Hideg töltelék
Hideg vegyes gyümölcsleves
Hirtelensült - báránylapocka, szalonnába tekert zöldbabbal
Hladnetina - (kocsonya)
Hollandi mártás
Homok - gofri
Hordós savanyúság 1 (vödrös)
Hordós savanyúság 2 (vödrös)
Hortobágyi - halászlé ...
A sűrű, hideg tölteléket adagoljuk kb. 12×12 cm méretű félkemény sajtból vágott max. 1,5 mm vastag szeletekre, és szorosan göngyöljük össze. A kész tekercseket szélükkel lefelé helyezzük üveg- vagy porcelántálra.
Ebéd előtt kiszedegetem az edényből a hideg töltelékeket, maj a forró rántást a hideg léhez adom, és csomómentesre keverve alaposan kiforralom. A töltelékeket egyenként visszahelyezem, és jól megforrósítom.
A hideg tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején, majd szorosan feltekerjük, mint a bejglit. 1 cm széles szeletekre vágjuk a hengert.
el a tésztán a turót; a tészta szélét köröskörül egy külön e czélra elvett darabbal koszoruzva szegjük be, ujjunkkal csipegessük meg, ugy hogy csinos koszoru formát nyerjen a tészta széle és ne ömölhessen ki rajta a tésztára tett hideg töltelék.
 See also: Gyümölcs, Gyümölcsök, Meggy, Petrezselyem, Borsó
  
|
RSS
