Halkocsonya

Halkocsonya pontyból, füstölt pisztránggal recept
A pontyot tisztítsd meg (cirka 2 kg), filézd le a ponty húsát.

Halkocsonya
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Halkocsonya
Hozzávalók: 2 egész harcsa (2x1 kg-osak), 6 liter víz, 1 ek szemes bors, 2 db sárgarépa, 2-3 db allspice (szagos bors), 1-2 babérlevél, 2 halászlékocka, só, 4-5 szál koriander, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szál metélőzeller, ...

Halkocsonya 1.
Hozzávalók: 1,2 kg ponty + 2-2 fej és farok, egy csövespaprika, 1 ek paprika, egy nagy fej hagyma, só ...

Halkocsonya
Hozzávalók: 1 kg ponty, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 15 dkg zeller, 2 nagy fej hagyma, 3-4 lap zselatin A díszítéshez: 2 keménytojás, 2-3 csemegeuborka, főtt cékla ...

Halkocsonya
Hozzávalók:
50-70 dkg halfilé (tengeri és édesvízi hal is), 2-3 citrom, 2-3 babérlevél, só, fehérbors, 1 csomag zselatinpor vagy levél, 1 csokor kapor, 1 vöröshagyma felkarikázva, leforrázva.

Halkocsonya
Hozzávalók:
80 dkg pontyfilé vagy harcsa
25 dkg halikra és tej
1 halfej és farok és filézésből maradt csont
2-3 kisebb keszeg
3 fej vöröshagyma
1-1 zöldpaprika, paradicsom
2 db kemény tojás ...

Halkocsonya
'Legjobb a ponty. Megtisztítva, feldarabolva, megsózva lábasba tesszük, és annyi vizet töltünk rá, hogy ellepje. Forralás után nagy fej reszelt hagymát, zöldpaprikát, vagy kevés lecsót, pirospaprikát adunk hozzá.

Halkocsonya...
A húslevest felforraljuk, hozzáadjuk a zselatinport, majd lehűtjük. Őrgerinc formába öntjük a felét, lehűtjük, majd ráöntjük a maradék aszpikkal, citrommal kevert halmajo
Halmajonéz...

Halkocsonya 1.
Hozzávalók: Ponty 1,5 kg, hagyma 0.25 kg, paprika 1 kávéskanálnyi, só 1 késh. Elkészítése: Negyed kiló hagymát másfél liter vízben puhára főzünk, azután a levét leszűrjük.

Hatásukra a folyadék megalvad (pl. sertés- és halkocsonya, birsalmasajt).
[szerkesztés] Dextróz
A szőlőcukor, répacukor bontásával nyerik, glükóz(szőlőcukor) + fruktóz = szacharóz (répacukor).
[szerkesztés] Diétás rántás ...

Én is kész voltam, de vigasztalt a tudat, miszerint másnap a reggelim halkocsonya lesz pirítós kenyérrel.
Úgy is lett! ...

See also: Kocsonya, Ponty, Burgonya, Zeller, Zselatin