Kezdőlap (Hidegtál)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Hidegtál


 

Hidegtál

Gasztronómia  Hidegkonyha  Hófehérke
2014.04.25

Hidegtál
Nálunk minden ünnep, családi összejövetel része a hidegtál. Bár nem vagyunk szakácsok, de sokak szerint jól és mutatósan készítjük el. Ezek a tálak a gyerek keresztelőjére készültek 30 főre - mondanom se kell, hogy minden elfogyott.


Hidegtál receptek
Sajttölcsérek körözöttel 2. (előétel) recept
Sajttölcsérek körözöttel 2. (előétel) recept ...

hidegtálak - Receptek
Találatok száma: 42 recept
Kaszinótojás és tormakrémes sonkatekercs ...

Hidegtálak
ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide
Recept szűrés ételallergiásoknak ...

Hidegtálak
Esti vendégségek, fogadások, svédasztalok kedvelt fogása a hidegtál.

Itt vagy: Főoldal »
Hidegtál
Jogi nyilatkozat
Adatvédelmi nyilatkozat ...

A kihűlt aszpikot kenőtollal hűsszeletekre, pástétomra, zöldségre hordhatjuk föl két rétegben: ha megdermedt, szép fénye lesz. A keményre dermedt aszpikot kockára vágva hidegtálak díszítésére használhatjuk.

Hidegtál Húsvétra
Ma alkottam ezt a csodás hidegtálat és hozzá a francia salátát.A tartármártást-hozzá a majonézt is magam készítettem el.Nem lehet ellenállni neki!:-) ...

Hidegtál
Szilveszteri bulira alkottam ezt a hidegtálat, ami szószerint jéghidegtál lett, mert a barátnőméknél kiraktuk az erkélyre és egy ici-picit megfagyott szegényke, de azért ehető maradt....:)))
Én nagyon szeretem készíteni és falatozni is.

Újévi hidegtál: sonkatekercs egy kicsit másképp franciasalátával. Házi majonéz recept
Töltött húsok hidegtálra: egyszerű töltött dagadó és házi csípős kolbásszal sült karaj
Bazsalikom pesto krémmel töltött tojás ...

A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel.

Saláták, hidegtálak, hideg/meleg előételek
Babsaláta
Baconba göngyölt spárgasípok és cikóriaszív ...

Hidegkonyha - Hidegtál
» 2 főtt burgonya
» 2 gerezd citrom
» 1 púpozott mokkáskanál só
» 2 ek. tejföl
» 5 dkg vaj
» 1 savanykás alma
» 1 mokkáskanál törött fehérbors
" ...

Óévbúcsúztató hidegtál
Hozzávalók:
(6 SZEMÉLYRE)
a félangolos hátszínhez:
75-80 dkg csont nélküli hátszín 1 nagy evőkanál mustár
fél mokkáskanál őrölt bors . 10 dkg füstölt szalonna, só a sütéshez és pácoláshoz: olaj ...

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: hidegtál. Összes bejegyzés megjelenítése
Búzás gomba saláta
250 gr búza ...

Sonkatekercses hidegtál
Feltöltő: Kautz József Kategória: Saláták / Hidegtálak 0 361 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Egyszerű egészséges hidegtál
Egyszerű egészséges hidegtál
Egyszerű egészséges hidegtál ...

(3) goji (4) gomba (56) gránátalma (4) grépfrút (3) gríz (16) Guinness (5) gulyás (6) gyerekkori (42) gyömbér (45) gyümölcs (82) görögszéna (2) hagyma (217) hagyomány (14) hajdina (16) hal (82) Halloween (4) haluska (6) hering (1) hidegtálra (18) ...

Szilveszteri hidegtál
Hozzávalók
60 dkg sertés karaj (csont nélkül), 1 szál Gyulai csípős kolbász, só, Lucullus őrölt fekete bors, Lucullus őrölt köménymag, 1 dl olaj, 1 vöröshagyma, 25 dkg natúr vajkrém, 1 mokkáskanál só, 2 kiskanál porcukor, ...

Hogyan készül a Tavaszi vendégváró hidegtál?
Írd meg nekünk Te!
Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet?
Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! ...

Töltött tojások a hidegtálhoz!
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
A vendégváráshoz szükség lesz előételre. A finom töltött tojás kiváló előétel de a hidegtálhoz is felhasználható és nagyon finom.

Hidegtálak Karácsonyra 01.
HIDEGTÁLAK
ANANÁSSZAL TÖLTÖTT JÉRCEMELL-FILÉ
Hozzávalók 8 személyre: 60 dkg jércemell-filé, 20 dkg ananászbefőtt, 5 dkg mandula darálva, 1 zsömle, 1 tojás, só, őrölt bors ...

