kása
őrlött gabonanemüekből (l. Dara és Derce), magokból v. gyümölcsből készített pépszerü eledel, melynek népies fajai a köleskásából (l. Köles) készült karimás K. (l. o.), kitoló K., fordított K.
kása
Rizsből, darából pépszerűvé főzött étel. Származéka: kásás.
Szláv eredetű szó: szerb-horvát, szlovén, szlovák kaša.
Kása - wok recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: Keményebb kásához háromszoros, lágyabbhoz (édes változat, mézzel, tejjel, vaníliával, vagy lekvárral) négyszeres mennyiségű vizet forralunk, majd folytonos keverés mellett beleöntjük a darát...
Kása
" onclick="return iwiwshare_click872()" target="_blank"
Bármelyik gabonapehelyből egyszerűen készíthetünk kását.
Kása - wok
Hány személyre:
» 1 csésze kukoricadara
» 3 csésze víz ...
Kakaós csiga Kása módra
Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: frsz receptverseny
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Sütőben sült tészták ...
Birkahúsos kása elkészítése:
A felhevített zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát. Hozzátesszük a kis kockára vágott húst, a zöldpaprikát és zsírjára pirítjuk.
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Jeges kása
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Kása
Bármelyik gabonapehelyből egyszerűen készíthetünk kását. Azonban néhány dolgot figyelembe kell vennünk. A zab és a köles hideg időre való. Az árpát inkább nyáron fogyasszuk.
Ludas-kása.
Egy liba aprólékját tegyük főni 2 liter vizben; sót, sárgarépát petrezselyem gyökeret, zellert, vereshagymát egy-egy darabot és néhány szem borsot is tegyünk az aprólékba együtt főni. Ha a hus puha lett, szürjük át szitán.
Müzli, kása, köret - gabonák az étrendben
Milyen gabonaféléket adjunk gyermekünknek, mi az, amivel egészségét megőrizhetjük?
Amaránt kása
Hozzávalók: 1 csésze pattogtatott amaránt, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 közepes méretű, apróra vágott vöröshagyma, 1 pohár szűrt víz, ízlés szerint só, vagy szójaszósz 2 paradicsom, esetleg csípős szósz ...
Amaránt kása
Tegyük az amarántot, a fokhagymát, vöröshagymát és a zöldséglevest egy serpenyőbe. Forraljuk fel, majd lassú tűzön pároljuk, amíg a folyadék nagy része el nem párolog, kb. 20 percig. Kavarjuk jól meg.
- Húsos kása
30 dkg pohánka, 1 kg libaaprólék, 2 db vöröshagyma, 2-2 db pasztinák és petrezselyemgyökér, só, bors, olaj, rozmaring, petrezselyemzöld.
kása istvánnéj
megsütöttem nagyon finom volt mindenkinek ajánlom
Tim-Tim ...
A kása és pép szavakon kívül kásaétel megnevezésére szolgáló terminus csak a 17. század végén bukkan fel, nevezetesen a puliszka. A Tótfalusi-szakácskönyv receptjét nem hozza, viszont hasonlatban magyarázatul hivatkozik pulyeszkára.
A kása szó hallatán sokaknak valami rémséges "trutyi" jut eszébe. Pedig kevesen tudják, hogy a kása az egyik legegészségesebb ételünk. Mellesleg lehet nagyon finom is, amit remélem bizonyít az alábbi recept is.
Hozzávalók ...
Főtt kása, Puliszka
- A puliszka népszerű, régi magyar étel volt, mely olcsósága miatt a "szegények eledele" lett.
- A kukoricalisztből készült étel népszerű volt a Felvidéken, a Dunántúlon és Erdélyben egyaránt.
ludas kása recept roisin libahúsos receptje
A recept elkészítési ideje: 50 perc. Mennyire könnyű kaja: nehéz. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos. Hozzávalók: , 1 libaaprólék, 200 g vegyes zöldség, 2 hagyma, 2 ek.
Krumpli kása (Pempő)
A krumplit sósvízben megfőzzük, majd megtörjük. Ehhez a tört krumplihoz tejet (vagy azt a vizet, amiben főtt a krumpli) öntünk és liszttel elkeverjük, majd sűrűre főzzük.
