Kezdőlap (Hidegtál)

 Gasztronómia 

  » »
 
   

Hidegtál

Gasztronómia  Hidegkonyha  Hófehérke

Hidegtál
Nálunk minden ünnep, családi összejövetel része a hidegtál. Bár nem vagyunk szakácsok, de sokak szerint jól és mutatósan készítjük el. Ezek a tálak a gyerek keresztelőjére készültek 30 főre - mondanom se kell, hogy minden elfogyott.


Hidegtál receptek
Sajttölcsérek körözöttel 2. (előétel) recept
Sajttölcsérek körözöttel 2. (előétel) recept ...

hidegtálak - Receptek
Találatok száma: 42 recept
Kaszinótojás és tormakrémes sonkatekercs ...

Hidegtálak
ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide
Recept szűrés ételallergiásoknak ...

Hidegtálak
Esti vendégségek, fogadások, svédasztalok kedvelt fogása a hidegtál.

Itt vagy: Főoldal »
Hidegtál
Jogi nyilatkozat
Adatvédelmi nyilatkozat ...

Egy szép tálat kibélelünk salátalevelekkel, és elrendezzük rajta a hidegtál "szereplőit".
Értékelés
Az értékeléshez jelentkezzen be.

A kihűlt aszpikot kenőtollal hűsszeletekre, pástétomra, zöldségre hordhatjuk föl két rétegben: ha megdermedt, szép fénye lesz. A keményre dermedt aszpikot kockára vágva hidegtálak díszítésére használhatjuk.

Hidegtál Húsvétra
Ma alkottam ezt a csodás hidegtálat és hozzá a francia salátát.A tartármártást-hozzá a majonézt is magam készítettem el.Nem lehet ellenállni neki!:-) ...

Hidegtál
Szilveszteri bulira alkottam ezt a hidegtálat, ami szószerint jéghidegtál lett, mert a barátnőméknél kiraktuk az erkélyre és egy ici-picit megfagyott szegényke, de azért ehető maradt....:)))
Én nagyon szeretem készíteni és falatozni is.

"HIDEGTÁL" TORTA
Hívhatnánk úgy is, hogy "pasitorta", mert ugye a férfiak inkább a sós ízekért vannak oda, mintsem az édesért... Legalábbis az én Jancsim igen. Mondjuk ez a torta pont nem neki készült, de mindegy...

Újévi hidegtál: sonkatekercs egy kicsit másképp franciasalátával. Házi majonéz recept
Töltött húsok hidegtálra: egyszerű töltött dagadó és házi csípős kolbásszal sült karaj
Bazsalikom pesto krémmel töltött tojás ...

hidegtálra valók, hús nélküli, kenhetők, tojásos, vörös lencse, zöldséges
Sárgarépás padlizsánkrém
Bejegyezte: sedith dátum: 16:17 3 megjegyzés A bejegyzésre mutató linkek ...

A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel.

Saláták, hidegtálak, hideg/meleg előételek
Babsaláta
Baconba göngyölt spárgasípok és cikóriaszív ...

Hidegkonyha - Hidegtál
» 2 főtt burgonya
» 2 gerezd citrom
» 1 púpozott mokkáskanál só
» 2 ek. tejföl
» 5 dkg vaj
» 1 savanykás alma
» 1 mokkáskanál törött fehérbors
" ...

Óévbúcsúztató hidegtál
Hozzávalók:
(6 SZEMÉLYRE)
a félangolos hátszínhez:
75-80 dkg csont nélküli hátszín 1 nagy evőkanál mustár
fél mokkáskanál őrölt bors . 10 dkg füstölt szalonna, só a sütéshez és pácoláshoz: olaj ...

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: hidegtál. Összes bejegyzés megjelenítése
Búzás gomba saláta
250 gr búza ...

Sonkatekercses hidegtál
Feltöltő: Kautz József Kategória: Saláták / Hidegtálak 0 361 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Egyszerű egészséges hidegtál
Egyszerű egészséges hidegtál
Egyszerű egészséges hidegtál ...

