Káposztasavanyítás

Főoldal » Befőzés, Savanyítás » Káposztasavanyítás
Kétféle káposztát lehet savanyítani: korai, és késői fajtákat. A koraiak a nyár folyamán, szeptember elejéig alkalmasak fogyasztásra.

Káposztasavanyítás
Ahol nincs piac a közelben, és nem tudunk hozzájutni jó minőségű savanyú káposztához, ott a fenti módon mi is savanyíthatunk magunknak töltött káposztához való alapanyagot.

Káposztasavanyítás. ( Hegedüs )
Kétféle káposztát lehet savanyítani: korai, és késői fajtákat. A
koraiak a nyár folyamán, szeptember elejéig alkalmasak fogyasztásra.
Ezeket lazább szöveteik, nagyobb víztartalmuk és fajtajellegük ...

Káposztasavanyítás
Fejes káposzta * só * babérlevél * szemes bors * köménymag * kapor * birsalma
...

A massza becsomagolási módja a Káposztasavanyításnál, a recept végén található.) Ezután terítsük a gombócokra a káposzta másik felét, és főzzük még 20 percig, amíg teljesen megpuhul, és a töltelékek megkeményednek.

Nem lehetne befizetni hozzátok káposztasavanyításra, padlizsánsütésre, zakuszkakészítésre, stb-re? :)
gabojsza írta... ...

Lásd még: Káposzta, Hagymás, Főzelék, Kapor, Víz