Kekszhibák és ezek okai
Kekszhibák és ezek okai
A hiba okát vagy az összetételben, vagy a tészta készítésében kell keresni.
Keksztorta elkészítése:
A babkávéból erős kávét főzünk, ezzel megöntözzük a kekszet, és három részre osztjuk. Az első harmadot tálra rakjuk, és megkenjük a vaníliakrémmel. Öt dkg darált diót hintünk rá.
Keksztekercs II.
Hozzávalók: 50 dkg háztartás keksz 1/2 dl rum 25 dkg sütőmargarin 1,5 dl tej 20 dkg cukor 5 dkg (keserű) kakaó 1 evőkanál liszt 15 dkg mazsola Elkészítés: A kekszet apróra törjük, majd a mazsolával együtt beáztatjuk a rumba.
Kekszes-tejfölös csoda süti
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók:
60-70 dkg szögletes háztartási keksz
2 nagy pohár tejföl (450 gr)
9 púpos evőkanál cukor
3 cs. vaníliás cukor
1 evőkanál kakaópor ...
Kekszbomba 4 felvonásban
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Kekszbomba 4 felvonásban " című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Keksztorta (sütés nélkül)
Oszd meg a haverokkal!
Könnyű, finom, és ripsz-ropsz megvan. Kell ettől több pozitív tulajdonság egy desszerthez, amit még cukorbetegek is fogyaszthatnak?
Kekszek
Csíkos keksz
Tegnap gondoltam, összedobok egy kis rágcsálnivalót. Erre a dekoratív kekszre esett a választásom. Az én ízlésemnek elég szimpla volt, de feltaláltam...
Kekszes pudingos desszert!
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók : 1 kg háztartási keksz 2 cs vaniliás puding 8 evk. cukor 1 l tej 30 dkg fagyasztott málna
Leirás : A háztartási kekszet összetöröm nagyobb darabokra.
Keksztekercs elkészítése:
A tészta hozzávalóit annyi tejjel gyúrjuk össze,hogy ne essen szét, de lehessen sodorni. A gyúródeszkát megszórjuk kókuszreszelékkel, majd a tésztát kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk rajta.
A kekszes krémes elkészítése:
Először elkészítjük a krémet: A pudingport, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomómentesre kikeverjük. Beleöntjük a tejbe és sűrűre főzzük.
Keksztorta recept
Kategória:
Sütemények, édességek
Hozzávalók:
25 dkg margarin,20 dkg porcukor,2 tojás,5 dkg kakaópor,1 ek.neszkávé,2 ek.rum(vagy tej),3O db szögletes háztartási keksz,csokis keksz a díszítéshez.(kb.
keksz
Száraz, lapos teasütemény.
A német Keks átvétele, ennek forrása az angol cake (sütemény) többes alakja, a small cakes (aprósütemény) kifejezés második eleme.
Keksztészta őzgerincben
Egy mély tálban apróra törünk 30 dkg háztartási kekszet, ráöntünk 3 ek. rumot. Egy lábosban felolvasztunk 1 kocka Rámát, hozzá bő 1 dl tej, 20 dkg cukor, 4 ek. kakaópor, majd ezt az egészet keverve felforraljuk.
A keksz kivételével a többi hozzávalót állandó kevergetés mellett összefőzzük, majd a kekszre öntjük.
Még melegen kúp alakú halmokat készítünk (lehet golyó is) és belemártjuk kókuszreszelékbe.
A kekszet Észak-Amerikában cookie-nak (sütikének) vagy crackernek (ropogtatnivalónak) nevezik. Az Egyesült Királyságban a cookie szó csak meghatározott édességekre vonatkozik vagy az amerikai stílusú nagyobb és puhább kekszekre.
A kekszet a diót húsdarálón ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot, kakaót és a tejet. Az így nyert tésztát nyújtódeszkára tesszük /alá zsírpapírt/ és kinyújtjuk téglalap alakúra és az előre elkészített krémmel megtöltjük.
Krém
10 dkg vaj ...
A kekszeket az parítóba tesszük, és durvára daráljuk. Az almát folyó víz alatt megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a magházát, a durvára darált kakszre kockázzuk, majd azzal együtt aprítjuk tovább.
lúdláb kekszkrémmel, kekszes lúdláb, lúdláb kekszből
elkészítés
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzákeverjük a tojássárgákat, az olajat, és végül a sütőporral elkevert lisztet.
Albert kekszes sütemény
Almás-karamellás sütemény
Almás sütemény
Almás keksz
Csokis-banános bögrés sütemény recept
Áfonyás-fehércsokis keksz
Csokoládés sütemény túrókrémmel
Csokoládés sütemény
Kakaós sütemény recept ...
