Kezdőlap (Kenyérsütőgép)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Kenyérsütőgép


 

Kenyérsütőgép

Gasztronómia  Kenyérsütés  Kenyérszalonna
2014.04.20

kenyérsütőgép
Kitűnő találmány, mely a kelt tészta valamint a kenyér készítés legfáradságosabb munkafázisától a dagasztástól szabadít meg. Kedvünk és ízlésünk szerint a legváltozatosabb kelt tésztaféléket süthetjük vele.


Kenyérsütőgépek használata
MIT TUDNAK A GÉPI PÉKEK? A magyar piacon kapható különféle kenyérsütők (Bomann, Severin, Nethaus, Clatronic, Morphy Richards) igencsak hasonló programokkal rendelkeznek.

1. Pizzatészta kenyérsütőgépben
Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Kenyérsütőgépből frissen
A gép elvégzi a munka nehezét! ...

Kalács kenyérsütőgépben
Lehet, hogy nem illdomos, ha húsvét táján, nem kézzel készített, ingyombingyom kalács kerül az asztalra, de azokat sem szeretném megfosztani a házi kalács élményétől, akik teljesen kezdők a konyhában, ...

A kenyérsütőgéped egyedi, jó eséllyel nem olyan, mint az enyém, de ez a recept kipróbált, nem fogsz csalódni!
A burgonyát törd össze, kenyeret a géped leírásának megfelelően készítsd elő, majd süsd meg.

Eperdzsem kenyérsütőgépben
Tavaly próbáltam ki először a dzsemkészítést kenyérsütőgépben eperrel és őszibarackkal, és az idén is ennél maradtam, nekünk nagyon bejött az így készült dzsem íze, színe és állaga is.
Hozzávalók ...

Rizottó - kenyérsütőgépben
Szerencsére nálunk senki sem nagy rajongója a rizottónak, mert egy kissé macerás az elkészítése. Évenként 2-3-szor azért előkerül, főleg, ha egytálételként fogyasztjuk.

Kakaós kalács kenyérsütőgépben recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Sonkás kenyér kenyérsütőgéphez
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...

Az olvasztott vajat és a mandulaaromát egy nagyobb tálban keverjük össze a tojásokkal. A keveréket öntsük kenyérsütőgépbe. Ezt követően dolgozzuk össze a lisztet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a sót és a darált mandulát, majd öntsük ezt is a gépbe.

Kenyérsütőgépes paleo kenyér

Kell hozzá:
4dl mandulaliszt, 2dl lenmagliszt, 2db szezámliszt, 6db tojás, 0,5dl kókuszliszt, 1kk. foszfátmentes sütőpor, 1kk. himalája só, 1kk. őrölt köménymag, 1ek.

A kenyérsütőgép: Fontos eszköz, már ami a dagasztás-kelesztés műveletét illeti, mert én ezt a munkát mindig vele végeztetem.

Kenyérsütőgéppel és manuálisan egyaránt készíthető. Tehát teszek bele 3 pohár lisztet (ez kb. 350-390 gr), 2 dl vizet, 3 evőkanál olajat, 8 gr sót, 5 gr cukrot és 20-25 gr élesztőt.

Kenyérsütőgép nélkül készül, a tésztáját kézzel gyúrom be, és sütőben sütöm meg.
Már régen kiérdemelte, hogy felkerüljön ide a receptje, és másokkal is megosszam.

kenyérsütőgépben készült croissant recept : nehéz összesodortatni vele
rétesliszt szavatossági ideje : ajánlom a zacskó alját
instant kakaó porból készült csokoládé öntetek : huhh ez nagyon meredek:-), akkor inkább reszeljünk rá egy tábla csokit ...

Kenyérsütőgép üstjébe tettem a tészta hozzávalóit a felsorolás sorrendjében: ...

Kenyérsütőgép dagasztó programjával elkészítjük a tésztát. A megkelt tésztát kinyújtjuk, 8×10 cm-es téglalapokra vágjuk, megtöljük a túrós töltelékekel, felhajtjuk, az összeillesztésekkel lefelé kilisztezett tepsibe teszük egymás mellé.

A kenyérsütőgép tartályába beleöntjük a langyos vizes, melyben előzőleg elkevertük a sót. Rászórjuk a lisztkeveréket, és a gép dagasztóprogramjával a kenyeret bedagasztjuk.

A kenyérsütőgéppel összedolgoztattam, majd formáztam és ráhelyeztem egy tepsire és pihentettem egy 3/4 órát még. Közvetlenül sütés előtt bevagdostam a tetejét, de ezt még mindig nem a legjobban csináltam, még van mit gyakorolnom.

A kenyérsütőgép magdagasztja a tésztát, lágynak kell lennie, majd egy tálban hagyom duplára kelni bő fél óra alatt.

A kenyérsütőgéphez kapott receptek közt volt, még az első gépemhez adták, sokszor megsütöttem. Semmit nem módosítottam rajta, szuper!
Rozscipó ...

A kenyérsütőgéppel dagasztattam a tésztát, és 30 perc kelesztés után vékonyra nyújtottam, sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, megszórtam gyümölcsökkel és vaníliás cukorral, ...

