Kezdőlap (Harcsa)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Harcsa


 

Harcsa

Gasztronómia HangyabolyHarcsa paprikásan

Harcsapaprikás túrós csuszával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Harcsapaprikás túrós csuszával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

 


Harcsa mustármártással
Stahl Judit
A harcsa az egyik legfinomabb magyar halféle. Ezzel a könnyű mustármártással különleges és egyedi lesz! ...

Harcsapaprikás túrós csuszával recept
Hozzávalók: 1 kg harcsafilé 30 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 paprika 1 paradicsom 1 evőkanál fűszerpaprika kevés erős paprika (vagy…
Mustáros afrikai harcsafilé recept ...

Harcsafilék sörtésztában sütve!
A nyári kerti partin akár bográcsban akár grillen elkészíthetjük ezt a remek sörtésztába forgatott harcsafiléket!
Hozzávalók: 1,2 kg harcsa, 3 tojás, 20 dkg liszt, 2 dl sör, 2 citrom, olaj, só, bors.

Harcsafilék sörtésztában sütve!
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
A nyári kerti partin akár bográcsban akár grillen elkészíthetjük ezt a remek sörtésztába forgatott harcsafiléket! ...

Harcsa
(állat), Silurus L. a nyilthólyagu halak harcsafélék családjának egyik neme, nagy, lapitott fejjel, bajuszos szájjal, meztelen testtel.

Harcsaszeletek citrommal recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A halat besózzuk és hűtőbe tesszük. A burgonyát áttörjük és vajat teszünk rá. A halat olajban megsütjük, ezután citrom levét és petrezselyemzöldet szórunk rá.

Harcsafilé currys zöldségraguval
Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Pityu
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Halak ...

Harcsapaprikás
Hozzávalók:
4 személyre:
700 g harcsafilé, 80 g vöröshagyma, 70 g zsír, 100 g zöldpaprika, 100 g paradicsom, 2 dl tejföl, 20 g liszt, 10 g fűszerpaprika, 1 csomag kapor, só, fokhagyma, köménymag ...

Egy serpenyőben melegíts olajt, süsd ropogósra benne a harcsaszeleteket. Csöpögtesd le, majd a maradék olajban pirítsd meg a hagymakarikákat, hintsd meg pirospaprikával, és add hozzá a káposztát, és a szétzúzott fokhagymát.

Népszerű és kiadós ételünk a harcsapaprikás. Hasonló módon készül, mint a legtöbb magyaros pörköltféleség - és természetesen annyira laktató és ízletes is...

Hozzávalók: ...

Harcsaszeletek jóasszony módra
Hány személyre: 4
» 60 dkg harcsafilé
» 6 g só
» 1 csokor petrezselyemzöld
» 3 g őrölt bors
» 6 dkg vaj
» 10 dkg gomba
» 1 dkg liszt
» 2 dl fehérbor ...

Harcsapaprikás kapros galuskával
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Harcsafilé sörtésztában parajos burgonyagombóccal
Bundás csirke spenótfelfújttal
08:00 ...

Harcsa mézes sült almával - Nomádkonyha 12.
Végre halat ettünk ezzel-azzal, ami még akadt a kertben, s persze az újabban elmaradhatatlan vadsóskával. Lassan bezárjuk a komjáti nomádkonyhát, alig egy hónap után.

Cápaharcsa filé gyömbéres bundában édes chiliszószos mascarponéval
Bejegyezte: Lilahangya ...

Szürkeharcsa világgá megy - VKF XXXII
Bejegyezte: Lilahangya
Szürkeharcsa világgá megy és addig-addig vándorol a nagy bajuszos, míg össze nem akad sáfránnyal, aztán kézenfogva úsznak tovább, egészen mangóföldig.

Afrikai harcsa joghurtos gombával töltött cukkinivel
Afrikai harcsa joghurtos gombával töltött cukkinivel recept
Reflux étrend recept ...

Afrikai harcsafilé mustármártással és paszternákpürével
Recept Hozzászólok
Lefotóztam, levideóztam! ...

Harcsapaprikás
Írta: Háziasszony
Hozzávalók: 70 dkg harcsafilé, 8 dkg vöröshagyma, 7 dkg zsír, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, 1 dkg fűszerpaprika, 1 csokor kapor, só, fokhagyma, köménymag.

harcsaking
Az afrikai harcsa valóban nem nagyon szálkás hal.Ha valaki tudna egy afrikai harcsa szálkát biztosítani,megköszönném.Tamás
Adrienn ...

A harcsa: A teljesen bőrtelenített és csont nélküli
halszeleteket besózva állni hagyjuk. A szósz: Amíg a
harcsa áll, a hagymát olajon megpároljuk, majd levéve a
tűzről hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, só, borsot,
valamint a narancs és citromlét.

