Kaszásleves

Kaszásleves elkészítése:
A megtisztított sertéslábakat sóval, fokhagymával, borssal ízesített vízben puhára főzzük, majd a húst a csontokról lefejtve kockákra vágjuk.

Kaszásleves a Bodrogközből
Ezt a kiadós nyári ételt egykor a földeken dolgozóknak vitték és kínálták az asszonyok.

krumplileves, Hamisgulyás, Hideg görögdinnyeleves, Hideg málnaleves, Húsgombócleves, Húsvéti bárányleves, Jókai bableves, csülkös bableves, Kapros tökkrémleves, Juhtúrós galuska, Bundás zsemle, Bundáskenyér, Karalábéleves, Karfiolleves, Kaszásleves, ...

A legnevezetesebb húslevesek a főként füstölt húsból készült, savanykás kaszáslé/kaszásleves, amit nehéz munkák idején meleg időben vittek a mezőn dolgozóknak, valamint a friss húsból, marhából, baromfiból zöldséggel főtt tiszta húsleves.

See also: Káposzta, Fokhagyma, Burgonya, Saláta, Torta