Hordós savanyúság elkészítése:
Ezt a tartósítási módot akkor alkalmazzuk,ha nagy mennyiségű,azonos ízű és minőségű savanyúságot akarunk készíteni,de a hordó (vödör) nagyságától függően az alaplevet kisebb adaghoz is elkészíthetjük.
Hordós savanyúság recept
Kategória:
Saláták, öntetek
Hozzávalók:
10 l-es edényhez: 50 l-es edényhez:
4 l víz 20 l víz
6 dl 20 %-os ecet 3 l 20 %-os ecet
60 dkg cukor 3 kg cukor
12 dkg só 60 dkg só
0.75 cs. mustármag 1,5 cs. mustármag ...
Hordós savanyúság
Elkészítési idő: 10 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Kristóf
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés ...
Tálalásnál a felhalmozott burgonyára tesszük a tarját. Házi hordós savanyúságot kínálunk hozzá.
Jó étvágyat kívánunk!
Írd meg te is a véleményed!
Regisztrálj ingyenesen az oldalra, vagy lépj be, ha már korábban megtetted.
Hordós savanyúság
Kajszibarackdzsem
Kandírozott sárgarépa (Képes recept) ...
Vödrös/hordós savanyú eltevése
Hozzávalók: 3,5 liter víz (forralva és kihűtve) 40 dkg krist.
Hozzávalók: 40 dkg hordós savanyú káposzta, 20 dkg füstölt hús, liszt, só (ha nem elég sós a hús), pirospaprika, fokhagyma, zsír.
Hordós savanyúság 1 (vödrös)
Hordós savanyúság 2 (vödrös)
Hortobágyi - halászlé
Hortobágyi - slambuc
Hortobágyi húsos palacsinta
Hortobágyi húsos rétes
Hortobágyi slambuc
Horvát - cukkinisaláta
Horvát - halleves
Horvát - pulykaleves ...
A hordós savanyú káposzta felét zománcos főzőedény aljára helyezzük, és föléje szorosan egymás mellé rakjuk a töltelékeket* végül ráhelyezzük az apró darabokra vágott bőrös disznófejhúst, és befedjük a fennmaradó savanyú káposztával.
» 1 csuka
» só
» hordós savanyúkáposzta
» 1 hagyma
» 3-4 dl tejföl
» 1 kiskanál liszt
» 1 kiskanál édespaprika ...
 Lásd még: Savanyúság, Hordós savanyúság, Gyümölcs, Alma, Mustár
  
|
RSS