Hidegtálakra is kiváló sültek:
Zöldséges pite (hússal is jó vagy bármilyen zöldséggel: sütőtökkel, céklával, póréhagymával, zellerrel, stb.) Ez a pite hidegen is kitűnő.
Citromos csirke - (köret nélkül)
Mézes, sörös, finomfüves csülök ...

Hidegtál: parasztkolbász, kolozsvári szalonna, füstölt tarja, csemege szalámi, tepertő, piros retek, paradicsom, zöldpaprika, francia saláta, kertész saláta,
Menü: májgaluska leves
sertésborda borosgazda módra, burgonyafánkkal ...

Parti hidegtál
Hozzávalók(17):
A töltelékhez (kőrözött),,piros arany,metélő hagyma,pár koktél paradicsom,pár szelet...
Kedvencekhez adom!
Bulikra, partikra, nasizni hozzávalók és elkészítés » ...

Gazdag hidegtál
Hozzávalók: A francia salátához: 1 kg francia saláta alap 90 dkg tejföl 2, ...

Mutatós hidegtál őzgerinc formában
Hozzávalók: 10 db tojás 12 szelet sonka 2-3 dl zöldség(borsó, répa, kukorica) 1,5 dl víz 1 db leveskocka 1 db (170g) majonéz 1 tejföl 12-15 dkg zselatin ...

Hidegtál
Hírlevél
Tutireceptek.hu hírlevél
Ha feliratkozol ingyenes hírlevelünkre, hetente egyszer értesítünk róla, milyen új receptek kerültek fel oldalunkra! ...

Hidegtál étel receptek
1234
rendezése: ABC Legújabbak Legjobbak ma Legjobbak összesen ...

Hidegtál készítésénél is használhatjuk ezt a krémet, megtölthetünk vele félbe vágott tojást, vagy zöldségek mellé adjuk.
Bejegyezte: Szemi dátum: 15:15 4 megjegyzés
Rakott padlizsán bulgurral és gombával ...

Hidegtálakhoz, büféasztalra mutatós étel.
*= A konzerv borsó kemény és roppanós, ha mirelit borsót párolunk meg, az összetöpped, ezért használjuk.
Jó étvágyat hozzá! ...

Hidegtálak főszereplője lehet, de forrón, fűszeres burgonyával is igazi lakomát csaphatunk belőle.
Tepsis libacomb ...

Hidegtálat szeretnék késziteni.
Töltött sajttekercset.
Légyszíves segits nekem.
Köszönöm.

Remek hidegtál Laci bácsitól. Igazán nem nehéz dolog, persze, kell hozzá egy kis ügyesség, de megijedni nem kell tőle. Inkább megenni, az jó.

Tékozló hidegtál
Akit az Unicum sohasem hagyott cserben: Zwack Péter
Tojások töltve
Krémes currys tojás
Pirított töltött tojás
Mustárhabos tojás
Tonhalas tojás ...

Saláták, hidegtálak díszítésére kitűnő az apróra vágott tojás. Egyenletes szép kockákat kapunk, ha tojásvágóval először hosszában, majd széltében vágjuk fel. Érdemes a tojásvágót használni, amikor sampinyon gombát szeletelünk.

Vacsora: A hidegtálak elmaradhatatlan finomsága a Sonkarolád.
Sonkarolád túrós tormával
Hozzávalók: ...

Előételként, hidegtál kiegészítőjeként, vagy akár magában vendégváróként is megállja a helyét. Tökéletes kiegészítője az ugyanebből az alapanyagokból készült ESTERHÁZY TÖLTÖTT TOJÁSNAK ÉS SAJTTEKERCSNEK ...

Vendégváró (hidegtál)
A zselatint 2 dl. vízben felfőzzük, langyosra hűtjük. Minden más hozzávalót nagylyukú reszelőn lereszelünk és összekverjük a...
Rózsa ...

A szilveszteri hidegtálakról egyetlen dolgot szeretnék csak megemlíteni, mégpedig a sonkarózsának keresztelt tányérkát. Vegyünk többféle, vékonyra szeletelt sonkát. Bresaola, prosutto, serrano, pármai- vagy feketeerdei sonka mind jöhet.

szendvicsekre, hidegtálakhoz ízesítésnek és díszítésnek (piros arany helyett)
kencének: kenyérre, krumplilepényre ...

Sonkás, tojásos hidegtál
Galéria
» Születésnapi Torta
» Fő a marhapörkölt
» Gyümölcstál (eper, meggy, banán, méz, szeder, áfonya, alma)
» Csokis tejberizs
» Hátsó sonka - húsvétra ideális!
» Sonka ...

Reszelt friss gyömbér melyet fokhagymával kaporral, ecettel, fűszerekkel ízesítenek, élelmiszerfestékkel színeznek.
Szendvicsekre, hidegtálakra teszik, vagy salátákba keverve fogyasztják. Sushihoz is adják.

