Kacsacomb

Kacsacomb ánizsos, chilis szilvával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Kacsacomb ánizsos, chilis szilvával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

Kacsacomb kormos lábosban RECEPT
Hozzávalók:
- 2 kacsacomb,
- 2 evőkanál zsiradék (libazsír, kacsazsír),
- só, bors,
- 1 mokkáskanálnyi örölt rozmaring,
- 1 kávéskanál cukor,
- 2 evőkanál liszt,
- 2 dl vörösbor,
- fél liter szárnyas húsleveslé, ...

Kacsacomb narancssalátával

Nagyon finom párosítás a ropogósra sütött kacsacomb és a narancsos borsmustár saláta. Próbáljátok ki ti is akár a vasárnapi rántotthús helyett.

Kacsacomb kefíres salátával
60.számú recept
Hozzávalók:
Kacsacomb
A salátához:
1 kefír, egy kanál olaj, kevés só, cukor, törött bors, két kiskanál mustár, 2 gerezd fokhagyma összevágva, petrezselyemzöld
2 db paradicsom,
1 db zöldpaprika, ...

Kacsacomb kelbimbóval
Hány személyre: 4
» 4 vadkacsacombr» 10 dkg császárszalonnar» 1 vöröshagymar» 40 dkg kelbimbór» s, borsr» 1 ek. petrezselyemzöldr» 4 ek. vajr ...

Kacsacomb vörösboros mazsolás szószban sütve
Senkit ne rettentsen el a fenti kép, a látszat ellenére ez nem egy szénné égett húsdarab, hanem egy nagyon finom puha szaftos kacsacomb, ...

A kacsacombokat megmossuk, jól megtisztítjuk az esetleges tollmaradványoktól.

A kacsacombokat megtisztítjuk az esetleg rajta lévő tokoktól és tollaktól, megmossuk és papírtörlővel szárazra töröljük. A kacsa bőrét éles késsel átlósan bekockázzuk - ezáltal a zsír könnyebben kisül -, sózzuk és borsozzuk.

A kacsacombokat lemosom, szárazra törölgetem, majd egy mozsárban porrá zúzok egy evőkanál durva tengeri sót, két babérlevelet és egy tk. egész fekete borsot.
Ezzel a fűszeres sóval dörzsölöm be a húst, amit bőrével lefelé egy kerámia edénybe fektetek.

A kacsacombokat gondosan megtisztítjuk, megsózzuk, fokhagymával megtűzdeljük, majorannával bedörzsöljük és baconba betekerjük.
A savanyú káposzta levét kicsavarjuk, ha túl savanyú akkor egy kicsit kimossuk.

A kacsacombok bőrét néhány helyen bevágjuk, így könnyebben kisül a zsírja. Pár csepp olajon (kacsazsíron) megpirítjuk ,először a bőrével lefelé tegyük, megfordítjuk, és a másik felét is megkapatjuk.

2 kacsacomb
1 dl víz
a páchoz:
1 dl juharszirup
8 dkg paradicsompüré (kb. 1 kis konzervnek felel meg)
5 dkg vaj
1 kis lila hagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma felaprítva
1 ek. ánizsmag szárazon pirítva, durvára törve ½ tk.

A kacsacombokat megtisztítjuk, leperzseljük, megmossuk és leszárítjuk. Beletesszük egy tálba, ráöntjük a mustot, és letakarva, egy napon át, hűtőben pácoljuk. A felhasználás előtt letörölgetjük, sózzuk, a majoránnával megszórjuk.

Sült kacsacomb Jucustól

Hozzávalók 4 db friss kacsacomb, 8 gerezd fokhagyma, só, bors, majoránna ízlés szerint ...

Fűszeres kacsacomb lencsével
Hozzávalók:
4 személyre: 4 db kacsacomb, 4 gerezd fokhagyma, 60 ml étolaj, 450 g lencse, 1 db vöröshagyma, szegfűszeg 100 g vaj, petrezselyemzöld, őrölt bors, só.

A kacsacombokat sózom, borsozom, megszórom őrölt rozmaringgal(vagy ráteszek egy ág rozmaringot), és a felkarikázott fokhagymát is a bőrére halmozom.

Mustban pácolt kacsacomb hagymás szőlővel
Érdekel +
Nemcsak jól hangzik, hanem jó is! A mustban pácolt és sütött kacsacomb átveszi a szőlő minden aromáját, érdemes kipróbálni.

Rozmaringos-fokhagymás kacsacomb
Mert igazából nem konfitált, csak majdnem.

Baromfi üzlet Budapest, Vezér-Hús, csirke, pulyka, liba, kacsa, tyúk, kiszállítás, pulykacomb, libamáj, csirkemell, kacsacomb, libacomb
Hírlevél feliratkozás ...

Kacsacomb
Fűszeres, sajtos kacsacomb
Hozzávalók: 4 db kacsacomb, 1 evőkanál olaj, 20 dkg füstölt sajt, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, majoránna, szárnyas fűszerkeverék, só, bors, pirospaprika.