(3) goji (4) gomba (56) gránátalma (4) grépfrút (3) gríz (16) Guinness (5) gulyás (6) gyerekkori (42) gyömbér (45) gyümölcs (82) görögszéna (2) hagyma (217) hagyomány (14) hajdina (16) hal (82) Halloween (4) haluska (6) hering (1) hidegtálra (18) ...

Szilveszteri hidegtál
Hozzávalók
60 dkg sertés karaj (csont nélkül), 1 szál Gyulai csípős kolbász, só, Lucullus őrölt fekete bors, Lucullus őrölt köménymag, 1 dl olaj, 1 vöröshagyma, 25 dkg natúr vajkrém, 1 mokkáskanál só, 2 kiskanál porcukor, ...

Hogyan készül a Tavaszi vendégváró hidegtál?
Írd meg nekünk Te!
Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet?
Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! ...

Töltött tojások a hidegtálhoz!
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
A vendégváráshoz szükség lesz előételre. A finom töltött tojás kiváló előétel de a hidegtálhoz is felhasználható és nagyon finom.

Hidegtálak Karácsonyra 01.
HIDEGTÁLAK
ANANÁSSZAL TÖLTÖTT JÉRCEMELL-FILÉ
Hozzávalók 8 személyre: 60 dkg jércemell-filé, 20 dkg ananászbefőtt, 5 dkg mandula darálva, 1 zsömle, 1 tojás, só, őrölt bors ...

Hidegtálakra is kiváló sültek:
Zöldséges pite (hússal is jó vagy bármilyen zöldséggel: sütőtökkel, céklával, póréhagymával, zellerrel, stb.) Ez a pite hidegen is kitűnő.
Citromos csirke - (köret nélkül)
Mézes, sörös, finomfüves csülök ...

Hidegtál: parasztkolbász, kolozsvári szalonna, füstölt tarja, csemege szalámi, tepertő, piros retek, paradicsom, zöldpaprika, francia saláta, kertész saláta,
Menü: májgaluska leves
sertésborda borosgazda módra, burgonyafánkkal ...

Gazdag hidegtál
Hozzávalók: A francia salátához: 1 kg francia saláta alap 90 dkg tejföl 2, ...

Mutatós hidegtál őzgerinc formában
Hozzávalók: 10 db tojás 12 szelet sonka 2-3 dl zöldség(borsó, répa, kukorica) 1,5 dl víz 1 db leveskocka 1 db (170g) majonéz 1 tejföl 12-15 dkg zselatin ...

Hidegtál
Hírlevél
Tutireceptek.hu hírlevél
Ha feliratkozol ingyenes hírlevelünkre, hetente egyszer értesítünk róla, milyen új receptek kerültek fel oldalunkra! ...

Hidegtál étel receptek
1234
rendezése: ABC Legújabbak Legjobbak ma Legjobbak összesen ...

Hidegtál készítésénél is használhatjuk ezt a krémet, megtölthetünk vele félbe vágott tojást, vagy zöldségek mellé adjuk.
Bejegyezte: Szemi dátum: 15:15 4 megjegyzés
Rakott padlizsán bulgurral és gombával ...

Hidegtálakhoz, büféasztalra mutatós étel.
*= A konzerv borsó kemény és roppanós, ha mirelit borsót párolunk meg, az összetöpped, ezért használjuk.
Jó étvágyat hozzá! ...

Hidegtálak főszereplője lehet, de forrón, fűszeres burgonyával is igazi lakomát csaphatunk belőle.
Tepsis libacomb ...

Hidegtálat szeretnék késziteni.
Töltött sajttekercset.
Légyszíves segits nekem.
Köszönöm.

Remek hidegtál Laci bácsitól. Igazán nem nehéz dolog, persze, kell hozzá egy kis ügyesség, de megijedni nem kell tőle. Inkább megenni, az jó.