Ezt a kenyérsütőgép dagasztóprogramjával bedagasztom, kikapcsolom a gépet, és a tésztát egy éjjelre benne hagyom.Nyáron a melegek miatt hűtőbe rakom.Reggel annyi időre bakapcsolom a gépet, amíg a tésztát gombóccá formázza. A tésztát elosztom kb.

Limara kenyérsütőgéppel dolgozott, mivel az én konyhám nem ilyen jól felszerelt, hagyományos módon készítettem. Kicsit elbizonytalanodtam az élesztő felfuttatását illetően, mert ugye a tejszín az mégsem olyan mint a tej. Kipróbáltam, működött.

Ha van kenyérsütőgépünk, az útmutatóján szereplő sorrendben belerakjuk
a hozzávalókat, és dagasztó-kelesztő programra kapcsoljuk. Ha nincs, akkor a követ-kezőképpen járunk el: ...

Ha nincs kenyérsütőgéped, így készítsd:
Vegyítsd össze a langyos tejet és a langyos vizet, keverd el benne a cukrot és 20 gr friss élesztőt. Hagyd felfutni, majd add hozzá a lisztet, az olajat és a sót.

Kaptam egy kenyérsütőgépet a családomtól, még valamikor régen. Ezidáig a szekrény tetején porosodott, már gondolkodtam, hogy elajándékozom valakinek. Aztán jött a felismerés...
Egyedül vagyok itthon. Unatkozom.

Amit nyertem kenyérsütőgépet, ahhoz volt egy tégla illetve egy kerek formájú üst. Erre nagyon jó a kerek, de bármit lehet benne sütni.
Trollanyu! ...

A kenyérsütőgép dagasztás programján dagasztom a tésztát. Ezt kétszer ismétlem meg. Az első dagasztás után hagyom 20-25 percig keni a tésztát.
Dagasztás után a tésztát rúd alakúvá alakítom és 10 felé vágom.

A hozzávalókat kenyérsütőgépbe raktam dagasztós-kelesztős programra. Amikor lejárt a gép kétfelé osztottam a tésztát és hurkákat sodortam a belőle. Szintén E.Margit oldalán találtam nagyon jó kis videót arról, hogy miként is kell fonni a kalácsot.

Én kenyérsütőgéppel készítettem. Az élesztőt 1 dl tejjel, 1 ek.cukorral felfuttatjuk, a tojás sárgáját összekeverjük a cukorral, vaniliás cukrot, sót, citromhéjat is hozzáadjuk. Hozzáöntjük a maradék tejet és a felfuttatott élesztőhöz adjuk.

Szokásos módon a kenyérsütőgép üstjébe vagy dagasztógép táljába készítjük az összes hozzávalót és a kenyértésztánál kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát dagasztunk. Kelesztőtálban duplájára kelesztjük.

A hozzávalókat a kenyérsütőgépbe tesszük, és vagy normál programon, vagy sandwich programon elkészítjük.
Hasonló receptek: ...

A hozzávalókat a kenyérsütőgép üstjébe készítem, majd a dagasztó programon közepesen kemény, hólyagos tésztát dagasztatok. Kiolajozott kelesztőtálba teszem és hagyom, hogy kb. 45 perc alatt duplájára keljen.

A hozzávalókat a kenyérsütőgép tartályába töltöm (nem felejtem ki mindjárt az elején a keverőlapátot). Ha nem indítom el azonnal a kelesztést és a sütést, akkor fontos, hogy az élesztő a tetejére kerüljön, ne kezdjen azonnal dolgozni.

Ha nem kézzel vagy kenyérsütőgéppel dagasztunk, ügyeljünk rá, hogy az összes hozzávaló legyen legalább kézmeleg! (de semmiképpen sem melegebb!) ...

Pizza - tészta kenyérsütőgépből 1.
Pizza - tészta kenyérsütőgépből 2.
Pizza - zöld (Pizza verde)
Pizza ai quattro formaggi - (Pizza négy sajttal) 1.
Pizza ai quattro formaggi - (Pizza négy sajttal) 2.
Pizza al tonno - (tonhalas pizza) ...

Nekem nincs kenyérsütőgépen,így én mindig saját kezűleg végzem a dagasztást.
Végre ma sikerült szép és isteni finom kürtőskalácsokat készítenem.

Az apropót az adta, hogy régi jó barátomtól kaptam egy kenyérsütőgépet, mivel ők a nászajándékként kapott gépet már jó ideje a pincében tárolták kihasználatlanul.

Ezután öntsük bele a kenyérsütőgép üstjébe, majd öntsük hozzá a langyos tejet és a vizet.
A lisztet keverjük össze a sóval, majd kanalazzuk rá a folyadék tetejére, végül pedig morzsoljuk rá az élesztőt, és szórjuk rá a kristálycukrot.

