Halászlé pontyfiléből, belsőségekkel recept
Hozzávalók:
- egy megszállott horgász,
- közelben halbolt (ha a nyomorult a botján kívül mást nem fogott),
- 2 kilógrammon felüli ponty,
- 3 halfej, 3 halfarok, esetleg 1 kg apró hal, ...
Halászlé
Halászlé hozzávalói:
1 kg ponty
1 kg keszeg (tisztított, egész)
10 dkg haltej (édesvízi)
10 dkg halikra (édesvízi)
2 db vöröshagyma
2 db zöldpaprika
1 db paradicsom (lucullus)
1-2 evőkanál pirospaprikapor (édes) ...
Halászlé
Magyar halétel.
Kategória:halételek Ország:magyar Főre:0
Hozzávalók ...
Halászlé receptek
Szegedi halászlé recept
Hozzávalók: 1 kg ponty 0,5 kg harcsa 25 dkg kecsege 25 dkg csuka 30 dkg vöröshagyma (makói) 25 g fűszerpaprika (szegedi) 10...
Halászlé
A tegnap megtisztított pontyból készítettem ma vacsorát. Amikor hazaért a munkából kis családom azt kérdezték, mi van ma? Karácsony? Vagy ünneplünk valamit? Nagyon finomra sikeredett a vacsi, egyetlen szépséghibája, hogy nem "diétás".
Halászlé (Krúdy Gyula szerint)
" Többféle halat tisztítunk meg és vágunk darabokra. Besózzuk. Először a fejet, uszonyokat és gerincet főzzük meg felaprított hagymával két liter vízben.
Halászlé 4-féleképpen
Cimkék: halászlé, recept
A magyaroknak általában karácsonykor jut eszükbe, hogy idén még nem ettek halászlét.
Halászlé
Maga a recept egy hagyományos egyszerű halászlé elkészítését mutatja be. Azonban előtte bemutatnám, hogyan is kell egy pontyot konyhakész állapotba hozni.
Halászlé karácsonyra
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
A karácsony egyik hagyományos étele a halászlé. Nézzük a halászlé receptjét.
Halászlé gombóccal
1,5-2 kg vegyes hal 2 kávéskanálnyi bors 1,5 dl sűrű paradicsomlé 1 csokor petrezselyem zöldje 30-35 dkg zsemlemorzsa 2 krumpli 2 csöves erős paprika 1 nagy fej vöröshagyma 1, ...
A halászlé készítése:
A pontyot megtisztítjuk, még egyszer folyó vízben lemossuk, és deszkára helyezzük.
Óvatosan felvágjuk a hal hasát, belsőrészét kiemeljük, közben a kiömlő vért egy edénybe gyűjtjük.
Bajai halászlé
A Duna menti, bajai halászlét máshogy készítik. Itt a halhúst nem paszírozzák át, viszont tésztát (úgynevezett gyufatésztát) főznek bele.
A legfontosabb alkotórésze a ponty és a helyi paprika.
Aldunai halászlé
Kategória: Halas Receptek Elkészítés: ~ Nincs megadva
Szóljon hozzá! ...
Halászlé elkészítésére több recept is van. Tájegységenként változik a receptúra, van aki gyufaszál tésztával fogyasztja, van aki tejföllel. Többfelé beletálalják a fejet, és többféle halból készítik.
Halászlé
" onClick="return iwiwshare_click()" target="_blank"
Megtekintve:3618 ...
Halászlé
Hozzávalók:
350 g ponty, 350 g harcsa, 300 g kecsege színhús, 300 g süllő, 2 db vöröshagyma, 1db zöldpaprika,
1 db paradicsom, (télen lecsó) 25 g pirospaprika, só, pár szem erőspaprika.
halászlékockából 2 dl levet készítünk. Egy lapos, hosszúkás tepsit
kikenünk vajjal, ebbe beletesszük a gyengén sózott, borsozott halakat.
Ráöntjük a bort és a hallevet majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
Halászlé korhely módon
Hozzávalók 4 személyre: 1 konyhakész ponty (kb. 1 kg), 2-3 vöröshagyma, 1 mokkáskanál majoránna, 1 csapott evőkanál pirospaprika, 40 dkg savanyú káposzta, 1 babérlevél, 1 mokkáskanál cseresznyepaprika-krém, ...
Halászlé korhelyesen
Elkészítés:
Alaplevet főzünk ugyanúgy, mint a hagyományos halászlénél, majd 1-2 babérlevéllel, 1 kiskanál Univer mustárral és fél citrom levével 5-6 percig forraljuk, ezután a pácolt halat hozzáadjuk, és még kb.