Vegyes hidegtál
A tojást keményre főzzük, a juhtúrót a fűszerekkel összekeverjük, a paprikát hosszában elvágjuk, meg töltjük a körözöttel.A szalámit...
4 személyre
30 perc
Részletek ...

Tékozló hidegtál
Akit az Unicum sohasem hagyott cserben: Zwack Péter
Tojások töltve
Krémes currys tojás
Pirított töltött tojás
Mustárhabos tojás
Tonhalas tojás ...

Saláták, hidegtálak díszítésére kitűnő az apróra vágott tojás. Egyenletes szép kockákat kapunk, ha tojásvágóval először hosszában, majd széltében vágjuk fel. Érdemes a tojásvágót használni, amikor sampinyon gombát szeletelünk.

Vacsora: A hidegtálak elmaradhatatlan finomsága a Sonkarolád.
Sonkarolád túrós tormával
Hozzávalók: ...

Előételként, hidegtál kiegészítőjeként, vagy akár magában vendégváróként is megállja a helyét. Tökéletes kiegészítője az ugyanebből az alapanyagokból készült ESTERHÁZY TÖLTÖTT TOJÁSNAK ÉS SAJTTEKERCSNEK ...

Vendégváró (hidegtál)
A zselatint 2 dl. vízben felfőzzük, langyosra hűtjük. Minden más hozzávalót nagylyukú reszelőn lereszelünk és összekverjük a...
Rózsa ...

A szilveszteri hidegtálakról egyetlen dolgot szeretnék csak megemlíteni, mégpedig a sonkarózsának keresztelt tányérkát. Vegyünk többféle, vékonyra szeletelt sonkát. Bresaola, prosutto, serrano, pármai- vagy feketeerdei sonka mind jöhet.

szendvicsekre, hidegtálakhoz ízesítésnek és díszítésnek (piros arany helyett)
kencének: kenyérre, krumplilepényre ...

Sonkás, tojásos hidegtál
Galéria
» Születésnapi Torta
» Fő a marhapörkölt
» Gyümölcstál (eper, meggy, banán, méz, szeder, áfonya, alma)
» Csokis tejberizs
» Hátsó sonka - húsvétra ideális!
» Sonka ...

Reszelt friss gyömbér melyet fokhagymával kaporral, ecettel, fűszerekkel ízesítenek, élelmiszerfestékkel színeznek.
Szendvicsekre, hidegtálakra teszik, vagy salátákba keverve fogyasztják. Sushihoz is adják.

Sokan készítenek hidegtálat az ünnepre. Ezt a fogást nekik ajánlom, mert a töltött dagadót én leginkább hidegen, saláták kíséretében szeretem, már csak azért is, mert nagyon jól mutat, és hidegen lehet igazán szépen szeletelni.

A húsvéti ünnepi hidegtálra való a főtt sonka, főtt kolbász, főtt tojás, sárgatúró mellé.
Húsvéti szűzérmék
Hozzávalók:
1/2 kg szűzpecsenye, 20 dkg füstölt sonka, 25 dkg gomba, 20 dkg reszelt sajt, só, bors, oregano ...

Magyaros - hidegtál
Magyaros - karalábéleves
Magyaros - pizza 1.
Magyaros - pontykocsonya
Magyaros - szójapörkölt
Magyaros - tatárbifsztek
Magyaros - tojássaláta
Magyaros hidegtál
Magyarosan - pirított borjúérmék
Magyaróvári - borjúborda ...

Húsételek, mártások, körözöttek, vadas ételek, hidegtálak, halételekhez, húskocsonyák, körözöttek és a szoljánka leves egyes változatainak ízesítésére használható fel. 2.

fetás pogácsa (1) fotó (1) füge (1) főtt tészta (4) főzelék (5) főétel (3) galuska (1) gomba (16) gombóc (3) grillezve (1) gríz (1) grízgaluska (1) gríznokedli (1) guacamole (1) gulyás (1) gyümölcs (3) gyümölcskenyér (1) hagyma (1) hal (1) hidegtál ...

