Házisajt (panír) készítése
A nyugaton elterjedt sajt gyakorlatilag ismeretlen Indiában. Ott az emberek jobban kedvelik a friss tejtermékeket.
Diós házisajt olajban pácolva
képzelem a hegyek fáradt gerincét
arany napból szőtt tündöklő ingét
ezüst hangod ködfüggöny mögött
héja-szél száll meztelen fák fölött ...
Pizzanap - hagymás paradicsomszósszal, házisajttal...
Egy klasszikus - Shepherd's pie
Almás-túrós palacsinta habsipkában
Hortobágyi palacsinta
A sör átlényegülése 1. - Randevú a pipivel
lilahangyaboly
Sült nyárialma fagyi
Roscos ...
Diós házisajt olajban érlelve
Barackcsatni borsmentával
Rizses-babos tortilla
Ecetes almapaprika
Paradicsom csatni ...
20 dkg házisajt, 2 ek. reszelt torma, csipetnyi só, mokkáskanálnyi durvára őrölt bors.
A hozzávalókat jól elkeverem, majd egy üvegtányérra csinosan elrendezem. Felületét megszórom reszelt tormával és durvára őrölt borssal.
Snidlinges kefírsajt ...
Snidlinges házisajt
Már nagyon régóta ki akartam próbálni a házisajt készítést. Duendénél olvastam erről. Most, hogy a konyhaablakban nődögélő snidlinget már muszáj volt "learatni", és friss házitejet is hoztam a piacról, nekiláttam.
Megosztás ...
Hozzávalók: 20 dkg házisajt, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek apróra vágott friss kapor, 1 tk só. Tovább...
Sajtos, sonkás omlettekercs ...
Diós házisajt fűszerolajban pácolva I. (az első részben a sajtkészítés)
Diós házisajt fűszerolajban pácolva II. ( a második részben a kész pácolt sajt)
Gazdag gyümölcskenyér dióval
Sült diókrém rummal
Rókagombás krumplileves (dióval, sajttal szórva) ...
Joghurtból - házisajt 8.
Joghurtból - házisajt 9.
Joghurtos - kapros görög mártás
Joghurtos - birkanyárs, török (Yogurtlu kebap)
Jókai - bableves
Juhtúró házilag
Juhsajt - friss (Feta)
Juhsajt - friss (Labna)
Juhsajt - szezámos panírban ...
Egyszerű újfokhagymás házisajt grillezve
Csak a neve, az a hosszú és bonyolult... Egyébként meg annyira egyszerű, hogy joghurton és esetleg némi ízesítőn kívül semmi nem kell hozzá. Illetve egy nagy szűrő, meg gézlapok a patikából.
Házisajt 4. (íróból) Elkészítése: Írónak nevezzük azt a folyadékot, amit akkor kapunk, mikor a tejszínből kiköpüljük a vajat. Az írót testmelegre melegítem, miközben a sajt különválik a savótól. Hűvös helyen 24 órára felfüggesztem ...
3 db burgonya, 2 db padlizsán, 25 dkg házisajt, 1 ek olaj, 2 kk római kömény, 1 kk szárított chili, 1/2 kk hing, 1/2 kk kurkuma, 5 dl tejsavó, 1/2 kk őrölt koriander, 1,5 kk só, olaj a sütéshez ...
Egy nagy jénai vagy agyag tál aljába helyezzük a burgonyakarikák egyharmadát, megszórjuk hinggel, sóval, borssal, friss korianderlevéllel, ôrölt korianderrel, majt az összemorzsolt házisajt egyharmadát elosztjuk a tetején.
A mai Laknau körzetében élők legismertebb delikátjai, a sokféle húsétel mellett az éretlen banánból készített golyók paradicsomos szaftban valamint a fekete köménnyel fűszerezett gombás indiai házisajt keverék.
 See also: Gyümölcs, Koriander, Gyömbér, Édesség, Gyümölcsök
  
|
RSS