Halászlé
Hány személyre:
» 1 db kb. 1 kg-os ponty
» 1 db kb. 1 kg-os harcsa
» 1 db fél kg-os kecsege
» 1 db fél kg-os süllő
» 5 dkg só
» 5 fej hagyma
» 5 dkg pirospaprika
» 10 dkg paprika ...
Halászlé
Hozzávalók:
1,0-1,5 kg ponty
0,5 kg vegyes hal (keszeg, kárász)
2 db vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
só, pirospaprika, a csípőset kedvelőknek: cseresznye paprika/Erős Pista ...
HAL, HALÁSZLÉ
— A hal tisztítása után nem lesz kellemetlen szagú a kezünk, ha nedves sóval mossuk meg. Más módszer: A halszagot a kézről citromos bedörzsöléssel távolíthatjuk el.
Bajai halászlé gyufatésztával
Eláruljuk, nem csak a gyufatésztáról nevezetes a bajai halászlé! Különlegessége még az élénkpiros, krémesen sűrű, mégis könnyű hallé is.
Dunai halászlé 2. (rétegesen) recept
Dunai halászlé 2. (rétegesen) recept
Hozzávalók:
1 kg ponty, harcsa, törpeharcsa,
2 fej hagyma,
édes és csípős házi paprika.
Bajai Halászlé 4 fő részére!
3 kg élő (nem fagyasztott!)hal - ¾-e ponty, a többi ha lehet törpeharcsa legyen
a halhoz kilónként egy szép, nagy fej vöröshagyma
kilónként egy púpozott evőkanál édes őrölt piros paprika
só ...
Bajai halászlé
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Szegedi halászlé
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók:
1 kg vegyes hal (ponty, keszeg)
halbelsőség (ikra, tej)
3 nagy fej finomra vágott vöröshagyma
2 evőkanál szegedi pirospaprika
2 db zöldpaprika
1 db paradicsom
2 evőkanál zsír ...
Halászlé franciásan
Írta: Háziasszony
Hozzávalók: 1,20 kg vegyes hal (ponty, keszeg, harcsa, kárász stb.), 20 dkg vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, 1 babérlevél, 0,4 dkg törött bors (fehér), 0,1 dkg sáfrány, 0,5 dkg fokhagymás só, ...
Halászléhoz való Izsáki, házi (főtt) tésztával tálaltuk.
Bejegyezte: Gabojsza dátum: 21:47
0 megjegyzés: ...
A halászlé igazi hungarikum. Különböző fajtái vannak, mint dunai, tiszai, vagy balatoni, és persze a szegedi-bajai halászlé ellentétről sem szabad megfeledkezni.
A halászlé a nyár egyik kedvelt receptje, mi most egy Bajai változatát mutatjuk be,amely bográcsban is elkészíthető.
Regős halászlé
Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 25 perc
A recept forrása: Edina
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek ...
Bajai halászlé
Hozzávalók két személyre: 1 kg ponty, 25 dkg vegyes hal: törpeharcsa, csuka, keszeg stb.
A bajai halászlé rendkívül egyszerű étel. Anno az egyszeri halászember nem bonyolította túl a dolgot, öt ujja lévén kikalkulálta, hogy a jó halléhez öt dolog szükségeltetik, hal (ponty), víz, hagyma, paprika és só.
Szegedi halászlé Hozzávalók: 60 dkg ponty 40 dkg harcsa 25 dkg kecsege 25 dkg süllő 15 dkg vöröshagyma 10 dkg zöldpaprika 1 db kis paradicsom só pirospaprika 1 db száraz cseresznye paprika.
Balatoni halászlé
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Ha a lé felforrt, beletesszük a halászlékockákat, és megsózzuk. Az alaplét addig főzzük amíg a hús le nem válik a csontról. Ezután átpasszírozzuk a levet, a csontokat kidobjuk.
Hozzáadunk 2-3 halászlé leveskockát, 2 evőkanál pirospaprikát, egy nagy, karikára vágott hagymát, 1/2 paradicsomot és egy zöld paprikát. Kb. 35 perc alatt az egészet puhára főzzük.
5.
Gyufatészta a bajai halászléhez
47.számú recept
1. Három tojás elég, ehhez végy kb. 20 dkg. lisztet. Sózd meg, más nem kell hozzá, csak ügyes kéz, az pedig neked van...
A hagyomány szerint a halászlé akkor jó, ha a hüvelyk- és mutatóujjunk közé vett gőze már ragacsos.. Próbáljuk ki...
