| |
Házi kolbász
A húst ledaráljuk, és egy nagy tálba vagy vájlingba tesszük. Hozzáadjuk a sót, borsot, zúzott koriandert, szegfűborsot, és fokhagymaöntetet. Ezt a következőképpen készítjük el: ki ...
Finom kolbász ...
A házi kolbászról
Gyerekkoromban hintázni szerettem volna,
de mindig akadt másik gyerek,
aki mégjobban szeretett hintázni, mint én.
Ezt értsétek meg, tülekedők!
Csak a hintának mindegy, hogy kicsoda függ rajta.
Házi kolbász
Vékony csíkokra vágva 9.4 kg sertés színhúst, 8 mm lyukbőségű tárcsán, a sovány és kövér húst egyformán adagolva, ledaráljuk. Ha zsíros a hús, 30% arányban marhahúst tehetünk bele.
Házi kolbász nélküli állapotok uralkodnak nálunk... Jaaaaaaaaaaaaaaj! Micsoda sanyarú élet :-)) ...
20 dkg házi kolbász
3-4 főtt tojás
1 bagett
Elkészítés
Nincs más dolgunk, mint a hozzávalókat felszeleteljük és ízlésessen tálaljuk.
Batyuk:házi kolbász, sajt
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát dagasztok annyi langyos tejjel, hogy kenyértésztához hasonló állagú, közepesen kemény tésztát kapjak.Miután a tészta megkelt, kétfelé osztom.
épp most kaptam házi kolbászt, ezt olvasva vettem hozzá káposztát is(jókora adaggal, hogy legyen még). ezzel a recepttel nagyon finom lett, köszönöm!
21:11
Bombadil Toma írta... ...
Abált szalonna, Eperdzsem, Keszler-saláta, Fondü, Kompót, Házi hurka, A kenyérsütés A-tól Z-ig, Házi kolbász, Húsvéti sonka, Ribizliszörp, Házi szalámi, Töpörtyű, tepertő, Barackos gombóc, Csúsztatott palacsinta, Darás tészta, grízes tészta, ...
házi kolbász
Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk, lábasban, az olajon, kis
lángon 5 perc alatt megfonnyasztjuk. A kolbászt - miután bőrét eltávolítottuk
- karikákra vagdaljuk. A hagymára
dobjuk, közepes lángon 1-2 percig pirítjuk.
A pirított szalonnás hagymához adjuk a nagyon vékonyra (julienne-re) vágott házi füstölt sonkát és a karikázott házi kolbászt, 1-2 percig még kavargatjuk, ...
A falusi házi kolbász is páncélkeménységűre szárad előbb-utóbb bárhol is tárolják.
Mindezt, mivel nagyon éhesek voltunk megelőzött egy kevés házi kolbász lilahagymával és néhány kocka olivaojajban érlelt házi sajt, amit Kati anyósa saját maga készít és amit, alkalomhoz illően jéghideg száraz pezsgővel öblítettünk le.
Hozzávalók: 2 nagy kicsontozott csülök, 3-4 gerezd fokhagyma, raguhoz:15 dkg füstölt szalonna, 1 szál gyulai vagy házi kolbász, 25 dkg gomba, 1/2 kg zöldborsó, 4 közepes vöröshagyma. Elkészítés: A csülköt 3-4 gerezd fokhagymával felteszem főni.
Minden volt a hűtőben a jó házi kolbász és a kellő számú tojás kivételével. Csak egy db tojás volt itthon.
mézeskalács, puszedli, házi sajt, házi kolbász, resztelt máj, disznósajt, tócsni, dödölle, kürtös kalács, birsalmasajt, erdélyi fatányéros, krumplis pogácsa, kakaspörkölt...
Gabojsza: padlizsánkrém, zakuszka, házi kolbász, fűszeres pácolt mozarella és lenmagos barna kenyér
Ha DolceVita is jelen lett volna, a képek is szebbek lennének:-))
Ha bárkinek olyat tulajdonítottam, amit nem ő követett el, kérem jelezzétek:-))) ...
15 cm-nyi paprikás házi kolbász
friss csiperke és shitake gomba
kevés vaj
só, bors, kakukkfű
1 dl száraz sherry (vagy száraz fehérbor)
maradék grillezett sertés szűz (vagy bármilyen maradék sült husi) ...
Hozzávalók(6):
házi sonka,2-3 fej lila hagyma,házi kolbász tetszés szerinti mennyiségben,8-10 főtt...
Kedvencekhez adom!
Családi kedvenc hozzávalók és elkészítés » ...
15 dkg füstöltszalonna
1 szál gyulai vagy házi kolbász
25 dkg gomba
0,5 kg zöldborsó
4 közepes vöröshagyma ...
Hozzávalók: 10 db főtt tojás, 1 szép méretes füstölt csülök, 1 szál házi kolbász. majonéz, tejföl, citromlé, porcukor, mustár.
Szeretjük magában is, "cikára" vágva, savanyúság helyett és a levében főzzük a friss, füstölt házi kolbászt. Erre sokan felkapták már a fejüket, ám mikor megkóstolták szinte rabjává váltak, annyira finom.
50 dkg savanyú káposzta, 20 dkg füstölt tarja, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 dl vörösbor, 4 pár virsli vagy egy szál vékony házi kolbász, só, pirospaprika, egész bors, babérlevél, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl.
Elkészítés: ...
Mi szoktunk rá tenni kockázott bacon szalonnát.Nagyon finom,zamatos tőle,de ízlés szerint ami éppen otthon van.(hagyma,házi kolbász stb)
Dr.Királyné ...
Hozzávalók 10 főre:
1,5 kg paradicsom,
20 dkg füstölt szalonna,
3 nagy vöröshagyma,
2 evőkanál jóféle pirospaprika,
kb. 1 evőkanál só,
3 kg húsos, édes zöldpaprika,
2 kiskanál Univer csípős Piros Arany vagy Erős Pista,
80 dkg házi kolbász ...
Hagymás lepényt sütött hatodmagának, de mint kiderült annyira laktatóra és kiadósra sikeredett, hogy kifogott rajtuk. S, hogy mitől magyaros a hagymás lepény? Nos, a hagyma közé keveredett jófajta házi kolbász és a Pick szalámi feljogosítják arra, ...
 See also: Kolbász, Káposzta, Krumpli, Csirke, Gomba
  
|
RSS
