Kenyérsütőgépek használata
MIT TUDNAK A GÉPI PÉKEK? A magyar piacon kapható különféle kenyérsütők (Bomann, Severin, Nethaus, Clatronic, Morphy Richards) igencsak hasonló programokkal rendelkeznek.
2. Pizzatészta kenyérsütőgépben
Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Kenyérsütőgépből frissen
Szerző:Dóri ...
A kenyérsütőgépek dobozában többnyire két mércét találhatunk. Az egyikkel a folyadékokat mérhetjük, a másikkal pedig a sót és a cukrot.
A kenyérsütőgéped egyedi, jó eséllyel nem olyan, mint az enyém, de ez a recept kipróbált, nem fogsz csalódni!
A burgonyát törd össze, kenyeret a géped leírásának megfelelően készítsd elő, majd süsd meg.
Rizottó - kenyérsütőgépben
Szerencsére nálunk senki sem nagy rajongója a rizottónak, mert egy kissé macerás az elkészítése. Évenként 2-3-szor azért előkerül, főleg, ha egytálételként fogyasztjuk.
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Sonkás kenyér kenyérsütőgéphez
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Az olvasztott vajat és a mandulaaromát egy nagyobb tálban keverjük össze a tojásokkal. A keveréket öntsük kenyérsütőgépbe. Ezt követően dolgozzuk össze a lisztet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a sót és a darált mandulát, majd öntsük ezt is a gépbe.
A kenyérsütőgép: Fontos eszköz, már ami a dagasztás-kelesztés műveletét illeti, mert én ezt a munkát mindig vele végeztetem.
Kenyérsütőgépen JAM vagy MARMALADE program; ha langyosra hűlt dolga végeztével, gusztusos , tiszta üvegekbe töltöm.
Pamina
gombás tészta ...
Kenyérsütőgépbe így sorrendben rakom bele, és gyors programon süstöm - lehet persze dagasztás, kelesztés után kivenni a tésztát és hagyományos sütőben sütni.
Kenyérsütőgép dagasztó programjával elkészítjük a tésztát. A megkelt tésztát kinyújtjuk, 8×10 cm-es téglalapokra vágjuk, megtöljük a túrós töltelékekel, felhajtjuk, az összeillesztésekkel lefelé kilisztezett tepsibe teszük egymás mellé.
A kenyérsütőgép tartályába beleöntjük a langyos vizes, melyben előzőleg elkevertük a sót. Rászórjuk a lisztkeveréket, és a gép dagasztóprogramjával a kenyeret bedagasztjuk.
A kenyérsütőgép magdagasztja a tésztát, lágynak kell lennie, majd egy tálban hagyom duplára kelni bő fél óra alatt.
A kenyérsütőgép egyébiránt számomra egy áldás: annyi mindent el lehet végezni, amíg dagaszt-keleszt...Most már én is csak ritkán sütök benne, de a megelőző folyamatot is megkönnyíti...
A kenyérsütőgéphez kapott receptek közt volt, még az első gépemhez adták, sokszor megsütöttem. Semmit nem módosítottam rajta, szuper!
Rozscipó ...
A kenyérsütőgéppel dagasztattam a tésztát, és 30 perc kelesztés után vékonyra nyújtottam, sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, megszórtam gyümölcsökkel és vaníliás cukorral, ...
Kaptam egy kenyérsütőgépet a családomtól, még valamikor régen. Ezidáig a szekrény tetején porosodott, már gondolkodtam, hogy elajándékozom valakinek. Aztán jött a felismerés...
Egyedül vagyok itthon. Unatkozom.
Kenyérsütőgéppel és manuálisan egyaránt készíthető. Tehát teszek bele 3 pohár lisztet (ez kb. 350-390 gr), 2 dl vizet, 3 evőkanál olajat, 8 gr sót, 5 gr cukrot és 20-25 gr élesztőt.