Előételnek, vagy hidegtálra is alkalmas.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.

Valójában egy olyan egyszerű hidegtál, amit olcsón, és gyorsan össze lehet ütni hőn szeretett vendégeinknek, ha előző nap, látogatásukkal fenyegetnek meg. Rengeteg variációt ki lehet próbálni különböző alapanyagokból.

Ebédet a tréning helyszínén kaptunk, méghozzá hidegtálakat, illetve egyszer- kétszer előre elkészített lazacos- sonkás- salátás- sajtos szendvicseket.
A szervezők dícséretére legyen mondva: sohasem volt kétszer ugyanaz.

A fodros petrezselyem előnye még, hogy igen dekoratív, így kiválóan alkalmas saláták és hidegtálak díszítésére. Aki ragaszkodik a hagyományos petrezselyem intenzívebb ízéhez és rendelkezik saját kerttel, az sűrűn vesse el a fehérrépa magját.

A citrom sárga héját lereszelve töltelékek, (mák, dió, túró mellé) levét tea, kávé, gyümölcslevesek, turmixitalok, puncsok, szószok, hidegtálak, hal- és egyéb húsételek ízesítésére használjuk.

100 éves étel receptek (659) - Desszert étel receptek (991) - Előétel receptek (96) - Főzelék étel recept (69) - Gyümölcs étel receptek (76) - Hal ételek recept (83) - Hidegtál étel receptek (69) - Hús ételek receptek (919) - Ínyencség étel receptek ...

Szintén elmondható, hogy a magyar konyhakultúrában a franciasaláta sok esetben mindenféle hidegtálas készítmény alapja, erre lehet rá - vagy mellé - rakni a kaszinótojást , ...

Legalább egy meleg fogás, és több hidegtál. Füstölt marhanyelv, hideg libamáj, svéd gombasaláta, de még véletlenül sem franciasaláta, vagy valami hasonló, normális gyerekeknek való fogás.

A paprika nélküli szarvaskolbász, a csemege szarvasszalámi szerintem hidegen a legjobb, jó kis reggelit, hidegtálat készíthetünk vele.

A spenóttekerccsel együtt csücsültek az előételes hidegtálon Édesapám névnapi buliján, amit falubeli baráti társaságuknak szerveztek. Tudom, már rég nem trendi tekercselni, de a hetvenéveseknek hiába tálalok újhullámos, trendi előételt.

Fűszerként mártások, saláták, pástétomok, körözettek, húskocsonyák, szendvicsek, vadak, halak, hidegtálak készítésénél elengedhetetlen. Remek párosítás, ha petrezselyemmel vagy olívabogyóval egészítjük ki. Egészségtani hatásai is ismertek.

Az imbisz egy német eredetű szó, az Idegenek szavak szótára szerint valamilyen hidegkonyhai készítmény, ízelítő, aszpikkal, esetleg hidegtál.

Ideális lehet egy hidegtál részeként, de kínálhatjuk sör- vagy borkorcsolyaként is.

Hidegen, vékonyra szeletelve, szendvicsekbe és hidegtálakhoz is kitűnő.
A kész sült, a hűtőben, két-három napig is eláll.

Használhatjuk levesek, szendvicsek, hidegtálak, de bármely étel ízesítésére, díszítésére.

Ha kész, tálaljuk bármilyen körettel, vagy hidegtálra is rakhatjuk. Ha kihűlt, 1 éjszakára hűtőbe tesszük, másnap felszeletelve, hidegtál készítéséhez felhasználhatjuk. Nagyon finom, különleges étel, érdemes kipróbálni! ...

A mérnök bőrében azonban igazi ínyenc is lakozik, aki olyan hidegtálakat alkot, hogy mindenki csak ámul és bámul. Ő hozta nekünk az első mangót és papaját, Franciaországból pedig mindig egy zacskónyi sajtot röptet meglepetésképpen.