A háztartási kekszet egy műanyag zacskóba helyezzük, és nyújtófával porrá törjük. A vajat egy kis edényben megolvasztjuk, hozzáadjuk a kekszet, a cukrot és a mandulát, és jól összekeverjük.
0,5 kg darált keksz
0,5 kg porcukor
3-5 ek.kakópor /nem cukros/
1 ek. vaj
ízlés szerint dió v. mandula stb
ízlés szerint rum /nem kötelező6
annyi fekete kávé amennyivel összekevered ...
50-60dkg háztartási keksz (szögletes)
3 nagy pohár tejföl
1/2 kg porcukor
őszibarack v.más gyümölcs
tortazselé
hozzáadás a vásárlólistához
Elkészítés ...
A vizet a cukorral és a kakaóval felforraljuk, és a tűzről levéve a puha margarint és a darált kekszet is beletesszük. Töltelék: A puha margarint, a cukrot és a kókuszt alaposan összekeverjük.
Összekeverem a cukrot, a tojást, a kakaót és a margarint Felforralom.Közben a kekszet kis darabokra töröm.Ha felforrt, belerakom az összetört kekszet. Őzgerinc formába öntöm, kihűlés után felszeletelve tálalom. A receptet Rostási-Szabó Katalin küldte.
1 kis csomag háztartási keksz (szögletes fajta)
3 csomag vaníliás puding
9 dl víz
9-12 db alma
cukor vagy édesítőszer ...
Kekszet sütöttem én
Bejegyezte: Lilahangya
Amiben semmi érdekes nem lenne, ha nem lenne igaz az, hogy nem szoktam sütni és annyira nem is szeretem.
Kekszes sütemény... vagy mi
Az efféle "sütésnélküli" sütemények/édességek receptjei, el-elterjednek időnként. Ilyenkor szájhagyományként, emberről emberre jutva, mint egy vírus adódik át a recept.
Kekszgolyók dekorálása
Ezen a képen a hangsúly nem a kekszgolyókon van, hiszen ezeket igen könnyű elkészíteni, és százféle recept hozzáférhető különböző könyvekben és fórumokon.
Itt a lényeg a kekszgolyócskák RUHÁJA.
Kekszes szelet
Ezt a finom süteményt Km konyhájában láttam meg, a piskótatésztát a saját üvegtepsimhez méreteztem,és kakaósat sütöttem.
Hozzávalók: ...
Keksz á la Milka sárgabarackkaramell
Elkészítési idő: kb. 40 perc
...
Keksz saga
étteremalakítás (miner help)
Folytatódik a keksz saga. Reggeli kiegészítő, tízórai-uzsonna-vacsora egy nagy bögre tejjel, harsogva ropogó almával.
Csigakeksz
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Csokis kekszszalámi receptje
Hozzávalók: 2 csomag háztartási keksz, 25 dkg ráma, 2 egész tojás, 30 dkg porcukor, 5 dkg kakaó.
A kekszet (eltördelem) vízzel meglocsoljuk, és a rum aromával.
Szezámkeksz (glutén-, tej- és cukormentes, paleo) - 38. VKF!
Azoknak is nagyon ajánlom ezt a receptet, akik nem követnek semmilyen speciális étrendet.
Ez a keksz ropogós és nagyon finom! ...
Vajas keksz: naranccsal és kakaóval
Nyarak és telek megtanítottak rá, hogy a télnek nincsenek "örömei", nincs más, igazi élet, csak az a pogány és vad öröm, mely elragad mindent, ami él, ha fény esik rá.
(Márai Sándor) ...
SAJTOS KEKSZ
Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 6 dkg vaj, 9 dkg sajt, 1 csészényi, kissé összetört burgonyás chips, 1/2 csészényi finomliszt, kevés mustár, csipetnyi őrölt bors.
Cowboy keksz - Yee Haw!
Harapj bele és kiáltsd: Yee Haw!
Sokat kutattam a Cowboy keksz történetét az interneten, de sajnos homály fedi, senki nem tud az eredetéről semmit.
KORPÁS KEKSZ - alacsony szénhidráttartalmú
Egy sütemény, ami egészséges és nagyon finom.
Hozzávalók (30 db-hoz): ...
Truffle keksz
Lassú tűzön olvasszd fel a csokit a vajjal, add hozzá a cukrot és keverd jól össze mixerrel. Közben tedd bele a tojást és a vanília eszenciát.
Keverd össze a lisztet a kakaóval ...
Nincsenek sós kekszek címkével ellátott bejegyzések. Az összes bejegyzés megjelenítése
Főoldal
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom) ...