Ahogyan már korábban említettem, én nem használok kenyérsütőgépet, hanem hagyományosan dagasztok, korondi, kézműves kelesztő tálban kelesztek, mióta az eszemet tudom.

a kenyérsütőgép-témához szeretnék hozzászólni, nekem van, a legprimitívebb fajta, van egy db bekapcsológombja, és 3 programgomb: fehérkenyér, félbarna kenyér, feketekenyér. és nagyon szeretem.

A vaj kivételével az összes hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe teszem, ez általában 20-30 perc alatt megdagasztja. Akkor jó az állaga, ha kissé lágyabb, de nem ragacsos, jól nyújtható. Kelesztőtálban duplájára kelesztem.

A tészta hozzávalóit beletesszük a kenyérsütőgép üstjébe, a következő sorrendben: joghurt, tej, tojás, só. Erre öntjük a lisztet, majd a cukor, élesztő következik. Tészta dagasztás-kelesztés programon elindítjuk a gépet. Ez a folyamat kb.

medvehagyma vagdalék (a friss is nagyon jó, de akkor a tésztára 6 dkg vajat morzsolunk és jól összeaprított medvehagymával megszórjuk); a kenéshez: 1 tojássárgája és 1 dl tejföl jól összekeverve Elkészítés: A tészta hozzávalóit kenyérsütőgépben ...

Ezt a kenyeret készítheti kenyérsütőgépben is.
1. Aprítsa fel a rozmaringot, szeletelje fel az olajbogyót.
2. Tegye a hozzávalókat az olajbogyó kivételével a dagasztóba és dagassza össze alaposan.
3.

Tetejére: 1tojás - víz - szezámmag Ha van kenyérsütőgépünk, érdemes abban előkészíteni a tésztát. Minden alapanyagot tegyünk a keverő tálba, majd a dagasztó-kelesztő programmal állítsuk össze.

Kenyérsütőgépben dagasztottam a tésztát. A joghurt sűrűségétől, a tojás nagyságától függően kellhet még bele egy kevés tej, a lényeg, hogy ne túl kemény, jól formázható tésztánk legyen.

Jól megdagasztjuk (kenyérsütőgéppel is lehet). A tésztának nem szabad sem ragadnia, sem túl száraznak lennie. Egy vastag ruhával letakarjuk és kelni hagyjuk. Ez a helység hőmérsékletétől és egyéb légköri okoktól függően több óráig is eltarthat.

A hozzávalókat ebben a sorrendbe helyezzük a kenyérsütőgép üstjébe! Válasszunk olyan programot, ami egyszer dagaszt, 20 percet keleszt, 45percet süt. Ez Bifinett KH 1171típusú gépen az EXPRESS program (1óra 20 perc), nagy kenyérméret, sötét szín.

Elkészítés: A hozzávalókat a megadott sorrendben a kenyérsütőgépbe tesszük, és dagasztjuk, majd duplájára kelesztjük.

Kenyérsütőgépben is készíthető. Kelesztőtálban duplájára kelesztem, majd 8-9 egyforma d...arabba vágom. Kör alakúra nyújtom őket, kb. 2 mm vastagra. Kb. akkorák lesznek, mint egy kistányér.

A vaj kivételével az összes hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe raktam, dagasztó-kelesztő programon, végül megvártam, amíg a gép szépen magától megdagasztja, -keleszti a puha gombócot.

Kenyérsütőgépben készítem a tésztát. A második dagasztás után a tésztát kiveszem a gépből, átgyúrom (ha szükséges egy pár csepp tejjel lágyítok rajta). Két-két cipócskát készítek és hagyom pihenni. Pihenés után egy nyuszihoz két nudliformát készítek.

Elkészítés: A tésztához valókat összedolgozzuk, megdagasszuk kézzel vagy kenyérsütőgép dagasztó fokozatán. Meleg helyen lefedve kb. 1 óra hosszat kelesztjük.Lisztezett gyúródeszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, majd csíkokra vágjuk.

Mindent a kenyérsütőgépbe tettem, de a vizet csak fokozatosan adtam hozzá.
A gép dagasztotta, majd 20 percet benne kelesztettem, utána újra átdagasztottam 20 percig, egy lisztezett felületen megformáztam, bevagdostam és kelesztettem 30 percig.

Szuperséges. Mióta feleségem kidobta a kenyérsütőgép egyik lapátját, nem sütünk...pedig e teljes kiőrlésű ára horror.
PO írta... ...

Akinek van kenyérsütőgépe, az abban dolgoztathatja ki a tésztát. A tésztának szép símának kell lennie és enyhén hólyagosnak. Miután megvan félretesszük kelni.

Ez olyan mennyiség, ami a szokásos háztartási kenyérsütőgépek kapacitására van méretezve.
Elkészítés leírása
Forrás: galagonya ...

Aztán rá kellett jönnöm kedden, hogy a kollégiumban minden lehetséges: élesztő felfuttatása (minek az), dagasztás (nincs dagasztókarunk és kenyérsütőgépünk, de még egy óriási tálunk se), ...

Lásd még: Lásd még: Kenyér, Liszt, Tojás, Élesztő, Leves

Gasztronómia  Kenyérsütés  Kenyérszalonna
2014.04.20

 
RSS Mobile