Desszertek - gyümölcsös sütemények Saláták - Gyümölcssaláta Torták - Diós torták Ünnepek - Karácsony Hidegtálak - Halas táplálkozás Szószok, ...

Ez a különleges, ízében és megjelenésében is zseniális sajtétel az általam készített hidegtálak egyik toplistás összetevője. Kicsit ugyan munkaigényesebb, nagyobb türelmet és odafigyelést igényel, de a végeredmény kárpótol mindenféle ráfordítást.

Ez a hústekercs egy nagyon finom hidegtál részeként lett készítve. Nem csak könnyű, és finom, de nyárisan üdítő látványt is nyújt. A fényképen a tekercs melletti barna hús nem a leírt recepthez tartozik, az töltött libanyak.

Jó tanács: A pöttyös pecsenyét hidegtálakon is tálalhatjuk, de az iskolatáskába vagy vacsorára szendvicseket is készíthetünk belőle.
Tekintsd meg az alábbi videóban szereplő elképesztő ételkölteményeket! ...

Egyszerűen elkészíthető sertéssült, lehűtve gyönyörű hidegtálat készíthetünk belőle, de salátával tökéletes nyári ebéd vagy vacsora.
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Értesülj első kézből legújabb receptjeinkről és érdekességeinkről.

3. FÜRJTOJÁS
Ha keményre főzzük, díszíthet salátát vagy hidegtálat, lágyan
viszont jól mutat a pettyes héjban.
4. LÚDTOJÁS
A ludak 'háremekben' szaporodnak: a gúnár összeáll 3-4 tojóval, sőt, stabil kapcsolat alakul ki közöttük.

Cimkék:
kaszínótojás hidegtál recept főzés nélkül tojás vegetáriánus recept
Felhasználónév: Jelszó: Belépés
Hozza létre saját
MitHogyanKell fiókját.

Elkészítés, felhasználás
Készíthetünk belőle salátát, adhatjuk hidegtálakhoz, szendvicsekhez. Igaz ritkán szoktunk élni a lehetőséggel, de az uborka meglehetősen finom főzve, sütve is, így könnyen színesíthetjük vele étkezéseinket.

A megszokott céklasaláta kicsit különlegesebb módon. Hidegtálakhoz vagy a húsvéti sonka kísérőjeként az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Pirítóssal önálló fogás lehet.
Hozzávalók
a salátához: ...

Főtt vagy sült húsokhoz, pörköltfélékhez, ragukhoz, kerti grillezéshez vagy hidegtálakra, büféasztalra, mindenhez illik és mindenki szereti.
Hozzávalók 5 literes üveghez: 2,5 kg uborka 10-12cm-es, 1 csokor száras kapor, 1 szelet kenyér, 3 ek só ...

Főzés előtt nem kell beáztatni, különleges és hihetetlenül dekoratív alapanyag salátákhoz, levesekhez, hidegtálakhoz, csíráztatáshoz és köretekhez.
A lencsék közül a legkisebb méretű, ezért nagyon gyorsan megfő.

A pástétom mindig szerepel a hidegtálas vendégváró asztalon is, például szilveszterkor, és sokszor vittem már munkahelyi batyusbuliba is. Még eddig mindig elfogyott :))).
Bármilyen kenőmájasból készíthető, de természetesen jóminőségűből még jobb.

Vendégváró falatkáknak sem utolsó és a hidegtála ékévé is válhat. Egyszerű és viszonylag hamar megvan! Ajánlom nektek is! Bátrabbak pedig mikróban is puhíthatják, sütőpapírra téve, vigyázva meg ne süljenek a már olvadt részek.

Finomságok szilveszterre Huszár Ágnes, 30.12.2011, Gasztronómia
Hidegtálak különleges alkotórésze lehet a töltött tojás és a sajtrolád, ráadásul mindkettő finomság a saját ízlésünk szerint fűszerezhető.

