 órát.
Hóvirág kétszersült (Alásonyi Mama)
1 csomag Hóvirág kétszersültet egyenként megkenjük 1 dl rummal és 1 l tejből krémet főzünk: 3 kanál lisztet egy kis tejbe elkeverünk, bele 2 tojás sárgáját, 25 dkg cukrot, ...
Tipp: Ugyanezt a kétszersültet megcsinálhatod mandulával és fügével vagy pisztáciával és körtével is.
Éva magazin 2010. január, szöveg: Simándi Júlia, FOTÓ: Dean Wilmot/acpsyndication.com Minden jog fenntartva
« vissza ...
Ezeket ismét a sütőlemezre fektetjük és 10-15 percre még egyszer a sütőbe tesszük. Félidőben a szeleteket megfordítjuk. A kész kétszersültet 5 percig a sütőlemezen hagyjuk hűlni, majd rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljenek.
Kétszersült összetételek
Tápkétszersült
1 kg búzaliszt, 0,25 kg vaj, 0,1 kg cukor, 60 g élesztő, 10 g só, 4 tojás, kb. 0,5 l tej (a liszt minősége szerint). A liszt felét az élesztővel, melyet előzőleg kb.
Grazi kétszersült
Kategória:húsok Legfontosabb hozzávalók:rétesliszt, tojás, cukor
Részletek...
Görög rostélyos
Kategória:húsok Legfontosabb hozzávalók:rostélyos, újhagyma, vörös bor ...
kétszersült, 1 teáskanál orölt mogyoró, 1 alma
Energiatartalom: kb. 1300 kJ (310 kcal)
11 g fehérje, 10 g zsír, 43 g szénhidrát
Elokészítési ido: kb. 10 perc
Áztatási ...
Kétszersült (Zwieback.)
Komisz kenyér
Korpás-rozsos zsömlék (kenyérsütő géppel készíthető) ...
kétszersült
[szerkesztés] Cibere
Fokhagymás, ecetes, aszalt gyümölcsből készült leves. leves. Általánosan használt népi szó.
[szerkesztés] Cicege
Pápa, Veszprém megye - lásd: dödölle
[szerkesztés] Cider ...
A kétszersültet zacskóba tesszük és a sodrófával összetörjük: A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük Az almákat megmossuk, az egyik felét lereszeljük.
A kétszersültet reszeljük le, majd tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a sütőporos lisztet, a tojásokat, a cukrot, az őrölt mogyorót és keverjük össze. A tésztát tegyük sütőpapírral kibélelt tortaformába és előmelegített sütőben kb 25 perc alatt süssük meg.
A kétszersültet nyújtófával egy nagydarab pergamenpapírra összetörjük. (Én mozsárban töröm össze lazán.) Mogyoróval és fahéjjal összekeverem. A megmosott, kimagozott gyümölcsöt félretesszük. A tésztát kerek lapra kinyújtom.
A kétszersültet elmorzsoljuk, és a cukorral, a sóval, a sütőporral elkevert mandulával, a cukrozott citromhéjjal, a fahéjjal összekeverjük, végül a habbal lazán elkeverjük.
Ropogós kétszersülttel ajánlom.
Hozzávalók:
- 1 sárgadinnye
- 2 nagyobb körte
- 1,5 dl száraz fehérbor
- 15 dkg szeletelt füstölt sonka
- kevés só és bors ...
1 csomag kétszersült, 35 dkg túró, 5 dkg vaj, 1 csomag vaníliás pudingpor, 8 db tojásfehérje, 15 dkg barackíz, 3,5 dl tej, 8 dkg cukor. A tejet a cukorral felforraljuk, és a kétszersültet meglocsoljuk vele.
12-13 dkg kétszersült, 4 dkg vaj (margarin), 60 dkg krémtúró, 0,5 dl tejföl, 20 dkg kristálycukor, kb. 1 evőkanál liszt, 4 tojás, 1 citrom, 5 dkg sárgabaracklekvár, a díszítéshez: citromfű, sütőpapír
Elkészítés: ...
Gyümölcsös kétszersülttorta
Hozzávalók: 2 csomag kétszersült, 1 csomag vaníliás pudingpor,
1 l tej, 2 csomag vaníliás cukor, 1 pohár tejszín, 30 dkg vegyes
gyümölcs (lehet kompót is, lé nélkül).
A kétszersültet és a mandulát ledaráljuk. A csokoládét lereszeljük, és a datolyát apróba vágjuk, lisztben megforgatjuk. A margarint a cukrozott narancshéjjal és a cukorral habosra keverjük, és a tojások sárgáját is egyenként belekeverjük.
kétszersült, vagy pirítós
Előkészület képen meghámozzuk az uborkát.A joghurtot egy tálba tesszük. A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, majd a joghurtba nyomkodjuk őket.