Keksztekercs
Írta: Háziasszony
Hozzávalók: 1/2kg darált háztartási keksz, 2 dl főzött feketekávé, 20 dkg porcukor, 20 dkg darált dió, 2 evőkanál kakaó, 1-2 mokkáskanál rumaroma; ...
Keksznek nem igazán mondanám, mert puhább, omlósabb ennél. Kellemes kis du-i rágcsa. Egészséges, gyerekek is fogyaszthatják, vagy vendégvárásra is megfelelő.
Andici, honlapjáról néztem el az alap receptet, csak én változtattam rajta ...
Kekszes kúp "Évikétől"
Írta: nagyi
Ez egy nagyon finom, gyors, sütés nélküli édesség.
A keksz recept alapját fél éve találtam Sajtkukac blogjában. Már akkor is nagyon tetszett mikor először csináltam meg, de mégis változtattam rajta egy pár dolgot. Mindig nagyon-nagy sikerem van vele, szinte hétről hétre megcsinálom.
A kekszet, kakaóporral és tejjel összegyúrjuk. Annyi tejet öntsünk hozzá, hogy ne ragadjon, nyújtható tésztánk legyen.
A krém hozzávalóit, egy tálban robotgép segítségével habosra keverjük.
A tésztát kettéválasztjuk. Kb. 0.
A kekszet egy nagy tálban összetöröm (ledarálva is lehet részben vagy egészben), belereszelem a marcipánmasszát és beleteszem a többi hozzávalót a kókuszreszelék kivételével. Kisebb golyókat formálok a masszából, és ezeket kókuszreszelékbe forgatom.
A kekszmasszát két részre osztottam, és kókuszreszelékkel beszórt folpackon kb. 35X20cm-es, vékony lappá nyújtottam - a tészta tetejét is kókuszreszelékkel szórtam, ne ragadjon a nyújtófához. Ezután megkentem a krém felével - kb.
A kekszeket nem szükséges előre leáztatni édes felforralt tejben, mert így is megpuhul a forró krémtől.
Tipp:
A krém elkészítésénél módosíthatjuk a vaníliás cukrot kakaóval és így kakaós krémmel készíthetjük el édességünket.
Dán keksz
Váradi Istvánné olvasónktól
Hozzávalók
50 dkg liszt, 4 ek rétesliszt, 15 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 dl tej, 2 ek Cremo krémpor, 1 db tojás, 3 g Lucullus szódabikarbóna, 3 g Váncza szalalkáli, 3 g só, reszelt citromhéj, ...
Diós keksz
Közeleg a karácsony, így érdemes minél előbb elkezdeni a receptgyűjtést az ünnepekre.
Hozzávalók: ...
Túrós keksz
Egy deka élesztőt három kanál langyos tejjel megkelesztünk, 30 deka lisztet elmorzsolunk 15 deka vajjal, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, 10 deka juhtúró vagy reszelt sajtot.
Hasonló kekszet készített Konyhatündér és Zsuzsa is.
Bejegyezte: Gabojsza dátum: 11:59
0 megjegyzés: ...
Kókuszos keksztekercs
A kókuszos igazából nem is sütemény, mert nem kell sütni. Egyszer mértem az időt, 1 óra alatt megvolt!
Hozzávalók: ...
Fahéjas keksz
Pici,porhanyós kekszek,melyek fahéj illattal töltik meg a lakást...Újabb Stahl recept,a gyors édességek című könyvéből.Nagyon finom! Az idei karácsonyunk biztos szereplője!
Hozzávalók: ...
Nutellás keksz
Beterveztem a nutella házi változatának előállítását, de még előtte el akartam használni a maradék bolti változatot.
Mandulás, kekszes tekercs
még nincsenek kommentek
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg margarin
1-2 evőkanál mandulaaroma
2 evőkanál kakaópor
1-2 evőkanálnyi rumaroma
10-12 evőkanál forró tej
10-15 dkg darált mandula ...
Töltött sós keksz recept
Hozzávalók:
1 doboz lengyel sós keksz,
15 dkg szardíniakrém,
15 dkg körözött krém.
Mogyorós keksz: egyszerűen elkészíthető teasütemény
Ízletes vendégváró teasütemény, jól illik egy friss kávéhoz vagy az ötórai teához.
Zabpelyhes keksz a dobozba
Szóljon hozzá most!
Nemrég olvastam a Sajtkukacon Niki bejegyzését, hogy akkor nyugodt, ha tele van a kekszesdoboza. Szerintem is jó érzés, amikor van egy kis rágcsa a dobozban.
Zabpelyhes keksz recept
Egy egyszerű recept, amit a gyerekek is szívesen fogyasztanak és édesség a maga nem hagyományos módján.
 Lásd még: Torta, Csokoládé, Csirke, Saláta, Gyümölcs
  
|
RSS