A harcsaszeleteket besózzuk és egy órára hidegre tesszük. Ezután paprikás lisztbe forgatjuk őket és zsírban mindkét oldalukat hirtelen átsütjük.

Finom harcsafilé recept.
Kategória:halételek Ország:magyar Főre:0
Hozzávalók
harcsafilé
zsemle
pirosarany ...

A kész harcsa
30 dkg filézett, nyúzott harcsát feldarabolunk ujjnyi csíkokra, melyet összekeverünk 1 dl szójaszósszal, ráreszelünk egy evőkanálnyi gyömbért. Félretesszük.

HARCSA RECEPTEK
Káposztás harcsa
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg harcsa színhús, 1 kg savanyú káposzta, 10 dkg füstölt szalonna, 4 dkg liszt, 3 dl tejföl, 1 közepes fej vöröshagyma, só, pirospaprika, 1 csokor kapor, 10-15 dkg zöldpaprika, ...

Folyami harcsafilé rántva (citrom ízesítésű panírral)
Taksár Ferenc receptje
Összetevők 4 főre ...

Hozzávalók: harcsa, liszt, tojás, só, zsemlyemorzsa
Elkészítés: A harcsát aprítsuk szeletekbe és miután besóztuk, forgassuk meg lisztben; később mártsuk felvert tojásba, ezután reszelt zsemlyemorzsába.

Csőben sült harcsa
Hozzávalók: 80 deka vagy 1 kg harcsa, egy kis zöldség, hagyma és ecet, egy kis citromhéj, citrom leve, 50 deka főtt burgonya és 2 főtt tojás.

Grillezett harcsafilé citromfüves, joghurtos salátával
Kedvencekhez adom! Hasonló receptek
6 ...

Tálaláskor a harcsaszeleteket a gombás raguval körülöntjük, a puliszkát mellé szaggatjuk, végül a juhtúrót rámorzsoljuk.
Recepthez ajánlott termékeink
Gastro Fokhagyma granulátum 250g ...

A szálkamentes harcsafilét egyforma szeletekre vágjuk, sózzuk. A szeleteket baconbe tekerjük, majd serpenyőben, kevés olajon pirosra sütjük. A tejfölt a piros arannyal, ketchuppal kikeverjük, és ráöntjük a harcsára. Burgonyakrokettel tálaljuk.

A harcsafilét megfelelően daraboljuk (szeletre, kockára), sózzuk, majd a felforrósított zsírban mindkét oldalán elősütjük, aztán a zsírból kivéve félretesszük.
A hagymát finomra, a paprikát, paradicsomot apró kockára vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk.

Paradicsomos cápaharcsa

Már untam a rostonsült halat enni. Volt itthon pár szem paradicsom, és egy csokor szép bazsalikomlevél. Összehoztam belőlük ezt a nagyon egyszerű és finom ebédet.

Az utóbbi időben egyre jobban elterjedt a pangasius, magyarítva a cápaharcsa. Mivel harcsaféle, így szálkája nincs, tehát azok is bátran fogyasztják, akik irtóznak a szálkák szedegetésétől.

A hosszában szétnyitott harcsaszeleteket megsózzuk, befedjük a vékonyra vágott szalonnaszeletekkel, majd a halfilét összegöngyöljük.
Kevés zsíron mindkét oldalán átsütjük, és a borral puhára pároljuk.

Dorozsmai molnár ponty
Fogas egészben sütve
Füzitői haltepertő
Halászlé
Hamis rántott pontyfilé
Pangasiusfilé (Cápaharcsa) csőbensült zöldségekkel
Rántott pontyfilé
Sütőben sült keszeg
Zöldséges pontyfilé ...

Harcsapörkölt sajtos-túrós tésztával
Hozzávalók: A pörkölthöz: 2 fej hagyma 1/2 dl olaj 1 kávéskanál pirospaprika 50 dkg harcsa szeletben 1/2 csomag Knorr mexikói chilis bab Rafinéria A tésztához: 25 dkg szélesmetélt 20 dkg túró 4 dkg ...

Harcsapörkölt
Habár a magyar konyha hagyományos hozzávalói a hagyma, a fokhagyma, az őrölt pirospaprika és a zöldpaprika, a pörkölt mégis tartogat számunkra meglepetéseket.

Harcsafilé fokhagymás raguval
4 szelet harcsafilé; 1 dl olaj; 10 dkg paradicsom; 1 csomó petrezselyem; 1 gerezd fokhagyma; só.
Szezámmagos afrikai harcsa ...

Harcsa tejszínes gombamártással
Hozzávalók: 4, egyenként kb. 15 dkg-os harcsa-, vagy tengerihal-filé, só, 6-7 dkg liszt, a sütéshez: 5-6 evőkanál olaj, a mártáshoz: 1 kisebb vöröshagyma, 5 dkg vaj, 30 dkg csiperke, 2 csapott evőkanál liszt, ...