Kacsacomb velesült krumplival
Hozzávalók személyenként:
1 db kacsacomb
3 szem hosszúkás, a közepesnél valamivel nagyobb krumpli
só
bors
vöröshagyma
frissen őrölt kömény
kevés zöldpetrezselyem a krumplira
kevés víz a pároláshoz ...

Sült kacsacomb omlós burgonyával
Kacsacomb....órákig tartó sütés...Miért ne gyorsíthatnánk meg kuktában a folyamatot? Mindenekelőtt az elkészítés előtt órákkal ízesítsük: kenjük be sóval, borssal, pépes fokhagymával...

Ropogós kacsacomb párolt káposztával, forgatott burgonyával
1800.-
Rozéra sült kacsamell rozmaringos mandarinmártásban, krokettel ...

Kacsacomb kelbimbóval recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A húst sózzuk, borsozzuk, majd egy tepsiben vajat forrósítunk, és belerakjuk a combokat. A hagymát felkockázzuk, majd a kelbimbóval együtt a hús mellé rendezzük.

Kacsacomb almával
A kacsacombokat a forgóknál kettévágom és jól besózom. Bőrével lefelé tűzálló tálba teszem, tetejére és mellé rakom a megmosott, ... tovább ...

Kacsacomb, konyhakész, csomagolási egység: 2 db/tasak
További termékinformációk
Az árhoz és bővebb termékinformációkhoz a kis képre kattintva juthat. Kérjük, hogy rendelését kg-ban szíveskedjen megadni.

Kacsacombok "Ámor" ízlésére (Karácsonyra)
Kakaós fánk krémsajtból (farsangra)
Kaliforniai pulykamell filé (amerikai karácsonyra) ...

A kacsacombokat megtisztítjuk, a maradék tokoktól megszabadítjuk, és sóval, borssal, majoránnával bedörzsölve a kipirított szalonna zsírján elősütjük.

A kacsacombokat sózzuk, oreganóval és bazsalikommal alaposan bedörzsöljük. Sütőedénybe helyezzük, forró vajjal leöntjük. Az egyik fürt szőlőt leszemezve, a gesztenyét meghámozva, 2-3 karika citromot a hús mellé teszünk és 2 dl bort öntünk alá.

A kacsacombokat megtisztítjuk, majd egy nagy edényben feltesszük főni sóval, borssal, répával, 1 fej vöröshagymával, 2 gerezd fokhagymával, babérral, köménnyel.

Recept részletek
Google hirdetések ...

A kacsacombokat megtűzdeljük a félbevágott fokhagymagerezdekkel, megsózzuk, meghintjük törött borssal, majd sütőtepsibe tesszük.

kacsacombokat a forgóknál kettévágom és a bőrét fellazítva jól besózom.
Tűzálló tálba teszem, tetejére és mellérakom a megmosott, kicsumázott
és szeletekre vágott almát. Rászórom a fűszereket és szorosan lefedem.

A kacsacombokat fokhagymagerezdekkel megtűzdeljük (vagy fokhagymakrémmel bedörzsöljük, vagy előző este fokhagymás tejbe áztatjuk, vagy azt a büdös fokhagymát kihagyom az egészből... ) és a bőrös felén kezdve, kevés zsiradékon, kis vizet alákanalazva, ...

A kacsacombokat megtisztítjuk, valamint a felesleges zsíros részeit eltávolítjuk, kb. 1,5 óra alatt, időnként sörrel meglocsolva sütőben ropogósra sütjük.
Vöröskáposzta (Červené Zelí) ...

Sült kacsacomb recept roisin kacsahúsos receptje
A recept elkészítési ideje: 180 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos. Hozzávalók: 4 db kacsacomb, só, víz.

Pikáns kacsacombok lilakáposztával és almával
Pörköltek: magyarok, marokkói datolyával és fahéjjal (kedvencem)
Marokkói húsgolyó (már a blogon) ...

Ropogós kacsacomb konyakban áztatva, kandírozott narancsos káposztával és fóliás burgonyával
Mákos lütyü (pirított kalács, mazsolás vanília puding, citruslevek, fagylalt, pirított mandula, méz, tejszínhab)
Sajttál ...

A bőrös kacsacombokat megsózzuk, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, majd meghintjük borssal és oreganóval. Kizsírozott tepsibe rakjuk, és forróra hevített zsírral meglocsoljuk.

Konfitált kacsacomb, Budapest raguval
Konfitált libazúza, mert ezt nekem is ki kellett próbálni
Könnyű nyári vacsoraként csirkepaprikás ...

Kókuszos kacsacomb curry pickled savanyú szilvával kókuszos rizságyon ...

Mivel a sült kacsacombok készítésekor nem használtam fel az összes konfitált kacsacombot, maradt kettő másnapra amiből az aznapi kaját kellett megoldanom.