Birkahúsos kása
Hozzávalók:
40
dkg csont nélküli birkahús, 2 evőkanál olaj vagy 4 dkg zsír, 1 nagy fej
vöröshagyma, 1 evőkanál pirospaprika, 1 nagy sárgarépa, 1
petrezselyemgyökér, 1 késhegynyi fokhagymasó, 2 zöldpaprika, 1 nagy ...
Birkahúsos kása bográcsban -vissza a tartalomhoz-
2 ek. olajon megfonnyasztunk 1 nagy fej aprított hagymát. 40 dkg kis kockára vágott csontmentes birkahúst, 2 zöldpaprikát beletéve zsírjára pirítjuk. 1 ek.
"GRÜN KERN" KÁSA (4 személyre)
Hozzávalók:
- 5-5 dkg DEMETER-jelzésű, biodinamikus termesztésből származó gabona
- víz (desztillált vagy szűrt)
Elkészítése: ...
Paradicsomos kása
Hozzávalók 4-5 személyre:
½ dl jó minőségű olívaolaj
1 nagy fej megtisztított és finomra ...
A képen látható kása zabtejjel és karobporral készült.
A receptet Receptműves küldte, köszönjük!
Még több recept ...
Hagyományos ludas kása
Hozzávalók: 60 dkg liba- vagy kacsaaprólék, 20 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa, (15 dkg gomba), 10 dkg zeller, 2 kis fej vöröshagyma, petrezselyem, zellerzöld, bors, só, 50 dkg rizs, (reszelt sajt) ...
A kölesből sokféle étel (kenyér, lepény, kása-étel) készült, amely nemcsak a parasztság eledele volt. A XVI.
Pezsgő - kása metélőhagymával
Pezsgő - kása zöldcitrommal
Pezsgős - eperdzsem
Pezsgős - őszibaracklekvár
Petrezselyem - zöld fagyasztása
Petrezselymes - vinaigrette
Péklángos - (fokhagymás pizza)
Pér - hagymás, fóliában
Péti - pite ...
A középkorban a hal és a hús mellett a káposztaleves, a kása (gröt), az árpakenyér (kornbröd) és a tejbedara (välling) volt az alapélelem.
Bircher-Benner, egy svájci orvos nevéhez kapcsolódik a manapság világszerte ismert gyümölcsös-gabonás kása, a Bircher müzli.
A néprajzi lexikon szerint a kása egyszerre jelent hántolt gabonaszemeket és ebből készült ételeket. A középkorban a gabonakása adta az emberek fő táplálékát, a paraszti konyhákon többnyire vízben főzték és zsírral vagy zsír nélkül ették.
Fő eledel a kása volt, amelyet sokféleképpen készítettek el, de kevés fűszert és húst használtak fel hozzá. Fontos táplálék volt a kenyér, étkezésnél mindenki a saját száraz kenyérdarabjára rakta a neki jutó húst.
Ha kipattogott a kása, vegyük el a tüzről és kevés sót, törött borsot hintsünk közé. Tegyünk még a kásába egy apróra összevagdalt maréknyi megfőzött kövérséget.
A kész kása kihülés után megdermed. Ez az alap. Ha melegen tálalom, mélyebb tálkákba szedem, és hideg édes tejjet öntök a tálkákba, a tetejére. Ha kihült kását kínálok, akkor ugyanezt forró cukrostejjel teszem.
[szerkesztés] Kása
A kása általában hántott gabonaszemek őrleményéből készített étel. Készíthető más magokból (pl. kukoricából) vagy gyümölcsdarabokból (pl. mandulából) is. A kása pépszerű étel, emiatt betegeket gyakran táplálnak vele.
A puliszka elnevezést a latin pollis (finom liszt) és a puls (kása) szavakból származtatják. Az elnevezés - pulitzka - először 1708-ban, az erdélyi Pápai Páriz Ferenc szótárában szerepel. De a 18.
A kölesből gyorsan és egyszerűen ízlésünknek megfelelően többféle kása is készíthető . Könnyű, de kevésbé laktató, ha a megmosott kölest puhára főzzük háromszoros mennyiségű sós vízben, amelyet esetleg Vegetával ízesíthetünk.
Igaz, a sós vízben, kása sűrűségűre főzött kukoricadara, csak úgy magában éve, nem feltétlenül fenséges eledel ... bár, éhes embernek a száraz kenyérsarok is az.
