| |
kelbimbó
Az őszi hónapokban kerül piacra a kelbimbó, vagy hivatalosabb nevén a bimbóskel.
Kelbimbó krémmártással, sült virslivel elkészítése :
A kelbimbót enyhén sós, köménymagos vízben (vagy gőzben) puhára főzzük.
A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, kivajazott tűzálló tálba rakjuk gyengén sózva.
Kelbimbó
« Vissza
Valószínűleg a Földközi-tenger környékéről származik. Ma Európa-szerte ismert és termesztett növény. Főként Németországban, Hollandiában, Belgiumban, de a többi nyugat-európai országban is elterjedt káposztaféle.
Kelbimbó tojással
A brüsszeli káposztácskának is nevezett kelbimbó jellegzetes ízét sokan nem kedvelik, azonban a nagy titok a főzési idő megfelelő megválasztásában van! A készre főzött kelbimbó nem kemény, de nem is túl puha.
KELBIMBÓS BURGONYATEKERCS
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg kelbimbó, 2 doboz burgonyapürépor (4 személyre), 1 csipet frissen reszelt szerecsendió, 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál vaj, őrölt édesnemes pirospaprika, fél csokor petrezselyemzöld, ...
Kelbimbó almával - igazi baba recept
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk és egy lábasba tesszük.
A kelbimbót, ha friss, megpucoljuk: külső leveleit leszedjük és az alsó részét levágjuk. Jól megmossuk és az almához adjuk.
Kelbimbókrémleves
Hozzávalók:
4 személyre:
2-3 db újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg burgonya, 1db kisebb sárgarépa, 3 evőkanál olívaolaj, 40 dkg kelbimbó, pár szál kapor, 1 evőkanál ételízesítő, 1dl tejszín, 1kkanál étkezési keményítő, ...
A kelbimbót sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Kockákra vágott szalonnával a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a kelbimbót, sózzuk, borsozzuk és tejföllel felengedjük.
A kelbimbót megtisztítva, megmosva, félbevágva kevés ételízesítős vízben pépesre főzzük, majd leszűrve összeturmixoljuk. Visszaöntjük rá a levét, szájízünk szerint fűszerezzük és felforraljuk.
A kelbimbót megpucoljuk, az elhalt leveleket leszedjük, megmossuk, és sós vízben kevés szódabikarbónával puhára főzzük.
A kelbimbókat félbevágjuk, negyed óráig sós, köménymagos, majoránnás vízben pároljuk. Hozzáadjuk a lisztet, a szójalisztet, felöntjük vízzel és felforraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a zöldpetrezselymet, az olajat.
Juhtúrós kelbimbós sali
Pulykasült zöldségekkel
Csirke melles párolt zöldség rizzsel ...
Kelbimbóleves reform módra
Hány személyre: 2-4
» 50 dkg kelbimbó, 2 csapott ek liszt ,2 dl 12%-os tejföl, 1 db zöldségleves kocka, petrezselyem, só.
Kelbimbóleves
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Kelbimbó csőben sütve
Kezdhettem volna úgy, hogy a kedvenc brüsszeli káposztám, de ezt a poént már Ági lelőtte tegnap:-) Mindegy, akkor is nagy kedvenc.
Semmi más nem kell hozzá, csak kelbimbó, sajt(ok) meg egy kis tejszín.
KELBIMBÓ SALÁTA
Hozzávalók:
50 dkg kelbimbó, 2 közepes paradicsom, egy kis csokor snidling (vagy egy kis fej lilahagyma), só, ecet, olivaolaj, cukor.
Kelbimbóleves
Szedjük le 25 dg zsenge kelbimbó külső leveleit, majd vágjuk le a kiálló torzsáját, és erős vízsugár alatt mossuk meg. Egy kis csokor apróra vágott petrezselymet 2 dg olvasztott vajon fonnyasszunk meg.
Sült kelbimbó és karfiol szecsuáni borsos narancssziuppal
Ez még a hétfői 1,5 órás konyhai ügyködés eredménye. Irgalmatlan jó lett! A kelbimbó kapcsiból nemszeretem zöldség, szorosan követi a karfiol is. Már az átlagnál.
Boros kelbimbóragu
Olvasóink értékelése: / 3
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók : fél dl olaj,1 fej vöröshagyma,50dk kelbimbó,zöldségleves,só, őrölt bors,4 pár virsli,1dl száraz fehér bor,1 csokor petrezselyem,1 pritaminpaprika, ...
Rakott kelbimbó
1. Tisztítsunk meg 50 dkg kelbimbót, főzzük félpuhára forró sós vízben, majd szűrjük le. Kockázzunk fel 15 dkg bacont, és süssünk ropogósra.
Rakott kelbimbó
Pár órája válaszoltam itt egy olyan kérdésre hogy mit gondolok a vegákról ,semmit mert maguk döntik el mi a jó nekik a tesóm is vega én nem vagyok az de szeretem a zöldségeket .
