Jércemell

A jércemellet apró, kb. fél centiméteres kockákra vágjuk. Az újhagymát karikára vágjuk és egy serpenyőben kevés olajon aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a jércehúst, sózzuk, fehérborssal és petrezselyemzölddel fűszerezzük és gyengén átpirítjuk.

Vajas jércemellszelet almás fejes salátával elkészítése:
A mellcsontokról lefejtjük a húst. Eltávolítjuk a húsról a bőrt, és a benne húzódó inakat is kivágjuk.

Párolt jércemell tejszínes gombamártással
Hány személyre: 4
» 4 jércemell
» 20 dkg gomba
» 5 dkg liszt
» 3 dkg margarin
» 2 dkg só
» 1/2 csokor petrezselyemzöld
» 2 dl tejszín ...

Kijevi jércemell recept
Hozzávalók:
- fejenként 1 jércemellfilé,
- só, bors ízlés szerint,
- 10 dkg reszelt sajt,
- 10 dkg vaj,
- kis EK mustár,
- csipet szerecsendió,
- bundázáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, ...

A jércemellfiléket éles késsel bevágjuk, majd óvatosan széthajtjuk, hogy nagyobb, nyitott hússzeleteket kapunk. Enyhén kiveregetjük, megszórjuk sóval, őrölt fehér borssal, és elosztjuk rajtuk a durvára vágott turbolyát.

Kijevi jércemell régiesen
Elkészítési idő: 45 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből ...

Kijevi jércemell
Kell hozzá 4 személyre: 4 nagy szelet csirkemell, 15 deka trappista sajt, 10 deka vaj, só, őrölt szerecsendió, petrezselyem zöldje, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez.

A kijevi jércemellet tálalhatjuk, rizzsel, sült krumplival, de krumplipürével is nagyon finom.
UGRÁS A FŐÉTELEK KÉPEIHEZ
UGRÁS A KÉPGALÉRIÁKHOZ ...

Kalocsai jércemell
Hozzávalók:
4 személyre:
500 g csont és bőr nélküli jércemell, 400 g friss sárga paprika, 100 g csípős zöldpaprika, 200 g érett paradicsom, 100 g újhagyma, 30 g édes kalocsai fűszerpaprika, 1 dl olaj, só, bors ...

A mandulás jércemell elkészítéséhez szükséges jércemell, szeletelt mandula, a karamellizált gyümölcskörethez pedig őszibarack, alma. A jércemellet hasonlóképpen készítjük el, mint egy hétköznapi rántott húst.

Címlap Saláták Hidegtálak Ananásszal töltött jércemell-filé
Ananásszal töltött jércemell-filé
Hozzávalók: 60 dkg jércemell-filé, 20 dkg ananászbefőtt, 5 dkg mandula darálva, 1 zsömle, 1 tojás, só, őrölt bors ...

Főoldal » Húsétel Receptek » Csirkemell Receptek » Ananásszal töltött jércemellfilé
Hozzávalók: 8 személyre:
60 dkg jércemellfilé,
20 dkg ananászbefőtt,
5 dkg mandula darálva,
1 zsömle,
1 tojás,
só, őrölt bors ...

Galéria / Ementáli sajttal töltött jércemell gyümölcsraguval
galéria megtekintése...
Írd meg te is a véleményed!
Regisztrálj ingyenesen az oldalra, vagy lépj be, ha már korábban megtetted.

Jércemellből készült erőleves
Hozzávalók: 40-40 dkg jércemell és csontos marhahús, 4 főtt fürjtojás, 3 sárgarépa, 2 fehérrépa, fél zellergumó, fél karalábé, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, pár szem bors, pár szem szegfűbors, só.

Jércemell csíkok kukoricában
Hozzávalók: 2 nagyobb jércemell, 1 doboz konzerv csemegekukorica, (vagy 1 zacskó gyorsfagyasztott morzsolt kukorica), 5 dkg vaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 dl tejszín, 1 teáskanál liszt, 1 mokkáskanál curry, ...

Jércemell saláta medvehagymás joghurttal
Hozzávalók(11):
2 db paprika,3-4 levél medvehagyma,2 dl joghurt,2 db paradicsom,1 db kígyóuborka,grill vagy...
Kedvencekhez adom!
hozzávalók és elkészítés » ...

Kijevi jércemell sült burgonyával
(sajttal és fűszeres vajjal töltött csirkemell rántva)
1550.-
Chelsea pulykamell sült burgonyával
(baconnel és sajttal töltve, sörtésztában sütve) ...