Sokan készítenek hidegtálat az ünnepre. Ezt a fogást nekik ajánlom, mert a töltött dagadót én leginkább hidegen, saláták kíséretében szeretem, már csak azért is, mert nagyon jól mutat, és hidegen lehet igazán szépen szeletelni.

Nagyon látványos, hidegtálon is nagyon jól mutatna:) Olyan húsvéti hangulatom lett:)
VálaszTörlés
Nagyon jó ötletek! :) ...

Remekül használható hidegtálak díszítésére, erős aromája miatt azonban csak óvatosan, mértékkel bánjunk vele, mert a túl sok kapribogyó elnyomhatja az ételek jellegzetes ízét. Az olasz konyha - így a pizzák - egyik nélkülözhetetlen alapanyaga.

Magyaros - hidegtál
Magyaros - karalábéleves
Magyaros - pizza 1.
Magyaros - pontykocsonya
Magyaros - szójapörkölt
Magyaros - tatárbifsztek
Magyaros - tojássaláta
Magyaros hidegtál
Magyarosan - pirított borjúérmék
Magyaróvári - borjúborda ...

Húsételek, mártások, körözöttek, vadas ételek, hidegtálak, halételekhez, húskocsonyák, körözöttek és a szoljánka leves egyes változatainak ízesítésére használható fel. 2.

fetás pogácsa (1) fotó (1) füge (1) főtt tészta (4) főzelék (5) főétel (3) galuska (1) gomba (16) gombóc (3) grillezve (1) gríz (1) grízgaluska (1) gríznokedli (1) guacamole (1) gulyás (1) gyümölcs (3) gyümölcskenyér (1) hagyma (1) hal (1) hidegtál ...

Előételnek, vagy hidegtálra is alkalmas.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.

Valójában egy olyan egyszerű hidegtál, amit olcsón, és gyorsan össze lehet ütni hőn szeretett vendégeinknek, ha előző nap, látogatásukkal fenyegetnek meg. Rengeteg variációt ki lehet próbálni különböző alapanyagokból.

Ebédet a tréning helyszínén kaptunk, méghozzá hidegtálakat, illetve egyszer- kétszer előre elkészített lazacos- sonkás- salátás- sajtos szendvicseket.
A szervezők dícséretére legyen mondva: sohasem volt kétszer ugyanaz.

A fodros petrezselyem előnye még, hogy igen dekoratív, így kiválóan alkalmas saláták és hidegtálak díszítésére. Aki ragaszkodik a hagyományos petrezselyem intenzívebb ízéhez és rendelkezik saját kerttel, az sűrűn vesse el a fehérrépa magját.

A citrom sárga héját lereszelve töltelékek, (mák, dió, túró mellé) levét tea, kávé, gyümölcslevesek, turmixitalok, puncsok, szószok, hidegtálak, hal- és egyéb húsételek ízesítésére használjuk.

Főtt vagy sült húsokhoz, pörköltfélékhez, ragukhoz, kerti grillezéshez vagy hidegtálakra, büféasztalra, mindenhez illik és mindenki szereti.
Hozzávalók 5 literes üveghez: 2,5 kg uborka 10-12cm-es, 1 csokor száras kapor, 1 szelet kenyér, 3 ek só ...

Főzés előtt nem kell beáztatni, különleges és hihetetlenül dekoratív alapanyag salátákhoz, levesekhez, hidegtálakhoz, csíráztatáshoz és köretekhez.
A lencsék közül a legkisebb méretű, ezért nagyon gyorsan megfő.

A pástétom mindig szerepel a hidegtálas vendégváró asztalon is, például szilveszterkor, és sokszor vittem már munkahelyi batyusbuliba is. Még eddig mindig elfogyott :))).
Bármilyen kenőmájasból készíthető, de természetesen jóminőségűből még jobb.

Egyszerűen elkészíthető húsvéti recept, nem csak köretként, de hidegtál részeként is tálalhatjuk.
Hozzávalók
5 tojás
1 kisebb üveg tejszínes torma
1 kis dobozos tejföl
metélőhagyma
majonéz
só ...

Eszti mit gondoltál a terülj asztalkára? Hidegtálas kajára gondoltál? Saláta (akár majonézes) és húsok? Sorolom ami nálam van, és hidegen-melegen is tálalható.

Alábbi lencsesalátánk az ünnepi hidegtálak különlegessége lehet, míg a lencseleves másnaposság ellen is kiváló.
Lencseleves ...

Lásd még: Lásd még: Leves, Csirke, Tojás, Saláta, Zöldség

Gasztronómia  Hidegkonyha  Hófehérke
2014.04.25

 
RSS Mobile