Rakott kelbimbó elkészítése:
A kelbimbót puhára főzzük. A kiolvasztott szalonnán hagymát párolunk, hozzá adjuk a gombát, fűszerezzük, megpuhítjuk.
A kelbimbót az őrölt köménnyel, kevés sóval ízesített vízben puhára főzzük, leszűrjük. A margarin felét felmelegítjük, üvegesre pároljuk benne a vöröshagymát, hozzáadjuk a darált húst, majd sóval, borssal, majoránnával ízesítve megpároljuk.
A kelbimbót egy tűzálló tálba tesszük. A creme fraiche-t elkeverjük a borral és a tojással. Fűszerezzük borssal, sóval és szerecsendióval. A lereszelt sajtot is belekeverjük a krémbe, majd elosztjuk a kelbimbón.
A kelbimbót meg kell tisztítani, külső leveleit le kell szedni, és a szárvégződéséből és le kell nyesni egy kicsit.
A kelbimbót leforrázzuk, majd kevés balzsameceten megfuttatjuk, megszórjuk köménnyel, sóval. Tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Galéria / Húspogácsa sajttal, és balzsamos, köményes kelbimbóval ...
A kelbimbót megtisztítom, a nagyobbakat félbevágom.
Egy széles serpenyőben, amelyikben egy rétegben elfér a kelbimbó, az olajon megfuttatom a felszeletelt fokhagymát és a szardellafilét, vigyázva, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
2 csomag kelbimbó (2 kg) (tisztítás után kb. 1,5 kg maradt)
1 liter forró víz
2 teáskanál ételízesítő
pici olaj
1/2 kg darált sertéshús
1 teáskanál ételízesítő
12,5 dkg paraboiled rizs (1 főzőtasak)
1 fej hagyma ...
6. A kész kelbimbókat helyezd egy tálba, dobd rá a Rama-t, forgasd meg, úgy, hogy mindenhol érje a zsiradék.
7. Tálald fel, hidegen vagy melegen, mindkét formában nagyon finom. Köretnek is kiváló.
További cikkek & receptek ...
Lenmagos kelbimbó, kéksajtos fusillival recept
Egészséges ételbörzémet egy számomra nagy kedvenccel kezdem: a tésztával.
Cukor- és gyomorbetegek számára is, de minden változatosan étkező számára javaslom ezt a fogást.
A kelbimbót célszerű előbb blansírozni (pucolás után 2-3 percig vízben forralni, majd jeges vízben lehűteni) és kelbimbó nagyságtól függően elfelezni.
A kelbimbót letisztítom (a mirelitet fagyosan használom fel).
ELKÉSZÍTÉSE: a kelbimbókat lisztbe, fűszeres tojásba és zsemlemorzsába forgatom, majd ismét tojásba és morzsába mártom.
Távolítsuk el a kelbimbó külső, sérült leveleit. Egy nagy lábast töltsünk meg ¾ részig vízzel és forraljuk fel. Tegyük bele a kelbimbót, és takarékon, fedő nélkül főzzük puhára, majd szűrjük le, és rakjuk vissza a lábasba.
Új bejegyzések megjelenítése a következő címkével: kelbimbó. Régebbi bejegyzések megjelenítése
Főfogást csak színesen, szépen ...
... ahogy virág nyílik a réten ... folytathatnám egészen kínrímbe tekerve a híres sorokat.
Emeld ki a zsiradékból, majd rakd bele az apróra vágott vöröshagymát, ezt pirítsd le. Add hozzá a kockázott zöldpaprikát, paradicsomot, chilipaprikát, a fokhagymát, a kakukkfüvet, a paradicsompürét, és a cukrot. Forrald ki, és add hozzá a kelbimbót.
Kelbimbósalata zöldfűszeres öntettel
Kelbimbósaláta zöldfűszeres öntettel Hozzávalók: 50 dkg mirelit kelbimbó, 6 dkg póréhagyma, 1/2 csomó petrezselyemzöld, 2-3 ág ecetes tárkony, 1 evőkanál tárkonyecet, 6 evőkanál olaj, ...
Kelbimbós pulykaragu krémes krumplival
Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 1 rúd tejszínes krémsajt, 60 dkg burgonya, 40 dkg mirelit kelbimbó, 5 dkg császárszalonna, 4 db tojás.
Kelbimbó köret
A kelbimbó értékes tápanyagai révén védelmet nyújt különböző betegségek ellen. A népi hiedelmek szerint, ha ezzel a káposztafélével álmodunk, szerencse és boldogság vár a családunkra.
Elkészítési idő
30 min
Nehézségi fok ...
Kelbimbófőzelék, gombával
Hozzávalók: 1 kg friss vagy 1 csomag mirelit kelbimbó, 3 db burgonya, 20 dkg gomba, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 pohár tejföl, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál olaj, 1 kávéskanál curry, ételízesítő.
KELBIMBÓ Ez a miniatűr káposzta valószínűleg Belgiumból származik. Magas, félig fás száron nőnek a pici káposzták, a legjobb apró rügyek formájában leszedni, és rövid ideig főzni, hogy ropogósak maradjanak.