Hozzávalók ...
Fekély- és epebetegek számára jellemző összetétele miatt (hagyma, bőséges fűszerpaprika) a halászlé panaszt okozhat, fogyasztását nem javasoljuk.
Főzés közben nem keverjük meg, csak rázogatjuk, hogy a hal ne törjön össze. Úgy mondják, a halászlé akkor jó, ha a hüvelyk-, és mutatóujjunk közé vett gőze már ragacsos. Forrón, lehetőleg bográcsban tálaljuk.
Mikor "megmozdult", legalább 3 ekanál pirospaprikát, fél tubus pirosaranyat és a két db halászlékockát adjuk hozzá egy gondolatnyi csípős paprikával együtt. Vigyázzunk, hogy ne csípősözzük el, utólag még lehet hozzátenni a tányérban.
Halászlé vagy hallé
Mind a XIX. század közepén, mind napjainkban a Tisza, Duna és a Balaton mentén másképp készítik a halat, más divat, más helyi szokás szerint.
Halászlé
Igazán jó halászlevet akkor kapunk, ha többféle halból készítjük. Személyenként 25-30 dkg halat veszünk. Ponty, harcsa, kecsege a legjobb a halászléhez. Ha csak egyféle halunk van, vásároljunk hozzá apró kis halakat.
halászlé kocka
A MAGGI Magyaros Halászlékocka a magyaros jellegű halételek egyik fontos kelléke.
Halászlé és halpaprikás készítéséhez ajánlják; halszelettel és tésztabetéttel kiegészítve ízletes levesként tálalható! ...
Halászlé
Összetevők:
60 dkg ponty szelet (patkó)
vagy
40 dkg pontyfilé, irdalva, 2x2 cm-es kockákra vágva
1 kávéskanál só
5 db Knorr Halászlé kocka ...
Halászlé fűszerkeverék,
csípős Fűszerpaprika-őrlemény és szárított, aprított vöröshagyma felhasználásával készült fűszerkeverék. 80 g-os
Halászlé fűszerkeverék ...
Halászlé
Szinte minden receptemhez akad egy-egy történetecske, mondanom se kell, hogy a halászléhez is. Több is! ...
Halászlé
A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk.
A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besó ...
Halászlé halászosan
1 kg hal, 2 fej hagyma, paprika, só, cseresznyepaprika.
A halat megtisztítom, felszeletelem és osztályozom. A bogrács aljára teszem az apróra vágott hagymát, erre a halfejeket, farkakat, uszonyokat.
Halászlé vegyes halból - bográcsban recept
(nincs szavazat)
Loading ...
Halászléhez: Kardos szerint könnyű vörös bor (de például Gundelék szerint fehér bor).
Tojásételekhez: könnyű, száraz fehér bor.
Gombához: vörös borok, vagy nehezebb száraz fehérek.
Halászlé
Hozzávalók: 1,6 kg ponty, 5 fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 2 evőkanál édesnemes pirospaprika ...
Halászlé
Hozzávalók: 1,5 dkg vegyes hal (ponty, süllő, kecsege, harcsa), 20 dkg vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 1 közepes paradicsom, fűszerpaprika, só, víz ...
Halászlé
Hozzávalók: 1 kg tisztított ponty, 2 nagy fej vöröshagyma, só pirospaprika. Tovább...
Gulyásleves karajcsontból ...
Halászlé (Wallner Józsi féle)
4 fej vöröshagymát összeaprítunk robotgéppel. 1/2 kg zsírt felforrósítunk a bográcsban és megdinszteljük a hagymát, sózzuk.
Halászlé Gregor-módra
" Vegyünk két kb. 2 kg-os pontyot, 5-6 db halfejet és 1 kg halbelsőséget. A két halat lepikkelyezzük, felbontjuk, fejét levágjuk. Felszeletelés után besózzuk. A halfejeket 5-6 apróra vágott vöröshagymával együtt kb.
Halászlé a férfi tollából"
Ízbolygó special 3!
Halászlé a férfi tollából ...
Halászlé
Hozzávalók:
4 személyre: 1,6 kg ponty 5 fej vöröshagyma 1 paradicsom 1 paprika 2 csapott evőkanál édes pirospaprika
Elkészítés ...
 Lásd még: Csirke, Saláta, Ponty, Burgonya, Krémleves
  
|
RSS