Zöldborsós kacsacomb
Zöldborsós kacsacomb 4 darab kacsacombot megtisztítunk, megmosunk, meghintünk ételízesítővel és morzsolt majoránnával. Kevés előhevített olajon elősütjük, majd félretesszük.

Hozzávalók: 6 kacsacomb 1 kg burgonya 7-8 vöröshagyma olaj só bors kakukkfű majoranna grillfűszer fehér bor Elkészítés: Elkésztítés: 1.) A kacsacombokat megsózzuk, megborsozzuk, megkenjük a többi fűszerrel. 2.) A burgonyát [...]
Egytálétel ...

A balzsamecet és méz kombinációja ideális kacsa pácolásához. A mézes kacsacomb sütésével azonban óvatosan kell bánni, mert könnyen megég a hús, a tepsi pedig kormos lesz.

Aszalt szilvás kacsacomb
Hozzávalók: 5 + kb. 1 dl száraz vörösbor, 10 dkg magozott aszalt szilva, 1 narancs, 2 chilipaprika (esetleg több is), fél kávéskanál őrölt fahéj, 4 kacsacomb, só és frissen őrölt bors, 1 evőkanál olívaolaj, 5 dkg vaj, ...

Hozzávalók: 6 db kacsacomb 1 alma 4 vöröshagyma fokhagyma rozmaring só, bors szárnyas fűszer Kacsasült elkészítése: A húst megmossuk, és egy kuktába tesszük. Szárnyas...
Eszterházy rostélyos recept ...

Mézes-vörösboros kacsacomb tepsis burgonyával
3 hete
Gál Edith a konyhában ...

Kell kell hozzá 6 kacsacombocska.
Jól meg kell szurkálni a hájas részét, különben tocsogni fog a végére...

Diótortában sült vadkacsacomb Calvados mousse-szal
Fűszeres csirkemell párolt hüvelyesekkel, borsos tejszínes mártással
Gyömbéres portóiban érlelt kacsamell ...

Dobogós helyen végzett még a "hóhérok kedvence" - bazsalikomos kacsacomb fokhagymás szilvával, csónak burgonyával, de a mustban pácolt kacsacomb hagymás szőlővel és sült újburgonyával, ...

Fokhagymás nyúlcomb vagy épp kacsacomb mellé. Most egyben sült, rozmaringos, fokhagymás fűszervajjal töltött, baconbe tekert pulykamell mellé került. No meg egy helyes adag lágy puliszka mellé.

A csirke vagy kacsacombot belehelyezzük.Ha kacsacombbal készítjük,akkor érdemes azt a bőrös oldalán néhány percig elősütni,így nem lesz túl zsíros a levesünk.A sonkát ráfektetjük,kb.2,5 liter vízzel felengedjük.

Egy pár kacsacomb szegődött mellénk múltkorjában a piacon, tegnap meg egy szép, termetes vargánya.

Hozzávalók: kb 20 dkg kacsacomb (zsírjában sült), 30 dkg erdei gomba (vegyesen), 4 gyöngyhagyma, fél dl száraz fehérbor, 40 dkg penne (tollhegy) tészta, kacsazsír, 2 evőkanál petrezselyem (apróra vágott), só. Tovább...

Hozzávalók: Személyenként 2 kacsacomb, 1 kis fej vöröshagyma, 2 sárgarépa, 3 narancs, 3 dl fehérbor, fél deci narancslikőr, 1 kiskanál paradicsompüré, 1 evőkanál cukor, 1 kiskanál liszt, só, őrölt bors ...

10 deka kucsmagomba
4 kicsi kacsacomb (15-20 deka körüli az ideális)
másfél deci alaplé
egy deci portói
egy salotthagyma
kakukkfű, só, bors
Elkészítés: ...

1 db kisebb füstölt csülök, 50 deka marhaszegy, 2 liba- vagy kacsacomb, 10 deka császárhús, 1 nagyobb hagyma, 60 dkg tarkabab, 20 deka árpagyöngy, só, őrölt fehérbors, szurokfű, majoránna, borsikafű.
Elkészítés: ...

A babot leszűrjük és a zöldségekkel együtt egy nagy lábasba szórjuk. A csirkecombokat is beletesszük. Ha kacsacombbal készítjük, akkor azt bőrös oldalán néhány percig sütjük, és lecsöpögtetve így adjuk a leveshez, ...

A főétel sült csülök és kacsacomb, mindkettő kívül ropogós, belül omlós, tökéletesen fűszerezve. A köret: párolt káposzta (erre elkelt volna a lepcsánka bors feleslege) és mennyeien finom tepsis krumpli, velesült hagymával és sonka darabkákkal.

Előfőzés: igazság szerint belsőségek pl.: pacal fertőtlenítésekor használjuk, vagy nehezen puhuló húsokat sütés előtt fűszeres vízben előfőzzük. Például pulyka-, liba,- kacsacomb.

See also: Kacsa, Csirke, Torta, Csokoládé, Saláta