A hozzávalókat kenyérsütőgépbe raktam dagasztós-kelesztős programra. Amikor lejárt a gép kétfelé osztottam a tésztát és hurkákat sodortam a belőle. Szintén E.Margit oldalán találtam nagyon jó kis videót arról, hogy miként is kell fonni a kalácsot.
Én kenyérsütőgéppel készítettem. Az élesztőt 1 dl tejjel, 1 ek.cukorral felfuttatjuk, a tojás sárgáját összekeverjük a cukorral, vaniliás cukrot, sót, citromhéjat is hozzáadjuk. Hozzáöntjük a maradék tejet és a felfuttatott élesztőhöz adjuk.
A legegyszerűbb kenyérsütőgépben csinálni.
Recept. 3 deci tej, fél élesztő,2 evőkanál cukor ezt bele a gép táljába.Rá félkiló lisztben elkevert fél sütőpor,1 deci olaj és 2 tojás sárgája, 1 kávéskanál só.Kelesztő program.
A hozzávalókat a kenyérsütőgép üstjébe készítem, majd a dagasztó programon közepesen kemény, hólyagos tésztát dagasztatok. Kiolajozott kelesztőtálba teszem és hagyom, hogy kb. 45 perc alatt duplájára keljen.
A hozzávalókat a kenyérsütőgép tartályába töltöm (nem felejtem ki mindjárt az elején a keverőlapátot). Ha nem indítom el azonnal a kelesztést és a sütést, akkor fontos, hogy az élesztő a tetejére kerüljön, ne kezdjen azonnal dolgozni.
Pizza - tészta kenyérsütőgépből 1.
Pizza - tészta kenyérsütőgépből 2.
Pizza - zöld (Pizza verde)
Pizza ai quattro formaggi - (Pizza négy sajttal) 1.
Pizza ai quattro formaggi - (Pizza négy sajttal) 2.
Pizza al tonno - (tonhalas pizza) ...
A hozzávalókat, az aszalt paradicsom kivételével, a leírt sorrendben bedobálom a kenyérsütőgépbe és a dagasztó/kelesztő programmal elkészítem a tésztát.
Ha kenyérsütőgépbe dolgozzuk ki a tésztát, a folyadékok kerüljenek elsőként a keverőedénybe.
A tésztának lágy állagúnak kell lennie. Amikor a gép teljesen kidolgozta a tésztát, hagyom letakarva megkelni körülbelül duplájára.
A vaj kivételével az összes hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe teszem, ez általában 20-30 perc alatt megdagasztja. Akkor jó az állaga, ha kissé lágyabb, de nem ragacsos, jól nyújtható. Kelesztőtálban duplájára kelesztem.
Jamie kézzel gyúrta össze, és én is így csináltam sokáig, de most már van kenyérsütőgépem, így azt vetem be. A csicseriborsót előző este beáztattam.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit kézzel összeállítjuk vagy a kenyérsütőgép dagasztó-kelesztő funkciójára bízzuk. A húst és a sajtot ledaráljuk, és kikeverjük a vajjal. A tölteléket 6 részre osztjuk. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd 12 cipóra osztjuk.
A tészta hozzávalóit beletesszük a kenyérsütőgép üstjébe, a következő sorrendben: joghurt, tej, tojás, só. Erre öntjük a lisztet, majd a cukor, élesztő következik. Tészta dagasztás-kelesztés programon elindítjuk a gépet. Ez a folyamat kb.
kenyérsütőgépben a dagasztás programmal összedolgozhatjuk. Kelesztés után lisztezett deszkán kinyújtom téglalap alakúra, és vajjal megkenem a tésztát rászórom bőségesen a kakaós cukrot, vanília cukrot.
Ezt a kenyeret készítheti kenyérsütőgépben is.
1. Aprítsa fel a rozmaringot, szeletelje fel az olajbogyót.
2. Tegye a hozzávalókat az olajbogyó kivételével a dagasztóba és dagassza össze alaposan.
3.