Kelbimbó csorba
A zöldségeket karikára vagy kockára vágod, a kelbimbót megmosod, a petrezselyemzöldjét kiolvasztod.
A zöldségeket dinsztelni teszed és amikor kezd megpuhulni bele ...
Kelbimbó vajjal
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó 6 dkg teavaj só
2011. január 18.
Kelbimbó leves
getCookingTime() ?" class="ido2 withvalue" style="margin-left: 19px;"50 könnyű 5
Kerti citromos leves ...
Kelbimbós rakott hús
Hozzávalók: 4 szép szelet comb, 25 dkg kelbimbó (gyorsfagyasztott is lehet), 1 tojás, 1 dl tejföl, 2 dkg vaj, 1,5 dl tej, 1 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, késhegynyi őrölt kömény, ...
Kelbimbós rakottas
Hozzávalók (2 adaghoz)
4 burgonya
kb. 20 szem apróbb kelbimbó
kb. 1,5 dl zöldségleves (a Rapunzel bio zöldségleves kockájából készítem)
2 dl tejszín (bio zabtejszínt használok)
1 teáskanál édes pirospaprika ...
Kelbimbó-gesztenye-sárgarépa köret
½ kg kelbimbó
1 kg héjas gesztenye / ½ kg tisztított gesztenye
1-2 vastag sárgarépa (akkora átmérőjű, mint a kelbimbó és a gesztenye)
1 fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
½ dl fehérbor
olaj ...
Kelbimbó morzsában
Hozzávalók: fél kg friss vagy mirelit kelbimbó, 2 db tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 pohár tejföl, 5 dkg trappista sajt, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál só, 1 kávéskanál curry, 1 kávéskanál vaj, vegeta.
Sajtos kelbimbó csőben sütve
Kedvenc csemegém, és igen egyszerűen elkészíthető. A megmosott kelbimbót főzzük puhára vegetás vízben. Ezalatt hőálló edényben olvasszunk vajat. Csöpögtessük le a bimbókat...
kelbimbó vagy karfiol(mirelit is lehet)
csirkemell (szeletekre vágva gazdaságosabb)
3 dl tejszín ...
Kelbimbó
1 kg kelbimbó * 5 dkg vaj * 5 dkg liszt * 3 dl tej * 2 tojás * 5 dkg reszelt sajt * só
...
Kelbimbóleves
Hozzávalók:
:
25 dkg kelbimbó, 2 dl kefir, 3 evőkanál olaj, 1 csokor
petrezselyemzöld, 1 evőkanál vegeta, 1 púpozott teáskanál liszt, 1
késhegynyi törött bors, a galuskához 1 tojás, 1 púpozott evőkanál ...
kelbimbóhoz: borsfű, kapor, zsálya
kelkáposztához: feketebors, fokhagyma, kömény, majoranna, pirospaprika, vöröshagyma
lencséhez: babér, borsfű, citrom, fokhagyma, petrezselyem, pirospaprika, vöröshagyma ...
Kelbimbóval is készíteném.
Quinoa kéksajttal, karfiolokkal, brokkolival
15 dkg quinoa
4-5 dkg kékpenészes sajt
2 dl tejföl vagy tejszín
k.b. 15-15-15 dkg karfiol, pagodakarfiol, brokkoli
egy marék pirított dió ...
Kelbimbó leves recept rozsaszinsampinyon zöldségleves receptje
A recept elkészítési ideje: 35 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.
A kelbimbók külső, fonnyadt levélkéit leszedjük. Megmossuk, és a nagyobbakat félbevágjuk, a kisebbeket egészben hagyjuk. Fazékba öntjük az olajat és felforrósítjuk. Ezután rátesszük a kelbimbót.
A kelbimbót sós forró vízbe tesszük, és megpuhítjuk. Leszűrjük és hagyjuk kihűlni. A sajtot villával összetörjük, elkeverjük a tejföllel vagy a joghurttal, az apróra vágott metélőhagymával.
A kelbimbó jellemzően a kevésbé kedvelt zöldségek közé tartozik, pedig nagyon ízletesen elkészíthető levesként, köretként vagy főételként. Utóbbira példa a húsos rakott kelbimbó..
Tovább a Húsos rakott kelbimbó bejegyzéshez!
Cimkék: ...
A kelbimbót sós vízben megfőzözzük, majd leszürjük, és hagyjuk kihülni.
A kelbimbót enyhén sós vízben előpárolom, közben összekeverem az összevágott mozzarellát a fűszerekkel és a joghurttal, mikor kész a kelbimbó, meleöntöm egy jénai tálba és ráöntöm a löttyöt, a tetejére kis sajtot reszelek.
...
A kelbimbókat főzzük meg, majd szűrjük le. A cukkínit vágjuk vékony karikákra. A tojásokat verjük fel, sózzuk és borsozzuk meg.
 See also: Saláta, Csirke, Káposzta, Gomba, Gyümölcs
  
|
RSS
