Halsaláták

Használhatjuk burgonya-, fejes, uborka-, paradicsomsalátához, valamint hús-, és halsalátákhoz. Hozzávalók: 50 dk juhsajt, 2 dl tejföl, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 2 evőkanál olívaolaj, 1 hagyma, 1 zöldpaprika, só, pirospaprika.

Emésztést segítő hatása miatt számos ország konyhájában használják elsősorban zsíros, nehéz ételek, pecsenyék fűszerezésére, de a burgonya, zeller, petrezselyem, hús- és halsaláták, burgonyás ételek, édességek és likőrök ízesítőjeként is kedvelt.

- Philadelphia zöldfűszeres krémsajt rozsos zsemlével
- Rio Mare halsaláták
- Gyorsfagyasztott multipék meggyes mini rácsos sütemény, teával vagy tejjel ...

Hús- és halsaláták, levesek, mártások, szárnyas pástétomok, pecsenyék, nyúlból, bárányból készült húsételek valamint burgonya- és zellersaláták kiváló ízesítője.
Elősegítik a zsírosabb ételek emésztését, ezért ezek ízesítéséhez ajánljuk.

Készítési módok: sültek, rostonsültek, ízesített, főtt halak, halsaláták, halkrémek.
Nem ajánlott
Zsíros ponty, olajos hal.

uborkákkal együtt egészen apró kockára vágjuk, hozzáadjuk a majonézt és a ketchupot. A tojás sárgákat szitán áttörjük, s a tejszínnel együtt a mártásalaphoz adjuk, majd mikor sima, ízesítjük. Használjuk: vegyes zöldséghez, szárnyas- és halsalátákhoz.

Díszítésnek használhatunk friss virágszirmokat és sarkantyúkát. Keverhetünk a salátához vizitorma leveleket vagy durvára aprított petrezselymet is. Az így készült ecetes burgonyasaláta halsalátákhoz is kiváló.

Elősegítik a zsírosabb ételek emésztését, hús- és halsaláták, levesek, mártások, szárnyas pástétomok, pecsenyék, nyúlból, bárányból készült húsételek, burgonya- és zellersaláták kiváló ízesítője. Virága ehető, díszítésre is alkalmas.

A főtt fogast, illetve süllőt szendvicsekhez, hidegtálakhoz satöbbi használjuk fel, míg a gerinccsontokról leszedett apróhús halmajonézhez, halkrémhez, halsalátákhoz. A főzőléből halaszpikot készítünk.

See also: Gyümölcs, Saláták, Mártás, Uborka, Levesek