Jól megdagasztjuk (kenyérsütőgéppel is lehet). A tésztának nem szabad sem ragadnia, sem túl száraznak lennie. Egy vastag ruhával letakarjuk és kelni hagyjuk. Ez a helység hőmérsékletétől és egyéb légköri okoktól függően több óráig is eltarthat.
A hozzávalókat ebben a sorrendbe helyezzük a kenyérsütőgép üstjébe! Válasszunk olyan programot, ami egyszer dagaszt, 20 percet keleszt, 45percet süt. Ez Bifinett KH 1171típusú gépen az EXPRESS program (1óra 20 perc), nagy kenyérméret, sötét szín.
Elkészítés: A hozzávalókat a megadott sorrendben a kenyérsütőgépbe tesszük, és dagasztjuk, majd duplájára kelesztjük.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tiszta tálban összeállítjuk, és addig dolgozzuk, amíg elválik az edénytől (én egy könnyű, karcmentes műanyagtálat használok ilyen célokra.) Vagy: beletesszük a hozzávalókat a kenyérsütőgép dobozába, és hagyjuk, ...
Elkészítés: A tésztához valókat összedolgozzuk, megdagasszuk kézzel vagy kenyérsütőgép dagasztó fokozatán. Meleg helyen lefedve kb. 1 óra hosszat kelesztjük.Lisztezett gyúródeszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, majd csíkokra vágjuk.
Mindent a kenyérsütőgépbe tettem, de a vizet csak fokozatosan adtam hozzá.
A gép dagasztotta, majd 20 percet benne kelesztettem, utána újra átdagasztottam 20 percig, egy lisztezett felületen megformáztam, bevagdostam és kelesztettem 30 percig.
Aztán egyszer eltűnt a receptes könyvem, ami a kenyérsütőgéphez volt, és hát nem volt mit tenni, rendeltem újakat. Ezek közül egyik sem a gépi kenyérsütéshez készült. Ekkor kezdődött az igazi házi kenyérsütésem története.
Bekészítem a hozzávalókat a kenyérsütőgépbe, és már dagasztja is (teig/tészta programon). AZtán hagyom a tésztát kelni. A gépnek ez kb másfél óra, addig ki lehet készíteni a rávalókat.
Ha lejárt az idő, jól átgyúrom úgy igazán a tésztát.
A hozzávalókat a leírt sorrendben a kenyérsütőgépbe teszem, és a kelesztő-dagasztó programmal, elkészítem a kelt tésztát.
Házi robotgéppel vagy a kenyérsütő gép dagasztó programjával a fűszeres lisztet összekeverjük az élesztős-olajos vízzel (kenyérsütőgép esetén használjuk a kenyérsütőgép használati utasításában leírtakat.) Először lassú fokozaton, ...
Szóval a tésztára visszatérve, ennél egyszerűbbel még nem nagyon találkoztam: élesztős, de nem kell dagasztani, (tényleg, még az is meg tudja csinálni, akinek nemhogy kenyérsütőgépe nincs, éppúgy mint nekem, hanem dagasztókaros robotgépe se) csak ...
A sót, vajat, cukrot a kenyérsütőgép formájának külön-külön sarkába, a liszt tetejére teszem, végül középre az élesztőt egy előre kialakított kis mélyedésbe, úgy, hogy ne érjen se a sóhoz, cukorhoz, se a liszt alatti tej-tojás keverékhez.
» A kenyérsütőgépben készített kenyérhez olajat vagy margarint is kell tenni. Megtudjátok mondani, hogy miért? Mi történik, ha nem teszek bele (tudásbázis)
» Mi a különbség a sima liszt és a rétesliszt között? (tudásbázis) ...
A tésztáhozvalókat a kenyérsütőgép edényébe töltöm, a gép dagasztóprogramja dolgozik helyettem (ha nincs gép, ajánlom Fűszeres Eszter kelt tészta útmutatóját).