Kis lángon kevergetjük tovább egészen addig, amíg a kása nagyon sűrű lesz. Ekkor lehúzzuk a tűzről, egy kicsit hűlni hagyjuk és hozzákeverjük a ricottát. Ha túlságosan folyékony lenne, hozzáadhatunk egy kis zsemlemorzsát, hogy könnyebben összeálljon.
Ha a kása és a gomba jó puhára megfott, szedjük ki a gombát deszkára és vagdaljuk fel laskákra; ekkor ujra tegyük a gyöngykása közé és a huslevest szürjük reá együtt és fozzük tizpercznyi ideig.
Kacsás kása A kacsa aprólékját és két szárnyát fazékba tesszük, 2 liter vizet öntünk rá. Mikor fő a víz, fel zöldséglejük, úgy, mint a húsleveset. Megsózzuk, és puhára főzzük. Közben 1/4 kg rizskását megmosunk, langyos vízbe és egy kanál zs ...
Nemcsak az Olomoucból érkező nagybácsinak szerezhetünk örömet ezzel a pikáns étellel, próbáljuk ki a káposztás krumpli kása, avagy az eredeti nevén 'lepenice' készítését a családnak.
Zamiska - Kukoricadarából főtt kása.
ZAMPONE - Füstölt húsféleség. Vagdalt disznóhús, vese, zsír és fűszerekkel disznóláb kicsontozott belsejébe töltve és megfüstölve.
Ha nagyon le akarjuk fordítani, vörös kása lehetne a megfelelő szó, de ez messze nem tükrözi azt a finom desszertet, amit a sok gyümölcsből készülő, ...
Vajazott jénai tálba öntöm oly módon, hogy a főtt kása felét beleteszem, szaggatok bele juhtúrót, majd a másik felét ráöntöm. A tetéjére szintén juhtúrót szaggatok és lefedem a jénai tetejével. Tálalásig melegen tartom.
A mártás különösön ajánlott burgonyafelfújt, -kotlett és -kása mellé.
Hozzávalók:
12 dkg aszalt gyümölcs, ...
Vigyázzunk, hogy egyik zöldséget se főzzük túl puhára, mert akkor kása lesz a salátából. Utána mérjünk ki 5 dg savanyított uborkát, majd hámozzunk meg 10 dg savas ízű nyári almát, és vágjuk ki a magházat.
Erről az arisztokratikus zabpehelyről az a hír járja, hogy Atholl hercegéről nevezték el. A zabdara a zab korpáját is tartalmazza, ezért kiváló fito-ösztrogén forrás. Ez a finom kása tökéletes fogás, ...
Készíthetünk a babának is ünnepi finomságokat, de ezekben a fő alapanyag és édesítő a gyümölcs legyen - a tésztát rizsből vagy más gabonafélékből készült sűrű kása helyettesítheti.
Az édesített, fahéjjal megszórt tejet melegítem és közben folyamatos keverés mellett a zabkorpát lassan beleadagolom, amíg az egész összefő (ahogyan a tejbegrízt szokás elkészíteni). Hagyom kicsit meghűlni, ettől a korpa megduzzad és a kása ...
vagy kukoricalisztből főzött puliszka (polenta) húsételekkel vagy paradicsommártással igazán finom. Állandó keverés mellett szórd a forrásban lévő folyadékba, majd kb. 15 percig hagyd duzzadni a kikapcsolt tűzhelyen. Ha elég sűrű a kész kása, ...
Felforraljuk, lefedjük, és 20 percig duzzasztjuk, majd hozzákeverjük a joghurtot. A vöröshagyma másik felét kevés olajban aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a darabokra vágott gombát, és erős tűzön gyorsan lepirítjuk. A kész kása tetejére tálaljuk a ...
Amikor a libahús félig megpuhult, hozzáadjuk a megmosott rizst, a cikkekre vágott gombát és a durvára összevágott zöldpetrezselymet. Megfelelő mennyiségű alaplével felöntjük, amikor felforrt, sütőbe téve puhára pároljuk. Tálaláskor a kása tetejére ...
Keverd össze, finoman, nehogy kása legyen belőle; akkor lesz 'ropogós', ha a sült tojáshab megőrzi eredeti állagát. 5. Hűtsd be egy kis időre. Tálban is asztalra adhatod, de mutatósabb üvegpoharakban vagy üvegtálkákban.
 Lásd még: Kukorica, Torta, Káposzta, Mártás, Palacsinta
  
|
RSS