Vagdalt jércemell
Hozzávalók 4 személyre: 4 közepes csirkemell, 1 zsemle, 2 dl tej, 1 tojássárgája, 0.5 dl tejszín, 1 kis csomó petrezselyem, só, a sütéshez olaj.

Jércemell kievi módra recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A húst vastagabb szeletekre vágjuk, és nyílást vágunk a közepükbe, hogy megtudjuk tölteni. A vajat, fűszereket, sajtot összegyúrjuk, és megtöltjük vele a jércemelleket.

Jércemell filé vaslapon sütve joghurtos friss salátával
a salátához az öntetet külön kis edényben szervírozták, íze kellemes, a saláta friss, a hús kellően szaftos.
Marhapörkölt juhtúrós sztrapacskával ...

Jércemell saláta recept rozsaszinsampinyon saláta receptje
A recept elkészítési ideje: 35 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.

A jércemell filéket kinyitjuk és enyhén kikloffoljuk. Sóval, borssal meghintjük.

A jércemellfiléket egy éjszakára beletesszük ebbe a pácba.
Sütés előtt a húsról könnyedén lekaparjuk a pácot (de nem mossuk le!). A szokásos módon megsütjük a jércemelleket.
Értékelje a receptet: ...

A jércemellet sózzuk, és forró margarinban elôsütjük. A húst kiszedjük és a margarinban a tisztított zsenge zöldborsót kevés víz hozzáadásával, megpároljuk. Fűszerezzük sóval, ôrölt fekete borssal.

1
kg jércemell filé, 400 g sárgarépa, 100 g petrezselyemgyökér, 120 g
zeller, 120 g zöldborsó, 100 g gomba, 200 g kelvirág, 2 db tojás, 1dl
tejszín, 150 g zsír, 25g liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, Bors,
kakukkfű, bazsalikom ...

Gesztenyés jércemell (francia) /karácsony/
Gesztenyés-csirkemájas tekercs (Karácsony)
Gombás-kolbászos Korhelyleves (szilveszterre) ...

Hideg töltött jércemell
Írta: nagyi
Hozzávalók: 2 darab csirke, 20 deka sárgarépa, 10-15 deka zöldborsó, só, bors, curry, szerecsendió, 4 tojás.

Főétel:
Grillezett jércemell dijoni magos mustár szósszal és zellerszalmával
Gödöllői pulykatekercs
Diós vajjal töltött borjúérmék bundában ...

3 Ananásszal töltött jércemellfilé
4 Ánizsos csirkemáj brokkolival
5 Aszalt szilvás finom falatok
6 Aszpik egyszerűen
7 Aszpikos sonkatekercs
8 Borjúnyelv hidegen
9 Boronkai marhahúspástétom
10 Brokkolis sonkatekercs
11 Csirkekocsonya ...

Jércesaláta gazdagon Hozzávalók 4 személyre: 2 közepes burgonya 20 dkg zellergumó 1 db főtt vagy sült jércemell 2 db narancs 1 evőkanál olaj 40 dkg bébicékla 2 dl kefir 2 evőkanál citromlé...

Ehhez a zsemlét hideg vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk, és a csíkokra vágott jércemellel ledaráljuk. A tojást beleütjük megsózzuk, megborsozzuk, a kaporral fűszerezzük.

Elkészítés Először a jércemellet vékony csíkokra vágjuk és előhűtjük a meghámozott, felszeletelt naranccsal, grapefruittal, zellerrel és almával együtt (az utóbbit citrommal meglocsoljuk, hogy ne barnuljon).

Ananásszal töltött jércemell-filé
Hozzávalók 8 személyre: 60 dkg jércemell-filé, 20 dkg ananászbefőtt, 5 dkg mandula darálva, 1 zsömle, 1 tojás, só, őrölt bors ...

töltött tojás, kocsonyázott jércemell, fonyódi süllőtekercs
Hideg húsétel:
borjúszelet tavasziasan, sertésborda hentes módra, hátszínszelet bugaci módra ...

Kastélyszálló, menü ajánlat - *Menü ajánlat* Tavaszi zöldség leves, szegfűgombával - Friss kevert saláta, meggyel és szezámmagos jércemell csíkokkal Hidegen szeletelt rózsaszín kacs...
10 hónapja
olaszul olvasom ...

Az olaszok nálunk is überelték, mivel sokkal humánusabbak, lágyabbak, kedvesebbek. Ez egy racionalista ital, de aki ráérez az ízére, annak semmi nem pótolhatja. Töltött jércemellhez, halakhoz, Szent Jakab- kagylóhoz például.

See also: Saláta, Csirke, Csirkemell, Tejszín, Mártás