A hozzávalókat felsorolás sorrendjében kenyérsütőgép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük. Ha lágy lenne a tészta, némi liszttel, ha túl kemény, további víz hozzáadásával korrigáljuk.
Hozzávalók: A kenyértésztához: 1 kg sima kenyérsütőliszt 4 tk só 6 dl víz Kenyérsütőgép "Tészta" funkció (1:50) (Bármilyen alapkenyértészta jó ehhez a recepthez: a lényeg, hogy tartalmazzon lisztet, zsiradékot, cukrot, sót, ...
A kenyérsütőgép dagasztóüstjébe beleöntöm az olajat, a langyos vizet és a burgonyapehellyel, búzakorpával összekevert átszitált lisztet. 30 percig keverem.
Ezután beleteszem a kelesztő tálba és a továbbiakban a fentiek szerint járok el.
(én bepakoltam mident a kenyérsütőgépbe, a tésztadagasztó programra és szépen elinditottam. Miután meggyúrta, még kelesztettem egy 20 percet és kikapcsoltam a gépet.Bár, igy elkészitve kicsit több tejet kellett beletennem.) ...
A tésztát kenyérsütőgéppel készítettem, az előző kommentek hatására beletettem a vajat is, majd a formában is vajaztam pluszban.
Vegyük a lista szerint sorban a hozzávalókat, vagy annak megfelelően, ahogyan a kenyérsütőgép gyártó előírja.
Válassza az alapjáratot (alap ütemet), általános, világos beállítást. A gyors ütem is jól működhet.
Olvasás 70 alkalommal ...
A kenyérsütőgépet (süss brot-sötétre sütősre) sütőprogramjára állítom (a mi gépünkön 4-es program, és a teljes program sütéssel 1 óra 52 percig tartana) Összekeverem a lisztet, a kurkumát, a sót, ...
Ez olyan mennyiség, ami a szokásos háztartási kenyérsütőgépek kapacitására van méretezve.
Elkészítés leírása
Forrás: galagonya ...
Aztán rá kellett jönnöm kedden, hogy a kollégiumban minden lehetséges: élesztő felfuttatása (minek az), dagasztás (nincs dagasztókarunk és kenyérsütőgépünk, de még egy óriási tálunk se), ...
ilyen alapos eszmefuttatást még nem olvastam. Hasznosnak tűni! Egyelőre maradok a kenyérsütőgépnél (gyerek mellett nincs ennyi szabadiő :) ...
A gépbe beletöltöm a vizet. majd ráöntöm a lisztet. A tetejébe az egyik felébe a cukrot, a sót és az olajat, a másik felébe az élesztőt teszem. A megfelelő módon (azonnal, vagy időzítve) beindítom a kenyérsütőgép dagasztó üzemmódját.
Zárd le és szurkáld meg egy- két helyen. Helyezd be egy előmelegített sütőbe. 40-45 perc alatt süsd szép aranybarnára 185°C-on. Ha kész, akkor csúsztasd rácsra és hagyd hűlni.
Megsüthető kenyérsütőgépben is.
a kenéshez , 1,5 dl tejföl , 5 dkg + 10 dkg reszelt sajt , , Mindenkinek ajánlom, hogy tegyen bele (az 50 deka lisztes adaghoz kb. 15-20 deka öregtésztát, nagyon könnyű lesz tőle és nem szárad ki hamar. , . Elkészítés leírása: Én a kenyérsütőgépben ...
kenyérsütő gépben, pedig nem lehet nem élesztő ízü kenyeret készíteni:) én nem is használom, csak dagasztásra. egyszerűen nem alkalmas jó kenyér sütésére. szerintem eleve min. 250-300 fok meleg kell egy kenyér sütéséhez, és ezt a kenyérsütőgép nem ...
 Lásd még: Kalács, Csirke, Kakaó, Fahéj, Tejszín
  
|
RSS