Harcsapaprikás
Illatos omlós halacska sok-sok nyers zöldséggel és magokkal (Képes recept)
Káposztás halleves ...

Harcsaszeletek kapros-paprikás mártásban - receptbeküldő: Zoppé Ferenc
getCookingTime() ?" class="ido3 withvalue" style="margin-left: 19px;"90 közepes 0
Sertéssült grillszósszal ...

Harcsa vagy fogas steak szarvasgombával
A szarvasgomba a halételekkel is kitűnően párosítható! ...

Harcsafilé, fokhagymás, citromos bundában
Hozzávalok:
1 kg harcsafilé ...

Harcsapaprikás
Hozzávalók: (4 személyre) 1 kg harcsa 1 kis fej vöröshagyma 5 dkg sertészsír 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 csapott evőkanál pirospaprika 2 evőkanál liszt 2 dl tejföl só ...

Harcsaszeletek kapros paprikás mártásban
Hozzávalók: 3-4 adaghoz: 1 szelet kenyérszalonna, 4-6 szelet harcsafilé, fokhagymás fűszerkeverék, bors, szárított vagy friss kapor, 2 db halászlékocka, 2 dl tejföl, 1-2 ek liszt. Tovább...

Harcsa
A harcsa nyálkás bőrét úgy a legegyszerűbb eltávolítani, ha az állatot előbb néhány másodpercre forrásban levő vízbe merítjük (vagy a nagyobbakat leöntjük a forró vízzel), majd késsel lekapargatjuk.

Harcsapaprikás kapros túrós csuszával
1400.-
Paprikás harcsabatyuk burgonyapürével
(kapros halvagdalék vajas tésztában megsütve, paprikás mártással) ...

Harcsapörkölt

Hozzávalók 5 személyre: 1 kg 40 dkg harcsa, 3 dkg paradicsompüré, 3 dkg rétesliszt, 5 dkg tejföl, 10 dkg vöröshagyma, 5 dkg étolaj, 2 dkg só, babérlevél, húsleveskocka.

Harcsa
szeletben sütve, roston, rántva, paprikásnak, halászlébe, hidegen ...

Harcsa kékre főzve
1,5 kg hal, 2 dl fehérbor, 3 db babérlevél, 10 dkg vöröshagyma, 5 gr bors, 15 dkg vegyes zöldség, ecet, só ...

Harcsapaprikás sztrapacskával
A hagymát meghámozzuk, apró kockára vágjuk, és olajon megfuttatjuk, majd rádobunk egy apróra vágott paradicsomot, a karikára vágott paprikát felöntjük...

Törpeharcsa Petya módra recept
Törpeharcsa Petya módra recept
Hozzávalók:
Egy tepsinyi törpeharcsa, ez egy átlagos holtág esetén kb. 30-50 db,
ízlés szerint vegeta,
ízlés szerint sült halhoz való fűszerkeverék,
4-5 fej nagyobb vöröshagyma, ...

Cápaharcsa egyszerűen - Pangasius
A cápaharcsa újdonság mifelénk, eddig nem lehetett hekken és tonhalon kívül más fagyasztott halat kapni. Kíváncsiságból kipróbáltam és ízlett.

torpeharcsa_gyurci_modra
Törpeharcsa Gyurci módra
Hozzávalók:
6-10 törpeharcsa (nagyságtól függően)
1 dl. édes pezsgő
reszelt gyömbér v. gyömbér por
kevés fehérbors
kevés olaj, só ...

Pikáns harcsa
Nyáron gyakrabban eszünk halat mint télen. Egy kis kerti sütögetés vagy egy kellemes étterem kerthelyiségében ugyanolyan jól eshet az egészséges halétel.
Sült harcsa ...

Kapros harcsapaprikás bográcsban
Hozzávalók: 80 dkg harcsafilé, 2 hagyma, zsír, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, 10 dkg paprika, 10 dkg paradicsom, 3-5 evőkanál pirospaprika, só, fokhagyma, köménymag, kapor. Tovább...

Nem a cápaharcsa tehet róla, hogy a nemzetközi nevén Pangasius kissé gyakrabban szerepel a mérgező élelmiszerekről érkező gyorsriasztásokban, mint azt várnánk. Mint mindig, most is az ember a bűnös, no és a túlhajszolt gazdasági érdek.

Harcsa almás-mustáros szósszal
Hozzávalók 4 személyre: 1 fej hagyma, 30 dkg savanykás alma, 30 dkg sóska, 1 piros chilipaprika, 4 harcsaszelet (á 20 dkg), 1,5 dl száraz fehérbor, 1 teáskanál mustármag, 5 szem bors, 1 evőkanál olaj, 2 dkg vaj, ...

Lásd még: Csirke, Mártás, Saláta, Gyümölcs, Torta

Gasztronómia HangyabolyHarcsa paprikásan

 
 rssRSS