Apró mandulás kétszersült féleség, amit kávéba vagy borba mártogatva fogyaszthatunk.
Vállalat
Termékek
Receptek
Tippek & Trükkök
Mesterkonyha ...
Reggeli: tea, kétszersült, 2-3 kanál reszelt sajt.
Tízórai: fél narancs, keksz.
Ebéd: burgonyapüré, töltött sárgarépa, kétszersült.
Beáztatjuk a kétszersültet vagy a száraz kenyeret a vörösborral felhígított vízbe. Kicsavarjuk, felmorzsoljuk a kezünkben és betesszük egy tálba amibe elôzôleg beletettük a darált húst, a sót, borsot, köményt, a fokhagymát és a tojást.
Hozzávalók:
1 cs.kétszersült,1/4 l.tej,15 dkg cukor,2 tojás,1 csésze erős feketekávé,20 dkg tejszínhab.
Elkészítés: A kétszersültet összetördelve egy üvegtál aljára hintjük. 1 dl hideg tejbe 1 evőkanál rumot, 1 evőkanál porcukrot belekeverünk, és ezzel az édes-rumos tejjel meglocsoljuk a kétszersültet.
A torta alapjához a kétszersültet konyharuhába csomagoljuk, és nyújtófával morzsává törjük. A vajat megolvasztjuk (de ne barnítsuk meg), és összekeverjük a morzsával, a CANDEREL édesítőporral és a CANDEREL kakaóporral.
Hozzávalók 4 személyre: 3 tojás, 5 dl tej, 30 dkg édes kétszersült, 50 dkg alma, 15 dkg cukor, 4 evőkanál vaj (vagy margarin), 2 dkg mandula, zsemlemorzsa. A tojásokkal elkevert tejjel a kétszersültet leöntjük.
Kapros-halas krokett Hozzávalók: 75 dkg halfilé 10 dkg burgonya 10 dkg sárgarépa 9 evőkanál kapor (apróra vágott) 4 darab szemes bors 2 cm gyömbér (darabka) 1 fej vöröshagyma 30 dkg kétszersült 2...
tészta, 1 kg meggy, 2-3 evőkanál liszt, 1 tojás, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 mokkáskanál törött szegfűszeg, ízlés szerint cukor, 10-15 dkg tört piskótamorzsa (vagy összetört babapiskóta vagy száraz, töltetlen teasütemény, vagy édes kétszersült).
Fél kg darált hús, 4 EK olivaolaj, 1 tojás, 1 kis paradicsom, 2 EK kétszersültmorzsa, 1 EK finom búzadara, 2 EK reszelt Kefalotiri, 1 kis fej hagyma.
Daráljuk le a mogyorót, reszeljünk le 10 dkg csokit és a kétszersültet. Keverjük mindezt össze, és tegyünk még hozzá 1 kiskanál cukrot.
Jaj, de megörültem ennek a keksz kétszersültnek! Ma csokival és mandulával el is készítem, mert engem is a Római nyár emléke inspirál.
Szerinted nyílgyökérliszt is megfelel a célra?
Végül állítsuk össze a hóvirág krémet: egy öblösebb porcelán- vagy üvegtál aljára tegyünk kétszersültet vagy babapiskótát, sorban egymás mellé. Erre tegyünk rumos meggyet, majd egy-két merőkanál sűrű madártejet vagy pudingot.
Illatában a gyümölcsösség és a kétszersült tökéletes egyensúlyt alkot. Később őszibarack és alma, melyek citrusos illúziókkal egészülnek ki. 24 hónapig érlelődött a saját élesztőjén. Minden túlzás nélküli, elegáns, nagy bor.
1 cs. kétszersültet
egy tálban apró darabokra törjük és az előző masszát
ráöntjük. A 0,5 kg almareszeléket a 3 tojás fehérjével
és az 1 bögre cukorral kemény habbá verjük és a
kétszersültre öntjük.
vaniliáscukrot kevés tejjel simára keverünk és a forralt tejhez öntjük. 1 cs. kétszersültet egy tálban apró darabokra törjük és az előző masszát ráöntjük.
Manó nagyon szereti az "aparopogóst", ami nálunk a kétszersült (lánykori nevén pirítós) beceneve.
Legyen hát itthon aparopogós betárazva, de akkor már legyen - kövér lúd logikával - olyan kenyérből, ami pirítósnak is nagyon finom.
ostyák
mézeskalácsok
kekszek
kétszersültek
csemegék
teasütemények
habsütemények
egyéb tartós sütemények.
A frissen fogyasztásra kerülő, közismerten cukrászsüteményeknek nevezett készítményeket viszont a lazítási mód szerint csoportosítjuk.
Hozzávalók: 22 dkg (1 csomag) kétszersült, 4 db tojás, 10 dkg kristálycukor, 4 dkg vaníliás cukor, 10 dkg puhított vaj, 5 dl langyos tej,+ 1dl tej, 20 dkg darált dió, 10 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja, 1 kávéskanálnyi rumaroma, 1 csipetnyi só, ...