Egyszerűen elkészíthető húsvéti recept, nem csak köretként, de hidegtál részeként is tálalhatjuk.
Hozzávalók
5 tojás
1 kisebb üveg tejszínes torma
1 kis dobozos tejföl
metélőhagyma
majonéz
só ...

Eszti mit gondoltál a terülj asztalkára? Hidegtálas kajára gondoltál? Saláta (akár majonézes) és húsok? Sorolom ami nálam van, és hidegen-melegen is tálalható.

Alábbi lencsesalátánk az ünnepi hidegtálak különlegessége lehet, míg a lencseleves másnaposság ellen is kiváló.
Lencseleves ...

A dietetikus véleménye
Nem hagyományos kukoricasaláta-recept ez, amely akár hidegtálakon is megállja helyét.
Hozzávalók
1 db kukoricakonzerv
15 dkg koktélrák
1 db csemegeuborka apróra vágva
1 gerezd fokhagyma ...

Magyaros csirke (klasszikus ételek)
Csirkecsoda (hidegtál) (klasszikus ételek)
Almás-gombás rakott krumpli (klasszikus ételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

Almakosár vagy -tálka (hidegtálak díszítő körete)
Almás sajtsaláta
Ananászkosár vagy -tálka ...

A már kihűlt libamellet éles késsel, vagy szeletelő géppel felszeletelem és hidegtálakra, szendvicsekre, falatkákra teszem.
Paprikás csirkemell
60 dkg csirkemellfilé, só, bors, olaj, 2 ek pirospaprika.

Elhatároztam, hogy készítek valami hidegtálat, ami fehérjenapon is fogyasztható.
Tovább
Magyaros húskrém ...

A kedvenc töltött dagadóm! :))
Én nagyanyámtól örököltem a receptet, húsvétkor az ünnepi hidegtálra szoktam készíteni. A blogomon is fenn van, nálam is!
Fenséges. :)
Zsuzsi írta... ...

Tálaláskor felszeleteljük és húsok mellé kínáljuk, vagy hidegtálra tesszük.
Vélemények:
Nincsenek megjegyzések: ...

A majonézes kukorica kiváló kísérője lehet sült húsoknak, fasírtnak, vagy hidegtálak része lehet.
Tetszet? Oszd meg!
Recept kategóriák ...

A recept Erdélyből származó kolléganőm receptje, mondhatnám autentikus verzió :-) A névnapjára mindig egy csodálatos hidegtálat készít a kollégáknak, többek között ilyen paradicsomba töltött padlizsánkrém szerepel a kínálatban.

Remegős paradicsomhab - hidegtálak díszítéséhez
Ritka gomba a piacon
Ritka szőlő - VKF XXVIII.

Lúdláb torta a' la Bozsó meggydzsemmel
Az én tiramisum
Mézes dobos kókuszos
Linzer és isler
Gyors hidegtál - hűtőmaradékból
Zserbó Moncsitól
Esti óriáskifli
Krumplis tészta bacon szalonnával ...

Szeretem a tésztasalátát, de nálam ez az az étel, amit mindig vendégségben vagy hidegtálas fogadásokon eszek. (Már ott is ettem jót) Most kedvet kaptam egyet összehozni!
Válasz erre ...

A méltán kedvelt kaszinótojás inkább az állófogadások, és hidegtálas partik sztárja, és az ember a hűtőpultból veszi a közértben, ha esetleg megkívánja hétköznap is.

szinesborsban és pár napra a hűtőbe téve, érleljük.Nagyon finom sajtot kapunk.Sajttálakra , előételekhez, hidegtálakra kiváló és nagyon jól mutat!
A recept ajánlója: Bori
--- Vissza --- ...

Lásd még: Lásd még: Leves, Csirke, Tojás, Saláta, Zöldség

Gasztronómia  Hidegkonyha  Hófehérke

 
RSS Mobile