Csokis-mandulás kétszersült (biscotti)
Csokis cookie
Grillázsos (mogyoró-mandula) keksz
Fahéjas cantuccini mogyoróval
Flapjack (müzliszelet aszalt gyümölcsökkel)
Fűszeres kekszek
Marokkói csokis kekszek ...
Sokféle panírt készthetünk. Például kétszersülttörmelékest, kókuszreszelékest, reszelt sajtosat (kemény, de vigyázzunk, mert a sajt hamar megbarnul, és akkor keserű lesz) zsemlemorzsával összekeverve, szezámmagosat, diósat, mandulásat.
A portugál konyha nem a felfedezések hajósainak ételeit adja - sózott hús, kétszersült, szárított hal satöbbi -, hanem érdekes, ízekben bővelkedő ételek sorát. A tengeri halak, rákok, kagylók, polipok alkalmazása széleskörű.
Szóval vaníliás krém, bele a kétszersült darabok, rászaggatom a galuskát és megszórom a tetejét kakaóporral. 1 óra múlva megpuhul a kétszersült és ehető. (Forrás: Ivett, konyhalista) ...
Burgonyás tészta (15), Canelloni (1), Fánk (5), Felfújt (7), Főtt tészta (31), Kelt tészta (8), Kenyér (5), Kétszersült (0), Lángos (5), Lasagne (5), Lepény (17), Leveles tészta (5), Omlett (22), Palacsinta (22), Pizza (10), Pizzafeltét (9), ...
A kész tonhalkrémet pirítósra,vagy kétszersültre kenve a vegyes zöld saláta körettel tálaljuk.
receptreceptekSzendvicskrém ReceptekTonhalkrém recept
Értékelje a receptet! ...
narancs és 1 citrom átszűrt levét. Jól elkeverve hozzátesszük a szeletekre vágott narancsot, és jégre
tesszük. Kis biszkviteket (kétszersült, piskóta) adunk hozzá.
elhelyezzük. Kis biszkviteket (kétszersült, piskóta) adunk hozzá.
Feljegyzések tanulsága szerint, a római katonák hadjárataik során már kétszersültszerű szárított kenyeret is fogyasztottak.
Augustus császár idejében csak Rómában több mint 300 működő pékségben szolgálták ki a város polgárait.
Én már hosszú évek óta nem darával főzöm a gombócot, hanem morzsával, a legjobban a kétszersültet vagy száradt kalácsmorzsát kedvelem. Ez a zabpelyhes is nagyon jó ötlet. Lényeg, ahogy írod, hogy nem kell állni hagyni és a gombóc légiesebb lesz.
Nemzetközi szó az olasz biscotto (kétszersült) nyomán, amelynek elemei a latin bis (kétszer), illetve coctum (sült) szóra, a coquere, coctum származékára vezethetők vissza.
Tipp: Ha egyben hagyod a szeletet, kétszersült helyett fogyaszthatod.
Nettó CH:
1 szelet sajtból készült chips-ben: 0,5 gramm ...
Egy francia reggeli elengedhetetlen croissant, kétszersült, lekvár, hosszú kávé vagy tea nélkül. Az étkezések közül azonban a vacsora, illetve a hétvégi összejövetelek fogásai a legérdekesebbek.
Tízórai
Friss gyümölcs mellé korpás keksz, zabpelyhes keksz. Kétszersült, pirítós, pászka, buláta.
Házi gyümölcsös joghurt, pászka sovány sajttal, sovány túrókrém.
Nyers zöldség.
Soroljam? Mandulás kétszersült. Gyümölcskenyér. Panettone. Khm-khm, gumimacikkal :-))) Amik helyes kis üvegszerű ablakokká alakulnak a tésztában hő hatására! A szentség és az ő törése! :-) Szédületes! ...
Apróra vágunk, s mély tálba teszünk 40 deka szép fehér marhavese-zsírt, utána teszünk 15 deka lisztet, 28 deka finom reszelt zsemlye- vagy kétszersültmorzsát, 12 deka kockára vágott, hámozott almát, ugyanannyi összevagdalt fügét, ...
Én nem tudom, mi a helyzet az élesztőallergiával (van-e egyáltalán ilyen), de én azt vettem észre még annak idején, hogy a szikkadt, száraz kenyeret vagy a kétszersültet, tésztát könnyebben tudom megenni, mint a friss péksüteményeket.
Az első magyarországi kekszüzem Győrben alakult 1880-ban, a múlt század fordulóján és az első világháború idején gyártott édességet cvibaknak (katonai kétszersültnek) nevezték.
 See also: Gyümölcs, Csokoládé, Torta, Saláta, Burgonya
  
|
RSS
